🔥 PTT.BEST 熱門專區 💬 八卦 Gossiping 😊 希洽 C_Chat 💰 股票 Stock 🏠 房屋 home-sale 🏀 美國職籃 NBA ⚾ 棒球 Baseball 👛 省錢 Lifeismoney 🚗 汽車 car 😡 政黑 HatePolitics 💻 電蝦 PC_Shopping 🥰 韓星 KoreaStar ✨ 英雄聯盟 LoL 🍿 電影 movie 🪖 軍事 Military 📡 通訊 MobileComm 🏀 台籃 basketballTW 🍼 寶媽 BabyMother 🇯🇵 日旅 Japan_Travel 🏭 科技 Tech_Job 👧 女孩 WomenTalk 👻 媽佛 marvel 💳 卡版 creditcard 👉 NS NSwitch 👉 PS5 PlayStation 👉 大氣 TY_Research 👉 婚姻 marriage 👉 台南 Tainan 👉 台中 TaichungBun 👉 Steam Steam 👉 高雄 Kaohsiung 👉 羽球 Badminton 👉 超商 CVS 👉 米哈遊 miHoYo 👉 iOS 👉 兄弟 Elephants 👉 日劇 Japandrama 👉 玄幻 CFantasy 👉 ES e-shopping 👉 WOW 👉 遊戲交易 Gamesale 👉 4X BaseballXXXX 👉 Lakers 👉 韓劇 KoreaDrama 👉 汽車買賣 CarShop 👉 機車 biker 👉 新竹 Hsinchu 👉 美保 BeautySalon 👉 串流 OTT 👉 歐美影集 EAseries 👉 手機交易 mobilesales 👉 健身 MuscleBeach 👉 MacShop 👉 Lions 👉 FGO FATE_GO 👉 中劇 China-Drama 👉 數位貨幣 DigiCurrency 👉 暗黑 DIABLO 👉 實習教師 studyteacher 👉 航空 Aviation 👉 藝文票券轉售 Drama-Ticket 👉 韓綜 KR_Entertain 👉 美妝 MakeUp 👉 速食 fastfood 👉 手錶 watch 👉 體適能 FITNESS 👉 攝影 DSLR 👉 Headphone 👉 嘻哈 Hip-Hop 👉 轉珠 PuzzleDragon 👉 美食 Food 👉 蔚藍 BlueArchive 👉 數位相機交易 DC_SALE 👉 筆電蝦 nb-shopping 👉 軟工 Soft_Job 👉 汪踢 Wanted 👉 台綜 TW_Entertain 👉 坂道閒聊 SakaTalk 👉 貓咪 cat 👉 日GO BabyProducts 👉 TypeMoon 👉 MLB 👉 職場 Salary 👉 臺劇 TaiwanDrama 👉 海賊王 ONE_PIECE 👉 PMGO PokemonGO 👉 國營 Gov_owned 👉 碧航 AzurLane 👉 家電 E-appliance 👉 布蘭德 Brand 👉 DMMG DMM_GAMES 👉 贈送 give 👉 神魔 ToS 👉 銀行服務板 Bank_Service 👉 原創 YuanChuang 👉 期權 Option 👉 重機 SuperBike
最近拜讀牛媽的「百姓貴族」,裡面提到生乳很好喝 (但一般人沒機會喝,酪農農家限定) 所以作者建議市面上鮮奶不妨挑低溫殺菌的 目前鮮乳主要殺菌就三種方法 1 超高溫殺菌 (超過100度c,過2到3秒) 2 高溫殺菌 (72度,過15秒到30秒,或80到85度15秒) 3 低溫殺菌 (62到65度,30分鐘) (注意是30分鐘,前面都是秒) 由此可見,低溫殺菌的做法是「非常不經濟」的 所以它並不是很普及… (目前台灣好像只有兩個牧場有做) 但是!很幸運的我家附近的通路就有賣。 所以今天我就買回來開箱啦 https://i.imgur.com/bSffJGX.jpeg (無業配的意思,反正想喝國產+低溫殺菌的高機率就得買他家的) 結論:好喝!有一種香甜味! 乍入口覺得跟一般牛奶沒兩樣,但後來益發覺得那個甜味很有存在感 不過價格也很貴就是了,單位容量價格是好市多牛奶(紅色那個)的三倍 而且存放時間非常短,容易壞 大概像下面這張圖一樣 https://i.imgur.com/1y3M1dM.jpeg 供大家參考囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.69.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1750162889.A.F35.html
Xration: 葉 06/17 20:23
RoastCorn: 我家附近農工學校也有賣低溫殺菌牛奶,比一般牛奶好喝 06/17 20:24
RoastCorn: ,比較有牛奶原味 06/17 20:24
minoru04: 討厭喝牛奶 06/17 20:24
gt24: 牛奶也看飼料,固定飼料品質穩定;也有人喝到青草味太重的 06/17 20:24
ayuhb: 樓下喝現擠人奶 06/17 20:24
anpinjou: 你都拍照了 乾脆就直說是哪兩家了吧 06/17 20:25
Muilie: 喝過生乳(農家送的),有種韻味繚繞的感覺,市售的是順 06/17 20:25
Muilie: 口,但是少了一種留在嘴裡的乳香,就算煮過還是比市售的 06/17 20:25
Muilie: 香 06/17 20:25
yys310: 確實會想喝看看牛媽說的生乳 06/17 20:25
miyazakisun2: 富二代才喝鮮乳 06/17 20:25
zouelephant: 其實下面那張表就有寫哪兩家 06/17 20:26
ryanmulee: 有趣 推 06/17 20:27
devilkool: 我木舌無感 06/17 20:29
nisioisin: 原來不是秀姑巒老爹 是 秀姑巒跟老爹 06/17 20:29
anpinjou: 沒聽過的品牌(′・ω・‵) 不知道哪能買 06/17 20:30
AkikaCat: 這個我前幾天在家樂福好像有看到 06/17 20:31
fantasyhorse: 台灣喝鮮奶都很盤 06/17 20:33
weiyilan: 以前小時候去農場有喝過生乳,真的很香 06/17 20:33
Ikaruwill: 自從好事多沒賣瑞穗低溫之后就很少喝了 06/17 20:34
zouelephant: 當飲料偶爾喝OK 天天喝太貴了 06/17 20:34
AirPenguin: 一堆人喝不出來的 之前八卦還有人拿保久乳來戰鮮乳的 06/17 20:35
dickec35: 查了一下通路應該不算少,改天買一瓶來嚐鮮 06/17 20:37
anpinjou: 先感謝這篇了 學到了 06/17 20:39
devan35783: 我去德國喝的無殺菌牛奶反而比一般牛奶清淡 06/17 20:39
devan35783: 如果你問我我還是會選奶味重的 06/17 20:40
e5a1t20: 牛奶煮過乳糖會分解 變得比較甜 06/17 20:41
clair281: 能喝出差異代表家庭生活很好吧(X 06/17 20:41
zouelephant: 一瓶也才100多 沒有真的很奢侈啦 06/17 20:42
yys310: 鮮乳的殺菌溫度跟保久乳一樣吧 06/17 20:42
iWatch2: 老了可能會乳糖不耐喔 久未喝牛奶想嚐鮮的別挑上班日喝 06/17 20:42
luckyhai: 推實踐分享 06/17 20:47
changpaokang: 喝過牧場內部的低溫殺菌生乳 不太喜歡 脂肪多到會 06/17 20:47
changpaokang: 結乳塊 06/17 20:47
hyuchi0202: 生乳味道很重的 一般人喝不習慣啦 06/17 20:52
hyuchi0202: 做成冰吃比較剛好一點 06/17 20:53
anpinjou: 問下哪家的奶味重 06/17 20:55
paca0713: 雖然圖上面說營養價值高低 但其實真正有差的就只有少量 06/17 20:57
paca0713: 維生素 主要礦物質鈣那些還是有幾乎完整保留 06/17 20:57
ging1995: 我讀屏科大 喝過現榨的 不過福利社賣的是HTST 06/17 20:58
ken0927ken: 還好不是拜讀什麼中國典籍然後說野味很好吃 06/17 20:59
paca0713: 另外土耳其這裡也有生乳 可是都不會建議直接喝 應該還 06/17 20:59
paca0713: 是有風險… 06/17 20:59
KimomiKai: 好市多的保久乳喝一喝就好了,幹嘛給台灣的乳廠剝 06/17 21:01
KimomiKai: 削? 06/17 21:01
Luvsic: 無均質牛奶更接近,只是不知道台灣有沒有在賣就是了 06/17 21:03
nk10803: 營養完整度根本沒差多少 有夠業 06/17 21:06
zouelephant: 我又不是來說營養的 我是想知道有沒有比較好喝 06/17 21:08
fenix220: 有些不只木舌還木腦 06/17 21:08
outsmart33: 我都網購紐西蘭奶,超市鮮奶動輒兩倍價真的太貴了 06/17 21:10
aegius1r: 下次來買看看 06/17 21:12
hprince: 感覺就跟生啤一樣的概念 06/17 21:12
tony15899: 未殺菌處理生乳會有讓人感染牛結核菌的風險 06/17 21:13
D2Diyus: 怎麼分享心得也有人能生氣 06/17 21:15
headshootasd: 台灣人其實挺喜歡高溫殺菌下造成的梅納反應風味 06/17 21:15
Dino60128: 老爹好喝 06/17 21:17
hsiehhsing: 喝過老爹,他是自有店面 06/17 21:29
shawncarter: 在日本喝各種當地產的牛奶都遠比台灣的好喝 06/17 21:29
logen: 低溫的味道會比較淡 06/17 21:30
si7596: 大推老爹,價格方面跟一般的小農鮮奶差不多,可惜通路少, 06/17 21:34
si7596: 在台北比較容易買到 06/17 21:34
b79205: 台灣有純的?? 06/17 21:37
terry955048: 百姓貴族也有說春夏秋冬牛奶的味道是不一樣的~~ 06/17 21:41

😊 希洽 C_Chat 版:熱門文章

😊 希洽 C_Chat 版:更多文章