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菜上桌 先挑掉辣椒跟花椒 我們中國人不吃菜裡面的香辛料 只吃已經入味的肉 心得: 是這樣嗎? 我看中國影片 好像也有人大口吃辣椒炒肉的 大家會把辣椒一起吃下去嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.78.86 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1707217099.A.5AB.html
defenser: 韭菜不吃韭菜 02/06 18:58
redDest: 沒有客家精神 02/06 19:00
blackone979: 他畫的是乾辣椒吧 不吃正常 然後你啃過花椒就知道那 02/06 19:01
blackone979: 味道有多可怕 02/06 19:01
joy82926: 我都照啃 02/06 19:01
MrSherlock: 乾辣椒很難咬,我會挑掉 02/06 19:01
redDest: 花椒超級好吃 不准不吃 02/06 19:01
loverxa: 長那種夜帷俄國臉很沒說服力== 02/06 19:02
kureijiollie: 我咬到八角就會吐 02/06 19:02
falken: 花椒咬下去你接下來都不知道自己在吃什麼了 02/06 19:02
AfterDark: 要看耶 有些辣椒沒籽在裡面的就會有人夾去一起吃 02/06 19:03
medama: 有一種青辣椒不辣的我很喜歡吃 02/06 19:03
hdjj: 我會照啃 02/06 19:04
finzaghi: 花椒粒會卡在舌頭上 很討厭 02/06 19:04
ts1993: 乾的中國也不吃阿 02/06 19:04
GGMouseKing: 痾 難道你在台灣吃飯會把八角一起吃進去? 02/06 19:04
gaym19: 花椒吃下去直接麻死 02/06 19:04
AfterDark: 八角不是提味用的 那個能吃? 02/06 19:04
ts1993: 大部分啦 小米辣之類 他們有的吃辣都拿來配飯吃了 02/06 19:05
joy82926: 八角本來就不能吃吧 那麼硬怎麼吃XD 02/06 19:05
blackone979: 乾辣椒咬起來就跟塑膠片一樣 02/06 19:05
wuwuandy: 不用挑這麼乾淨就是了,但本來就只會夾肉 02/06 19:05
kureijiollie: 不小心咬到 02/06 19:05
Hsan: 很多地方吃法不一樣 有看過不吃的也有吃光的 02/06 19:06
john91018: 我四川朋友都馬直接嗑 02/06 19:06
l6321899: 花椒挑掉的確是比較好,而且不少料理只是要花椒的油 02/06 19:07
wuwuandy: 也是有那種裡面的辣椒就是要配著吃的菜 02/06 19:07
lucky0417: 花椒不會 但辣椒會吃 02/06 19:07
ga839429: 不吃吧 不是有油吐伯去四川把辣椒吃光老闆娘還說佩服 02/06 19:07
ga839429: 那些調味料他們都撥旁邊不吃 02/06 19:07
SSIKLO: 一看就是日本人畫的,真正的中國人甚麼椒都吃給你看 02/06 19:08
kaj1983: 看你口味啊,有人吃咖喱也不拌開的 02/06 19:08
joy82926: 看下覺得 自己吃的開心就好沒有怎麼吃 02/06 19:08
l6321899: 辣椒跟花椒也都有先下鍋榨出味道後再撈起來的作法 02/06 19:09
kaj1983: 不過花椒我通常都拿來滷肉 02/06 19:09
kaj1983: 滷好之後肉拿出來,滷湯過篩留湯 02/06 19:10
kaj1983: 那些辛香料確實不會去吃 02/06 19:10
tmwolf: 那些才好吃 02/06 19:12
D2Diyus: 花椒很爽欸 02/06 19:12
roger840410: 我很愛花椒,但咬到我不行 02/06 19:13
ashkaze: 我一定挑掉 02/06 19:13
inversexxx: 超討厭花椒 跟八角有得比 02/06 19:13
sokayha: 沒有通則啦 辣椒會辣不會辣的就已經是天南地北的差異了 02/06 19:15
sokayha: 而且光這頁吐嘈另個人為啥混著吃也代表哪有都挑掉的 02/06 19:15
dos01: 正常來說那些東西廚房就會先挑掉了 根本不會讓客人自己挑 02/06 19:16
hk129900: 宮保雞丁的乾辣椒就會一起吃啊 脆脆的 花椒倒是不會吃 02/06 19:16
AndyMAX: 我們看起來像中國人嗎 02/06 19:16
hdjj: 麻婆豆腐 02/06 19:16
DEAKUNE: 我喜歡青花椒耶,吃起來很麻 02/06 19:16
kirimaru73: 一般人不會這樣發宣言,但是挑掉很正常 02/06 19:16
kirimaru73: 花椒粒角度正確咬下去那個威力跟八角沒兩樣 02/06 19:17
kullan: 有的乾料本來就要挑掉 02/06 19:17
DEAKUNE: 新鮮的青花椒咬下去的油讓你口水直流 02/06 19:17
hk129900: 一般菜的大辣椒或朝天椒我都會吃 爆香過根本不辣 02/06 19:17
inte629l: 八角咬到那一口就毀了 沒它又感覺很怪 02/06 19:17
Cishang: 八角本來就不能吃 又不一樣 02/06 19:19
finzaghi: 有些料理是後面才丟朝天椒 那些朝天椒咬到就很辣了 02/06 19:19
hoe1101: 有人連胡椒都不行的,就這樣 02/06 19:23
skullxism: 花椒超好吃 02/06 19:23
rainxo6p: 八角 月桂葉這種我會挑 剩下的照吃 02/06 19:24
Aequanimitas: 胡椒也是磨碎才能吃啊 整顆丟下去一樣不能吃 02/06 19:25
CCNK: 花椒那太重味了 咬下去味道都是花椒 02/06 19:26
AJwan: 乾香料都不太會吃 02/06 19:29
spfy: 以前有四川同事 真的會咬花椒麻椒當零食 味道比台灣的還嗆 02/06 19:31
spfy: 我咬一粒就整個嘴麻的 幹哭啊 02/06 19:31
williammei: 蠻喜歡吃花椒的說 02/06 19:31
lungyu: 乾辣椒和整粒的花椒通常不會吃 02/06 19:33
polun: 花椒很好吃的,咬碎才能真正享受味道 02/06 19:33
hanavvv: 看菜吧 宮保雞丁那種一定全吃 乾辣椒花椒一起嗑超爽 02/06 19:37
medama: 花椒零食有啊 黃飛鴻麻辣花生 好吃 02/06 19:38
jabari: 宮保有人會吃喔@@ 那要炸才行啊 02/06 19:41
zeumax: 中國很大,像廣東就完全不吃辣,福建稍微能吃點辣,各地不 02/06 19:53
zeumax: 一樣狀況 02/06 19:53
otonashi1003: 高級餐廳的話上桌前就會把影響口感的部分都清乾淨 02/06 19:58
otonashi1003: 花椒跟大紅袍的話有些店家只炸油就會濾掉 02/06 19:58
Wooper: 不吃也不用挑掉吧...挑掉感覺就很不中國人 02/06 20:00
NicoNeco: 還好我台灣人 全都吃掉 02/06 20:09
landyue2315: 乾辣椒好吃啊 02/06 20:15
leo125160909: 中國很大,奇葩吃法不少,還有人吃石頭的 02/06 20:24
super1937: 我會挑掉 +1 02/06 20:35
super1937: 辣椒怕不說,花椒咬到的感覺很差...QQ 02/06 20:35
super1937: 花椒味道可以接受,但是吃到整顆的無法 02/06 20:36
BOARAY: 看地方廣東跟咱們一堆半斤八兩 一點點辣就要命了 02/06 20:36
super1937: 辣椒則是不知道是辣還是不辣,乾脆全部挑掉 02/06 20:36
bluejark: 辣椒的品種與做法會差很多啊 02/06 20:43
bluejark: 你們知道青椒也是辣椒的一種嗎 02/06 20:45
bluejark: 乾辣椒其實也能吃 有一種把他炸到酥的 結果很好吃 02/06 20:47
bluejark: 還有日本人的中國料理大多是廣東的吧跟日本人不太吃辣 02/06 20:49
MAXcafe: 青椒有份量才能炸來吃啊,乾辣椒只剩皮,超過一半都焦了 02/06 20:50
MAXcafe: 吃太多比喝油還傷身 02/06 20:50
Vram: 在盤裡挑肉,但不會特別挑出來 02/06 21:01
jeffbear79: 什麼!?不直接嚼辣椒還吃什麼川菜 02/06 21:01
sexycute: 花椒你吃給我看-.- 02/06 21:03
sunshinecan: 小學營養午餐吃過被包在菜裡八角 印象深刻... 02/06 21:05
BOARAY: 日本的辣上下限差很大 廣東是一丟丟辣就不行 02/06 21:06
BOARAY: 反而甜得要命的東西就可以(x 02/06 21:07
Vram: 四川人也沒再直接吃菜裡的 02/06 21:07
Vram: 另外拿一小碟子辣椒沾著吃 02/06 21:07
shawncarter: 我都會吃耶 02/06 21:08
ViolentBear: 乾辣椒的口感又韌又硬,就算能吃也不想吃 02/06 21:11
harehi: 八角花椒咬下去你整桌菜都沒味道了 02/06 21:14
wan0zei: 辣椒可以,花椒不行 噁噁噁 02/06 21:23
s175: 花椒要直接煉油入菜就好 根本不用進去 02/06 21:28
WindowsSucks: 就只是不會夾不會吃而已 一般不會特地挑出來吧? 02/06 21:52
StSoSnE: 誰再靠腰就請他吃八角 02/06 21:54
usoko: 乾辣椒確實沒什麼好咬的 花椒是可以吃的 如果灑太多 02/06 21:59
usoko: 吃下去讓你嘴麻掉 那是店家調味錯誤的問題 02/06 21:59
Garyisdog: 八角咬到的味道真的噁 02/06 22:06
ken1000: 花椒咬一口之後不管吃啥根本嘗不出味道 02/06 23:01
jds2518: 花椒麻到你都不知道自己在吃啥 02/06 23:33
laswish: 花椒跟乾辣椒你不會想要直接吃的,相信我… 02/06 23:47
C6H8O7: 不就跟東南亞的一些咖喱 香料也是不拿來吃 但也不會撈起來 02/07 02:01
C6H8O7: 嗎 02/07 02:01
yangnana: 東南亞料理也不吃香料啊 檸檬葉 香茅 那些想嚼都嚼不動 02/07 03:50
BOARAY: 加香茅比加辣椒還可惡 香茅那個味道直接噁出來 02/07 10:10
Tiyara: 我也是看報紙才知道 02/07 14:37

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