→ lbowlbow: 你要不要先google一下那些評鑑的評分標準？11/29 15:58
推 poeoe: 台南美食就被米其林打臉啊11/29 15:59
※ 編輯: TRFgee (111.82.46.254 臺灣), 11/29/2023 15:59:44
噓 roribuster: 一看就知道沒吃過11/29 16:01
推 LawLawDer: 太粗暴了吧11/29 16:01
推 Pep5iC05893: 一定是因為你沒有眨眼11/29 16:02
→ howard1997: 是有道理 但一切的起點不是某網紅去別人場子引戰嗎==11/29 16:02
推 tim1112: 那是因為中北的餐廳都是捧輪胎人的LP取向吧。11/29 16:03
→ dieorrun: A5和牛本來就容易膩 反串在哪?11/29 16:03
→ homeboy528: 米其林評的不只是好不好吃，而且好不好吃也確實不是11/29 16:04
推 lovez04wj06: 等等漁獲應該不少11/29 16:04
→ homeboy528: 1+1=2這種明確正確與否的知識11/29 16:04
→ homeboy528: 這邊的舉例確實怪怪的XD11/29 16:04
→ dieorrun: 然後打從一開始拉和牛來比 然後說過譽 是在三小11/29 16:05
噓 leptoneta: 邏輯零分 八成文組11/29 16:06
→ roribuster: 你說整碗肉都是稀少部位就算了，連滷包都沒用那咪肉你11/29 16:06
→ roribuster: 喊500我真的很懷疑你的常識11/29 16:06
推 poggssi: 不管啦，牛肉湯屌打和牛啦，你越黑我越挺11/29 16:06
推 gm3252: 這篇講的是和牛又不是A5和牛11/29 16:08
→ Pep5iC05893: 誰能想到真的會有人拿台灣牛去戰A5肉牛11/29 16:08
→ gm3252: 還是有人以為和牛全身都只有脂肪沒瘦肉？11/29 16:08
噓 NewCop: 進口牛不做牛肉湯，是因為沖下去會有一堆血水跑出來 11/29 16:09
→ dieorrun: 也是啦 台灣一堆標榜和牛的吃到飽 還真的有夠難吃的 11/29 16:09
推 homeboy528: 然後溫體牛肉湯算料理方式，和牛是品種，比三小XD11/29 16:10
→ MrBlackBao: 和牛赤身就是油花偏少的部位啊11/29 16:10
→ homeboy528: 和牛現地如果用溫體方式這樣做我覺得也一定很好吃阿XD11/29 16:10
→ hk129900: 真的有料的會一直漲價這理論挺有趣 台南鹹粥表示很讚11/29 16:11
→ howard1997: 阿堂一碗頂配300都吵成頭條新聞了 牛肉湯能漲到500喔11/29 16:11
推 NewCop: 可使你要油花偏少又為何要選a5和牛呢？11/29 16:12
噓 tim1112: 「進口牛不做牛肉湯，是因為它不適合做牛肉湯；台灣牛做11/29 16:12
→ tim1112: 牛肉湯，是因為它不需要做牛肉湯以外的料理。」要把話反11/29 16:12
→ tim1112: 過來講也是可以的。11/29 16:12
https://i.imgur.com/kvoIt8X.png
→ MrBlackBao: 肉質啊 你吃和牛只吃油喔？11/29 16:13
→ minoru04: 現在連米糕都能上新聞了11/29 16:13
→ MrBlackBao: 和牛的強項又不是只有油花11/29 16:13
→ qaz95677: 通篇廢話==11/29 16:13
推 ayubabbit: 就有些台南人整天在戳其他地方 然後被戳就暴怒11/29 16:14
→ dieorrun: 不然你以為和牛分級主要看什麼阿11/29 16:14
→ ayubabbit: 網路裸體西洋劍戳來吹去不是很正常目標= = 11/29 16:15
推 iam0718: 不要戳破啦 11/29 16:16
推 palapalanhu: XDDDDDDDDDDDD11/29 16:16
→ ayubabbit: 開始扯什麼唱衰台灣11/29 16:16
→ JohnShao: 反正網路上暴怒的一律當樂子人或精神XX人，這樣想就會11/29 16:16
→ JohnShao: 讓人更想戳了（欸11/29 16:16
※ 編輯: TRFgee (111.82.46.254 臺灣), 11/29/2023 16:16:51
→ ayubabbit: 唱衰台北 新北 新竹 台中就不是唱衰 11/29 16:16
推 brainpowered: 玻璃心又碎滿地了QQ 11/29 16:19
→ haha98: 照這樣講，台南神粥阿堂鹹粥確實一直漲價 這樣可以證明阿 11/29 16:19
→ haha98: 堂真的很神了吧 11/29 16:19
→ brainpowered: 一直漲還有人買單，確實蠻神的 11/29 16:21
→ MrBlackBao: 沒想到還真有人以為和牛的分級標準只有油花11/29 16:21
推 abcde79961a: 評論小吃變成唱衰臺灣，這手法怎麼好熟悉啊？11/29 16:23
→ dieorrun: 大部分就是油花啦 少在那邊以為多少標準11/29 16:23
推 taric888: 阿堂穩了 11/29 16:25
→ coolan: 嗯嗯嗯 越貴越好吃 11/29 16:26
→ dieorrun: 連肉質軟嫩與否都要看油花了 在那邊辯這個 11/29 16:27
推 GG0001: 經濟學博士吧 11/29 16:28
推 Pocer: 那台灣的房子蓋的也很有料欸 一直漲 11/29 16:29
→ MrBlackBao: Ok 肉質肉色都不需要看 A5和牛赤身就是塊爛肉 因為他 11/29 16:29
→ MrBlackBao: 油花偏少 11/29 16:29
→ HydraGG: 台南人無感，覺得台南人對這種爆怒的都是自以為戳到了什 11/29 16:30
→ HydraGG: 麼吧，超好笑 11/29 16:30
→ dieorrun: OK三小 A5和牛赤身的油花你有看過? 爛肉? 工三小阿 11/29 16:30
→ MrBlackBao: 我套你的邏輯啊 11/29 16:31
→ dieorrun: 還偏少勒 誰跟你說赤身油花偏少的 你以為喔? 11/29 16:31
推 Willdododo: 阿堂一碗炒到300 老台南受訪還是支持啊 笑死11/29 16:32
推 zweihander99: 我知道哪家牛肉湯好吃但我不說，這樣 11/29 16:32
→ MrBlackBao: 赤身就是油花偏少的瘦肉部位啊 不然你覺得赤身是什麼 11/29 16:32
→ MrBlackBao: ？ 11/29 16:32
→ Willdododo: 這麼好的東西讓老台南去吃就好 11/29 16:33
推 Pocer: 台南人是無奈 價格被觀光客炒到超高 然後再一嘴一句過譽 11/29 16:33
→ HydraGG: 講歸講結果都是觀光客來吃，嘻嘻 11/29 16:33
→ dieorrun: A5和牛就是他媽的連赤身油花都很多才叫他媽的A511/29 16:34
→ Willdododo: 價格炒高？ 不是都說我家巷口屌打 接著一句不能說會11/29 16:34
→ Willdododo: 排爆 既然屌打又沒排爆 何來炒高？ 安靜吃巷口啦11/29 16:34
→ HydraGG: 對啊，講巷口的都不知道有幾個真的是台南人，在那邊自演 11/29 16:35
→ HydraGG: 乙又說開始生氣了 玩不膩 11/29 16:35
→ MrBlackBao: 你說的沒錯啊 但跟一樣是A5其他部位比偏少啊 哪裡不 11/29 16:35
→ MrBlackBao: 對？ 11/29 16:35
→ Willdododo: 現實生活就真的一堆臺南人被網路爛梗洗腦啊 經常掛在 11/29 16:36
→ Willdododo: 嘴上吹勒 11/29 16:36
→ dieorrun: 那所以標準是不是看油花阿? 11/29 16:36
推 WildandTough: 我家巷口...我家巷口沒牛肉湯 要吃都要跑去善化 11/29 16:37
→ MrBlackBao: 我也沒說赤身不看油花啊 老哥 11/29 16:37
→ dieorrun: 哥三小 全部指標幾乎都要看油花 在那邊嗆人說以為只看油 11/29 16:38
→ dieorrun: 花? 以為自己很懂? 11/29 16:38
推 usoko: 你說的對 牛肉湯未來確實可能會一路漲到500 11/29 16:38
推 jojojen: 按這個推論 阿堂鹹粥其實很屌11/29 16:39
→ usoko: 等到沒有乳牛能用 必須要自己培育肉牛時 你就能在台南的 11/29 16:39
→ usoko: 法國餐廳喝到牛肉湯了 11/29 16:39
→ smallpig003: 等一碗1200還喝得下去再來跟我說好喝啦 11/29 16:39
→ lazarus1121: 說台南牛肉湯嫩的，不知道平常是吃哪種肉 11/29 16:41
噓 e2167471: 供需那邊論述完全錯誤 市場需求不會是無限大 所以不會 11/29 16:41
→ e2167471: 有一個東西只要夠神 價格就會不斷往上這種離譜現象 11/29 16:42
我沒有說無限上漲啊
他漲價漲到銷售開始下降無法出更多利潤就會停止了
啊至少先漲到跟和牛料理一樣的價格吧
看起來一碗100、200還不夠配得上聲譽
推 usoko: 1200倒是不可能 法國菜每一道都是少少的11/29 16:42
→ MrBlackBao: 全部的標準都要看油花 不等於只看油花欸 你肉色跟肉11/29 16:42
→ MrBlackBao: 質都不用看？「油花分布」、「牛肉色澤」、「脂肪色11/29 16:42
→ MrBlackBao: 澤」、「牛肉緊實度與紋理」這幾個標準你只看其中兩 11/29 16:42
→ MrBlackBao: 樣？ 11/29 16:42
→ e2167471: 你倒是說說看現在有哪個神物是價格永無止境不斷往上的? 11/29 16:42
→ lazarus1121: 應該連choice都算勉強 11/29 16:42
→ e2167471: 連基本供需都沒搞懂 要掉書袋還是省省吧 11/29 16:43
→ dieorrun: 牛肉緊實度紋理也是看油花啦 除了肉色 哪個不看的? 11/29 16:43
推 younggola: 我喜歡你的態度 11/29 16:44
→ AustinRivers: 要眨眼 11/29 16:44
→ dieorrun: 不用在那邊辯啦 油花就是最重要的指標啦 省省吧 11/29 16:44
→ MrBlackBao: 算了 難以跟槓精溝通 沒結果 11/29 16:45
→ dieorrun: 自以為喔 說人槓精就以為自己辯贏勒 笑死人 吃過幾塊和11/29 16:45
→ dieorrun: 牛啦?11/29 16:45
→ MrBlackBao: 我也沒有想過要辯贏你 少幼稚了11/29 16:48
→ e2167471: 瞎吹和牛跟瞎吹牛肉湯其實是同等的好笑 11/29 16:48
→ e2167471: 真的一堆一年吃不到一次和牛 因為花很多錢所以心血辯證 11/29 16:49
→ e2167471: 瞎吹和牛超神超好吃人間逸品 11/29 16:49
→ MrBlackBao: 這邊歡納的數量真的不亞於臉書 11/29 16:51
→ dieorrun: 說不出什麼屁 可能連指標都是剛剛GOOGLE的在那邊嗆素質 11/29 16:52
→ dieorrun: 呵 11/29 16:53
推 pusheen44321: 某人到底在激動什麼，家裡賣牛肉湯是不是 11/29 16:53
推 winiS: 不要迷信米奇的啦，歪果仁不懂吃，我家巷口才是(下略 11/29 16:57
→ kuku321: 拿來沖牛肉湯絕對沒問題 是有什麼毛病又發作了o'_'o11/29 16:58
→ kuku321: *A5和牛赤身 11/29 16:58
※ 編輯: TRFgee (111.82.46.254 臺灣), 11/29/2023 16:58:50
※ 編輯: TRFgee (111.82.46.254 臺灣), 11/29/2023 16:59:26
推 winiS: 和牛號稱啥整塊油也很好吃，那都是歪果仁不懂事，我家巷口 11/29 17:01
→ winiS: 才該得獎 11/29 17:01
推 ifiamadj: 太粗暴 11/29 17:01
→ ifiamadj: 米其林最高標準是衛生，所以……嗯 11/29 17:01
推 Baumgartner: 眨巴眼是賣春藥那個？ 11/29 17:03
推 arnbition: 正解 11/29 17:06
噓 sheo99: 台南人戳其他地方的人？ 11/29 17:09
→ sheo99: 反過來的事情也能套，好喔 11/29 17:10
→ sheo99: 樂子人怎麼弄都行，台南人開口回就是玻璃心暴怒 11/29 17:11
→ sheo99: 無敵了嘛 11/29 17:11
推 tim5201314: 戳來戳去 結果發現都是愉悅犯 11/29 17:16
→ xaxa0101: 雀食 11/29 17:18
噓 hegemon: 很多人沒有什麼自省能力與觀念，整天只會敝屣自珍呀，所 11/29 17:25
→ hegemon: 以整天拿著自己家的爛掃把炫耀，被點破了就氣噗噗 11/29 17:26
→ hegemon: 只會敝帚自珍 11/29 17:26
推 gm3252: 這篇講得就是和牛，有人硬要戰A5和牛油花多在幹嘛？真的要 11/29 17:27
→ gm3252: 煮湯你以為和牛只有油花多的肉片能選？ 11/29 17:27
→ dieorrun: 油花少你用和牛幹嘛? 劣質和牛還真的沒溫體牛好吃勒 11/29 17:29
→ dieorrun: 和牛是品種 不是等級欸 11/29 17:30
→ haha98: 好奇問 劣質和牛會是A5和牛嗎 野人火鍋除外 11/29 17:30
推 max005: A5還是會有邊角料吧 你提到那家應該就是拿邊角 11/29 17:32
→ sheo99: 剛推完文就又出現無敵邏輯樂子人 11/29 17:33
→ alan3100: XD 又要拿高價部位跟別人邊角料比較 自欺欺人 11/29 17:33
推 DarkHolbach: 老話一句，這麼厲害就去外銷，是驢是馬拉出來溜溜就 11/29 17:33
→ DarkHolbach: 知道 11/29 17:33
→ shinchen: 外銷就不可能是溫體了啊... 11/29 17:35
噓 yuzukeykusa: 首先原料成本就是溫體牛 受限於料理時間 市場也難推 11/29 17:35
→ yuzukeykusa: 廣到外地 所以需求就那樣 11/29 17:35
→ haha98: 台灣乳牛光自己人吃就不夠了 應該不可能外銷吧 而且外銷 11/29 17:36
→ haha98: 就不是體溫牛了 對啊 11/29 17:36
推 kinghtt: 推文圖片的肉，拿來沖牛肉湯絕對很油... 11/29 17:40
→ dieorrun: 一堆"和牛"吃到飽就是用所謂沒什麼油花的和牛 肉質還比 11/29 17:42
→ dieorrun: 不上安格斯 11/29 17:42
→ kinghtt: 溫體牛肉湯用黃牛乳牛除了成本考量，做法是配合溫體肉少 11/29 17:46
→ kinghtt: 油全熟肉不老的特點去料理 11/29 17:46
→ kinghtt: A5牛肉湯跟美國牛肉湯在台北早就有了，成品要嗎偏油要不 11/29 17:48
→ kinghtt: 就是肉口感差了點，看那位有錢乾爹吃過A5溫體牛肉湯來分 11/29 17:48
→ kinghtt: 享吧 11/29 17:48
→ sheo99: 溫體牛外銷，樂子人厲害吧 11/29 17:49
→ haha98: 蠻常吃美福buffet的 有和牛牛肉片沖清湯 吃起來還行 忘了 11/29 17:50
→ haha98: 是不是a5的 11/29 17:50
推 miyazakisun2: 為什麼料理方式跟牛的品種可以比較啊 在幹嘛 11/29 17:51
→ haha98: 不過去美福最常吃的還是爐烤牛排和牛肉麵不加麵 11/29 17:51
推 YellowTiger: 不得不說 你說的真好 11/29 17:52
推 js850604: 和牛不一定是A5吧，和牛是品種，A5是評級，而且不夠油 11/29 18:04
→ js850604: 那不就才A4 11/29 18:04
→ dieorrun: 你要油花少的可能要低於3了 11/29 18:10
→ alan3100: 怎麼不看為何國外產肉大國不強調溫體肉，好譬如日本你 11/29 18:22
→ alan3100: 有聽說溫體牛料理嗎？日本連牛肉都有生吃了 11/29 18:22
推 yuzukeykusa: 為什麼喔 因為日本大台灣9倍 養牛都鄉下 11/29 18:47
→ alan3100: 所以你只知道都市旅遊還是指台南是鄉下? 11/29 19:06
推 yuzukeykusa: 台南市過往的大城市 所以屠宰的溫體牛有市場 奇怪嗎 11/29 19:20
→ yuzukeykusa: "怎麼不看"這種問句是建立在你足夠了解才用的 11/29 19:20
→ yuzukeykusa: 不是一句講得自以為很懂別人都不懂 放個屁就走 11/29 19:21
→ yuzukeykusa: 不如你自己講講為什麼 11/29 19:21
推 sustto: 洋人米其林懂啥小台式料理 洋人評洋人 少來蹭台式料理 11/29 19:52
→ alan3100: 所以你懂什麼?講一句9倍大所以沒有溫體牛市場 很有邏輯? 11/29 19:54
→ dieorrun: 日本鄉下連間店都很難找 你是哪來的市場 11/29 19:57
→ alan3100: 你自己出來講一句被講就見笑轉生氣 11/29 19:58
噓 GETAL: 你的台中美食怎麼沒有一個500啊笑死只會嘴啊 11/29 20:51
推 pyparty: 真的有料的東西價格就是一直往上漲 那台灣真的很有料 物 11/29 21:06
→ pyparty: 價一直漲 11/29 21:06
推 yuzukeykusa: 懂日本要運送就是10度以下變冷藏牛 牛肉產地又不存在 11/29 22:09
→ yuzukeykusa: 台南這樣屠宰場近距離就有市集的條件 11/29 22:10
→ yuzukeykusa: 你自己叫人想為什麼不強調 啊他們就沒有溫體牛強調 11/29 22:10
→ yuzukeykusa: 個屁喔 11/29 22:10
推 Louis430: 什麼叫被觀光客炒啊 不就你們台南店家漲的 11/29 23:28
推 NTPUpigeyes: 台南人買碗牛肉湯回家打手槍XDDDDD 11/30 00:17
→ E24056823: 充滿著自以為是又低能的偏見 照這個說法世界上最好的餐 11/30 02:53
→ E24056823: 廳就是最貴的那一間 領最多錢的人是能力最好的員工 11/30 02:53
推 ken0927ken: 聽起來很刺耳 "喜歡ACG沒有不好啊 但你硬要跟別人比" 11/30 05:25
→ ken0927ken: "宅男喜歡ACG 是因為他們的品味只買得起ACG" 11/30 05:25
→ ken0927ken: 就像是在這麼說一樣 不喜歡翡翠在那邊賭石錯了嗎 11/30 05:26
