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三立 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」!河粉小吃店人變少 飯店業預防性下架 記者劉沛妘/台北報導 寶林茶室中毒案延燒,截至27日已有2例死亡,有醫師推測食物中毒可能是保存出問題, 產生「米酵菌酸毒素」所致。對此,《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃 店,發現人潮確實有變少,大約只有零星幾位在用餐,不過業者皆表示不願受訪;另外, 各大飯店及婚宴業者則回應,若館內餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。 針對寶林茶室中毒案,衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性,據北市衛生局統計 醫院通報的8個案例,共通點都吃過「寶林茶室」的粿仔條或河粉,並在事後出現「噁心 、嘔吐、腹瀉」,到院後都肝指數上萬,猛爆性肝炎、急性腎衰竭,甚至敗血性休克,血 液偏酸。 對此,營養師程涵宇指出,米酵菌酸(Bongkrek acid)引起的食物中毒病例導致高死亡率 ,小至1–1.5毫克的劑量就可能對人類致命,而容易受到「米酵菌酸」污染的食品主要有 4大類,包括變質澱粉類產品、變質的新鮮銀耳、完全或不完全發酵的玉米、椰子製品, 常出現在腸粉、河粉、米線、濕米粉、濕冬粉、久泡木耳、久泡銀耳、涼皮、發酵玉米麵 等9種食物中。 《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃店,發現人潮確實有變少,大約只有 零星幾位在用餐,不過業者皆表示不願受訪;另外,多數飯店及婚宴業者也回應,若館內 餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。其中大直典華開首槍,業者表示為降低 賓客食安疑慮,已建議新人將宴客菜中的「金蒜蒸帝王蟹」配料粄條改成豆腐。 台北萬豪酒店也表示,萬豪酒店婚宴沒有使用粄條,館內如有任何餐廳有使用到粄條或河 粉類食材,均已於第一時間預防性停止販售與供應。台北喜來登、寒舍集團回應,如果有 類似的商品,為避免消費者疑慮都已先下架。台北美福大飯店表示,若館內餐廳有河粉、 粿條相關商品,餐點也已先停出。板橋凱撒飯店表示,中餐廳尚未提供其食材製作的餐點 ,飯店2樓蓮花泰式餐廳其中有一道提供炒河粉,則已暫停供應提供給消費者。 https://pse.is/5r5wgf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.43.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1711606289.A.720.html
arlaw: 河粉不意外 112.78.87.95 03/28 14:11
icou: 白癡 101.12.22.20 03/28 14:12
a5687920: 不需要這樣 還不確定是不是粿條的鍋180.217.141.239 03/28 14:12
wintxa: 我附近這家平日滿人 剛剛去沒什麼人.... 49.215.151.208 03/28 14:12
sexygnome: 越南美食qq 223.136.91.6 03/28 14:12
wintxa: 真倒楣 被拖累 49.215.151.208 03/28 14:12
puritylife: 果然白癡還是很多 211.20.88.40 03/28 14:12
puritylife: 下週要是查出來不是勒XD 211.20.88.40 03/28 14:13
su4vu6: 整天疑來疑去製造恐慌 36.230.87.197 03/28 14:13
lesasa: 快拖過台灣人記憶能力就沒事了 1.200.158.175 03/28 14:13
saya2185: 還沒驗出來就在帶風向 210.242.157.80 03/28 14:14
devidevi: 真倒楣 49.159.219.21 03/28 14:14
globeMIX: 又是河粉 39.9.139.50 03/28 14:14
gsm60kimo: 蘇丹紅辣椒先漲價 再來換哪個響漲的 61.220.206.144 03/28 14:14
w3160828: 兩怎不說台灣人廚師做出來的 所以怕台 218.173.66.97 03/28 14:14
w3160828: 灣人 218.173.66.97 03/28 14:15
panny2010: 垃圾東南亞人 36.224.147.82 03/28 14:16
icou: 臺灣米食麵食消費量高成這樣 如果只是料理保 101.12.22.20 03/28 14:16
icou: 存就會產生這個菌 早就死一狗票人了 101.12.22.20 03/28 14:16
DOOT: 看了一下哪家新聞 不意外 記者開心就好 59.126.75.112 03/28 14:16
kokoro1793: 店家自己預防性下架還好吧,反正一切 49.216.53.231 03/28 14:17
kokoro1793: 確定前點的人大概會少很多 49.216.53.231 03/28 14:17
VVizZ: 東方米食文化幾千年了居然沒有耐受性220.130.142.210 03/28 14:17
VVizZ: 表示這種東西很難產製好嘛220.130.142.210 03/28 14:17
kokoro1793: 但要是真的出事就很麻煩,越有名越怕 49.216.53.231 03/28 14:18
VVizZ: 不然吃米食的早就死光了220.130.142.210 03/28 14:18
senma: 河粉不意外 223.140.95.63 03/28 14:18
VVizZ: 如果很好產製 早就變生化武器了220.130.142.210 03/28 14:18
keane9112: 不是粄條嗎? 114.40.26.113 03/28 14:19
VVizZ: 不過因為武漢肺炎 我還是要懷疑共匪220.130.142.210 03/28 14:19
VVizZ: 有什麼重大突破220.130.142.210 03/28 14:19
eko112: 有趣的 什麼都還沒驗 似乎就定調了 XD 114.40.134.21 03/28 14:19
h100733: 台灣吃粿仔條幾百年都沒事了,怎麼吃這家 1.169.64.175 03/28 14:19
keane9112: 不過河粉不意外跟柯粉字很像不意外正常 114.40.26.113 03/28 14:19
dai26: 婚宴會館真的有人會用板條? 42.77.245.68 03/28 14:19
h100733: 馬來西亞風味的炒粿條就出問題 1.169.64.175 03/28 14:20
VVizZ: 婚宴會館粄條很常見阿上面就紅蟳還啥的海鮮220.130.142.210 03/28 14:20
hqu: 以前學食品加工的第一毒 肉毒桿菌都不出名了 223.200.69.100 03/28 14:20
su4vu6: 會阿 蝦子 龍蝦之類的 下面放板條或冬粉 36.230.87.197 03/28 14:20
garcia: 講得像只有粿仔條、河粉會中 笑死 1.170.94.137 03/28 14:20
bolovema: 正常吧 現在敢吃也很勇 誰知道來源 36.230.37.105 03/28 14:20
VVizZ: 那個還蠻好吃的220.130.142.210 03/28 14:20
su4vu6: 再拿去爭 超好吃 36.230.87.197 03/28 14:20
amare1015: 柯粉河粉多吃點 36.226.254.135 03/28 14:20
VVizZ: 蒸完那個海鮮的汁會跟破布子醬油融合220.130.142.210 03/28 14:21
VVizZ: 吸到麵體裡面 油滋滋滑嫩嫩220.130.142.210 03/28 14:21
su4vu6: 真的 整個鮮香滑嫩 超好吃 36.230.87.197 03/28 14:21
heureuxseed: 沒確定毒素種類 地圖炮開下去 慘 1.171.132.104 03/28 14:22
dayend: 北市記者會又提到"新北開案"怎跟剴剴一樣? 103.59.108.75 03/28 14:22
dayend: 都新北開案然後到台北去處理 不如合併? 103.59.108.75 03/28 14:22
deangod99: 趨吉避凶啊 做個聰明的外食人 114.47.194.191 03/28 14:22
pinky80903: https://www.ftnn.com.tw/news/206604 42.72.10.99 03/28 14:22
dayend: 免得重大社會案件都是這樣處理 不連貫? 103.59.108.75 03/28 14:22
jesiuty: 還有什麼可以吃? 218.164.89.18 03/28 14:23
pippen2002: 要開始打疫苗嗎?? 61.230.93.233 03/28 14:23
jesiuty: 政腐一開口 便知有沒有 218.164.89.18 03/28 14:23
p69005103: 白粉的選擇智障柯 101.8.14.40 03/28 14:23
UrFather: 幹 有些炒牛河超好ㄘ欸 223.138.225.13 03/28 14:24
deangod99: 又不是非吃不可 大家當然選擇先不吃 114.47.194.191 03/28 14:24
VVizZ: 不吃才危險 因為又不會丟 屯起來反而220.130.142.210 03/28 14:24
VVizZ: 放太久容易變質220.130.142.210 03/28 14:24
peter6097: 可以請七七出來解釋沒有立即問題嗎 110.28.9.72 03/28 14:24
puritylife: 會怕根本就腦子有問題 台灣從沒案例過 211.20.88.40 03/28 14:25
VVizZ: 所以要用力的吃 讓新的趕快做出來220.130.142.210 03/28 14:25
puritylife: 出門被車撞死的機率都高出至少萬倍吧 211.20.88.40 03/28 14:25
gogorice: 河粉有夠衰 42.79.161.4 03/28 14:26
hosen: 害死人 114.137.238.54 03/28 14:26
hosen: 河粉又不能久放,整批打水漂 114.137.238.54 03/28 14:26
puritylife: 去查中國發生的案例 什麼河粉冰了一年 211.20.88.40 03/28 14:27
puritylife: 木耳室溫泡了兩天 這種超誇張才有可能 211.20.88.40 03/28 14:27
bolovema: 看誰要犧牲一下清庫存 36.230.37.105 03/28 14:28
radi035: 真要算 很多東西都有可能吧... 1.174.147.68 03/28 14:29
puritylife: 澱粉類都有機會阿XD 都不要吃 笑死 211.20.88.40 03/28 14:30
twlicn: 板條很好吃的說 42.76.179.52 03/28 14:31
hw1: 河粉崩潰 223.140.162.24 03/28 14:32
mijiu: 久泡木耳 1.240.233.37 03/28 14:32
cogitation: 洗地中 36.231.203.62 03/28 14:33
cogitation: 台灣一年吃多少這類東西 過往案例幾例 36.231.203.62 03/28 14:34
turbomons: 講常見也太危言聳聽了 ….. 42.74.254.30 03/28 14:34
zenan321: 木耳 炒飯 河粉 皆中彈身亡 220.135.131.51 03/28 14:37
zenan321: 接下來是涼粉、腸粉、米苔目、粉粿 220.135.131.51 03/28 14:38
martinboy10: 上禮拜去瓦城吃河粉沒事 114.35.99.181 03/28 14:40
puritylife: 過往案例就是0阿 從沒發生過 211.20.88.40 03/28 14:41
kevinpc: 別懷疑 昨天看推文已經有人不敢吃米製品 36.225.107.239 03/28 14:42
kevinpc: 了 36.225.107.239 03/28 14:42
A80211ab: 感覺這事遲早會變成烏龍一場 61.224.58.151 03/28 14:45
cyhung97: 常去越南餐廳點炒河粉 1.165.214.158 03/28 14:45
A80211ab: 麻糬類也是阿 原因不清就放話造成恐慌 61.224.58.151 03/28 14:45
errorr: 粿條供應商是哪家?223.136.120.218 03/28 14:48
abcd575: 現在風頭上敢吃才奇怪 223.136.81.14 03/28 14:51
luche: 解剖後會不會什麼也無=.= 180.217.38.89 03/28 14:54
okd0512: 越南河粉成為最大受害者.因為主要賣河粉101.136.122.202 03/28 14:55
uless: 這些東西大家從小吃到大那麼容易吃死人? 1.200.242.68 03/28 15:10
greg7575: 針對客家人的毒 114.140.96.204 03/28 15:11
qaz12453: 昨天吃一碗壓壓驚 想說客人怎那麼少 101.10.45.67 03/28 15:14
vaiking0120: 河粉 粿條上游廠倒大楣 101.10.56.175 03/28 15:14
fred0755: 不過很扯耶。吃幾十幾百年了都沒事114.136.167.121 03/28 15:15
fred0755: 誰會想到吃米食會掛點114.136.167.121 03/28 15:15
Jiajun0724: 老子照吃 想也知道個案 114.36.33.114 03/28 15:16
wanters: 這感覺很有生化武器的資質,需要的量少 123.195.0.79 03/28 15:18
fit8590: 騙誰阿 全台灣宵夜豆漿店 炒河粉每天有 61.228.6.250 03/28 15:18
fit8590: 人吃也沒死過 61.228.6.250 03/28 15:18
wanters: 然後大家發病期不會太集中而且都要隔個 123.195.0.79 03/28 15:18
wanters: 兩天三天才會突然急速惡化 超難預警的 123.195.0.79 03/28 15:19
fit8590: 米製品更不用說 每天幾百萬人在吃 那至 61.228.6.250 03/28 15:20
fit8590: 少每年會有10位數死亡案例吧 61.228.6.250 03/28 15:20
junjun555: 沒確定的事在那邊危言聳聽 60.251.126.101 03/28 15:23
xbearboy: 台灣不是有十年窖藏的?223.137.180.104 03/28 15:38
pemit: 嗯!三立目前等級和中天一樣,天秤的兩端 223.139.219.6 03/28 15:52
wei9898: 一夜之間台灣的澱粉類米食都變成劇毒? 223.139.84.94 03/28 15:53
alex00089: 米苔目米粉表示 42.77.215.67 03/28 15:54
flybirdy: 柯粉好毒 哦不對是河粉111.242.212.232 03/28 16:00
s0920151048: 法醫報告哪時出來 220.143.207.33 03/28 16:02
skyprayer: 這樣看起來木耳嫌疑最大 111.71.58.17 03/28 16:07
watwmark: 好了拉 就那幾個倒霉而已 夜市天天吃 1.161.112.120 03/28 16:12
watwmark: 幾十年都沒事了 可以散會了 1.161.112.120 03/28 16:12
franzos: 柯粉 111.82.169.39 03/28 16:16
ISNAKEI: 米麵放到臭酸的一堆 就沒聽過吃ㄆㄨㄣ的 101.8.10.184 03/28 16:25
ISNAKEI: 豬死掉的 101.8.10.184 03/28 16:25
DOOT: 因為豬根本不吃噴阿=.= 59.126.75.112 03/28 16:29
KingChaly: 白痴,白飯要不要也順便? 1.200.253.3 03/28 16:57
coolron: 程涵宇很正 223.137.20.16 03/28 16:57
MasterHsieh: 幫越南老闆娘QQ118.231.168.163 03/28 17:06

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