推 s72005ming : 印股票換鈔票 05/06 12:05
推 gtoselina : 初魚好吃欸 05/06 12:06
→ takase : 真正利基在平價奢華和授權,客單價一萬一天營業額是 05/06 12:07
→ takase : 能多少？ 05/06 12:07
推 cir78918 : 粗魚 羅曼鴿概念股嗎== 05/06 12:07
→ takase : 水炊鍋恐怕比較難推,以台灣飲食習慣而言太素 05/06 12:09
推 neo5277 : 鐵板燒還好板前還沒吃過下次定來吃吃 05/06 12:09
→ greedypeople: 我從來不敢吃的無菜單料理居然也可以上櫃qq 05/06 12:10
→ neo5277 : 但說實在的自從我去過福岡之後我寧願飛去福岡吃 05/06 12:10
→ neo5277 : 跟坐高鐵回台南一樣時間...能吃原版日幣價 05/06 12:10
→ neo5277 : 為啥要吃貴又不是原版的.... 05/06 12:10
推 lmc66 : 看google評論感覺普普就一直懶得訂位去吃 05/06 12:11
→ jerrylin : 這麼多人吃無菜單料理喔 05/06 12:11
推 woGGhenIn : 吃過覺得好吃 但那價錢可以有更好的選擇 05/06 12:11
→ addy7533967 : 無菜單公園草好吃 05/06 12:12
推 waitrop : 無菜單就是割韭菜 05/06 12:15
推 ZkNight : 看這種店生意也這麼好 台灣人很有錢阿 05/06 12:15
推 greedypeople: 日本料理我也是覺得去日本玩再吃就好了 去年去大洗 05/06 12:15
→ greedypeople: 吃鮟鱇魚鍋我記得好像也不到三千羊 05/06 12:15
→ loom0et0bust: 股東會發餐券嗎？這樣睡公園三餐也有著落了 05/06 12:16
推 takase : 真正無菜單是天天上市場看當天現流 05/06 12:16
→ takase : 這種無菜單只能說是“風格” 05/06 12:17
→ z5411 : 覺得蠻普的 05/06 12:17
推 Fezico : 你去漁港買現貨給代煮也是無菜單 05/06 12:17
推 g0t24568 : 太扯了吧 05/06 12:18
推 jerrylin : 安康魚只有冬天有@@ 05/06 12:18
推 alex5566 : 推樓上 漁港代料理 真的不錯 比無菜單好多了 05/06 12:21
噓 ck326 : 難怪一直展店，原來是想炒股 05/06 12:21
→ alex5566 : 食材自己買 隨機看到啥買啥 料理方式還可以跟店家 05/06 12:22
→ alex5566 : 討論......而且價格又透明 05/06 12:22
推 takase : 好的無菜單菜色之間有啟承轉合啦，其實是主廚有沒 05/06 12:23
→ takase : 有心的問題 05/06 12:23
→ Fezico : 我去漁港找代煮都說不忌口自己看著弄XD 05/06 12:25
推 coffee112 : 還行 但不太推鐵板燒... 05/06 12:25
推 takase : 初魚這種大概是有包漁船，每日漁獲不同這樣 05/06 12:25
→ Fezico : 像這種連鎖的看看就好，食材成本就在那 05/06 12:26
噓 steven961302: 炒股仔 05/06 12:26
→ milleniue : 以前吃過泰順店的還OK啦 05/06 12:27
→ TIPPK : 吃不起 05/06 12:27
推 LipaCat5566 : 料理界的無廠半導體ㄇ 05/06 12:27
推 s880098 : 還行啦 還可以吃 也不貴 05/06 12:29
推 bolovema : 初魚算很便宜了 05/06 12:29
推 JoyceTong : 其實這種連鎖無菜單料理大部分主打日本進口食材… 05/06 12:29
→ JoyceTong : 不會真的有主廚去市場採買的情況 05/06 12:29
→ JoyceTong : 只有自營小店的廚師會這樣做而已 05/06 12:30
推 pettis : 早期的初魚鐵板燒比較好吃 05/06 12:30
→ JoyceTong : 而且大部分消費者通常也較青睞日本食材，如果你跟 05/06 12:30
→ JoyceTong : 他說漁獲是在地台灣的，反而會覺得沒價值 05/06 12:30
→ takase : 講真的,比起什麼無菜單噱頭,我倒希望台灣能出個 05/06 12:31
→ takase : 磯丸水產..... 05/06 12:32
推 Fezico : 自營小店自己採買的我有幾間名單。說實話，沒連鎖貴 05/06 12:32
→ JoyceTong : 但其實多漁港走多認識台灣漁獲，會有不同想法 05/06 12:32
→ addy7533967 : 去漁港可以看到很多市面上看不見的魚，有些蠻好吃的 05/06 12:33
→ Fezico : 連鎖都在吃名字而已 05/06 12:33
→ addy7533967 : 家人也會去小漁港碰運氣看有沒有啥沒吃過的，大多就 05/06 12:34
→ addy7533967 : 兩三條甚至一條而已，遇到就買下來順便問漁夫哪邊可 05/06 12:34
→ addy7533967 : 以代客料理 05/06 12:34
推 JoyceTong : Fez大，可以分享你的口袋名單嗎謝謝 05/06 12:34
推 MIT5566 : 漲價前後菜也沒升級 餐期間一堆都是要加價的 沒之前 05/06 12:35
→ MIT5566 : 划算了 05/06 12:35
→ calmerrorans: 越來越貴了 05/06 12:36
→ b0364864 : 鐵板燒還行 日式料理普普 05/06 12:36
→ s111228s : 變貴後就不太行了 05/06 12:37
推 blitz1991 : 初魚早期1000元還可以 05/06 12:37
→ blitz1991 : 信義吳興街曹料理 05/06 12:38
推 treeangel : 推文怎麼把精緻料理跟市場代煮放一起比較… 05/06 12:39
推 ck326 : 這間沒多精緻拉，嘻嘻 05/06 12:40
推 DrowningPool: 還可以 但一直要upsell 很煩 不然就直接價錢定高點 05/06 12:41
噓 z19890506 : 推文怎酸成這樣 看來會噴喔 05/06 12:41
推 odonuto : 不太看好… 05/06 12:42
噓 stationary : 無菜單=削盤子堪比詐騙，買買買 05/06 12:42
→ sheng612 : 高級餐廳只要說用在地食材 就不值得吃 05/06 12:42
→ z19890506 : 崩盤專家/美債專家/匯率專家 現在又有食物專家 鄉 05/06 12:42
→ z19890506 : 民真的高手在民間 05/06 12:42
推 tallhigh : 我是覺得越來越退步和築間很像。 05/06 12:42
→ sheng612 : 就是降成本賺韭菜錢的話術 05/06 12:43
推 backpacker18: 以前泰順街才好吃 05/06 12:43
→ backpacker18: 現在不行了 05/06 12:43
→ backpacker18: 同樣價格有其他更好的選擇 05/06 12:43
→ sheng612 : 這種不是真的無菜單 是固定菜單不給挑 05/06 12:44
推 a890036 : 那個價位有更多好選擇+1 05/06 12:45
推 backpacker18: 以前是無菜單的 05/06 12:45
→ backpacker18: 1000塊能吃到鱈場蟹 05/06 12:45
推 z19890506 : 樓上推薦一下店名 謝謝 05/06 12:45
→ backpacker18: 當時預約至少要排半年以上 05/06 12:45
→ z19890506 : 以前台積200元 05/06 12:46
推 ck326 : 這間壽司的品質就沒跟上漲價，你去吃就知道了 05/06 12:46
推 BMW740Li : 鐵板還可以，中規中矩 05/06 12:46
→ z19890506 : 都說有更好的選擇，但是都不分享一下qq 05/06 12:46
推 birdman4368 : 菜單看網路文章感覺從來沒換過 05/06 12:47
→ avgirl : ..........搞餐飲的要上市就是變難吃的開始 05/06 12:47
→ avgirl : 吃的東西只要集團化，加盟化 為了利潤都變難吃~.~ 05/06 12:48
推 negotiates : 吃過好幾次 還不錯 05/06 12:48
推 jeff22aa22 : 我覺得還不賴ㄚ 偶爾會去吃一下 跪求其他推薦的 05/06 12:49
→ avgirl : 但台灣人還是覺得吃這些店很有面子~所以看漲不看跌! 05/06 12:49
→ avgirl : 但台灣人還是覺得吃這些店很有面子~所以看漲不看跌! 05/06 12:49
→ avgirl : 只要有品牌價值，好吃程度絕對++++++超多分 哈哈哈 05/06 12:50
→ hydra7 : 初魚呵茶 05/06 12:50
推 z19890506 : 有種文青在說地下樂團變流行就不好聽的概念 05/06 12:50
→ Fezico : 其實就標準化而已，連鎖不就這樣。 05/06 12:52
推 askaa : 推推 一年至少吃四到五次 幾乎沒有第二家能比 05/06 12:53
推 boggy : 覺得普 05/06 12:54
推 answermangtr: 這家也可以喔 05/06 12:54
→ MIT5566 : 給沒去過的提醒一下他是從1100漲到1600再漲到1880都 05/06 12:56
→ MIT5566 : 不含服務費 內容幾乎都沒變過 05/06 12:56
推 shitboy : 武田信玄應該比較厲害 05/06 13:02
推 beachboy7 : 居然1880了 都沒變的話確實沒以前好 05/06 13:03
推 iopzu3lv0 : 覺得普通欸 05/06 13:04
噓 pttouch : 不講根本不知道的店家，成本10%場租30%，剩下的就 05/06 13:09
→ pttouch : 是買個氣氛 05/06 13:09
推 a6976933 : 金價派呷 下個築間 05/06 13:10
噓 final01 : 笑屎，漲價漲成那樣還有人要吃 05/06 13:10
→ final01 : 台灣人真的太有錢 05/06 13:11
推 RLH : 好厲害 05/06 13:12
推 Scorpion0302: 以無菜單來講 初魚的價格已經是路邊小吃等極了 05/06 13:13
→ Scorpion0302: 台灣人真的太有錢 05/06 13:13
→ Scorpion0302: 台北市路邊隨邊一家割烹 查一下都5000以上 扯 05/06 13:14
推 marinechen : 越來越貴 越來越爛 劇本都一樣 05/06 13:15
推 iopzu3lv0 : 其實我吃不出跟壽司郎有什麼差別 唯一有差的就是魚 05/06 13:20
→ iopzu3lv0 : 肉是現切 05/06 13:20
噓 matt070516 : 上櫃就代表要漲價啦 05/06 13:23
→ NoteEdge : 年收12億光付房租就沒了吧 05/06 13:24
推 mouse800819 : 初魚真的商業頭腦很成功 就是給窮人也能享受無菜單 05/06 13:25
→ mouse800819 : 板前料理小確幸的始祖 05/06 13:25
→ mouse800819 : 早期來說cp真的很高 又有幸福感 很多沒吃過omakase 05/06 13:26
→ mouse800819 : 的人都是從初魚開始 05/06 13:26
推 mouse800819 : 話說板前料理實在太好賺 台北這幾年已經多到數不清 05/06 13:27
→ mouse800819 : 了 而且連學徒出來開的店都要5000 05/06 13:27
→ mouse800819 : 自然幾十年經驗的師傅都漲價成8000 05/06 13:28
→ iamacomic : 初魚…… 05/06 13:35
推 Bellucci : 很難吃 05/06 13:42
→ z19880215 : 要吃趁現在，炒股就會變難吃了 05/06 13:45
推 twoKMan : 比較推鐵板燒 05/06 13:45
推 nakato : 感覺好兩極 05/06 13:49
推 pnpncat : 幾年前吃過 以食材來說cp值算高 但是氣氛和服務就 05/06 13:52
→ pnpncat : 不太優 就是給不想花太多錢的人吃個入門的 05/06 13:52
→ zheyanc : 好聽點叫無菜單料理、難聽點叫削盤子料理 05/06 13:56
→ lionboy530 : 鉄板還可接受，鮨有點不行 05/06 14:05
推 aria0520 : 看到有人說這家cp值就覺得很好笑 大概是板前吃太少 05/06 14:10
→ aria0520 : 這家是我吃過前幾雷的 05/06 14:10
→ aria0520 : 完全對不上他的價格 這價位比他好的一抓一大把 05/06 14:11
→ house911 : 粗魚 ???? 05/06 14:12
推 max0928895 : 初魚一開始只是6~8個位置的小店,我記得一個套餐才 05/06 14:13
→ aria0520 : 幾年前可能還有點cp值 現在這價格真的是盤的要命 05/06 14:13
→ aria0520 : 沒那內容硬要擠到這價位的下場 就是只能騙騙沒吃過 05/06 14:13
→ aria0520 : 板前的 05/06 14:13
→ max0928895 : 1000塊,也不過幾個年頭已經變連鎖店惹 05/06 14:14
→ max0928895 : 只能騙騙的下場是連鎖大開特開,進駐百貨公司捏~ 05/06 14:15
→ max0928895 : 這下場好像還不賴XDDD 05/06 14:15
→ aria0520 : 不賴呀 台灣盤子本來就多 05/06 14:17
→ aria0520 : 被騙也不知道 也是種幸福 05/06 14:17
推 e44444 : 變貴後，這家覺得還好 05/06 14:17
→ aria0520 : 吃了見識少的虧 05/06 14:18
推 max0928895 : 我個人是比較推初衷鮨啦,我那時候吃一個壽司套餐800 05/06 14:19
→ max0928895 : 現在不知道多少 05/06 14:19
推 jc761128 : 什麼領域都有這種言論XDDD 反正就是享受曲高和寡的 05/06 14:21
→ jc761128 : 那種尊榮感XD 你們都大眾審美 我們比較有眼光~ 05/06 14:22
→ jc761128 : 隨便找間有料的板前跟老闆混熟 什麼東西沒有.. 05/06 14:24
→ aria0520 : 當盤子還以為自己曲高和寡真的蠻慘的 05/06 14:25
推 capitalofz : 其實還好 明水然比較優 05/06 14:31
推 fgwilliam : 台灣鯛不少，盤子更不少，再吵等等老闆：不爽不要_ 05/06 14:33
→ fgwilliam : _ 05/06 14:33
推 andy4620 : 上次吃明水然鐵板燒有夠難吃 05/06 14:34
→ andy4620 : 初魚鮨蠻無聊的 鐵板燒倒是還不錯 05/06 14:34
推 Fezico : 不要站內問我店面RRRRR，口袋裏沒幾家而且都快三、 05/06 14:38
→ Fezico : 四十年惹。老闆這幾年也都陸續退休收起來老惹退休不 05/06 14:38
→ Fezico : 幹惹。現在真要吃北部就去大溪漁港，我吃很粗的 05/06 14:38
推 z19890506 : 結果在臭的也沒推薦哪間好吃 05/06 14:40
推 askaa : 因為臭的都是芸玩家阿 沒吃過幾間就在那發癲笑死 05/06 14:45
→ askaa : 老實說1000以下真的不要太期待 有試過好幾家拳打槍 05/06 14:45
推 aria0520 : 雲的是誰不好說 初魚1000是多久以前的事了 05/06 14:47
→ aria0520 : 上面有一樓說的到位 初魚真的無聊 05/06 14:48
推 s880098 : 不到2000的東西也叫盤 花起來跟花零錢投飲料一樣 05/06 14:54
→ s880098 : 根本無感 05/06 14:54
推 aria0520 : 以他瞄準的客群來說很盤 05/06 14:55
