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咖啡店就是賣空間的商業 要拼翻桌率 不會只做外帶喔 不然就是改成像小吃店 讓你不舒服 就不會待太久 這樣翻桌率就很高 有沒有相關的八卦 -- Sent from my iPhone 17 Pro ○ PiTT // PHJCI -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.25.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1791733335.A.E71.html
→ kmkr122719: 有內用的餐飲業都會拚翻桌率223.137.203.232 10/11 23:43
推 sd09090: 看書不買書118.168.137.101 10/11 23:43
推 dear133: 喜歡貪便宜自認聰明的人們 42.70.187.27 10/11 23:45
→ dear133: 可不這樣想42.70.187.27 10/11 23:45
推 StylishTrade: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD1.163.105.253 10/11 23:45
→ StylishTrade: 咖啡店本來就是圖書館 拼翻桌率?1.163.105.253 10/11 23:45
推 t81511270: 富二代以為可以當麥當勞冰美式在賣111.246.95.16 10/11 23:46
推 StylishTrade: 你看過旅館拼翻床率的嗎QQ1.163.105.253 10/11 23:47
→ yuting90: 本末倒置1.171.221.102 10/11 23:47
推 imlavender: 買一送一外帶客.內用久坐常客微妙平衡27.53.122.215 10/11 23:48
→ StylishTrade: 不如學網咖算鐘點費QQ1.163.105.253 10/11 23:48
→ imlavender: 結果公主搞得兩客群都不爽27.53.122.215 10/11 23:48
→ StylishTrade: 咖啡店其實就是自備筆電的網咖阿XD1.163.105.253 10/11 23:49
→ imlavender: 這次客制消減更是惱怒一堆金星骨灰粉27.53.122.215 10/11 23:50
→ IRPT001: 有人看沒位就走了吧220.137.190.159 10/11 23:52
→ TaiwanUp: 最便宜的飲品要穩定倍於超商最貴的飲品119.14.30.29 10/11 23:52
推 natyshow: 內用第二杯半價219.85.95.8 10/11 23:53
→ TaiwanUp: 跟翻不翻桌無關 鼎泰豐很貴 翻桌率也高119.14.30.29 10/11 23:54
推 StratApostle: 哪裡有說要提高翻桌率,新的嗎1.164.68.239 10/11 23:55
拔插座=讓客人待不久=提升翻桌率啊
→ TaiwanUp: 超商的精品咖啡也賣不好 星巴克也賣不好 119.14.30.29 10/11 23:56
→ TaiwanUp: 就是讓顧客出現兩個選擇 猶豫就不買了 119.14.30.29 10/11 23:57
推 rushfudge: 島女拼翻鮑率 1.170.197.229 10/12 00:05
※ 編輯: Superxixai (49.216.25.249 臺灣), 10/12/2026 00:07:06
推 inshadow: 不是一家人不入一家門 夫妻都同個德行 218.166.17.153 10/12 00:07
→ Waitaha: 建議廁所也改收費制 61.228.239.208 10/12 00:09
→ enthpzd: 越來越少人喝星巴客吧,一堆其他選擇 27.242.76.36 10/12 00:09
推 ellies510628: 台股快5萬點了連135元都出不起嗎 118.161.11.11 10/12 00:10
→ ericthree: 去冰要加錢 提高客人翻桌率 220.129.145.83 10/12 00:10
推 xxoo2266: 超商咖啡豆 42.70.187.27 10/12 00:12
推 v26457681: 一堆人坐整天 害很多人沒位子 這是很 49.217.128.199 10/12 00:12
→ xxoo2266: 連鎖咖啡店咖啡豆 42.70.187.27 10/12 00:12
→ v26457681: 嚴重的問題 49.217.128.199 10/12 00:12
→ xxoo2266: 不是都是一個財團旗下嗎 42.70.187.27 10/12 00:12
推 pauljet: 你要想跟台女講道理 問題在你 101.10.156.106 10/12 00:14
→ xxoo2266: 一早一下子佔滿 42.70.187.27 10/12 00:14
→ xxoo2266: 常見需要談事而沒位子 42.70.187.27 10/12 00:14
推 rushfudge: 國旅化了 讚讚 什麼都不給什麼都+$ 1.170.197.229 10/12 00:14
→ xxoo2266: 店員去喬成功率很低 42.70.187.27 10/12 00:14
→ pauljet: 台男真的無論給多少年都學不會 101.10.156.106 10/12 00:14
→ xxoo2266: 那些人都沒有覺得不對 42.70.187.27 10/12 00:15
推 pauljet: 沒有不對 是你不能跟台女說 101.10.156.106 10/12 00:21
推 start0917: 現在高中生都窩星巴客比我有錢 118.231.136.4 10/12 00:30
推 lulocke: 現在的CEO想賺快錢 114.36.201.232 10/12 00:31
推 lastphil: 就賣空間來說一杯咖啡的錢太便宜了 1.161.136.198 10/12 00:34
→ lastphil: 但又不能漲價 甚至是需要降價來卷其他家 1.161.136.198 10/12 00:35
推 gekkou: 改限時啊 ㄧ杯咖啡讓你坐60分鐘,夠慈善了 118.167.10.56 10/12 00:39
→ gekkou: 吧 118.167.10.56 10/12 00:39
推 WU3CO00J: 等著看他倒 1.163.19.144 10/12 00:39
推 imlavender: 漲好幾波了,二月飲料漲價.八月漲糕點 27.53.122.215 10/12 00:48
→ tanker: 有的人真的點一杯100位子佔整天耶,限時 27.53.107.193 10/12 00:53
→ tanker: 或是要求每三小時需要再點東西不是很好 27.53.107.193 10/12 00:53
推 XOEX: 鼎泰豐吃飯的怎麼跟咖啡店比 有人鼎泰豐吃五111.241.131.217 10/12 00:54
→ XOEX: 個小時的嗎(?111.241.131.217 10/12 00:54
→ babukid: 翻桌率+客製化根本穩死122.117.113.119 10/12 01:00
推 andy70612: 學台麥 減櫃台 點餐機 縮桌椅 不就OK 1.174.80.59 10/12 01:11
→ wurick000: 統E企業肉眼可見的走下坡中 至於 原因 223.140.49.139 10/12 01:31
→ wurick000: 問 高層的金魚腦 223.140.49.139 10/12 01:31
推 tpegioe: 星巴克那價格不該拚翻桌率,飲料本就溢 104.12.143.65 10/12 02:26
→ tpegioe: 價高,美國的星巴克分店甚至會定期重新 104.12.143.65 10/12 02:26
→ tpegioe: 裝潢來留客,內用還能免費續黑咖啡 104.12.143.65 10/12 02:26
推 neos042: 咖啡拼翻桌率,過去那種優雅休閒感就沒了 49.215.87.205 10/12 02:45
推 DOOHDLIHC: 有拚翻桌率嗎 不是很多學生在那看書不 36.233.105.166 10/12 02:48
→ DOOHDLIHC: 走 36.233.105.166 10/12 02:48
→ NEWOLD: 你有沒有發現 他們是圓桌 還有高腳椅 61.228.96.169 10/12 03:10
→ Forcast: 不然擴展空間 111.241.63.125 10/12 04:48
推 NotOtaku: 看到變k書中心的同行生意越來越差,趕快 1.165.231.133 10/12 06:47
→ NotOtaku: 改變策略 1.165.231.133 10/12 06:47
→ NotOtaku: 他要的客群是聊個半小時就走的人,而不 1.165.231.133 10/12 06:50
→ NotOtaku: 是點一杯賴著不走的學生 1.165.231.133 10/12 06:50
推 q22w: 不是想拼翻桌率 是不想讓那些點一杯最便宜的 111.253.42.160 10/12 06:58
→ q22w: 然後坐5-6個小時不走的人來 111.253.42.160 10/12 06:58
推 GGing: 很簡單!不要放桌子改成全放超難坐的椅子 111.243.32.177 10/12 07:11
推 letxinter: 簡單 他要的是聊一兩小時的客人 不 59.127.5.223 10/12 07:18
→ letxinter: 是佔整天位只點一杯還蹭電的 59.127.5.223 10/12 07:18
推 endlesskarma: 有買一送一 一年花兩萬。公主說不要 37.19.205.165 10/12 07:22
→ endlesskarma: 這種客人後 歸零 37.19.205.165 10/12 07:22
→ endlesskarma: 平時上班族也就坐下十分鐘 37.19.205.165 10/12 07:23
噓 cphe: 避免變圖書館啊 路易莎客群全部變成學生 111.241.83.73 10/12 07:24
→ cphe: ,消費能力低又做一整天,做到都快倒了 111.241.83.73 10/12 07:24
→ endlesskarma: 就算拼翻桌 幹嘛取消買一送一 坐整 37.19.205.165 10/12 07:26
→ endlesskarma: 天的人通常就一個人帶筆電 37.19.205.165 10/12 07:26
→ cphe: 不過要做高端形象就別再搞買一送一,以前還 111.241.83.73 10/12 07:27
→ cphe: 不是買氣不夠才要搞,星巴克本來就沒多強, 111.241.83.73 10/12 07:27
→ cphe: 古代是靠服務品質撐起來的,現在的星巴克服 111.241.83.73 10/12 07:27
→ cphe: 務也很普通 111.241.83.73 10/12 07:27
→ cphe: 星巴克的價格在以前算貴,但在今天台灣就是 111.241.83.73 10/12 07:30
→ cphe: 普通咖啡店價格,一般非連鎖咖啡店一杯小小 111.241.83.73 10/12 07:30
→ cphe: 杯咖啡破200都很常見 111.241.83.73 10/12 07:30
推 ALDNOAH5566: 不怕二代玩物喪志就怕二代雄心壯志 42.73.93.93 10/12 07:51

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