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有學/做餐飲的人應該都知道砧板要分生熟食 避免細菌會交叉汙染 但我真的好奇一般家庭真的會特別分嗎? 像我們家就是一個砧板用天下 吃了20幾年我媽煮的飯 依然頭好壯壯到不行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.94.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1753107251.A.E9A.html
s813016425 : 有欸 純粹是小潔癖 182.155.88.201 07/21 22:23
Dcwei : 有 101.12.207.186 07/21 22:30
cat763152001: 有 114.37.96.16 07/21 22:34
anomic24 : 有 111.248.250.44 07/21 22:35
littlewren : 你們家切水果和切肉都用同一塊?223.136.105.120 07/21 22:36
momomom : 有啊 不分超噁 111.248.69.111 07/21 22:36
Mrsfish : 有欸 101.10.93.55 07/21 22:38
VoV : 我家有木頭/塑膠不同材質 193.29.107.37 07/21 22:40
pameum : 有阿 101.8.249.201 07/21 22:44
天 我認真以為大家都不會分... ※ 編輯: ken089547 (49.218.94.95 臺灣), 07/21/2025 22:46:33
fp737 : 有分阿 但是老人常常還是用同塊 61.223.13.83 07/21 22:55
newestolife : 有,不然切水果,水果會有魚腥味。 36.234.107.16 07/21 22:56
galop : 我們家通常只用一個木砧板,用前用 27.242.195.185 07/21 22:56
galop : 後洗乾淨且晾乾就好了,是有多難洗 27.242.195.185 07/21 22:56
cashko : 我家跟樓上一樣118.167.147.104 07/21 22:57
pomyopnion : 有分! 1.163.69.236 07/21 23:12
sdamel : 我會分啊,刀子跟固定具都有分葷素 220.135.41.12 07/21 23:19
sdamel : 跟生熟,而且刀子不用一定放刀櫃上 220.135.41.12 07/21 23:19
sdamel : 鎖 220.135.41.12 07/21 23:19
youbee : 有 111.81.124.28 07/21 23:30
vennice : 當然有分 126.91.138.242 07/21 23:34
an3013286 : 我家也都是用同一個欸 但跟g大一樣 101.10.104.38 07/21 23:35
an3013286 : 弄完會洗乾淨加曬乾 101.10.104.38 07/21 23:35
tw15 : 有 61.71.133.118 07/21 23:41
GDSY : 家裡也是用同一個 仔細洗乾淨就好 101.9.194.143 07/21 23:43
GDSY : 了 101.9.194.143 07/21 23:43
ethel617 : 直接進洗碗機洗就不分了111.255.118.164 07/21 23:43
anna34s85164: 有啊? 1.169.210.129 07/21 23:51
laaa0912 : 我媽會分,我也是 115.43.153.141 07/21 23:53
ffreakk : 我有二個很平的盤子 我拿來當切水果 101.10.158.221 07/21 23:57
ffreakk : 跟絲瓜之類的 盤子乾淨多了 101.10.158.221 07/21 23:57
say0717 : 認真回你 有 49.216.187.97 07/21 23:59
gahooi : 我都是用同一個 但用後都會洗乾淨 111.71.185.79 07/21 23:59
Truemoon : 有 連切蔬菜跟肉都是分開的 熟食又 114.137.95.230 07/22 00:00
Truemoon : 是另外一塊 114.137.95.230 07/22 00:00
jrfish : 我會,刀也分223.139.157.206 07/22 00:01
bbyy : 沒有 好懶 1.163.246.154 07/22 00:05
Oct5566 : 有 114.36.23.220 07/22 00:07
xxx60133 : 有。切水果的。切肉的。切菜的 111.82.86.131 07/22 00:08
Stelle : 生食熟食會分,刀也是,連清洗用的 220.137.8.89 07/22 00:11
Stelle : 海綿都會分XD 220.137.8.89 07/22 00:11
thebaies : 分啊,刀具也分 36.224.29.18 07/22 00:17
gemc612 : 有啊 刀具也要分生熟 水果 219.85.227.140 07/22 00:27
ooooooxxxxxx: 我家都同一個用到底 包含刀子 除非 114.137.32.156 07/22 00:31
ooooooxxxxxx: 剁肉什麼的才會拿專用 114.137.32.156 07/22 00:31
momomom : 連刀子都會分 111.248.69.111 07/22 00:31
momomom : 碰油跟不碰油的鍋子也會 111.248.69.111 07/22 00:31
babyishan : 我的刀具和砧板都有分 42.77.62.58 07/22 00:32
aa89028500 : 會....交叉感染很危險 42.72.87.143 07/22 00:36
renejyo : 我一週平均開火只有一次 我也會分… 36.224.242.9 07/22 00:39
s410170 : 有 36.228.107.95 07/22 00:45
s410170 : 刀具也有 36.228.107.95 07/22 00:45
lkj12tw : 有+1 49.215.224.184 07/22 00:47
tingbsys : 有,我上一輩也有耶 36.230.29.47 07/22 01:00
kamo1005 : 會,切肉的會有專用的木砧板,然後 1.165.195.88 07/22 01:12
kamo1005 : 另一個砧板是一面用來切水果,另一 1.165.195.88 07/22 01:12
kamo1005 : 面切菜用~ 1.165.195.88 07/22 01:12
kamo1005 : 刀具也會分開用 1.165.195.88 07/22 01:13
lane34 : 有 生熟 分開 86.136.18.71 07/22 01:27
sayuri59 : 當然要分啊......刀具也是要分 而且 111.82.105.204 07/22 01:46
sayuri59 : 我娘家婆家兩邊都有這樣分耶 111.82.105.204 07/22 01:46
tupacshkur : 沒在分116.241.161.235 07/22 01:55
xvekfvz : 切水果跟熟食跟生食會分呀,總共三 1.165.250.23 07/22 02:16
xvekfvz : 塊不同的砧板 1.165.250.23 07/22 02:16
a0510111 : 有,味道才不會混在一起 49.229.228.186 07/22 02:31
bboywhite : 一個打天下+1哈 150.116.24.98 07/22 02:32
bboywhite : 洗乾淨就好了 150.116.24.98 07/22 02:38
usihega : 只有水果和蔬菜 沒分 1.160.177.105 07/22 03:04
bannafish : 有分欸 想說分一下比較安全衛生 101.8.241.79 07/22 03:17
sinlee : 刀子只有一把但切過生肉都會用滾水 111.82.55.210 07/22 04:25
sinlee : 燙過 111.82.55.210 07/22 04:25
DriveTime : 反正我家就是沒分啦 101.10.5.67 07/22 05:45
lilaqu : 還真的有 24.0.218.236 07/22 06:01
lilaqu : 刀子也分 24.0.218.236 07/22 06:01
Kazetachinu : 我媽潔癖有啊 80.113.117.144 07/22 06:37
elcomcc : 會!金屬、非金屬 210.66.137.195 07/22 06:38
breakhart : 有分啊 122.116.14.156 07/22 06:38
Sammingy : 刀具也分,切水果和菜、肉的都不一 27.51.137.182 07/22 06:47
Sammingy : 樣,剛好買一整套來,有好幾把 27.51.137.182 07/22 06:47
Agneta : 基本的吧..... 49.217.241.155 07/22 07:10
kywood : 很多個,用完就進洗碗機。 42.73.42.145 07/22 07:22
rsps1008 : 沒有 家裡太小 佔位置… 但交互會洗 39.9.199.52 07/22 07:32
rsps1008 : 過 39.9.199.52 07/22 07:32
kyo7300918 : 會 27.247.32.100 07/22 07:35
debris : 會 切肉 切菜 切水果 三個 114.40.15.137 07/22 07:46
Mikli : 為啥不分 111.243.65.110 07/22 07:47
wseedw : 有分啊223.140.106.226 07/22 07:51
VoV : 生食的砧板也要常換新,因為看不見217.138.221.213 07/22 07:52
VoV : 的刀痕藏污納垢,洗再乾淨也容易感217.138.221.213 07/22 07:52
VoV : 染食材217.138.221.213 07/22 07:52
Aubreys : 當然有啊 172.58.245.242 07/22 07:57
drinkmywater: 有 只有酸酸臭臭老人不分 36.238.99.35 07/22 08:02
m4tl6 : 沒有118.231.128.248 07/22 08:04
hsin1106 : 沒 但不會切完生的又切熟的 223.139.175.78 07/22 08:09
paopaotw : 生食一塊,熟食和水果一塊,刀子也 42.79.247.237 07/22 08:20
paopaotw : 是 42.79.247.237 07/22 08:20
onizuka7kimo: 有,嘴巴也有分熟食和生食的223.137.125.240 07/22 08:35
queen26601 : 生食 熟食 水果 共三個 118.170.39.117 07/22 08:36
Arashi0731 : 水果跟切肉或分開啊 111.82.216.173 07/22 08:40
sarutobi : 同樓上114.136.129.235 07/22 08:40
cwts : 有分的話 會更壯 42.70.12.9 07/22 08:54
lluunnaa : 有分 36.226.153.6 07/22 08:56
argyle : 可見胃酸有多厲害 203.69.23.231 07/22 08:57
linkmusic : 會分耶 36.228.66.216 07/22 09:00
VVizZ : 有阿,至少正反兩面 223.136.94.98 07/22 09:12
bagaga : 婆家娘家都有分喔,同一塊切水果不 49.217.195.253 07/22 09:23
bagaga : 覺得噁心嗎? 49.217.195.253 07/22 09:23
blackarden19: 有 114.137.16.149 07/22 09:24
momo4571 : 一個木的一個塑膠的,空間又沒佔多 111.71.101.42 07/22 09:25
momo4571 : 少 111.71.101.42 07/22 09:25
jccherng : 您叨金胎哥 42.79.229.219 07/22 09:31
wjchao : 有煮過滅菌還好,生食的話拉拉肚子 101.8.48.71 07/22 09:37
wjchao : ,但不見得每人都承受的住 101.8.48.71 07/22 09:37
jack1122123 : 我是買很薄的塑膠砧板,要切肉就直 42.70.75.200 07/22 09:38
jack1122123 : 接用砧板,切水果或菜就在原本砧板 42.70.75.200 07/22 09:38
jack1122123 : 上面鋪上薄的那片,這樣有分開又不 42.70.75.200 07/22 09:38
jack1122123 : 會佔空間要放好幾塊,而且感覺刀痕 42.70.75.200 07/22 09:38
jack1122123 : 很多就丟掉薄薄的不貴 42.70.75.200 07/22 09:38
VVizZ : 跟哈比書套一樣220.130.142.210 07/22 09:40
btofnc : 我家只分要煮的一塊,不用煮的一塊 211.75.82.25 07/22 09:49
immonsee : 當然會啊 101.12.114.190 07/22 09:52
LoveSports : 我不信殺菌能力耶 都鋪廚房紙巾+保202.171.224.172 07/22 10:13
LoveSports : 鮮膜兩層切熟食或生菜之類的202.171.224.172 07/22 10:13
LoveSports : 殺菌要噴清潔劑(不是中性洗碗精而已202.171.224.172 07/22 10:13
LoveSports : )不喜歡那種味道202.171.224.172 07/22 10:13
RuinAngel : 有啊 111.241.80.148 07/22 10:17
Ankh : 說實在的,第一次聽到家裡沒分的… 123.192.203.65 07/22 10:17
Ankh : … 123.192.203.65 07/22 10:18
yyqq999 : 有 111.243.90.252 07/22 10:23
neverpass : 我家有。連食物剪刀也有分 110.28.48.183 07/22 10:28
eureka : 有啊,而且手直接接觸食物一定用肥 68.56.192.157 07/22 10:31
eureka : 皂洗手,不然家裏到處有食物痕跡等 68.56.192.157 07/22 10:31
eureka : 於在養蟑螂 68.56.192.157 07/22 10:31
wwwwwwww : 同時間段要處理不同食材需要,如果 36.230.26.118 07/22 10:32
wwwwwwww : 像我這種不常煮的,生的熟的可能是 36.230.26.118 07/22 10:32
wwwwwwww : 隔好幾天處理的,早就洗完曬乾了, 36.230.26.118 07/22 10:32
wwwwwwww : 但是我還是很多塊砧板以免我無聊想 36.230.26.118 07/22 10:32
wwwwwwww : 同時弄很多東西 36.230.26.118 07/22 10:32
verystupid : 熟食跟水果都用餐盤餐刀切 27.240.169.101 07/22 10:36
amazgo : 會啊,分三個 49.216.187.130 07/22 10:41
laxsan : 家裡沒分砧板,但要切熟食會鋪一層 117.20.154.119 07/22 10:59
laxsan : 烘焙紙,切水果用水果刀,切生食後 117.20.154.119 07/22 10:59
laxsan : 要切熟食會用熱水先沖一下刀 117.20.154.119 07/22 10:59
Mikli : 反正丟洗碗機 幾塊都一樣 111.243.65.110 07/22 11:01
donna8426 : 那有人會分刷水槽的菜瓜布和洗碗的 27.242.7.113 07/22 11:14
donna8426 : 菜瓜布嗎?之前共住家庭式的時候, 27.242.7.113 07/22 11:14
donna8426 : 室友不分,看到的時候嚇了一大跳 27.242.7.113 07/22 11:14
v0531 : 我們家會分 不過別人不分我也不會覺114.136.220.100 07/22 11:16
v0531 : 得怎麼樣114.136.220.100 07/22 11:16
redpapa : 弄完馬上洗乾淨其實沒差223.137.235.220 07/22 11:17
jerrylin : 切肉的分一下 其他隨便 111.252.68.43 07/22 11:20
jimmy841023 : 我家是分木頭跟塑膠 61.220.197.175 07/22 11:23
chiuweiyu : 有啊 49.216.190.147 07/22 11:24
DogCavy : 我媽切的水果會有菜味w 36.235.177.47 07/22 11:29
pupupigman : 會分 不然飯後水果真的會有異味 101.10.8.252 07/22 11:47
cschang : 我家有三個,生食 熟食 水果220.134.183.121 07/22 11:50
ohyeahlalala: 有分,肉、蔬菜 101.9.194.93 07/22 12:06
CWDaurora : 分啊, 生食,熟食,水果。 111.71.60.164 07/22 12:09
Kayusumi : 生食 熟食 水果223.141.149.220 07/22 12:14
lahugh : 水果另外一個 其他共用 111.82.235.221 07/22 12:18
lifeishit : 自從吃過豬肉口味的芭樂後就有分了122.121.209.223 07/22 12:18
YEECHUN : 我家四個,生的菜、生的肉、水果跟 101.12.145.208 07/22 12:22
YEECHUN : 熟食,其實也還好不會很佔空間或是 101.12.145.208 07/22 12:22
YEECHUN : 麻煩。 101.12.145.208 07/22 12:22
GohHiong : 有分 又不困難也不麻煩 幹嘛增加風 27.247.161.1 07/22 12:23
GohHiong : 險 何況還是自己家人 27.247.161.1 07/22 12:23
katanakiller: 沒有 一個用到底111.246.182.129 07/22 12:26
tomokazu : 切過大蒜的砧板拿去切西瓜 你敢吃? 59.120.219.143 07/22 12:26
luluking : 當然有114.136.242.120 07/22 12:26
DCAI : 沒有!就是用前用後都洗一下~ 111.71.85.179 07/22 12:27
betty186 : 有 223.139.177.63 07/22 12:32
lishiter : 有 42.73.62.133 07/22 12:32
blue28082 : 只有一個,一面拿來切水果,一面都 42.73.179.0 07/22 12:33
blue28082 : 是切菜跟肉類 42.73.179.0 07/22 12:33
Esolider : 你沒有? 36.239.49.62 07/22 12:33
boards : 會,而且半年就丟,買新的 49.216.90.171 07/22 12:36
boards : 肉毒桿菌問題 49.216.90.171 07/22 12:37
novi384 : 分 42.71.128.38 07/22 12:50
wensday : 有呀 分三塊 水果自己一個114.136.104.245 07/22 12:53
destiny71927: 有 49.217.192.175 07/22 12:54
caramelputin: 分生食、熟食跟水果….126.205.130.213 07/22 13:16
peileel : 有吧 不然至少兩個互相替換 94.156.205.3 07/22 13:20
zaq1xsw21212: 有分呀 101.12.129.57 07/22 13:22
horb : 有啊 42.73.186.87 07/22 13:27
tupacshkur : 一個打天下116.241.161.235 07/22 14:05
bigtree520 : 印度人喝恆河水也頭好壯壯,說洗一 42.72.111.66 07/22 14:46
bigtree520 : 洗就好的應該就是垃圾吃垃圾大 42.72.111.66 07/22 14:46
motherlay : 有 生熟食分開 水果再一個砧板 27.242.131.224 07/22 14:54
irechenqk : 有 會生病 42.70.86.25 07/22 15:02
camomie : 有分,只一塊的話,來不及乾怎麼辦 36.227.151.153 07/22 15:04
kai0476 : 分 木頭的切肉不進洗碗機 要進洗碗 114.44.235.99 07/22 15:18
kai0476 : 機的要買專用的 114.44.235.99 07/22 15:18
liunwaiqoo : 沒在分的用完洗乾淨就好了123.193.162.218 07/22 15:54
blackjuan : 有分 36.224.0.222 07/22 16:05
alexmein : 有 42.75.0.129 07/22 17:13
GreenComet : 生食熟食要分吧 111.71.113.109 07/22 17:27
ap926044 : 沒分但切完生食會洗過擦乾消毒== 39.14.57.134 07/22 17:31
marsonele : 水果一個 其他一個 42.73.126.68 07/22 17:37
bryan861111b: 又不是不洗 同一個就好 42.75.129.251 07/22 17:40
ruby54332521: 有,分四個 114.43.137.58 07/22 17:56
mepe1018 : 會分 36.235.213.181 07/22 18:08
Elain016 : 我有分 36.234.134.183 07/22 18:13
zero1000 : 有,你家有點噁 27.52.164.1 07/22 18:14
yiris000 : 有 就分正反面.... 101.10.236.190 07/22 18:42
everywonders: 有 101.10.81.202 07/22 19:00
catbaby1202 : 有呀 不然生熟食混在一起很可怕耶 125.227.43.71 07/22 20:16
slyhare : 我家三個砧板:生食用、熟食用、水 1.165.201.214 07/22 20:30
slyhare : 果用,刀具也有分 1.165.201.214 07/22 20:31
swimbert : 切菜不分沒關係反正要煮熟,但那些223.137.145.221 07/22 20:42
swimbert : 要生吃的,就等於吃生肉223.137.145.221 07/22 20:42
ru899 : 有 我切肉跟生鮮用不鏽鋼砧板 切其118.170.151.149 07/22 20:56
ru899 : 他的蔬菜水果配料用木纖維砧板 用118.170.151.149 07/22 20:56
ru899 : 完都進洗碗機高溫殺菌118.170.151.149 07/22 20:56
ru899 : 買的時候就要選好都能進洗碗機的了118.170.151.149 07/22 20:57
daisukiryo : 只分肉菜 水果握手上切 但刀沒分 想118.169.230.158 07/22 21:04
daisukiryo : 分 可是我現在本來也不太會用刀就先118.169.230.158 07/22 21:04
daisukiryo : 算了118.169.230.158 07/22 21:04
beryllos : 當然要分 61.227.136.47 07/22 21:15
vay : 我有,刀具也有分,但我媽跟婆婆沒 1.161.179.98 07/22 21:43
vay : 有 1.161.179.98 07/22 21:43
greenzero : 生熟不分,至少葷素分吧。不然菜沾123.110.180.105 07/22 21:50
greenzero : 上肉腥味,肉沾上土味,味道都不好123.110.180.105 07/22 21:50
greenzero : 了123.110.180.105 07/22 21:50
kongfusuperm: 有用砧板不錯了,我爸為了不用洗砧 111.252.10.10 07/22 22:24
kongfusuperm: 板,都直接放流理台切== 111.252.10.10 07/22 22:24
jennifer4551: 沒有 但水果通常直接吃,不切220.129.131.224 07/22 22:58
mixcc : 有 1.160.161.38 07/22 23:24
sirloin : 會啊,兩塊板子 61.231.134.35 07/22 23:32
astrdstar : 有 61.228.128.40 07/22 23:51
phang16 : 有 114.45.27.145 07/23 00:11
cp120420 : 有 連刀子都分+1 111.240.2.226 07/23 00:24
a70311520 : 我用同一塊原木砧板 用完洗乾淨就好 101.8.232.178 07/23 00:33
bigbite : 有 36.230.146.6 07/23 00:44
sougetsu : 有啊 42.76.23.232 07/23 01:23
qtzbbztq : 我們有 61.220.133.51 07/23 02:30
ym951305 : 怎麼會沒分 == 223.138.94.167 07/23 03:26
aaaaagw : 全外食沒這問題在 42.70.187.2 07/23 06:46
aray0625 : 分切水果跟食材兩塊,切熟肉會包保 182.234.171.65 07/23 06:50
aray0625 : 鮮膜 182.234.171.65 07/23 06:50
sputniky : 1個,但每次都會刷乾淨+曬乾+噴除 1.162.24.65 07/23 07:42
sputniky : 菌,用之前再噴除菌 1.162.24.65 07/23 07:42
sputniky : 忘了說,雖然是一個,但生熟固定用 1.162.24.65 07/23 07:44
sputniky : 不同面 1.162.24.65 07/23 07:44
mc2834 : 沒在分,吃30年了,沒病沒痛,供參 42.73.63.113 07/23 08:11
addictive : 有 分生熟 42.70.215.168 07/23 08:12
CMLeeptt : 我家主2、副2片砧板,通用廚刀2支 42.77.6.184 07/23 08:17
m4tl6 : 我家是切完熟食洗了再切生食 27.242.5.51 07/23 08:24
Reborn0817 : 我家只有當下分,下一餐就重置 223.138.16.201 07/23 08:55
liwenye0923 : 有 61.224.169.229 07/23 09:34
hat13201 : 還真的有人不分哦 42.77.113.90 07/23 10:38
lpb : 用同一張+1,只要切完洗一洗就好了 42.79.153.241 07/23 10:45
lpb : 啊。 42.79.153.241 07/23 10:45
roceskate : 不分髒了就丟買新的 49.216.93.162 07/23 12:12
juniorkao : 我家砧板有分生食、熟食、水果 刀也 223.138.55.72 07/23 12:21
juniorkao : 有分生食跟(熟食、水果同把) 家有 223.138.55.72 07/23 12:21
juniorkao : 洗碗機還是會習慣分開使用 223.138.55.72 07/23 12:21
joety1103 : 會分開,橡膠的,丟洗碗機消毒 61.67.248.26 07/23 12:53
ppccfvy : 這不是常識嗎223.136.250.152 07/23 16:03
jhay : 有 你食物都吃完煮熟當然沒問題 79.240.6.63 07/23 18:23
jhay : 但就怕拿出來在冰回去 滋生細菌 79.240.6.63 07/23 18:23
jhay : 塑膠切肉 木頭切水果蔬菜 79.240.6.63 07/23 18:24
ywr : 刀碗跟砧板都會分吧 123.193.64.110 07/23 18:46
boska201 : 我家沒分 但是家人吃的出來混到味道 114.42.36.183 07/23 18:53
boska201 : 會覺得噁心 還好我吃不出來 114.42.36.183 07/23 18:53
drisso : 有 101.8.88.160 07/23 19:49
ddIvan : 有啊 不分臭死 101.10.246.77 07/23 19:58
sopnie124 : 我家是老人會分..年輕嫌麻煩.. 42.77.35.209 07/23 21:22
lucifer666 : 沒分、但是2塊輪者用 220.136.146.74 07/23 21:45
lucifer666 : 用完清潔同一天不會交叉使用 220.136.146.74 07/23 21:45
Faye88 : 有 阿嬤時期無220.132.214.109 07/24 16:15
jeiannlin : 我家生食 熟食 水果各一個 36.228.169.104 07/24 17:29
HsinYingLiu : 有啊 61.223.228.111 07/25 22:24
SaintLiarLio: 金屬切肉,玻璃切海鮮,木頭切菜。 60.250.234.212 07/26 00:31
tinybunny : 有 大概分了5塊 106.64.169.187 07/26 09:25
tinybunny : 生 熟 蔬菜 水果 還有不分砧老人專 106.64.169.187 07/26 09:26
tinybunny : 用 106.64.169.187 07/26 09:26
bbup : 有 111.241.91.177 07/27 04:02
abc1494 : 生食熟識還是要分啊 1.161.18.232 07/27 07:06

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