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原文標題:3年少賣40億包 泡麵正被中國年輕人拋棄 ※請勿刪減原文標題 原文連結:https://www.cna.com.tw/news/acn/202508200326.aspx ※網址超過一行過長請用縮網址工具 發布時間:2025/8/20 19:37 ※請以原文網頁/報紙之發布時間為準 記者署名:楊昇儒/邱國強 ※原文無記載者得留空 原文內容: 中國泡麵市場正經歷最冷寒冬。2020年,中國人一年吃掉超過463億包速食麵,相當於每 人消費32包,其後3年銳減40億包。陸媒不約而同提到,中國年輕人拋棄越來越昂貴的泡 麵,轉而擁抱性價比更高也更健康的外賣與預製菜。 綜合21經濟網、封面新聞、中國商報等陸媒,中國速食麵龍頭康師傅11日公布財報,揭示 市場現況。康師傅上半年速食麵業務收入比去年同期下滑2.53%至人民幣134.65億元(下 同,約新台幣567億元),減少3.5億元;經銷商數量半年減少3409家。 世界速食麵協會(WINA)的資料顯示,中國(包含香港)泡麵市場消費量由2020年歷史巔 峰的463.6億包,跌至2023年的422.1億包,3年銳減超過40億包。2025年第2季,泡麵行業 銷售額下跌8.9%,曾經的國民速食,光環漸漸褪去。 中國年輕人為什麼不愛吃泡麵了?陸媒報導不約而同提到外賣普及與預製菜興起,年輕人 開始拋棄「一桶不夠吃,兩桶吃不完」的泡麵;網友說,「6塊錢能點一份有肉有菜的外 賣,誰還花15塊買輕奢方便麵?」 與此同時,中國泡麵也越賣越貴,曾經5元以下的經典款,如今動輒漲到6元;加片肉的輕 奢款泡麵已經賣到15至20元;康師傅與山姆合作的高端款泡麵甚至賣到79.9元,讓不少消 費者打了退堂鼓。 報導還提到,中國高鐵的普及更讓泡麵失去一大戰場,昔日搭綠皮火車上的泡麵香,早隨 著縮短的旅途時間消散了。現在搭中國高鐵還禁吃泡麵。 報導引述快消品行銷專家張繼維指出,隨著生活水準的提高,消費者更加注重飲食健康, 這在一定程度上也壓縮了泡麵的既有市場。另一方面,外賣平台的快速發展讓消費者能夠 方便快捷地購買到各種現做的熱食,這些食物在口感和新鮮度上都優於泡麵,而且價格也 逐漸變得具有競爭力。 食品產業分析師李偉表示,不是年輕人拋棄了泡麵,而是泡麵沒有跟上年輕人,新生代消 費者願意為28元一杯的精品咖啡買單,卻對5元以下的傳統速食麵興味索然。 中國食品產業分析師朱丹蓬說,泡麵市場的下滑是消費升級的必然結果。未來,企業需在 產品創新和健康屬性上加大投入,否則難以應對激烈的市場競爭。 心得/評論: 中國年輕人因為政策和泡麵越來越貴 加上外送非常方便 紛紛拋棄泡麵 對中國的康師傅造成巨大的影響 另外統一和味王不知道是不是也有受到一些影響呢? ※必需填寫滿30正體中文字,無意義者板規處分 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.217.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1755692601.A.507.html
DAEVA : 拚好飯? 08/20 20:24
CYL009 : 這樣不是朝健康發展? 08/20 20:25
jakkx : 太捲了吧… 08/20 20:25
jinxinmypant: 外賣好買誰要煮泡麵 08/20 20:27
spa41260 : 外賣優惠屌打昂貴的泡麵 08/20 20:27
billkira : 中國的自助餐隨便夾十塊多 還有肉有菜 工地更便宜 08/20 20:27
billkira : 還管飽 08/20 20:28
tamama000 : 對岸幾元管飽誰還要吃泡麵 08/20 20:28
b9513227 : 外送卷到比泡麵還便宜 哪個高能兒會吃泡麵 08/20 20:28
abccbaandy : 主要還是捲吧...泡麵跟黑科技,成本還是不能比 08/20 20:29
sinon17 : 健康?中國預製菜搜一下,爆過n次了 08/20 20:30
NEX4036 : 捲爛了 08/20 20:30
azrael1011 : 到處都外送 誰會想吃克難物品 08/20 20:30
webster1112 : 中國人富裕了,不吃泡麵 08/20 20:30
zxcas : 外送和外賣打垮的 08/20 20:31
adsl12367 : 現在是預制菜的時代 08/20 20:32
BruceChen227: 外賣 預製菜便宜到靠北 有逛B站就知道 超捲 08/20 20:32
Fezico : 現在對岸外賣捲成那樣,都是工業化製品真不如吃外賣 08/20 20:32
YLTYY : 羨慕 08/20 20:33
luvryu : 阿館機會來了,賣便當一定賺 08/20 20:33
Fezico : 預製菜雖然都科技,但量大管飽。你泡麵? 08/20 20:33
ga278057 : 台灣人也逐漸不愛吃了吧 08/20 20:34
Fezico : 一坨麵糰跟一包化工醬跟科技預製菜很好選吧? 08/20 20:34
ssarc : 有飯有菜熱騰騰還比泡麵便宜,那吃泡麵的意義是? 08/20 20:35
tarcowang : 中國人是窮到連泡麵都吃不起 08/20 20:36
chongwen : 台灣也是一樣啦。泡麵貴到吃的人越來越少 08/20 20:37
ethan0419 : 看影片是有找到更便宜的吃法 08/20 20:38
chongwen : 以前宵夜吃泡麵,現在變成訂外送,誰跟你吃泡麵啊 08/20 20:40
Ensidia : 大家都是科技活 泡麵跟預製菜好像預製菜好點 08/20 20:43
cathermtnk : 被預制菜打死了,泡麵已經過時 08/20 20:43
f40075566 : 這個能講到健康我看記者的腦子應該充滿防腐劑 08/20 20:43
sa87a16 : 沒地溝油誰吃,就是要地溝油才好吃 08/20 20:43
Ensidia : 今年外賣大戰 點促銷的外賣一份9.99人民幣一個套餐 08/20 20:44
linoo315 : 泡麵還要五塊不如拼好飯 08/20 20:44
Ensidia : 內容物在台灣相當於快兩百的餐盒 泡麵真的沒得打 08/20 20:44
VSshow : 因為真的越來越難吃 08/20 20:45
IanLi : 外送方便就不用仰賴泡麵罐頭,這很正常 08/20 20:46
Lindbergh : 台灣的泡麵也是阿,整天買新聞說那款多好吃 神經 08/20 20:46
iMANIA : 也更健康的外賣與預製菜 484誤會了什麼??? 08/20 20:47
sa87a16 : 而且價格35又吃不飽,偷料就算了價格也貴了被市場 08/20 20:47
sa87a16 : 淘汰超正常 08/20 20:47
Fezico : 都是工業科技貨,預製菜看起來最少模樣正常看的出原 08/20 20:47
Fezico : 來樣子,你泡麵拿什麼出來跟人比? 08/20 20:47
maxman77 : 都吃預制菜外賣了 誰還在吃泡麵 08/20 20:48
guardian93 : 有肉有菜的外賣卷到比泡麵便宜是什麼狀況 08/20 20:48
A80211ab : 因為外食捲到很便宜 何必吃泡麵 08/20 20:48
Fezico : 預製菜最少肉是肉菜是菜,你泡麵就一坨麵糊跟一包化 08/20 20:48
Fezico : 工醬包。兩個工業產品比起來前者比較健康R 08/20 20:48
sa87a16 : 你泡麵那個價格還偷麵體狗都不吃,吃泡麵來吃不飽 08/20 20:48
sa87a16 : 誰傻誰當正餐吃 08/20 20:48
sss870192 : 直接送到你家還比泡麵便宜 還要吃啊 == 08/20 20:49
sa87a16 : 價格贏不了飽足感贏不了口感贏不了,這種市場誰要 08/20 20:49
sa87a16 : 爭誰去 08/20 20:49
s90154aa : 當然是吃肌肉棒子阿館的便當啊 08/20 20:50
ohya111326 : 被外送卷死了 08/20 20:50
TsmcEE : 台灣反而是泡麵還在成長.... 08/20 20:50
nanoy : 跟疫情期間比不公平吧 08/20 20:50
Fezico : 島內宵夜是店家煮泡麵賣你盤子價,誰愛吃誰吃 08/20 20:51
NekomataOkay: 吃貧好飯就好了 08/20 20:54
kilo7 : 呆丸泡麵太貴 還引進韓國泡麵一包超過50 08/20 21:00
fastsheep : 除了韓國人 誰喜歡吃泡麵啊 08/20 21:01
Hina : 這是好東西嗎 少吃本來就是對的吧 08/20 21:02
chichung : 太卷了 08/20 21:05
giunrz : 他們現在平台打成那樣 誰要吃泡麵 08/20 21:05
chichung : 可是台灣吃外送還是有錢人在吃的 08/20 21:06
truelove356 : 喝杭州糞水就飽了 08/20 21:07
tamynumber1 : 泡麵就是要便宜方便才有意義啊 08/20 21:09
tamynumber1 : 又貴保存期限又不算長根本雞肋 08/20 21:09
ben192726 : 25個水餃三塊錢,還跟你吃泡麵? 08/20 21:09
madeinheaven: 韓國泡麵出口歷史新高 08/20 21:12
madeinheaven: 不吃泡麵是中國人的損失 08/20 21:13
kony25 : 財經不眠姐剛看完哦? 08/20 21:14
boringuy : 預製外賣太便宜方便了,三不五時還有平台削價競爭 08/20 21:14
pkmu8426 : 泡麵就圖方便 又不是不可取代 08/20 21:14
faelone : 有拚好飯誰要吃泡麵阿,拚好飯一頓不超過10塊 08/20 21:15
pkmu8426 : 能像日本月月都有新品 再來談泡麵 08/20 21:16
Sianan : 統一跌很多 08/20 21:18
KY1998 : 如果是短影片老闆煮的泡麵我OK 08/20 21:19
g9xuggf : 留給鬼島魯蛇買嗎 lol 08/20 21:19
lon0623 : 泡麵本來就不健康了,外送有肉有菜 08/20 21:20
fp737 : 泡麵還比較貴喔? 08/20 21:20
aertina : 泡麵已經變成是嘴饞的點心而不是正餐 08/20 21:23
visadanny : 外賣太方便 而且外賣公司還在內卷打價格戰 08/20 21:25
potionx : 科技與狠活 08/20 21:30
HAHAHUNG : 飯店早餐都十元管飽了誰要吃泡麵 08/20 21:32
tcy91456 : 預制菜vs泡麵,價錢差不多當然預制菜 08/20 21:33
jerrty : 宵夜市場 08/20 21:34
penta : 被外賣打垮了 08/20 21:37
wind93 : 外送一堆0元還有需要吃泡麵嗎 08/20 21:41
wind93 : 完全不懂那些外送公司到底背後負債多大 可怕 08/20 21:42
lyhorcish : 看過一影片,不知是否被額外加料,預製菜狗都不吃 08/20 21:42
homerunball : 科技狠活更好吃 08/20 21:47
dannyao : 泡麵只有天災時好用 其他時間叫外送就好 08/20 21:51
apple123773 : 預製菜能成本那麼低也很威猛啊 08/20 21:51
xtt : 常買超商的盒餐義大利麵回家冷凍,懶得煮時微波退冰 08/20 21:53
xtt : +烤箱加熱,比泡麵好吃多了,現在吃泡麵都吃情懷的 08/20 21:53
icecubes : 少吃泡麵是好事啊 08/20 21:56
Kydland : 泡麵不一定比加熱菜不健康喔 08/20 21:56
icecubes : 就空有熱量沒營養的東西 08/20 21:56
Kydland : 加熱菜 第一個營養素其實流失很嚴重 08/20 21:57
Kydland : 第二個 調味也比較重 08/20 21:57
Iukak : 外賣大戰又開打 每次泡麵都會順便中槍啊 08/20 22:01
fitenessboyz: 預製菜原來是健康的 筆記筆記 08/20 22:15
webster1112 : 工業產品都不容易貴!!!!! 08/20 22:16
Fezico : 預製菜的本質就是高度工業化的食品加工品 08/20 22:21
chongwen : 預製菜比泡麵健康一點點啊,超商賣的就是預製菜啊 08/20 22:21
Fezico : 現在要吃現煮新鮮的加錢 08/20 22:21
Fezico : 島內一堆連鎖中央廚房出來的也是預製菜阿... 08/20 22:22
Fezico : 各大百貨美食節裡面開明火的?別鬧惹 08/20 22:23
chongwen : 其實泡麵也是預製菜 麵體先油炸過 醬料包也是預製 08/20 22:28
chongwen : 消費者只是加熱水完成而已 08/20 22:28
Fezico : 但都是預製菜,泡麵跟其他品項比就真的沒啥戰力 08/20 22:29
atlaswhz : 這什麼爛調查?2020年疫情只能吃泡麵啊 08/20 22:30
strayfrog : 叫外賣比煮泡麵便宜阿 08/20 22:30
Fezico : 一坨麵糊一包醬包vs看上去有肉有菜,價格差不多怎贏 08/20 22:31
chongwen : 就泡麵的CP值比其他預製食品低太多,才沒人要吃泡麵 08/20 22:31
Fezico : 馬拔拔上次被在螞蟻金服被党爆打一頓後就去搞預製菜 08/20 22:32
chongwen : 以中國來說泡麵降回3~4元,吃的人就回來了 08/20 22:32
Fezico : 價錢降回去能不能帶回銷量還真不好說,他現在對手太 08/20 22:34
Fezico : 強惹。如果加幾塊就有外賣還是只有下去的命 08/20 22:34
Fezico : 前陣子康師父還被吐嘲漲價標示麵體加量5%就多一塊碎 08/20 22:35
Fezico : 麵還不如不加 08/20 22:35
imba789 : 太貴,預製菜便宜多了 08/20 22:35
piece1 : 預制菜搞到這麼便宜真屌 08/20 22:35
chongwen : 只要外賣預製菜不內捲的太嚴重,窮人會回去吃泡麵的 08/20 22:36
chongwen : 但現在內捲的太嚴重,所以囉~~泡麵就下去了 08/20 22:37
polarbearrrr: 希望台灣也跟進 好久沒吃到一百有找的一餐 08/20 22:37
chongwen : 但預制菜搞到這麼便宜,很多科技狠活就是~~ 08/20 22:38
chongwen : 不要太常吃,捲成這樣,能用多好的食材 08/20 22:38
Fezico : 成本低跟食材沒啥關係惹,高度工業化跟標準化下就這 08/20 22:41
Fezico : 樣。就跟你產地看到價錢都低到靠北但一層一層加上去 08/20 22:41
Fezico : 就貴惹。對岸那幾間大頭都自己搞一條龍 08/20 22:41
Fezico : 你真的去搞化工品還比較貴 08/20 22:42
ILike58 : 連泡麵都吃不起了? 08/20 22:42
tsuneo : 外帶方便..想吃就點 08/20 22:46

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