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※ 引述《smallsteel (小鋼)》之銘言: : 小費現在被罵翻天的原因一小部分原因是它是按%數給 : 現在百物皆漲的情況下,照%數給那個增幅是很可怕的 : 而最大的也最被人詬病的原因是,現在是連沒有服務也要給小費了 : 2016年你去餐廳吃飯,服務生會帶你上座位 : 幫你介紹菜單,上菜之外還會幫你送茶水 : 你走的時候還會微笑跟你說祝你有個美好的夜晚 : 小費給個15%甚至是10%也不會看到服務生跳起來罵人 : 2023年你去餐館點餐,櫃台給你號碼牌後就趕你出門外 : 讓你在零下5度的雪地裡吹冷風 : 8分鐘後把你叫進來丟給你一個袋子跟一個刷卡機 : 小費保底18% 這是哪家餐廳這麼敢啊? 就我的經驗,美國餐廳決定小費的過程有兩種 1. 上菜開始前結清 一般來說是in-n-out Chipotle 這類速食店的地方,大家排隊買單然後等叫號。 決定小費的過程就是刷卡前會有個選項問你要給多少小費(tips) 這種根本就沒有「服務生」的概念,我從來都是選不給小費(No tips), 也沒有發生過什麼特別的事情 2. 上菜結束後結清 這個是那種大家坐在餐廳桌上, 會有個服務生跑過來跟客人自我介紹「大家好,我是Watame,是你們今天的服務生」 然後客人開始點餐,確認之後,餐點會由服務生一道一道送上來 @nyas0123 https://twitter.com/nyas0123/status/1708799235427389542 https://pbs.twimg.com/media/F7aXYZkacAAeaiE.jpg
上菜過程中,客人不管是要喝水還是要加點,都是服務生處理 而最後要結帳前,才由客人決定小費要給多少。 決定小費的程序大概是這樣 (1) 跟服務生說要結帳 (2) 服務生會拿帳單過來讓客人確認明細 (這時候還沒有要決定小費) (3) 確認帳單明細之後,客人會拿出卡給服務生去刷 (4) 最後,服務生會把刷完的單據和卡返回給客人,放在桌上 此時付帳基本算是結束了, 這個最後的單據上,會有一欄是決定小費, 但你就算直接走出餐廳也沒啥問題 這時候,因為整個餐點的服務程序已經完成, 所以客人可以根據自己的體驗決定要給多少小費 通常不要太誇張的服務生,為了想爭取更多的小費, 會隨時注意自己負責的桌子客人看起來有沒有需要什麼服務。 比如 水沒了要加水,或是客人想要加點或更改什麼菜品 (在台灣,因為沒有服務費,服務爛也只能摸摸鼻子,最多上網給個一顆星評價) 但你要給0%也不是很怎樣,反正因為食物都送完了, 服務生就算火大也沒有機會在你食物裡面吐口水 加州和密西根我印象中是給15%,給10%是表達「還行,但有些地方差強人意」, 當然也可以給18%、25%之類的,比如覺得「今天我們吃飯吃到很晚,服務生辛苦了」 小費這東西要跟老子情緒勒索...沒門 附帶一提, 我個人有個標準是:水沒了,我如果舉手三次還沒有人來幫我加水,小費絕對 0% -- 角卷綿芽四周年紀念套組開放預購中! https://i.imgur.com/MUQnVYd.jpg
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llabc1000: 那如果舉了四次手才來,發現是個cosplay watame的服務 01/05 18:11
llabc1000: 生呢 01/05 18:11
沒遇過。不過 cosplay 對我的吸引力不大,都是看當天心情。 不過我覺得水沒了很久不加多半還是0%啦
jojojen: 手從頭舉到尾 可是服務生是watame 這樣給幾趴 01/05 18:13
==
a2156700: 先結帳 沒小費怕餐點會被吐口水 01/05 18:13
ioylye: 如果是自助 自己加水/湯 加飯 這樣可以都不給嗎? 01/05 18:14
就如同我文章講的,沒人能阻止你小費要給0%
wedman: watame在食物裡面吐口水 01/05 18:14
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lightdogs: Watame 本人來加水欸? 01/05 18:16
Watame: 第四次才來...不行嗎? 01/05 18:17
不行
ArtoriaSaber: 服務很爛的就是要給0% 01/05 18:19
k798976869: 服務爛的 真的別給 01/05 18:21
k798976869: watame吐口水顧客會加錢吧 01/05 18:21
ck326: 美國服務生正常來說其實不用舉手就會來加水了 01/05 18:22
是的
ck326: 因為他們希望勤快點顧客會多給幾趴 01/05 18:22
sheep531531: watame往水杯裡噴水 01/05 18:23
chuegou: 食材兼服務生 01/05 18:23
avans: 推心得 01/05 18:25
Vladivostok: 講這麼多,結果服務有台灣好嗎? 01/05 18:25
同樣有服務生的非高級場子,我個人感覺是:美國的餐廳服務比台灣餐廳積極。 我想主要還是因為在美國服務的積極程度會很大幅度影響小費
yys310: 之前去conference 遇到的店家直接把tips打在帳單裡 選都 01/05 18:26
yys310: 沒得選直接讓人照金額結帳 事前也沒有講幾% 01/05 18:26
這是在美國嗎? 聽起來好誇張喔
a8856554: 假如你舉了三次,watame 走過來幫你加水,但你發現她也 01/05 18:26
a8856554: 舉起來,會給小費嗎 01/05 18:26
這又是什麼情況XDDD
minoru04: 那像台灣那種叫好幾次都不來還要你自己站起來找他的不 01/05 18:28
minoru04: 就倒扣 01/05 18:28
台灣沒什麼小費文化,你最多就上網發一顆星評價
Ericz7000: Watame小費要給多少 01/05 18:28
s0450336: 所以外食喜歡速食店 01/05 18:34
haha98: 紐約晚餐大概要20%以上跑不掉 上次3 40街那邊隨便吃個牛 01/05 18:34
haha98: 排就25了 01/05 18:34
haha98: 中午去Chelsea 連吃個龍蝦要按小費的時候黑人店員一直探 01/05 18:36
haha98: 頭看你按多少 只好按15% 01/05 18:36
Ericz7000: 排餐不是都40塊上下嗎 01/05 18:39
haha98: 25是小費%數 四個人 t-bone fortwo +兩樣前菜最後大概一 01/05 18:43
haha98: 人七十多吧 01/05 18:43
scott29: 台灣可以客訴,可以上媒體爆料,在餐廳盧半天大吵大鬧也 01/05 18:48
scott29: 沒問題 01/05 18:48
Pep5iC05893: 但之前有人說不給小費會被人搞還可能會被打或報警 01/05 18:54
身邊的人沒遇過,甚至我也沒聽過這種事情。 就像我上面講的,決定小費給多少已經幾乎是離開餐廳前的事情,是能搞啥?
SangoGO: 不意外羊轉XDD 01/05 18:54
SangoGO: 是說王○集團的店好像也有學這種服務生自報名號的設計, 01/05 18:57
SangoGO: 但已經+10%地形效果了,就不會問什麼小費勾選了 01/05 18:57
BigGun5566: 前幾年住過加州,印象跟你差不多,很積極招呼服務跟 01/05 18:58
BigGun5566: 拉低賽會給20%,如果又長的帥或美就給25%,沒特別積 01/05 18:58
BigGun5566: 極也沒被怠慢是給15%,有點混給10%,想抗議被冷落給5 01/05 18:58
BigGun5566: %,覺得爛以後不會再來就不給 01/05 18:58
jeff666: watame給你腋下水 01/05 19:01
sole772pk37: Watame小費每月保底75元 01/05 19:01
yys310: 是啊 在Las Vegas...某間不知道是不是算早餐店的店吃便宜 01/05 19:03
yys310: 的牛排 01/05 19:03
Pep5iC05893: 好吧看來又是版友誇大其詞了 至少watame的羽衣逼母 01/05 19:09
Pep5iC05893: 是不會騙我 01/05 19:09
也不見得啦 確實也有過小費給得少 服務生追出來問為什麼那少 但是這種情況就極其罕見了
s8018572: 羊轉== 01/05 19:16
KWBilly: 前年在美國時在地的朋友是說基本18%,可惜我怕被問沒有 01/05 19:26
KWBilly: 少給過QQ 01/05 19:26
你如果是偶爾去美國,也還好啦
sandiegopadr: 幾個月前在NYC吃兩家Fine Dining都是結帳同時要付小 01/05 19:26
sandiegopadr: 費 不過服務都積極我都給算高標 其中一個給稍微超過 01/05 19:26
sandiegopadr: 25%的算了錢還很開心說see you tomorrow笑死 01/05 19:26
chuckni: 整串看下來怎麼感覺美國也是看店看州看服務類型都不太一 01/05 19:28
chuckni: 樣? 01/05 19:28
qwe78971: 這才真實 前幾篇一堆幻想 一群井底蛙根本沒出去過也在 01/05 19:30
qwe78971: 推 罵 真得有知識的人看了都笑死 01/05 19:30
theevilM: 還是在澳洲生活好了,雖然稅很重但至少吃個外食不用在那 01/05 20:38
theevilM: 邊計較什麼小費 01/05 20:38
kaltu: 因為美國很大,小費這種文化性的東西每個地方自然都不一樣 01/05 20:44
kaltu: 另外,大部分餐廳除了是機器用按的之外,給小費的時候通常 01/05 20:44
kaltu: 是信用卡簽單上另外寫一個金額,例如帳單100元8元稅金,記 01/05 20:44
kaltu: 得消費用稅前金額計算,例如你要給20%就寫128元然後簽名, 01/05 20:44
kaltu: 不要傻傻用108下去按計算機,國家沒有服務你不要把稅金含進 01/05 20:44
kaltu: 去 01/05 20:44
shihshih3: 一般餐廳你小費金額寫完 帳單蓋桌上就走了 服務生根本 01/05 20:50
shihshih3: 來不及看到 01/05 20:50
gogolct: 我是給15%左右整數 01/05 20:52
qsxdr456: 我英文不好去到紐約餐廳,用比手畫腳方式請服務生給我 01/05 20:57
qsxdr456: 叉子,服務生一看就懂,我小費就給得很大方,感覺到了 01/05 20:57
qsxdr456: 何不就大方點,除非態度很差那種就免了 01/05 20:58
Derriclc: 羊轉的很好笑阿 XDD WATAME舉起來XDD 01/05 21:13
fossileel: 碰過好幾次只有18%或以上,沒有更低選項的店,還連州稅 01/05 21:18
fossileel: 都算小費,感覺頗差 01/05 21:18
fossileel: 話說是 Chipotle (? 01/05 21:19
是這家沒錯XD ※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 01/05/2024 21:22:07
fossileel: 認識的人碰過給15%然後老闆衝出來的店,從此變拒絕往來 01/05 21:21
fossileel: 戶XD 01/05 21:21
NingK: 在我們這請服務員吐口水是要加錢的內 01/05 21:33
cmrafsts: 有些是會直接拿到桌邊刷卡看你給小費的,我在NJ碰過我在 01/05 21:58
cmrafsts: 選custom tips的時候他直接跟我說最低18% 01/05 21:58
demintree: 誰說服務生沒機會看的,之前算錯給太少被追出來XD 01/06 05:19
demintree: 舊金山有些店家先額外收你通膨費5-10%再讓你填18-25% 01/06 05:22
demintree: 的稅後小費 01/06 05:22

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