🔥 PTT.BEST 批踢踢爆文 💬 八卦 Gossiping 😊 希洽 C_Chat 💰 股票 Stock 🏠 房屋 home-sale 🏀 美國職籃 NBA ⚾ 棒球 Baseball 👛 省錢 Lifeismoney 🚗 汽車 car 😡 政黑 HatePolitics 💻 電蝦 PC_Shopping 🥰 韓星 KoreaStar ✨ 英雄聯盟 LoL 🍿 電影 movie 🪖 軍事 Military 📡 通訊 MobileComm 🏀 台籃 basketballTW 🍼 寶媽 BabyMother 🇯🇵 日旅 Japan_Travel 🏭 科技 Tech_Job 👉 男女 Boy-Girl 👉 真香 CheerGirlsTW 👧 女孩 WomenTalk 👻 媽佛 marvel 💳 卡版 creditcard 👉 NS NSwitch 👉 PS5 PlayStation 👉 大氣 TY_Research 👉 婚姻 marriage 👉 台南 Tainan 👉 台中 TaichungBun 👉 Steam Steam 👉 高雄 Kaohsiung 👉 羽球 Badminton 👉 超商 CVS 👉 米哈遊 miHoYo 👉 iOS 👉 兄弟 Elephants 👉 日劇 Japandrama 👉 玄幻 CFantasy 👉 ES e-shopping 👉 WOW 👉 遊戲交易 Gamesale 👉 4X BaseballXXXX 👉 Lakers 👉 韓劇 KoreaDrama 👉 汽車買賣 CarShop 👉 機車 biker 👉 新竹 Hsinchu 👉 美保 BeautySalon 👉 串流 OTT 👉 歐美影集 EAseries 👉 手機交易 mobilesales 👉 健身 MuscleBeach 👉 MacShop 👉 Lions 👉 FGO FATE_GO 👉 中劇 China-Drama 👉 數位貨幣 DigiCurrency 👉 暗黑 DIABLO 👉 實習教師 studyteacher 👉 航空 Aviation 👉 藝文票券轉售 Drama-Ticket 👉 韓綜 KR_Entertain 👉 美妝 MakeUp 👉 速食 fastfood 👉 手錶 watch 👉 體適能 FITNESS 👉 攝影 DSLR 👉 Headphone 👉 嘻哈 Hip-Hop 👉 轉珠 PuzzleDragon 👉 美食 Food 👉 蔚藍 BlueArchive 👉 數位相機交易 DC_SALE 👉 筆電蝦 nb-shopping 👉 軟工 Soft_Job 👉 汪踢 Wanted 👉 台綜 TW_Entertain 👉 坂道閒聊 SakaTalk 👉 貓咪 cat 👉 日GO BabyProducts 👉 TypeMoon 👉 MLB 👉 職場 Salary 👉 臺劇 TaiwanDrama 👉 海賊王 ONE_PIECE 👉 PMGO PokemonGO 👉 國營 Gov_owned 👉 碧航 AzurLane 👉 家電 E-appliance 👉 布蘭德 Brand 👉 DMMG DMM_GAMES 👉 贈送 give 👉 神魔 ToS 👉 銀行服務板 Bank_Service 👉 原創 YuanChuang 👉 期權 Option 👉 重機 SuperBike
AI服務業/麥味登6成單來自線上 想推「早餐店Siri」口頭客製化 麥味登選擇跟緯謙科技一起合作,現在有956家門市,2年轉型店家從11家店增加至約30 0家店,這轉型過程相當艱辛,因為近千家店所面對的消費客群都有所差異、就算是改變菜 單都會影響到穩定性。(圖/取自NOWNEWS圖庫) 記者鍾泓良/台北報導-2025-12-16 08:36:00 經濟部商業署今(15)日邀請揚秦集團的連鎖早餐品牌「麥味登」等業者現身說法。揚秦集 團董事長卓靖倫表示,AI在智慧排班、補貨預測及員工訓練上表現優異,目前已共有230萬 個會員、有6成的訂單都是來自線上,未來更規劃設計出「早餐店Siri」,下口令就能完成 點餐及產品客製化。 相較於製造業可以在更多製造流程當中加入AI應用,服務業受限於高度人力化、生產流程短 等特性,長期服務業應用慢半拍。但隨著近年,服務業開始數位轉型收集數據,再加上AI使 用門檻變低,愈來愈多業者都開始在經營端納入AI作為痛點解方。 卓靖倫報告,麥味登選擇跟緯謙科技一起合作,現在有956家門市,2年轉型店家從11家店增 加至約300家店,這轉型過程相當艱辛,因為近千家店所面對的消費客群都有所差異、就算 是改變菜單都會影響到穩定性。 執行AI轉型後,現在麥味登已可以把無效資料變成是有效資料,來服務線上及線下服務品質 ,更打造出產業知識(domain know-how),產生出公司內部的知識庫,可以解決門市問題 。 他舉例,早餐業特性就在於尖離峰非常鮮明,再加上少子化及假期變多,許多店長用人力排 班壓力就變大,而透過APP來做智慧排班及後台大數據整合,可以給每家門市最適量的配置 ,可以更靈活調派店與店之間人力支援。 他強調,AI做為一個工具就是讓業者有更多能量,而也助於下一個具有國際競爭力的品牌建 構出來。 ▲卓靖倫也提到,現在APP會員約110萬、Line會員120萬,合計230萬的會員,APP點餐已 占訂單的60%。(圖/記者鍾泓良攝影) 他受訪提到,歐美、日本國家在數位化及AI應用上都未起步,這點台灣數位化贏在拐點上, 但相較於中國及東南亞,還是差一截。然而,麥味登現在APP會員約110萬、Line會員120萬 ,合計230萬的會員,APP點餐已占訂單的60%,「100元的餐有60元消費是在線上。」 而麥味登也規劃讓線上點餐從傳統文字轉成語音,可以更智慧化去收集客戶五花八門的客製 化,就如「早餐店Siri」,只要用嘴巴說,就可以做到「吐司去邊」、「荷包蛋煎單面」等 客製化需求。 另外,他也提到使用APP、AI一大好處,也就是愈來愈多20歲至30歲的年輕人選擇加盟,因 為現在的年輕人會覺得聽到老師講解很煩、請教經營早餐店的爸媽很沒面子,現在改用AI後 就不用跟人面對面,對他們來說開店起來就更簡單。 https://www.nownews.com/news/6765203 心得 揚秦(2755) 3季合併營收22.18億元,年增19.82%,稅後淨利1.7億元,年增31.50%;前3季每股盈餘4.67 元。 麥味登很看店家 素質不一 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.59.113 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1765930728.A.1EC.html
A80211ab : AI不是重點 東西貴 份量少 才是獲利來源 12/17 08:21
DDDDRR : ...怎麼會有人説自己目標是Siri 也太爛了 12/17 08:21
NGNL1103 : 好不好吃還是要看廚房技術… 12/17 08:25
TonyPeye0209: 一堆分店品質爛成那樣還客製個鳥 12/17 08:26
appledick : 他媽的貴到靠背 我都吃不起 12/17 08:26
kirisame : 冷凍食品真難吃 12/17 08:28
JH10 : 怎會用siri當代表?siri不是成為笨助理的代名詞了? 12/17 08:28
Dirgo : 點進去看到一根漂亮的避雷針 12/17 08:29
bass17 : 現在連鎖的東西一直縮水 吃不起了 12/17 08:31
czg : 這家蠻貴的 12/17 08:32
dbdudsorj : 2025還在講過氣的siri?? 12/17 08:32
TonyPeye0209: 這家遲早會倒 品管爛的公司不用期待會成長 12/17 08:33
Arashi0731 : Siri只是語音助理,跟AI沒關係… 12/17 08:34
saladbread : 貴 12/17 08:36
v7q4 : AI沒人情味 不會叫我帥哥、弟弟 12/17 08:39
DDDDRR : 早餐店Siri= 我不知道你在說什麼 12/17 08:40
chigo520 : 現在不是都用qr code點?這算線上點餐麼? 12/17 08:40
arnbition : 線上點餐能預約時間去取 就不用現場等了 12/17 08:41
thg156yu789 : 這家加個蛋就要15塊 明年大概要20塊了 12/17 08:41
fishfi : siri,好喔,所以只能設定鬧鐘是嗎 12/17 08:42
GooglePixel : 穩定度確實不如Q Burger 12/17 08:42
arnbition : 也能直接街口支付 從這功能開了後我從不到現場排隊 12/17 08:42
arnbition : 點餐 真的方便 12/17 08:42
shs916018 : 老人: 窩不會用 12/17 08:42
sing60905 : AI蛋餅 12/17 08:44
crazy81709 : 你各位跟Siri講話點餐強迫加收錢啊 12/17 08:44
cat77133 : 我以前也是線上但300吃不飽 12/17 08:45
arnbition : 家裡附近的生意太好 內用外帶都要等很久 12/17 08:45
Beee09 : 這家本業殺雞起家,成本那麼低還那麼貴 12/17 08:47
nakinight : 屌打QBurger 12/17 08:47
aaa80563 : 1259委屈了 12/17 08:48
icecubes : 介於普通早餐店跟早午餐中間的定位吧 12/17 08:50
ha878787 : 早餐店Siri聽起來完全沒屁用 12/17 08:53
chrischiu : 這家就店開的比較多取勝而已 12/17 08:54
Jiang111 : 吐司一片切半有夠寒酸 12/17 08:54
CYL009 : 這給外帶的吧? 以後該不會學麥當勞只提供外帶 12/17 08:54
iPolo3 : 麥味登店面很難讓人內用 12/17 08:56
DIDIMIN : 為什麼排程演算法也要扯 AI? 12/17 08:56
DIDIMIN : 以後我跑個線性迴歸也可以自稱 AI 工程師囉? 12/17 08:57
Iponponman : 貴又難吃 甲尚寶都屌打 12/17 08:59
orzkng2007 : 早餐店 飲品毛利很高,去吃很難不點飲料 12/17 09:01
s13541298 : 感覺用嘴巴喊很雞肋...買早餐不在意這個 12/17 09:02
pnsboy : 牛肉漢堡80元 不如買M 12/17 09:04
takuyateru : 從不開發票,逃漏稅的早餐店 12/17 09:04
sdhpipt : 麥味登用餐環境沒有QBURGER好 12/17 09:08
hzs6111 : 加價賣~~ 12/17 09:12
frank01 : 傳統的好吃又便宜,這些連鎖的都高價化了 12/17 09:16
k798976869 : 乾AI屁事 12/17 09:18
tzu0217 : 貴又難吃 12/17 09:20
qqstory : 親切的早餐店阿姨最對味 12/17 09:21
monhen : 還我豬肉滿分堡 12/17 09:22
MorikonHase : 超難吃 12/17 09:23
hirorei : 吃不飽 12/17 09:26
lpmybig : 會累死廚房的 12/17 09:26
b07130602 : 餐飲有中央廚房才會賺錢啦 12/17 09:28
angusyu : Q burger超貴,麥味登還好 12/17 09:32
mit2502 : 多個AI 加個蛋又要+10塊了 12/17 09:33
Beantownfan : 貴 但又要排隊 12/17 09:37
sdhpipt : 連鎖早餐店慢慢都比麥當勞貴了 哈 12/17 09:38
k254369 : 比點超大杯紅茶 12/17 09:39
ppp11248 : 麥味登現在價格高 份量少 各分店品質差異還很大 12/17 09:46
ohlong : 至少算方便+品質穩定+菜色均衡 12/17 09:46
SecondRun : 不會倒吧 又貴又少還人多 12/17 09:46
tttt0204 : 看推文就知道現在經濟不是二十年來最好了QQ 12/17 09:52
sl9800998 : 請AI送來家門口更好 12/17 09:52
tmdl : 麵包體孔洞超多 12/17 09:53
salamender : 我不太喜歡喜好被人記住XD 12/17 09:54
salamender : 老闆一旦記住還是免講我就會換其他店 12/17 09:55
jim80227 : 店面能ai加電子化了 還不用發票? 12/17 09:55
berserk : 有些牌子連鎖店 還會有的開有的不開 12/17 09:56
kidd085 : 自從有AI後就沒人叫我帥哥了 嗚嗚嗚 12/17 09:57
kenclyde : 麥味登的店員會理這些客製化訂單嗎,呵呵 12/17 09:59
smallblue : 貴是你的問題,不是他的問題,人多代表一切 12/17 10:00
freshman : 早餐店阿姨 不叫我帥哥 我是不會開口點餐的 12/17 10:00
guolong : AI你媽,員工擺那麼少當然只能掃QR 12/17 10:02
puppy20308 : 東西貴有人買股票才有賺啊,你各位不是來賺錢的嗎= 12/17 10:08
puppy20308 : =還是你各位想投資佛心企業 12/17 10:08
duduwind : 麥味登等超久,適合需要打發時間的人去 12/17 10:09
doggystyle : 台灣早餐店食材根本都垃圾 台人還超愛吃的 12/17 10:09
icecubes : 再製品太多吧 12/17 10:13
bqbq : 貴死了 根本當盤子 12/17 10:19
fajita : 你用AI機器人做早餐再來吹,AI點餐沒什麼 12/17 10:20
zxcvb71 : 科技業一直在捲人工的領域 12/17 10:22
siki588 : 你真的認識AI嗎 12/17 10:23
kkmmking : 早餐點點餐有多到像麥當勞那樣嗎.. 12/17 10:29
startravel : 東西前面加個ai,跟以前的e化有什麼差別 12/17 10:33
smallox : 吃沒加盟的任意早餐店便宜又好吃 12/17 10:34
sky1542 : 線上點餐也許可以省人力成本,但麥味登還是比傳統 12/17 10:35
sky1542 : 早餐店貴,所以是省到公司口袋去嗎 12/17 10:35
brian040818 : 篩掉客製奧客也是獲利的來源 12/17 10:36
brian040818 : 每次都被凹一點還得了 12/17 10:36
yuen1029 : 看推文才知道麥味登生意好像不錯 嘻嘻 12/17 10:40
spiriturl : 典型 12/17 10:45
CGDGAD : 早餐界的王品 麥味丹 12/17 10:45
akway : 太貴了 12/17 10:46
g9911761 : 超貴 很誇張的那種 12/17 10:47
chobit618 : 只有豆漿紅茶XL 30塊便宜 12/17 10:47
DIDIMIN : 現場點餐要求不要美乃滋都會忘記了,還線上客製化.. 12/17 10:48
skykelly87 : 貴得要死 誰在吃... 12/17 10:51
norman0830 : 一樣的東西,加盟店做出來東西有些真的不好吃 12/17 10:53
dodomilk : app點餐是很方便,但我覺得這跟AI的關係實在不大 12/17 10:54
pisser : 真的變siri 我大概要點五次失敗然後臨櫃點餐 12/17 10:57
dodomilk : 說貴其實也還好吧,他沙拉CP值還不錯 12/17 10:58
a0809449333 : 變得多科技不是重點 太貴了啦 早餐店有更便宜更好吃 12/17 11:00
a0809449333 : 的 誰會想去麥味登 12/17 11:01
metawopa : 早餐剛吃誒 12/17 11:03
PTTCEO : 還在Siri 一看就知道高層 屁都不懂 12/17 11:06
skery3188 : 外帶就不好吃了 丹麥堡被壓扁 12/17 11:07
CGDGAD : 麥味丹15-20年前就是精品早餐的定位,現在不知道漲 12/17 11:11
CGDGAD : 到哪裡,一餐300元吃得起嗎? 12/17 11:11
xkso : AI早餐 12/17 11:11
qqstory : AI點餐 AI備餐 AI送餐 AI收錢 12/17 11:11
DALUGI : 早餐單價越來越貴 12/17 11:12
reddot : 貴又難吃…店內環境又髒,線上點餐是盤嗎? 12/17 11:14
eririlover : 不如去吃麥當勞 12/17 11:17
leo921080931: 話說麥威登的雞湯怎麼我去問店家說還沒上 但看網路 12/17 11:17
leo921080931: 一直打廣告 12/17 11:17
speedman : 怎麼會把現在的Siri跟ai放在一起 484沒參個ai都不 12/17 11:17
speedman : 行? 12/17 11:17
kasim780726 : 線上點餐瞎扯AI 12/17 11:22
ACDC69 : 鳥爆惹 12/17 11:26
dany419ow : 我很常吃卡拉雞腿可頌+但+起司 好爽好爽 12/17 11:28
ligoding : Qburber同樣的漢堡比麥味貴10元 12/17 11:37
xtt : 美式漢堡吃膩了,之前有活動吃一次這種台式漢堡是覺 12/17 11:41
xtt : 得好吃,但這價格確實很不OK 12/17 11:41
gift1314520 : 貴又難吃...煮這西式有需要什麼技術嗎? 12/17 11:46
gift1314520 : 中式傳統早餐才有技術成分 12/17 11:46
ataky : 你以為AI 結果還是廚房小哥在那邊少醬多醬 12/17 11:54
stanley86300: 貴死了 不如吃麥當勞 12/17 11:54

💰 股票 Stock 版:熱門文章

💰 股票 Stock 版:更多文章