→ rp20031219: 真的嗎？ 01/25 15:35
→ rp20031219: 日本米真的世界最好？ 01/25 15:36
聽說在東北黑土地上種的日本米最好吃
推 howard1997: 整天跟世界頂級米飯國比然後感覺台灣超爛也是挺有趣的 01/25 15:39
→ roribuster: 有買過品質好的越光米，光是煮出來用看的就知道不一樣 01/25 15:39
台灣米其實不差 隨便新米丟電子鍋按按鈕 出來就QQ彈彈很好吃惹
推 Anaphylaxis: 廢話 要吃當然吃最好的 01/25 15:39
推 fenix220: 出外郎 甲級勒湊罷機要丟賀啊 gay搞價ㄗㄨㄟ 01/25 15:41
推 poeoe: 不然要跟誰比 台灣人就最常去日本啊 01/25 15:41
推 a114514: 台灣米無法做到最好還能沾沾自喜才很可怕 01/25 15:41
→ roribuster: 氣候大概也有差，越熱雖然生長越快但就跟淡水魚一個樣 01/25 15:41
→ poeoe: 一比就知道台灣飯煮多糟了 01/25 15:41
→ rp20031219: 台灣米很好吃呀 為啥突然要踩台灣米 你們煮飯嗎 01/25 15:42
推 xxx60709: 鄉民都說日本米哪有比較好吃，懷疑啊？ 01/25 15:42
→ hoe1101: 台灣米很好吃，只是便宜的都是黏成一團的 01/25 15:43
那是外面亂煮八
用一千多的象印隨便煮都比外面好吃
→ loltrg42972: 與其說踩台灣米不如說是台灣店家 煮飯都亂煮 01/25 15:43
推 fenix220: 台灣人 不意外 01/25 15:43
推 LABOYS: 以前忘記哪裡的產業會，講師有講到同樣一種穀物，台灣大概 01/25 15:43
→ LABOYS: 大概細分成六個部位再下去處理，日本的技術可以分成二十幾 01/25 15:44
→ LABOYS: 種。 01/25 15:44
→ poeoe: 台灣米品質很好啊 是外食普遍煮很爛 01/25 15:44
→ loltrg42972: 台灣米用對的方式煮也是很好吃 不會輸給日本米很多 01/25 15:44
→ hoe1101: 比黏成一團更難吃的叫長米 01/25 15:44
推 VoV: 台灣米品質,和煮的技術,是兩回事,日本泰國就沒這麼多爛飯 01/25 15:45
→ LABOYS: 那種吃粗飽的當然就管飽，才多少錢誰跟你嚴選苛求 01/25 15:45
※ 編輯: wei115 (220.134.21.189 臺灣), 01/25/2024 15:48:42
→ hoe1101: 你要把米煮到粒粒分明還要看起來有油光是要下功夫的 01/25 15:45
→ LABOYS: 都不知道是不是幾年前的米。 01/25 15:45
推 P2: 中國都吃絲苗米拉 01/25 15:45
推 RandyOrlando: 台灣SOP就是我們其實很棒 只是XXX才不好 01/25 15:46
推 neroASHS: 自己煮跟外面比較就知道 外面便當店米的品質真的… 01/25 15:46
推 howard1997: 泰國米就不好吃 hank反串就算了 還有人跟著== 01/25 15:46
→ RandyOrlando: 然後討論就結束了 永遠做得還是比日本爛 01/25 15:46
→ rp20031219: 該不會一個個講得跟米大師一樣結果沒買米煮過飯吧 01/25 15:47
推 CCNK: 霧峰香米好吃 幫老家打一下廣告 01/25 15:47
推 laugh8562: 我去日本玩 我跟我朋友都沒覺得日本飯比較好吃 推文都 01/25 15:47
→ laugh8562: 講得天花亂墜 01/25 15:47
推 tim1112: 好的影評家不一定要真的拍過電影 01/25 15:48
→ neroASHS: 老實說不要放太久 放冰箱防米蟲 濾掉空米 要難吃挺難的 01/25 15:48
推 LABOYS: 因為老的米便宜啊，剩下的不用說大家都懂了 01/25 15:48
→ hoe1101: 其實就準備個電子鍋，米不夠新鮮就得再加點油 01/25 15:48
→ hoe1101: 煮好後記得翻攪後再保溫10~20分鐘 01/25 15:49
→ hoe1101: 你想想這步驟外食有幾家能作到 01/25 15:49
推 LaBoLa: 台灣米好吃的也很多啦 不要只買大賣場米 01/25 15:49
→ hoe1101: 加油可以彌補外表的油光，但煮好後那種米香只有新鮮米才 01/25 15:50
推 CCNK: 台梗九號 01/25 15:50
→ hoe1101: 有，還有想買好一點的米推薦去你家附近農會看看 01/25 15:50
推 XinT: 才剛從日本玩回來，我也覺得日本飯沒特別好吃 01/25 15:51
→ neroASHS: 有產銷履歷的通常不會難吃到哪 舌頭太靈買冠軍米之類的 01/25 15:51
→ hoe1101: 關山或池上農會的米你煮過就知道差在哪了 01/25 15:51
推 poeoe: 池上農會買的月光米 自己煮很讚 01/25 15:51
→ neroASHS: 而且大賣場也買的到日本米吧 01/25 15:52
推 Hettt5655: 勝X殿的白飯超好吃 用的就是台灣米 01/25 15:52
推 kullan: 台灣米品質很不錯 錯是錯在煮飯的人沒用心 01/25 15:52
→ hoe1101: 池上農會米真的貴，但他真的好吃 01/25 15:52
推 rainHime: 霧峰香米好吃，不過近幾年我移情別戀到花蓮貴妃米了 01/25 15:52
→ neroASHS: 我覺得除非差太多 米的等級要吃的出來沒那麼簡單 01/25 15:53
→ poeoe: 沒錯 外食飯比日本難吃那麼多 主要是煮的問題 01/25 15:53
推 alen3822: 台灣論壇的SOP應該是：1.先紮稻草人 2.反觀日本 01/25 15:54
推 gm3252: 一樣比外食日本隨便贏。但我自己買東部米在家煮是不會輸在 01/25 15:54
→ gm3252: 日本吃到的 01/25 15:54
推 yamahabbs: 自己煮 真的覺得台灣米不錯吃 01/25 15:55
推 loltrg42972: 自己有煮過飯 就知道米品質只要不是差的 用對的方式 01/25 15:55
→ loltrg42972: 煮一樣是好吃的 好米主要是體現在香氣跟口感 01/25 15:55
推 greedwave: 第一次去日本住的旅館，白飯好吃到多添一碗，真的煮的 01/25 15:55
→ greedwave: 技術有差 01/25 15:55
推 a114514: 我也煮飯 這邊推一下日本的七星米 真的很好吃 01/25 15:56
→ loltrg42972: 台灣買農會產銷的米通常都是好的米 01/25 15:56
→ bnn: 畢竟台灣越來越多造假貼牌的進口混合米 01/25 15:57
→ dodomilk: 台灣沒有自己精米的習慣，不然剛精完的新米真的超香 01/25 15:57
→ bnn: 這年頭營養價值和仇視澱粉又讓精米被歧視(ry 01/25 15:58
推 dodomilk: 要仇視澱粉乾脆別吃白米啦，雞胸吃到飽不好嗎 01/25 15:59
推 allen886886: 便當店的飯大多粗略弄，回家買好的米用飯鍋煮就很好 01/25 16:00
→ allen886886: 吃了 01/25 16:00
→ dodomilk: 台灣真的是太多人覺得「煮米的方式無所謂」，才會有一堆 01/25 16:01
→ dodomilk: 人以為日本米比較好吃 01/25 16:01
→ dodomilk: 日本是有那種超高級超貴超好吃的米，但就一般超市賣的米 01/25 16:01
→ dodomilk: 而言，台灣米和日本米幾乎同個等級 01/25 16:02
→ yukn732: 台灣米就是日本人研發出來的，頂多只差日本一點，屌打其 01/25 16:04
→ yukn732: 他地方綽綽有餘 01/25 16:04
→ LABOYS: 除了真的放很久的米那個氣味，有一個濕氣味。 01/25 16:06
→ LABOYS: 其他的我真的是吃不出來。 01/25 16:06
推 geminitea: 我喜歡吃軟軟的飯~ 01/25 16:13
→ winiS: 偷懶用塑膠盆就不會好吃了，不要小看懶鬼 01/25 16:14
推 kirbycopy: 買個土鍋來煮飯阿 01/25 16:16
推 oo2830oo: 想知道飯怎麼煮會好吃可以去看俠飯(? 01/25 16:23
推 max0616: 台灣米很頂阿 問題是一堆店亂煮 01/25 16:23
→ kslxd: 上次買好一點的米請人吃還被說有詭異的甜味QQ 01/25 16:24
推 js850604: 外食才收你多少錢還想吃多好的米 01/25 16:24
→ ddkkz2003: 台灣米很讚的 池上關山那些農會有貼標籤的品質都有保證 01/25 16:29
→ ddkkz2003: 農糧署每年都辦精饌米獎 照著得獎名單買不太會雷 01/25 16:29
推 tt1034: 台灣米真的沒日本差，問題是便當店煮出來的真的超難吃的= 01/25 16:31
→ tt1034: = 01/25 16:31
推 kuff220: 老實說台灣米算好吃的 01/25 16:31
→ kuff220: 會難吃有時候是水太多會糊 01/25 16:31
→ kuff220: +一點油 然後浸泡30分 電鍋煮出來的真的香 01/25 16:31
→ kuff220: 上次好市多買的好像是美國長米就明顯沒台灣米好吃 :( 01/25 16:32
→ leptoneta: 說日本米飯特別好吃的 大該都在雲 01/25 16:32
→ leptoneta: 幻想日本比台灣厲害 01/25 16:33
推 yuzukeykusa: 池上農會隨便宅配一包，丟日本帶回來的IH電鍋，吃 01/25 16:34
→ yuzukeykusa: 起來已經跟日本當地買差不多了，只要你是買到真的 01/25 16:34
→ yuzukeykusa: 純台灣產，沒有混雜米，水量放對不可能多難吃 01/25 16:34
推 gm3252: 東部米隨便買，煮前先浸水30分鐘。煮完再悶15分鐘，保證會 01/25 16:40
→ gm3252: 比在日本吃到的好吃 01/25 16:40
→ gm3252: 只是一般情況不會花這麼多時間煮 01/25 16:40
推 Pep5iC05893: 台灣隨便找個路邊超商架上的米都屌打 01/25 16:43
→ fenix220: 在台灣就是給人吃免錢的東西會多認真做 01/25 16:48
推 bonjk87: 煮法的問題吧 比較常吃的幾間店都喜歡弄軟爛點，跟日本 01/25 16:53
→ bonjk87: 飯的風格就不一樣了 01/25 16:53
推 qwer880506: 米本身不差 阿就日本傳來的 是一堆店都隨便亂煮 01/25 16:53
推 Bencrie: 換好一點的電子鍋啦。本土的米沒那麼不堪好嗎 ... 01/25 17:00
→ CozyLife: 放紅色塑膠盆才有的旨味誰比得上 01/25 17:04
推 gg0079: 全聯有賣日本米 買來煮看看是不是真的差那麼多 01/25 17:06
推 Retangle: 台灣米飯問題不在米本身 而是人亂煮 01/25 17:07
推 talentgod: 某幾樓好像覺得米要泡水是鬼島人的不傳之密? 01/25 17:25
→ wolver: 40 01/25 17:29
推 SexyEunha: 台灣是爛米太多 01/25 17:36
→ LeonBolton: 好吃的米價差很多的，一般人便當吃粗飽就不會太在意 01/25 18:10
→ LeonBolton: 米，畢竟一分錢 一分貨 01/25 18:10
→ LeonBolton: 但有些高價位餐廳如果還用便當店的米就… 01/25 18:10
推 OreoCookie: 光是日本全家的鹽飯糰就超好吃…我跟朋友們都吃得開 01/25 18:21
→ OreoCookie: 心 01/25 18:21
→ Arashi0731: 外食的米飯難吃多半是參了越南米，其實台灣米很好吃 01/25 18:33
推 ts02670872: 推一個雲林太陽米 01/25 18:40
推 okah: 熱炒店便當店隨便煮+1 01/25 18:47
→ okah: 我家附近有家認真煮飯的便當店，買的比較貴生意還是超好 01/25 18:48
推 olalo: 重點是平均，日本隨便找平均都比台灣強。台灣有好吃的米， 01/25 18:48
→ olalo: 但是明明有好吃的品種，還用難吃的品種當主力幹嘛? 01/25 18:49
→ olalo: 讓整體米種提升一級，全民有好吃又便宜的米不行嗎? 01/25 18:50
推 aotom: 我覺得泰國米或越南米都不怎麼好吃，台灣米不要亂煮都好吃 01/25 18:59
推 kinghtt: 一個便當100，是希望買多好的米？ 01/25 19:21
→ bluejark: 不要嗐掰好嗎= =雖然跟日本米有關但時代不對 01/25 20:03
→ bluejark: 你知道東北以前叫北大荒嗎 01/25 20:06
推 chu90016: 個人覺得台日風格差很多沒法比較，至少傳統南部口味是要 01/25 20:09
→ chu90016: 求會黏但不糊 01/25 20:09
推 OEC100: 說好吃的是不會說個品種嗎，去找台中194號，難種難碾但就 01/25 20:41
→ OEC100: 是好吃 01/25 20:41
