[新聞] 大家不吃了？台股「鹹酥雞概念股」狂崩40

作者keel90135 (尼可)

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標題[新聞] 大家不吃了？台股「鹹酥雞概念股」狂崩40

時間Sat Aug 22 13:31:10 2026

原文標題：大家不吃了？台股「鹹酥雞概念股」狂崩40％！專家曝台灣餐飲致命慘況原文連結： https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260822001720-260410?chdtv 發布時間： 2026/08/22 記者署名：吳美觀原文內容：台股「鹹酥雞概念股」香繼光登錄興櫃後，短短兩個月內股價慘烈修正，從111元高點一路下探至66.5元，跌幅高達40%。投資達人葉育碩分析，香繼光的財報表現並不差，但現在市場開始質疑，這樣的成長到底值不值得以前的高估值。在租金、電費與原物料暴漲，加上缺工與消費精打細算的多重夾擊下，台灣餐飲業早已陷入極度艱難的生存慘況。台灣餐飲大環境面臨嚴峻考驗以「繼光香香雞」聞名的連鎖餐飲業者香繼光，上半年營收達8.59億元，年增8.60%，毛利率為59.91%，營業利益0.77億元，年增 14.91%，營業利益率8.92%，稅後淨利為7100萬元，年增22.41%，每股稅後純益（EPS）來到2.6元。葉育碩在臉書發文表示，單看財報表現其實並不差，但問題在於股價已經先替市場打分數了。香繼光6月底上興櫃最高曾經衝到111 元，如今只剩66.5元，從高點來看已經接近腰斬。市場並不是看不到它的成長，而是開始質疑這樣的成長到底值不值得以前那個估值。更現實的是，台灣現在的餐飲業真的很慘。租金、人事、原物料與電費全部持續往上漲，缺工問題又一直存在，同時消費者反而越來越精打細算。餐飲業看起來門檻低，但真正要把店開起來、維持毛利、控制人事成本，再把錢賺進口袋，根本沒有想像中容易。加盟模式能否化為獲利引擎待驗證葉育碩說，香繼光現在持續強調加盟模式，其實也是非常重要的一步。目前其全球約400 家門市中加盟店占了八成；相較於直營，加盟展店不僅能減輕公司的人事、租金與裝修負擔，還能穩定賺取食材供應、加盟金、權利金及營運管理費，獲利擴張速度比自己開直營店賺得更快，這也是許多餐飲品牌走向加盟的主因。他認為，企業最終須回歸獲利本質。以目前香繼光營益率 8.92%、EPS 2.6 元來看，若未來展店放緩、單店營收未提升，加上台灣餐飲業持續面臨高成本壓力，其「加盟＋供應鏈＋品牌授權」的第二曲線能否順利化為第二個獲利引擎，仍有待時間考驗。葉育碩指出，股價從111元回落至 66.5 元，反映市場已從過往「買夢想」轉向要求「拿出獲利」。在台灣餐飲大環境經營艱難下，香繼光後續的核心指標，仍在於營收與營益率能否提升，以及加盟與供應鏈收入能否真正轉化為更高的每股盈餘。心得/評論：高價位香香雞很難擴展了做餐飲毛利率59% 香香雞一份100多比同業貴太多只能在百貨等熱門區塊開店獲利不容易增加 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.58.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1787376673.A.D99.html

→ kivan00 : 這家要說毛利率200%我都相信 08/22 13:32

推 tales1216 : 鹹酥雞選擇這麼多 08/22 13:34

推 HiuAnOP : 營業利潤率8.92%很高啊看看鴻海 08/22 13:34

推 zzzzzlss : 有牛肉麵概念股嗎？ 08/22 13:35

→ autoexecbat : 買鹹酥雞概念股我會去買大成卜蜂大統益 08/22 13:38

噓 final01 : 這間超貴，連袋子也要錢.... 08/22 13:39

→ final01 : 沒袋子怎麼拿... 08/22 13:39

噓 Like5566Like: 投資達人葉育碩?這摳最近新聞很多喔 08/22 13:41

推 gtaped05550 : 等等買一份 08/22 13:41

推 j68345517 : 沒有光 08/22 13:42

→ orzkng2007 : 最近毒油又更加雪上加霜 08/22 13:43

→ s81048112 : 吃過一次嘗鮮就行了 08/22 13:43

推 IanLi : 一開始籌碼集中，這看看就好 08/22 13:44

推 cityhunter04: 繼光那麼貴，重來沒買過…. 08/22 13:45

→ bnn : 等他股東會紀念品送一份鹹酥雞再買 08/22 13:46

推 fim : 牛肉麵..三商或八方? 08/22 13:47

推 kichikuou : 現代人飲食觀念慢慢轉變，這個市場有限 08/22 13:48

→ ThreekRoger : 不就炒上去然後現在回歸正常價值 08/22 13:48

→ dannyao : 這家賣的貴又不去骨吃過一次後就沒再買了 08/22 13:52

→ excercang : 上櫃或上市再說，興櫃價格炒多高多低都假的 08/22 13:53

推 north75566 : 老人化社會，都在做飲控，這種要怎賺錢 08/22 13:53

推 apolloapollo: 你相信光嗎 08/22 13:56

推 foolwind : 大家都知道毒油避免不了了誰還要吃小吃 08/22 13:57

→ wums : 太貴，不會特別去吃，留給看好的股民去買 08/22 13:58

→ la8day : 骨一堆味太重 08/22 13:58

→ springman : 今年餐廳還不錯吧。 08/22 13:58

噓 BlueBird5566: 是在亂分析什麼？EPS才4、5元，股價66很合理 08/22 13:58

→ cloud3455 : 還太高，而且現代人開始注重健康飲食 08/22 13:58

→ BlueBird5566: 餐飲業的本益比本來就不會給太高 08/22 13:59

→ cloud3455 : 要說的話，黑松也不妙，酒的營收佔了不少 08/22 13:59

→ BlueBird5566: 之前是因為興櫃才有辦法炒那麼高，現在只是校正回 08/22 14:00

→ BlueBird5566: 歸 08/22 14:00

推 kanoka : 不難吃但CP值很低 08/22 14:02

推 losage : 身邊的癌症的人越來越多，加上主力消費族群高齡化 08/22 14:04

推 ssarc : 年過40之後這種東西頂多一兩個月吃一次 08/22 14:04

→ wakaura : 巷口的比較好吃 08/22 14:05

推 ezorttc : 貴到離譜，沒幾塊肉，還他媽帶骨頭 08/22 14:05

噓 heliotropism: 大份快200粉跟骨頭佔一半，還要上櫃 08/22 14:05

推 capssan : 這間幾年前第一次吃，幾乎每塊肉都讓我吃到骨頭，從 08/22 14:06

→ capssan : 此以後買都不買 08/22 14:06

推 seemoon2000 : 繼光真的是滿經典的味道超香但吃起來超級普通 08/22 14:07

推 windalso : 雞排一個跟便當一樣貴怎麼選好難哦 08/22 14:08

→ youtoo : 外婆家在台中繼光街附近，四十年前就很貴，但是是 08/22 14:08

→ youtoo : 童年味道，偶爾會買一下，等股價再低一點買幾張 08/22 14:08

噓 jason613 : 垃圾食物也能上市櫃 08/22 14:11

推 abccbaandy : 現在人真的超注重健康，健康餐都快比傳統便當店多了 08/22 14:14

推 deangod99 : 現在都省起來去吃一餐1.2千的吃到飽餐廳.BUFFECT 08/22 14:14

推 disyou : 現在都玩科技股比較賺錢 08/22 14:14

→ eban9154 : 降價吧 08/22 14:15

推 zilong : 大上海香酥雞、豆乳雞和巷口鹽酥雞就很讚了.在大巨 08/22 14:15

噓 premh104 : 先抓一票盤子，資金就有了 08/22 14:15

→ zilong : 蛋有次買繼光,都涼了,一點都不酥,難吃 08/22 14:16

→ kivan00 : 因為這家經營態度就有問題會給客人混保溫箱的剩貨 08/22 14:17

→ excercang : 巷口買一買就好，這東西沒什麼核心價值 08/22 14:23

推 ptsgi5483 : 都是粉 08/22 14:25

噓 fakelie : 沒技術的產業想賺啥大錢？ 08/22 14:26

→ eban9154 : 它的價值就國外價值但問題出在售價不平民 08/22 14:27

→ appledick : 繼光鹹酥雞應該比一般攤子乾淨多了 08/22 14:33

→ eban9154 : 國外的食物根本不需要標榜健康乾淨畢竟都是垃圾bp 08/22 14:35

→ eban9154 : 食物 08/22 14:35

推 james80351 : 這家連我住台中走路不到10分鐘都不想再買第二次了 08/22 14:37

→ james80351 : 結果一堆百貨公司都有真的超神奇 08/22 14:37

推 ymx3xc : 炸的東西很難不好吃，也不會天天吃 08/22 14:38

推 strlen : 吃到不是三高就是癌症還要花錢打瘦瘦針痛苦啊 08/22 14:38

→ ymx3xc : 基本上買你家巷口的就好了 08/22 14:38

推 Somebody99 : 貴到爛，還沒有麥當勞好吃 08/22 14:39

推 mune : 這家還不錯吃吧 08/22 14:39

推 TEM : 我常買覺得乾淨好吃 08/22 14:40

→ TEM : 其他鹹酥雞很容易吃到雷 08/22 14:41

推 xboxandone : 改吃原型健康很多了現在對食物沒有太大的慾望 08/22 14:44

推 ghgn : 貴吃起來普通之前買一包一百東西不多不如去雞 08/22 14:46

→ ghgn : 排店買鹹酥雞 100應該可以買到繼光的一倍 08/22 14:46

噓 YOYOISGOOD : 毒油問題造成用油成本大漲本身又貴難賣正常 08/22 14:46

→ macetyl : 這家利潤超高的耶口味是不錯，但是骨頭越來越多 08/22 14:48

→ macetyl : 哪一天害人家吃到他那個小碎骨是尖的受傷，他可能 08/22 14:48

→ macetyl : 賠不起 08/22 14:48

推 gokuhwanlai : 上市割韮菜比較香 08/22 14:49

→ kurotuna : 坐等哪家健康餐盒上市 08/22 14:51

推 fman : 毛利率還有破百的喔XD 賣一塊錢賺兩塊錢是吧，那通 08/22 14:53

→ fman : 常是有另外補貼的狀況，這就不是啊 08/22 14:53

→ eban9154 : 國外版台灣肯德基 08/22 14:53

→ soon55555 : 貴又沒特別好吃 08/22 14:54

推 d8731400 : 已經好久沒吃繼光街了不知道在貴什麼 08/22 14:54

推 answermangtr: 餐飲業可以吃股票就算了吧 08/22 14:56

→ answermangtr: 除非鼎泰豐不然不覺得有哪家可以長投 08/22 14:56

推 cczx123123 : 沒吃過捏 08/22 14:57

推 berryc : 賠不起就不要賠就好。這種外帶的死無對證，沒有人 08/22 14:58

→ berryc : 會特別錄影存證吧 08/22 14:58

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