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https://i.imgur.com/LhhElgY.jpeg https://i.imgur.com/UzqTZF3.jpeg https://i.imgur.com/W796Mof.jpeg 最近開始吃附近素食早餐店的便當當早餐,吃起來超舒服又健康。 一份可以選八樣菜,我今天搭配:川七、豆芽、高麗菜、木耳、青椒花生、毛豆玉米、滷 豆乾、杏鮑菇,加半碗糙米飯,份量剛剛好,吃完很有飽足感但又不會脹。 這樣的便當看起來都是蔬菜,但其實蛋白質很夠。毛豆、滷豆乾、花生、杏鮑菇這幾樣提 供不少植物性蛋白。 再加上一杯400cc的傳統濃豆漿(是豆腐工廠做出來的那種,豆味超濃、不是便利商店的 稀釋版),以及一顆便利商店的茶葉蛋,我只吃蛋白、不吃蛋黃。 這樣一餐大約可以吃到將近38~39克的蛋白質。 早上攝取這個量,對身體其實很有幫助,不只可以幫助維持肌肉量、修復組織,也會讓整 天精神比較穩定、比較不容易嘴饞。 而且每樣菜都營養。川七富含鐵和葉酸,豆芽和高麗菜含有維生素C,黑木耳有助腸道蠕 動,花椰菜跟杏鮑菇的纖維也很足夠。糙米的GI值比白飯低,早餐吃特別穩定。 吃完這樣一餐,不但撐得住到中午,中間也比較不會想亂吃東西。 雖然是純素,但吃起來一點都不覺得空虛,反而感覺營養更平衡。 如果你最近也在注意健康,想找一種吃得飽又不重口味的早餐,我蠻推薦這種素食便當+ 濃豆漿的組合。好吃、營養、蛋白質也到位! 大家呢? 早餐攝取了多少蛋白質? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.95.123 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1750804575.A.EE9.html ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 06:36:30
Nemophila : 其實身體吸收不了的都會排出59.126.51.172 06/25 06:38
Nemophila : 你沒增肌也不用攝取那麼多啦59.126.51.172 06/25 06:38
有啊 每天一萬五千步 伏地挺身 啞鈴負重 羽球6場 https://i.imgur.com/wSmaiPa.jpeg ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 07:47:07
Nemophila : 其實你那個強度都不到49.215.231.124 06/25 08:05
我朋友每天都補充150-200公克蛋白質 他只有健身而已
VoV : 肥宅 148.135.200.5 06/25 08:08
※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 08:24:53
generalfungi: 別自我感覺良好,這些運動最多算有36.227.79.52 06/25 08:47
generalfungi: 氧,你要長肌肉要無氧的大重量訓練36.227.79.52 06/25 08:47
generalfungi: ,不然吃再多蛋白質也是排掉36.227.79.52 06/25 08:47
generalfungi: 伏地挺身跟啞鈴很可以,不過幾下重36.227.79.52 06/25 08:50
generalfungi: 量組數都沒寫36.227.79.52 06/25 08:50
伏地挺身目前10下 打算增加到50-100下 啞鈴5公斤 一般就飛鳥10下 單槓一下都拉不上去 目標6下 現在能撐住30秒
o012 : 純素是不含奶蛋101.10.78.34 06/25 08:57
我不是素食者阿 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:02:38
warlockeric : 看起來蠻不錯吃的哈,就是不知道調166.198.191.58 06/25 09:02
warlockeric : 味如何 166.198.191.58 06/25 09:02
還蠻好吃的 不鹹不油 這家我已經抓到價格規律 一整盤就100元 你少一點還是算100元 我看有人比我少一半就70元了 他隔壁還有一家 便宜一點 但菜少沒毛豆 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:05:42
sengoddard : 猛啊42.73.254.57 06/25 09:04
babe18 : 我家附近都沒有早餐自助餐106.104.164.62 06/25 09:13
我家附近這種有6家 我已經解鎖3家了 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:16:37
xxxcv : 素菜都很油欸223.137.155.45 06/25 09:21
這家不油 吃了就知道 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 09:24:01
a089111 : 看起來很健康好吃 125.228.186.70 06/25 09:32
mqhung : 可以喔,光原型健康度就贏一堆早餐 125.227.28.43 06/25 09:35
mqhung : 店了 125.227.28.43 06/25 09:35
KingChang711: 如果有雜質的話,是不行的喔176.53.178.5 06/25 09:42
flashshade : 植物性蛋白質*0.4吸收使用率 約16克101.9.37.122 06/25 09:42
flashshade : 蛋白質 而已101.9.37.122 06/25 09:42
wooster0903 : 我早上固定喝杯高蛋白,大概22g,1.173.170.58 06/25 09:44
wooster0903 : 不太喜歡早上吃太多,剛起床腸胃敏1.173.170.58 06/25 09:44
wooster0903 : 感,我目前是每天分四到五次,穩定1.173.170.58 06/25 09:44
wooster0903 : 攝取體重1.2~1.5倍蛋白質(有重訓)1.173.170.58 06/25 09:44
wooster0903 : ,但原po的強度感覺可以拉高點,假1.173.170.58 06/25 09:44
wooster0903 : 如是增肌的話,但如果是增肌肌耐力1.173.170.58 06/25 09:44
wooster0903 : 的話那很ok 1.173.170.58 06/25 09:44
Nemophila : 而且其實 沒有碳水是不行的 徒增腎 49.215.231.124 06/25 09:46
Nemophila : 臟負擔 49.215.231.124 06/25 09:46
我後來還有喝杯牛奶,這個早上總共大約攝取了 40~45克碳水化合物,而這個數量,對 一般人來說,其實是蠻剛好的。 雖然不是高量,但這種搭配適合: 1、想控制體脂或維持體重 2、穩定血糖 3、不追求爆發力的肌肉訓練型早晨
lip335513 : 加油!身體是自由的!223.138.124.178 06/25 09:57
嘻嘻 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:03:00
ego800429 : 覺得蠻厲害的 49.216.18.226 06/25 10:00
真的嗎? ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:04:47
sl613 : 先問一下這樣一餐多少預算 223.137.175.11 06/25 10:34
100元(含半碗糙米飯,這家小貴) ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:36:21
Ron51320 : 高蛋白飲食要先評估腎臟健康,有人 49.214.10.225 06/25 10:36
Ron51320 : 可是吃到洗腎 49.214.10.225 06/25 10:36
確實,高蛋白飲食在有腎功能問題的人身上要特別小心,因為蛋白質代謝會增加腎臟負擔 。不過如果腎功能正常,適量攝取高蛋白(特別是有運動需求的人)其實是安全的。 建議做個腎功能檢查(像是血中肌酸酐、尿蛋白、eGFR)再來決定飲食策略比較安心。 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 10:39:38
sping0907 : 放屁會很臭39.9.198.99 06/25 10:47
aray0625 : 早餐吃這樣看起來hen不錯但不能常常182.234.171.65 06/25 11:04
aray0625 : 吃182.234.171.65 06/25 11:04
lluunnaa : 記得多喝水排氮111.240.0.97 06/25 11:12
有道理。高蛋白產生的含氮廢物需要腎臟代謝,多喝水可以幫助排出尿素,減少腎臟負擔 。
hank000040 : 可憐 植物性蛋白利用率都不懂39.9.71.214 06/25 11:24
部分對,但太片面。 1、植物性蛋白的確「平均」吸收率較低 相比動物性蛋白(像雞蛋、牛奶、魚肉),某些植物蛋白(例如豆類、穀類)在必需胺基 酸比例或消化吸收率上比較差,這是真的,所以素食者在攝取蛋白時要「搭配得當」來補 足胺基酸。 2、但不是說植物性蛋白就沒用 現代營養學也指出,只要攝取夠、搭配好(例如豆+穀),植物性蛋白也能提供良好蛋白 質來源,另外,植物性蛋白對腎臟負擔較低、含飽和脂肪少,也有其優點。 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 11:30:03
a70311520 : 是不錯啦 但早餐這樣吃的下去喔? 125.228.1.100 06/25 11:37
就吃完了 我還在煩惱出國怎麼吃到這些? ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 11:38:46
Vansace : 真不錯 看起來好吃 114.47.83.154 06/25 12:05
gs00001 : 長肌肉不一定要大重量,輕、中等重 42.77.53.43 06/25 12:12
gs00001 : 量多次數也可以,大部分的人都不知 42.77.53.43 06/25 12:12
gs00001 : 道而已。 42.77.53.43 06/25 12:12
有道理
ortaffa : 我家附近都沒這種餐QQ,對喜歡原型111.82.185.235 06/25 12:20
ortaffa : 食物的人來說讚111.82.185.235 06/25 12:20
對的
simon81345 : 肯認真對待自己身體還是要鼓勵@@42.70.231.17 06/25 12:45
沒錯
ZirconC : 垃圾蛋白再多都是垃圾101.10.165.219 06/25 13:07
motoe680i : 我的早餐是你的1/3而已,也是有菜111.125.132.144 06/25 13:17
motoe680i : 有但有肉,水煮111.125.132.144 06/25 13:17
motoe680i : 這樣100而已,可以,我是自己煮,111.125.132.144 06/25 13:19
motoe680i : 麻煩的111.125.132.144 06/25 13:19
也很棒
O10lOl01O : 好棒 感覺好健康118.171.174.202 06/25 13:35
對啊
ZakkWylde : 早餐隨便幾顆煎餃加上一杯乳清就超101.10.49.131 06/25 14:09
ZakkWylde : 過你的攝取量了還有附加高熱量碳水101.10.49.131 06/25 14:09
digahole : 想問這樣點一餐價位多少?49.214.8.102 06/25 14:25
100元含半碗糙米飯
ymx3xc : 植物跟肉的吸收率不同 61.224.145.143 06/25 14:56
pinnky : 感覺很好吃42.70.138.202 06/25 15:16
hank000040 : 沒人說植物蛋白不好,酸你蛋白質亂39.9.71.214 06/25 16:55
hank000040 : 算沒想到連中文理解都不好39.9.71.214 06/25 16:55
※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 17:00:09
drinkmuffin : 沒澱粉 蛋白質只會變成臭屁給你114.137.50.192 06/25 17:42
有半碗糙米飯
loking : 蛋白量不錯 不過要小心容易脹氣放223.138.186.190 06/25 17:46
loking : 屁223.138.186.190 06/25 17:46
了解 ※ 編輯: boards (101.10.95.123 臺灣), 06/25/2025 17:56:24
LoveJapan : 阿不就好棒棒 36.226.141.167 06/25 18:04
ox12345xo : 好便宜喔 羨慕 114.25.22.42 06/25 19:06
WP1 : 看起來好棒 都是原型食物 不只蛋白 61.228.141.106 06/25 20:04
WP1 : 質還有一堆營養 61.228.141.106 06/25 20:04
saokie : 蔬菜不是澱粉喔 27.53.8.246 06/25 23:05
g7a7n7 : 噴 滾 可撥188.174.168.233 06/26 02:09
flydogzzz : 還好吧,體重/1000x1倍蛋白質,你還 49.215.234.79 06/26 08:58
flydogzzz : 吃不夠 49.215.234.79 06/26 08:58
ohmygodha : 你可以去參考陳醫師的YT 蛋白質其實 27.53.57.201 06/26 09:21
ohmygodha : 有點難搞 一次吃很多 但不一定都會 27.53.57.201 06/26 09:21
ohmygodha : 吸收 反而可能要用少量多餐的方式 27.53.57.201 06/26 09:21
ecstasy : 這家在哪裡?好特別 223.136.160.81 06/26 20:49
keymanhui : 訓練強度太低了 吃再多也沒用 114.36.80.223 06/27 22:43

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