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我看不沾鍋不小心用到鐵鏟還是鋼刷就刷掉塗層 用久就要換新 感覺就很不環保也不健康 所以說講求環保衛生的歐美日韓 煎東西 怕黏鍋的話 都是用啥鍋子才對?是不鏽鋼鑄鐵的那種嗎 然後可以無腦 不沾的最好 不知道有沒有專家知道要怎麼買不沾的平底鍋 這樣煎魚 才不會一直翻不起來 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.98.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1757647507.A.5BC.html
csgod1325: 寬油款 39.14.24.189 09/12 11:25
nekoares: 鑄鐵鍋啊 更麻煩 118.160.194.89 09/12 11:25
brianuser: 沒有 218.164.23.48 09/12 11:25
dlam002: 鍋 非鍋 39.9.39.208 09/12 11:25
fp737: 來 把鍋燒熱 把油加爆 111.252.69.179 09/12 11:26
hmcedamon: 去看YT練一下 白鐵鍋也能辦到 114.137.88.24 09/12 11:26
peterwu4: 就吃油啊~~ 油是最好的防沾~ 61.222.220.37 09/12 11:27
mopepe5566: google無塗層不沾鍋不是一堆 49.216.93.133 09/12 11:27
yulis: 塗層不環保是真的但沒有不健康 211.75.240.185 09/12 11:27
a27588679: 油加夠鍋夠熱都不沾 180.177.33.135 09/12 11:27
WeGoStyle: 中華鐵鍋 42.77.25.57 09/12 11:27
chosenone: 推五樓,十幾年前不沾鍋沒那麼普及, 36.232.127.131 09/12 11:27
LoveSports: 鐵鍋 最近愛用 185.135.78.173 09/12 11:28
chosenone: 一堆家庭主婦都能把魚煎很漂亮啊 36.232.127.131 09/12 11:28
driver0811: 黏住的話就等到自然脫落在翻面 111.71.112.176 09/12 11:28
LoveSports: 可是每次煮完都得趕快刷洗抹油蠻麻煩 185.135.78.173 09/12 11:28
hydroer: 這幾年流行鈦鍋啊。說什麼物理不沾無塗層 103.170.233.50 09/12 11:28
hydroer: ,可用金屬鍋鏟。我沒用過所以不知道效果 103.170.233.50 09/12 11:28
hydroer: 。 103.170.233.50 09/12 11:28
kkimo: 窒化鐵鍋118.163.156.253 09/12 11:28
aeug2005: 要開鍋 114.33.9.141 09/12 11:29
puritylife: 油夠多夠熱 鐵鍋不鏽鋼鍋都不沾 211.20.88.40 09/12 11:30
semicoma: 鐵鍋或不鏽鋼鍋熱鍋冷油 關鍵字給你了自 108.54.194.156 09/12 11:31
kenwang0325: 不繡鋼平底鍋阿 223.139.29.247 09/12 11:31
semicoma: 己去google 108.54.194.156 09/12 11:31
Stupidog5566: 就熱鍋冷油 王剛已經把這技巧演示 203.69.75.236 09/12 11:32
Stupidog5566: 的很簡單了 203.69.75.236 09/12 11:32
gay7788: 阿就鐵鍋啊 111.83.27.231 09/12 11:32
conqueror507: 你去買主廚鍋吧,直接在電鍋裡面煮 1.172.98.29 09/12 11:33
conqueror507: 了 1.172.98.29 09/12 11:33
AMAKOTO: 塗層種類很多,有無毒的,不要直接污名 223.140.202.0 09/12 11:33
AMAKOTO: 化塗層 223.140.202.0 09/12 11:34
xxxzxcvb: 鑄鐵鍋會沾鍋喔 要用熱油 27.242.7.207 09/12 11:34
tools: 鑄鐵鍋那個是先前加一堆油吃進去了啊 182.233.134.28 09/12 11:35
GrimmNotes: 要去一些市場買,百貨公司買不到220.128.156.150 09/12 11:35
p20162: 養鍋很累人的 42.72.190.158 09/12 11:35
zaqimon: 不沾鍋又不貴 一年換一個 瓦斯不要開太大123.194.151.171 09/12 11:36
zaqimon: 應該還好吧123.194.151.171 09/12 11:36
AMAKOTO: 吃一堆油對身體也是一種毒 223.140.202.0 09/12 11:37
A29586380: 阿嬤用的鐵鍋都可以 203.204.69.253 09/12 11:37
tools: 用木頭鏟+ 細的菜瓜布 182.233.134.28 09/12 11:38
ging1995: 學怎麼用不鏽鋼鍋或鐵鍋 1.169.170.231 09/12 11:38
IslamicState: 技術夠好不用平底也不沾 60.248.106.181 09/12 11:38
idevil666: 不鏽鋼鍋不會用的會沾到你懷疑人生 101.8.159.53 09/12 11:39
tetani: 魚可以用氣炸鍋直接烤218.173.203.147 09/12 11:42
aries1985: 你要的就物理不沾啊 123.204.10.120 09/12 11:42
zephyr105: 熱鍋熱油後倒出用冷油進就不沾了 應該 223.136.225.42 09/12 11:43
zephyr105: 是這樣 223.136.225.42 09/12 11:43
Jimmywin: 石頭 101.8.233.250 09/12 11:43
ray2000: 鐵鍋 42.78.13.81 09/12 11:44
qilar: 夠熱就不沾 但會噴油 49.216.253.17 09/12 11:44
kureijiollie: 鐵板加油116.241.199.155 09/12 11:45
idevil666: 鐵鍋除了熱鍋涼油,油還要夠多跟用不沾 101.8.159.53 09/12 11:45
idevil666: 鍋的習慣不太一樣 101.8.159.53 09/12 11:46
veryGY: 鐵鍋阿 親 36.229.91.196 09/12 11:46
kingkiller: 鍋要燒很熱 水珠下去會滾動的狀態125.230.247.234 09/12 11:46
choh: 鑄鐵鍋會愈好用.缺.重.要烤乾.不能用洗潔精 49.218.230.42 09/12 11:46
NotOtaku: 中華鐵鍋 39.12.49.199 09/12 11:47
jeff198801: 油 42.79.134.7 09/12 11:47
anderson23: 鐵鍋,鍋要熱、油夠就不會沾 1.169.134.220 09/12 11:47
clair281: 油鍋,保證不沾 101.8.89.191 09/12 11:48
bruce511239: 王剛有教111.246.189.234 09/12 11:48
z50502: 加入寬油就對了 211.22.149.156 09/12 11:50
malcontent: 用鐵鏟跟鋼刷用不沾鍋根本智障 220.142.41.213 09/12 11:50
send99555: 火要夠大,先換瓦斯爐 118.231.137.6 09/12 11:50
Dorae5566: 鐵鍋+小寬油+熱鍋就不沾了 114.46.156.55 09/12 11:51
Dorae5566: 不然為啥你阿罵用鐵鍋煎拜拜用的魚會 114.46.156.55 09/12 11:51
Dorae5566: 那麼漂亮 114.46.156.55 09/12 11:51
Dorae5566: 不沾鍋只是懶人吃毒下的產物,智商稅 114.46.156.55 09/12 11:52
attpp: 油那麼多又熱本身就不健康阿 101.8.129.193 09/12 11:54

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