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很多ACG作品都是關於美食 中華一番、食戟之靈、迷宮飯、異世界食堂等 包含近期動畫 擁有超常技能的異世界流浪美食家 除了日本ACG 中國小說也不少穿到古代的料理小說 雖然中國作品常常中期突然鬼轉爭霸王朝 不管是日本還是中國的作品 都出現過不少次去中世紀或古代的降維打擊套路 對於現代人而言 已經吃慣了現在的品種改良動植物 加上有各種調味料搭配 古代平民難以享受的鹽巴現代路上隨處可買 要現代人去吃幾個世紀前的食物根本受不了 那些基改前的水果 品種改良前的動植物 加上又沒什麼調味料 對現代人來說跟吃屎差不多 我就在想會不會幾百年後的人類也是這樣看21世紀 A5和牛?那不是路邊攤嗎? 真的假的?21世紀的人把A5和牛當高級貨? 雞胸肉?豬五花?這不是給畜生或社底難民的飼料嗎? 啊?21世紀的人類吃雞胸肉來增肌健身? 怎麼吃得下去? 如題 隨著科技進步食物注定越來越好吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.49.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1770259549.A.25E.html
serding: 科技與狠活02/05 10:46
j147589: 看環境吧 要是後來開始世界大戰 大家說不定都要吃營養口02/05 10:47
j147589: 糧了02/05 10:47
togs: 問題在於食物進步後,年紀也上去了,也沒辦法隨意吃了02/05 10:47
togs: 以前拉麵湯都能整碗喝掉說02/05 10:47
togs: 科技全部喝下去了02/05 10:47
STAV72: 很難說,廚藝這種東西只要不是全自動,一定會跟阿妙一樣02/05 10:48
STAV72: 有產出黑暗物質的可能02/05 10:48
lolic: 有些作品裡未來反而只有營養劑能吃 越活越退步02/05 10:48
※ 編輯: gary861226 (49.216.49.64 臺灣), 02/05/2026 10:48:38
shinobunodok: 科技與狠活:我好不好吃我不知道 但我知道我很便宜02/05 10:48
STAV72: https://i.imgur.com/ACguwnC.jpg02/05 10:48
roger2623900: 其實農作物本身就不見得是往好吃去做改良了 耐蟲害02/05 10:48
roger2623900: ,產量,增加硬度減少運送耗損等等可能更重要02/05 10:48
ccpz: 中世紀西瓜:02/05 10:49
busman214: 不一定吧 頂多就是做到工業化生產的和人做的一樣好吃02/05 10:49
roger2623900: 經濟效益遠比好吃重要02/05 10:49
STAV72: 你有沒有想過40k的下巢巢都吃什麼?(^ ω^ )02/05 10:49
iam0718: 對岸是科技與狠活 印度是純天然加人體營養素 請你朋友吃02/05 10:49
iam0718: 異世界美食家也是用一堆現代調味料02/05 10:50
STAV72: https://youtu.be/UvdeH7gmY8w02/05 10:51
siro0207: 去看了所謂的科技與狠活 你確定科技進步只會帶來好吃嗎?02/05 10:51
Dirgo: 油糖味精這幾樣東西的衍生食品確實是降為打擊02/05 10:52
KudanAkito: 好吃不知道 但是會越來越貴02/05 10:52
james3510: 有進步才能有選擇啊 有選擇了當然是弄更好吃02/05 10:52
iam0718: 以前好像是小牛頓雜誌吧 說飲食會進化到打一針即可獲得02/05 10:52
roger2623900: 比起好吃 資本家更追求的是便宜 耐放02/05 10:53
bnn: 你要定義什麼是好吃02/05 10:53
iam0718: 雞腿的營養 我寧可吃一隻雞腿阿02/05 10:53
s175: 鮮味閥值是有極限的 當口味跟口感研究到最後 只能研究怎麼02/05 10:53
s175: 把幸福感延長 但多巴胺最終還是會麻痺02/05 10:53
Dirgo: 改良品種反而還好,有錢人就是有錢到可以只吃最精華的部分.02/05 10:53
aterui: 蔬菜水果家畜都是靠科技配種出來的02/05 10:53
bnn: 甚至什麼精華部分有時候稀缺稀有而不是真的好吃02/05 10:53
CCNK: 看怎麼料理 有的加鹽蒜包一包丟下去悶就很好吃了02/05 10:54
reaturn: 快速、能飽、久放,才是目標,美味不是要追求的 02/05 10:54
bnn: 然後配種有的是換肉率成長速度膨果劑 變大顆但是變難吃 02/05 10:54
lovedls: 很多作品到後來人口爆炸,人類只能吃合成食物、營養劑。 02/05 10:55
lovedls: 天然食物只有權貴吃得起。 02/05 10:55
akway: 現代食物比我小時候健康又好吃 02/05 10:55
xxxzxcvb: 科技又不只有化工 育種也是科技啊 02/05 10:55
akway: 光是水果 每個都改良又大又漂亮又甜 02/05 10:56
roger2623900: 我就問你 老麥是不是越來越難吃了? 02/05 10:56
xxxzxcvb: 看這二十年來水果甜度變化就差很多了 02/05 10:57
roger2623900: 科技進步可能帶來供應鏈成本降低 但不一定好吃 02/05 10:57
bnn: 沒喔 草莓和一些大顆的梨子都往變難吃走了 但人家超大一顆 02/05 10:57
New2422: 對 不然你可以吃原型食物 不調味的那種 02/05 10:58
bnn: 單就農夫收入和效率是賺錢的 好吃則是不一定 02/05 10:58
LipaCat5566: 料理理論其實很深 光牛排化學分子什麼溫度會怎麼變化 02/05 10:58
LipaCat5566: 有怎樣的味道就很多講究 02/05 10:58
westgatepark: 食材的培育也會影響味道 玉米從一根看起來像麥子的 02/05 10:58
westgatepark: 東西被培育到現在這種樣子 然後還分出專門種玉米筍 02/05 10:58
westgatepark: 的品種 02/05 10:58
bnn: 也有人覺得土雞緊實 肉雞養殖快換肉高但是不好吃 02/05 10:59
westgatepark: 草莓的味道和氣候、溫度、品種有關 有些地方種的就 02/05 10:59
westgatepark: 是偏酸 02/05 10:59
iam0718: 有些料理根本只是在吃調味料 像魚翅 還有烤冰塊烤石頭 02/05 10:59
tym7482: 品種改良 科技狠活 加上有錢有閒追求這些 會更好吃正常吧 02/05 10:59
tym7482: 吃不吃得起就是你個人問題了 02/05 11:00
bnn: 甚至水果也有人開始嫌太甜...或是恐糖都建議少吃水果 02/05 11:00
iam0718: 最近吃那個夜市草莓跟日本草莓 價格差快兩倍 口感也是 02/05 11:00
akway: 芒果 火龍果 西瓜 就改良很成功阿 02/05 11:00
westgatepark: 台灣還有人開始種藍莓了 一顆直徑3cm 超誇張 很多水 02/05 11:01
westgatepark: 果在台灣都會被養超大 02/05 11:01
Ayanami5566: 水果越來越甜到是真的 02/05 11:01
akway: 蘋果 葡萄 番茄 柑橘這些 跟我小時候差多了 02/05 11:01
bnn: 基本上都是成功的啦 農夫按重量賺錢 02/05 11:02
westgatepark: 夜市草莓有些應該是中國進口的 那種會偏酸 配糖胡蘆 02/05 11:02
westgatepark: 就會剛好可以中和 02/05 11:02
calase: 農業技術跟烹飪器材進步影響都很大 02/05 11:03
westgatepark: 萊爾富的果昔有草莓的也是中國的 酸味超重 02/05 11:03
gm3252: 現在改良的好吃很多呀 02/05 11:06
ayubabbit: 現在一堆蔬菜都沒有苦味了 02/05 11:07
KAGOD: 純論題目是 02/05 11:07
lyrelyre: 麥當勞就是科技味越來越重吧,其實便利商店的很多點心 02/05 11:08
lyrelyre: 類的食物也是一樣 02/05 11:08
lyrelyre: 水果確實比以前甜沒錯 02/05 11:08
npc776: 不然品種改良是改辛酸的嗎 02/05 11:09
gungriffon: 反例 香蕉: 02/05 11:11
gungriffon: 不過也不算反例 比較算根源性的問題 02/05 11:11
jeans1020: 番茄: 為了長途運輸跟保存所以變難吃了 02/05 11:11
macassans: 我喝肯德基的檸檬紅茶直接拿去倒掉 根本喝化學溶液 既 02/05 11:11
macassans: 沒檸檬也沒紅茶 全是科技 02/05 11:11
※ 編輯: gary861226 (49.216.49.64 臺灣), 02/05/2026 11:12:31
s9810456: 提升甜度、耐儲藏性往往跟香味對立 所以其實越改良常會 02/05 11:14
s9810456: 發生香味變淡的情況 02/05 11:14
devan35783: 肯定是經濟效益最大化的品種留下來啊,點數就那些,好 02/05 11:22
devan35783: 吃好種產量高耐運輸不太可能全都點 02/05 11:22
BOARAY: 水果變夭壽甜小時候就有點不愛了…吃完一顆很膩 科技與狠 02/05 11:25
BOARAY: 活就靠中美兩大國 反正便宜又吃不死人 02/05 11:25
s9810456: 樓上的 還真有這種東西 就大麥克香蕉 02/05 11:27
s9810456: 可惜被黃葉病弄垮了 02/05 11:27
ghostxx: 科技滿足你的味蕾跟大腦,身體滿足醫療跟保險的收入 02/05 11:29
commandoEX: 小牛頓裡的是一顆膠囊=一隻雞腿 02/05 11:30
ntupeter: 17世紀的西瓜長這樣,你覺得呢? 02/05 11:31
ntupeter: https://i.imgur.com/X0qQMZ8.jpeg 02/05 11:31
Zoro80298: 平均來說的話 是 02/05 11:34
macassans: 科技狠活還有日本好嗎 http://i.imgur.com/sHLXKzo.jp 02/05 11:34
macassans: g 02/05 11:34
macassans: http://i.imgur.com/9klkm1M.jpg 02/05 11:35
ajeoirgh: 是吧,相對好吃的東西就會有更多人去學習怎麼處理,不好 02/05 11:36
ajeoirgh: 吃自然就沒什麼人想學,時間久了就沒人會了 02/05 11:36
MnWolf: 黃葉病會跟著水災四處蔓延,前幾年旗山才鬧過災情 02/05 11:40
ufojk: 你轉生到古代飲食就最無法適應的地方,想用現代知識來料理 02/05 11:43
ufojk: 光搞定調味料就夠你折磨了。更別說你的味蕾可能都被加工食 02/05 11:43
ufojk: 品給養壞 02/05 11:43
macassans: http://i.imgur.com/9RXAKMY.jpg 02/05 11:43
pinqooo: 品種改良阿 02/05 11:44
ufojk: 科技發展帶來最顯而易見的改變就是食材取得的方便性和多樣 02/05 11:45
ufojk: 性 02/05 11:45
macassans: 買便利商店的食物比較便宜 但是糖尿病 洗腎 脂肪肝這些 02/05 11:46
macassans: 醫療費會讓你破產 02/05 11:46
karta1897830: 有機會沒之前好吃,例如香蕉 02/05 11:51
karta1897830: 過度人工選育的結果就是全世界香蕉都是同一個大麥克 02/05 11:51
karta1897830: 品種,然後一場香蕉瘟疫直接全球滅絕 02/05 11:51
karta1897830: 現在的香蕉已經沒有大麥克了,更糟的消息是現在全球 02/05 11:51
karta1897830: 的香蕉品種又有99%以上是同一種卡文迪許 02/05 11:51

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