推 FatZhai017: 我沒有要引戰 但是水煮的（ry 06/01 13:23
→ ARCHER2234: 粽子不蒸還能怎麼做？笑死 06/01 13:23
推 SaberMyWifi: 3D油飯： 06/01 13:23
→ A5Watamate: 蒸粽 蒸的粽子 06/01 13:24
推 serding: 蒸丸 06/01 13:24
推 MrSherlock: 水煮會把粽葉香味稀釋掉 06/01 13:24
推 scorpioz: 我建議用烤的 06/01 13:24
推 akles111: 正常不都蒸的嗎 06/01 13:25
→ ARCHER2234: 歐，懂了，放在尖尖的容器水煮也可以，我搞錯了 06/01 13:25
推 ridecule: 蒸的丸子 06/01 13:26
推 P2: 湖州粽也是水煮的 06/01 13:26
推 MrSherlock: 有民族不用竹葉，改把米飯放入竹筒 06/01 13:26
噓 zxcasdzsd: 你們說的那個叫油飯 06/01 13:26
推 leelee688: 粽子不只用蒸的 南部粽 湖洲粽都是水煮的 06/01 13:28
推 nh60211as: 打架打架 06/01 13:28
推 a40558473: 蒸的丸子 06/01 13:28
推 c22501656: 蒸的丸子 06/01 13:28
推 hanainori: 水煮的粽葉味道就在水裡了啊 06/01 13:28
推 barlunick: 水煮才能熬出粽葉味道滲進糯米配料好嗎 蒸的蛋雕好嗎 06/01 13:29
→ funkD: 蒸的丸子 06/01 13:31
→ smallreader: from 軍武板 06/01 13:31
推 Strasburg: 粽子只有兩種 不是蒸的 就是假的 06/01 13:33
推 future39: 特別強調蒸的幹嘛 大家烤蛋糕會特別講「烤的蛋糕」嗎 06/01 13:34
→ bnn: 蒸的水蒸氣揮發出來 幫忙把芳香烴分子攜帶出來 06/01 13:34
推 AdmiralAdudu: 如果有會把蛋糕丟去水裡煮的恐怖份子存在 那就要 06/01 13:34
推 minipig0102: 湖州粽很好吃，但罪惡感很強 06/01 13:34
→ bnn: 實際上是一個比較難吃的做法 香味都飄散了 吃的時候濃度就降 06/01 13:34
推 bc0121: 先不管是不是蒸的，湖州粽料少到一個極致，不是很愛 06/01 13:35
推 e49523: 要葉子香氣直接吃葉子不就好了 06/01 13:35
→ chewie: 並沒有 06/01 13:35
→ bnn: 蒸蛋糕也有啊 不就電鍋做蛋糕的食譜 一般可以這樣做戚風 06/01 13:36
→ bnn: 烤箱有熱的乾空氣烤 也可以底盤倒一點水的水蒸氣烤 06/01 13:37
推 poeoe: 水煮很難吃 06/01 13:37
→ tindy: 吃葉子是什麼邏輯 你骨頭熬湯也吃骨頭嗎 06/01 13:38
→ MaxMillian: 484沒有下廚過 才會說要葉子香氣吃葉子這種笑話 06/01 13:39
推 gm3252: 我家是用微波的 06/01 13:39
→ bnn: 至於什麼香氣用水的 都嘛用有機溶劑 也就是油溶出來 06/01 13:40
→ bnn: 不然就是用酒精泡、或者爆香都是用油和高溫把氣味烴溶出來 06/01 13:41
推 ex990000: 蒸丸 06/01 13:41
推 CowBaoGan: 蒸的丸子 06/01 13:41
推 bc0121: @e49523 香氣是用聞的不是用吃的，況且吃葉子會混到葉子 06/01 13:43
→ bc0121: 的味道和口感，感受會差很多，你總不會叫喜歡聞咖啡香氣 06/01 13:43
→ bc0121: 的人直接嚼咖啡豆吧？ 06/01 13:43
推 tsukasaxx: 問GPT說是客家粽是用蒸的 06/01 13:44
→ EIngXuan: 大火蓋鍋水煮也有蒸的效果 06/01 13:46
推 antonio019: 不用蒸的難道用火烤嗎 06/01 13:46
推 dsa3717: 咖啡豆很硬對牙齒不好 當然是磨成粉用鼻子吸啊 06/01 13:47
推 betweenus020: 蒸的丸子 06/01 13:47
推 tim111444: 吃葉子的 下次滷肉飯咬到八角就不要幹幹叫欸== 06/01 13:47
推 SaberMyWifi: 我看你們是沒吃過炸粽子喔 06/01 13:50
推 sniperex168: 蒸的丸子 06/01 13:52
推 jhshen15: 水煮粽葉味都滲進糯米了 06/01 13:54
推 yezero: 因為鉀的粽子感覺很傷腎 06/01 13:57
推 MrSherlock: 我家可能是五香加太多，沒粽味= = 06/01 13:57
噓 e5a1t20: 嗯？為什麼我搜尋的的湖州粽是用煮的 06/01 13:58
→ BOARAY: 沒有香只有臭 這是昨天三餐吃粽子的答案 06/01 14:01
推 za755029: 蒸的丸子更讚喔 06/01 14:04
→ qazw222: 我家南部也是用蒸的啊 06/01 14:04
推 Qorqios: 蒸的丸子 06/01 14:06
推 Hosimati: 本來就有分蒸的煮的，有的人不知道是玩梗要吵各種粽子 06/01 14:07
→ Hosimati: 還怎樣，直接無視各地區本來就有做法差異，覺得只有自 06/01 14:07
→ Hosimati: 己那地區的才叫粽子 06/01 14:07
推 HellFly: 不是蒸的，就是假的啊 06/01 14:13
→ hsiehfat: 再吵下次就把整顆粽子拿去炸 06/01 14:14
推 syk1104: 蒸的丸子也很香 06/01 14:17
推 saiboos: 蒸的丸子 06/01 14:17
推 stanley86300: 蒸的丸子屌打 06/01 14:17
推 leo255112: 蒸的丸子 06/01 14:18
→ syk1104: 看你們棉線是油油膩膩的第一次就是水煮阿 06/01 14:19
推 RandyOrlando: 畢竟不是鼻涕 06/01 14:23
→ dongdong0405: 水煮就很奇怪吧 又不是火鍋 06/01 14:28
推 dog29635841: 用蒸的才叫粽子 其他作法叫做熟廚餘 06/01 14:29
推 hcl00: 可是湖州粽也是水煮的 06/01 14:29
→ BOARAY: 到底哪裡有竹葉的香氣088的 吃那麼久沒吃到 06/01 14:29
推 diemomfish56: 粽子本來就是用蒸的 又不是在做3D油飯 06/01 14:30
推 chrisjeremy: 粽子本來就用蒸的阿 06/01 14:30
推 chipnndale: 蒸的丸子比較好吃 06/01 14:37
推 rambo2728: 湖州粽真的夭壽讚，配料簡單一點味道更純粹更香，台灣 06/01 14:38
→ rambo2728: 一堆大亂鬥大亂包還以為越多重越好吃根本味覺喪失 06/01 14:38
推 olozil: 我都炒三杯 06/01 14:40
→ tim1112: 全都是垃圾 06/01 14:47
推 Inkthink: 其實很多人根本沒搞懂粽子是怎麼做的 06/01 14:50
→ Inkthink: 以為自己吃的粽子有放電鍋就是蒸的 06/01 14:51
→ Inkthink: 但其實粽子早就在包好後下水煮熟 06/01 14:52
→ Inkthink: 你在家蒸只是再次加熱而已 06/01 14:52
推 changpaokang: 水煮菜粽就是吃月桃香氣啊 06/01 14:53
推 coolrgin: 煮的叫粽子湯，精華跑到湯裡 06/01 14:54
推 salvador1988: 湖州粽不水煮是要黏死人嗎？ 06/01 15:03
推 tamynumber1: 粽葉本身就是防水的啊 06/01 15:11
→ tamynumber1: 除非沒包好 06/01 15:11
→ tamynumber1: 水煮或是蒸的差別只是未拆之前的香氣差異吧 06/01 15:11
推 ragwing: 都是中年人了還在討論碳水化合物哪一家的比較好吃… 06/01 15:21
推 a28200266: 還有不是蒸的嗎 水煮的那是鼻涕 06/01 15:32
→ BOARAY: 也不算台灣大亂鬥 商人要出一些奇葩的吸引人嗎 對面還有什 06/01 15:34
→ BOARAY: 麼螺絲粉的 夭壽鬼 06/01 15:34
噓 littlelaibia: 並不一定 蒸的主要是聞了香 但往裡吃還是食材原本的 06/01 15:39
→ littlelaibia: 味道 用水煮的竹葉或月桃葉味道才會滲透到每粒米飯 06/01 15:39
→ littlelaibia: 裡 06/01 15:39
推 Strasburg: 在那邊堅持用蒸的沒竹葉味道的不知道是不是沒吃過粽子 06/01 15:46
→ Strasburg: 的外國人 看製作過程想像味道 06/01 15:46
推 ophster: 吊打水煮的 06/01 15:49
→ carllace: 餐廳油飯也會在蒸籠底下鋪月桂葉 06/01 15:53
