→ Sessyoin: 笑死 12/26 00:57
推 sokayha: 台南的話 可能是空氣的糖份就太多了吧 12/26 00:58
推 devilkool: 棒球漫畫嗎 哪部 12/26 01:00
推 pokemon: 台灣菜就這樣了 點點點 12/26 01:00
推 Xpwa563704ju: 台灣菜會偏甜就是了 12/26 01:00
推 Hiyosaca: 去台南要等一兩天讓血液跟空氣裡的糖分取得平衡 12/26 01:00
推 howard1997: 八角真的下很重嗎 在台灣生長根本不會去注意 12/26 01:00
推 kaj1983: 壽司生魚片也不是什麼好吃的東西啊，飲食習慣就是這樣啦 12/26 01:00
推 JamesHunt: 台灣ㄘㄨㄚˋ呢？ 12/26 01:01
→ Xpwa563704ju: 我最近親人從大陸來台說台灣米很好吃，可能是日本 12/26 01:02
→ Xpwa563704ju: 米比較好吃吧 12/26 01:02
→ howard1997: 日本很多家常菜放味霖也沒在客氣的吧 12/26 01:02
→ shlee: 運動選手通常飲食有特別設計過 來台灣如果不是吃同樣特別 12/26 01:02
→ shlee: 設計給運動選手吃的菜單吃不習慣很正常 12/26 01:02
推 astrayzip: 只要有滷的幾乎都有八角味 然後台灣滷肉滷菜又常見 12/26 01:02
→ shlee: 其他就單純調味料口味差異吧 12/26 01:03
推 jeff666: 香菜就算了 有八角的菜我一年都不知道有沒有吃過一次 12/26 01:03
推 AN94: 我比較好奇他們到底吃的是啥 12/26 01:03
→ jeff666: 外面滷味都沒再吃 家裡滷肉也不會加 12/26 01:04
→ Golbeza: 如果用便宜的米就會很難吃例如便當店 12/26 01:04
推 applexdot: 八角他們到底是去哪裡吃的 12/26 01:05
→ applexdot: 我每天外食也沒吃到 12/26 01:05
→ Golbeza: 有差評平衡報導比較真實才不會每個都喜歡台灣XD 12/26 01:05
推 henry1915: 哪部 12/26 01:05
推 astrayzip: 滷肉飯的滷包就有八角啦 便當有灑滷汁就有八角味了 12/26 01:05
→ Golbeza: 滷味或是滷肉肉臊茶葉蛋滷包這些都有可能吃到 12/26 01:06
→ Aequanimitas: 米飯被日本完爆是真的 12/26 01:06
→ marlonlai: 蠻正常的吧 不然各種異國料理店幹嘛配合在地人口味調整 12/26 01:06
→ Golbeza: 習慣八角味道不反感的人不會特別注意八角的存在 12/26 01:06
推 howard1997: 米飯要贏日本太難 台灣也算不差了 12/26 01:06
推 kaj1983: 台灣也買得到日本進口米啊，自己去買一包來煮看看就知道 12/26 01:06
推 Julian9x9x9: 如果他們買那種60元自助餐那應該的確難吃的很 12/26 01:07
→ usoko: 習慣吃日本米飯的話 台灣的米飯就很難入口了 12/26 01:07
→ kaj1983: 我覺得一般人應該是吃不出來啦 12/26 01:07
→ haha98: 台南是小京都 可能他們只是不習慣京都菜而已 12/26 01:08
→ usoko: 但八角香菜這種 日本人近年相當適應 適應到我都覺得很噁 12/26 01:08
→ gogojazz: 去國外玩都心靈補正東西好好吃，去工作就不一定了 12/26 01:08
推 peloma12: 台灣的飯難吃是煮法吧，粒粒分明又不乾硬的是少數 12/26 01:08
推 DICKASDF: 米飯被完爆是真的 你去吃高級日式或燒烤店 12/26 01:08
→ usoko: 動不動就搞什麼香菜鍋香菜拉麵香菜沙拉 然後日式台灣滷肉飯 12/26 01:08
推 KEITTLY: 魯肉飯蠻多有放八角的，超商茶葉蛋也有八角味 12/26 01:09
→ usoko: 動不動就是八角跟五香粉加爆 我吃一次真的是不知道在吃什麼 12/26 01:09
→ DICKASDF: 那種一碗至少5 60的白飯就知道差多少 12/26 01:09
→ usoko: 還一堆日本人超愛 我都覺得這些日本人味覺崩壞 12/26 01:09
推 mariandtmac: 我以前都買日本米 最近改買像初雪美姬這種吃起來也 12/26 01:09
→ mariandtmac: 沒差多少 12/26 01:09
推 kaj1983: 就像外國人來台灣吃雞排也覺得超好吃一樣 12/26 01:09
→ DICKASDF: 重點問題不是米的產地 而是煮的方式差更多 12/26 01:10
→ a2334436: 台灣外食的白飯沒澆鹹配菜根本無法下嚥 12/26 01:10
推 limbra: 一般台灣人應該是吃不太出來 但聽過蠻多日本人針對飯抱怨 12/26 01:10
→ limbra: 過 以前上課還有老師靠北過舊米混新米的問題 12/26 01:10
→ usoko: 但米就沒什麼好說 日本米+日本電鍋就是完爆台灣的白飯 12/26 01:10
推 howard1997: 八角加爆是三小 根本不會拿來吃吧 12/26 01:10
→ jpnldvh: 日本人不只對台灣菜適性低 是對所有異國料理 12/26 01:10
推 liuedd: 日本米還真的屌打台灣米 12/26 01:10
→ usoko: 就是滷汁的八角味很重...有些店甚至不會把八角挑起來 12/26 01:11
推 kaj1983: 煮法才是決定美味的關鍵 12/26 01:11
→ howard1997: 去日本覺得台灣米完敗 但去其他地方又覺得台灣米不錯 12/26 01:11
→ jpnldvh: 帶骨雞 魚刺也能嫌 不是日本米也嫌 12/26 01:12
推 rafe: 米飯的確是有差 12/26 01:12
推 arceus: 日本人來台當然只對台灣名物小籠包有興趣 12/26 01:12
推 vergilmir: 米差別最大的是煮法 不是米質 純論米質差不了太多的 12/26 01:12
推 clover1211: 飯應該都混著菜吃吧 12/26 01:13
推 proman614: 這是哪部啊 12/26 01:13
→ howard1997: 日韓都是吧 超愛家鄉菜 12/26 01:13
推 TaiwanXDman: 台灣的飯 只有偶爾有些店能煮得不黏不濕(但也不是乾 12/26 01:13
→ suhaw: 嚴格來說 台灣米飯對日本人來說 是真的超難吃 12/26 01:13
→ usoko: 日本對異國料理的接受度近年有越來越高啦 看東京的店數就知 12/26 01:13
→ vergilmir: 台灣煮飯就很隨便 有熟能吃就好 12/26 01:13
→ howard1997: 看韓國人出國帶一堆泡麵 12/26 01:13
推 Julian9x9x9: 但這真的蠻看人 有的中藥味滷汁很讚 比那種死鹹的好 12/26 01:14
→ Julian9x9x9: 很多 12/26 01:14
推 liuedd: 第一次去日本燒肉放題，結果米飯太好吃吃了三碗 12/26 01:14
推 pokemon: 吃過很多種米 日本米是真的好吃 12/26 01:14
→ suhaw: 其他則就是各國飲食文化不同 本就不是人人能適應 12/26 01:14
→ jpnldvh: 日本人愛的滷肉飯和炒飯和平常臺灣人吃的是兩種東西 12/26 01:14
→ Julian9x9x9: 可能就國情問題吧 12/26 01:14
→ vergilmir: 最糟糕的是今天沒吃完明天跟新的混在一起都有 惡夢 12/26 01:14
→ howard1997: 我覺得日本人應該去任何一國吃米飯都不能接受 12/26 01:15
→ suhaw: 吃過日本的米 台灣的米外面煮的米軟黏爛 只有噁心的感覺 12/26 01:15
→ gogojazz: 請韓國人吃飯你就知道那種挑是很麻煩的 12/26 01:15
推 fxp51203: 《鑽石的功罪》 12/26 01:15
→ jpnldvh: 我出差日本同事不適到還帶鍋子來自煮 12/26 01:15
→ howard1997: 自己家的飯就是頂中頂 12/26 01:15
推 medama: 牛肉麵滷肉控肉都有八角 12/26 01:15
推 gm79227922: 台灣去中國也會 保證會 12/26 01:15
→ suhaw: 更別提店家都是用2等米去煮 對日本人來說根本是..... 12/26 01:15
→ a7788783: 一般自主餐的滷雞腿雞翅那種口味的滷，就是用市售滷包 12/26 01:16
→ a7788783: ，那用的都有八角 12/26 01:16
推 mariandtmac: 但吃泰國料理就要配香米吧 這種日本人應該能接受 12/26 01:16
→ jpnldvh: 我不覺得台灣米有比日本差 就不同東西 和印度米一樣 12/26 01:16
→ fxp51203: 這本漫畫真厲害2024拿到男性部門榜首 12/26 01:16
→ mariandtmac: 台灣要簡餐店以上水準的飯才會好吃 12/26 01:16
→ fxp51203: 《鑽石的功罪》 12/26 01:16
→ a7788783: 相對的滷肉飯的滷，風格非常非常多，這種的反而不容易 12/26 01:17
→ a7788783: 看到八角 12/26 01:17
→ bluejark: 八角不可能放很多啊 八角放多就會有苦味通常只加一些 12/26 01:17
→ shlee: 最大差異還是煮法就是了 台灣好一點的米是不輸日本 但外食 12/26 01:17
→ shlee: 店家大多都用便宜的米 用好的米一碗白飯4-50塊你又會覺得 12/26 01:17
→ shlee: 靠北貴 12/26 01:17
推 proman614: 外食店家煮的飯當然都亂煮 求有就好 自家煮的白米飯當 12/26 01:18
→ proman614: 然會比較認真 12/26 01:18
推 usoko: 我根本不覺得日本人懂怎麼用八角... 12/26 01:18
→ shlee: 外食店家用便宜米+隨便煮 難吃是正常 12/26 01:18
→ proman614: 外食店家為了省成本用的米當然也有差 一定是選便宜的 12/26 01:19
推 howard1997: 如果外食一碗10 15的飯 別太難吃就好 好吃當賺到 12/26 01:19
推 DarkKnight: 哪有那麼誇張 我覺得日本米和台灣米吃來差不多== 12/26 01:19
推 geminitea: 我反而喜歡吃軟黏的白飯，燴飯、炒飯除外 12/26 01:19
→ howard1997: 台灣本來就有喜歡軟飯軟麵的客群啊 而且不少 12/26 01:20
推 BenShiuan: 所以八角是什麼味道 12/26 01:21
→ jpnldvh: 日本飯煮得比較黏 和台灣喜好不同 水加多點就滿像了 12/26 01:21
推 Csongs: 認真說 我家裡用電鍋煮出來的米跟外面便當店有差 12/26 01:21
推 mariandtmac: 熱炒店跟自助餐那種大鍋飯就滿常有雷的 12/26 01:21
→ Mystiera: 日本電鍋只是模擬土鍋效果，買個正版土器煮就知道厲害 12/26 01:21
→ hayate232: 外面的會加油 因為要馬上粒粒分明 12/26 01:21
→ jpnldvh: 便宜便當店有的懷疑他放過夜 超難吃== 12/26 01:22
→ hayate232: 八角本身不是問題 是咬到 那個舌頭會麻掉.. 12/26 01:22
推 abccbaandy: 外面店家不都是大鍋飯... 12/26 01:22
推 silence5566: 米的品質差不了太多啦 日本大眾食堂也不會用多好的 12/26 01:22
→ silence5566: 米 煮法影響比較大 飯煮的不好吃的店在日本活不下去 12/26 01:22
推 proman614: 我討厭吃濕黏的飯 喜歡吃硬一點粒粒分明 12/26 01:22
推 usoko: 就感覺咬到一塊芳香劑之類的東西 你咬咬看就知道 12/26 01:22
→ usoko: 我在台灣從來沒咬到過八角 到日本咬了好幾次... 12/26 01:23
推 howard1997: 八角咬下去 嗨得勒 12/26 01:23
推 Csongs: 八角味是什麼 我還真說不出來,可能真的學日本人狂加才會有 12/26 01:24
→ Csongs: 記憶 12/26 01:24
→ abccbaandy: 台灣店家認真煮的真的不多，不是黏在一起就是超硬 12/26 01:24
→ Mystiera: 日本飯黏是因為短梗，他們很多米種幾乎是糯米了 12/26 01:24
推 lone714: 台灣氣候其實不適合種米，只是春季過冷，冬季缺水 12/26 01:24
→ k5545332: 日本吃冷便當還嫌阿 12/26 01:24
→ silence5566: 日本自己的料理系統好像就不太用香料 12/26 01:24
推 wylscott: 台灣菜偏甜？台南以外有哪個縣市是這樣嗎？ 12/26 01:24
推 dos01: 老實說日本的醬油我也吃不慣就是了 很死鹹 12/26 01:24
→ howard1997: 我在想是不是像去泰國能明確感覺到哪些菜有放香茅一樣 12/26 01:25
推 usoko: 日本醬油可能死鹹的大概是昆布醬油 但那也不是死鹹就是了 12/26 01:25
→ silence5566: 會用香料大多數是異國料理或是中華料理之類的 12/26 01:25
→ usoko: 大多數的人都用甘口醬油 完全不會鹹 12/26 01:25
推 penchiman: 人家12強 日本隊都要挑專門日料了 12/26 01:25
→ howard1997: 平常沒接觸的香料味道 一吃到就會發現 12/26 01:25
→ yukitowu: 不論米的種類的話 有的店家白飯煮得很隨便 光是口感就很 12/26 01:25
→ yukitowu: 倒胃口 12/26 01:25
推 a28200266: 飯真的難吃 這句最中肯 台灣的飯真的有夠難吃 12/26 01:26
推 geminitea: 日本的柴魚醬油我也完全吃不慣 12/26 01:26
推 seraph01: 八角包在滷包裡那種就不會吃到吧 12/26 01:26
→ jpnldvh: 我還要說他們湯來來去去都只有味噌底勒 超膩 12/26 01:26
→ Mystiera: 庶民料理很少用香料跟香草是真的 12/26 01:26
推 vergilmir: 跟國外比台灣都是比較接近平均數的,接受度很廣又很大 12/26 01:26
→ vergilmir: 要比極端口味永遠稱不上第一 12/26 01:27
→ howard1997: 但日本料理有比較不甜嗎 燉菜不是一堆味霖 12/26 01:27
推 SUZEKI: 台灣店家飯真的煮超爛 日本人要吃的慣可能只有便利商店飯 12/26 01:27
推 karta018: 台灣不好吃的飯是像自助餐或熱炒店的白飯吧，之前住東部 12/26 01:27
→ karta018: ，東部米自己煮跟去日本吃沒差多少 12/26 01:27
→ howard1997: 很多菜糖也沒少放 12/26 01:27
→ usoko: 柴魚(肌苷酸)跟昆布(麩胺酸)都是鮮味主要來源 12/26 01:27
→ silence5566: 台灣看待白飯就是低利潤甚至免費提供的東西 花心思 12/26 01:27
→ silence5566: 把飯煮好吃對生意影響有限 隨便煮就好了 12/26 01:27
→ usoko: 說穿了就是味精的原料 會放大其他的調味料 12/26 01:27
推 abadjoke: 要拿台灣米去跟日本米比也不先看看水差多少 怎麼比 12/26 01:27
→ Mystiera: 台菜甘口我還以為是跟日本學的XD 福建廣東很少加糖 12/26 01:28
→ usoko: 所以昆布醬油通常需要加的量會比一般甘口醬油要少 12/26 01:28
→ silence5566: 看到討論便當的系列文多半也是討論主菜配菜 很少人 12/26 01:28
→ silence5566: 討論白飯好不好吃 12/26 01:28
→ vergilmir: 然後台灣人現在也不喜歡吃飯啊,麵食都快超車了 12/26 01:29
推 OlaOlaOlaOla: 我要推一個米，台中汕十號 12/26 01:29
→ maxsho: 新舊米還有米洗的次數影響很大的。有些米沒洗幾遍就去煮 12/26 01:29
→ maxsho: 會有一種粉味。 至於軟硬問題本來每個人喜好不同。我比 12/26 01:29
→ maxsho: 較喜歡硬一點但是我母親喜歡吃軟的只能盡量煮軟一點 12/26 01:29
→ usoko: 食物哪裡該甜哪裡該不甜 台灣跟日本的認知不同 12/26 01:29
→ OlaOlaOlaOla: 不黏，好吃，高纖維 12/26 01:29
推 mariandtmac: 吃習慣了啊 外食的飯只要不是太硬或餿掉都覺得還好 12/26 01:29
推 Csongs: 半夜還一堆人討論吃的 害我都餓了== 12/26 01:30
→ shlee: 我現在也好餓QQ 12/26 01:30
→ abadjoke: 日本知名的產米地區很多都是農田附近就開日本酒釀造場 12/26 01:30
→ abadjoke: 水就是用同一個水源來做 12/26 01:30
→ abadjoke: 台灣有多少稻田附近就能開釀酒場的？開工廠倒是不少 12/26 01:30
推 howard1997: 想吃白飯了== 12/26 01:30
→ usoko: 日本其實也苦於米的消耗量不足 日本人早餐都吃麵包 12/26 01:30
→ jpnldvh: 台灣人吃飯 米又不是主角 菜才是 12/26 01:30
→ silence5566: 自己在家煮飯就吃得出差別了 台灣米品質真的不差 煮 12/26 01:31
→ silence5566: 飯方式改進就差非常多 更別說去日本扛電鍋回來煮了 12/26 01:31
推 SUZEKI: 台南食物真的太甜了 12/26 01:31
推 jpg31415926: 不知道為什麼港式燒臘的飯平均很難吃 12/26 01:31
→ usoko: 像我今年收到東京都政府送的米 15kg吃了快半年還沒吃完 12/26 01:31
推 Csongs: 我還真沒研究洗米次數差異 12/26 01:32
推 shadow0326: 很多便當店米飯會加油的 12/26 01:32
推 saffron27: 有在做料理就會知道 很多台菜都有加糖 不是台南的專利 12/26 01:33
→ saffron27: 說是為了不要死鹹 然後太酸也會加糖 12/26 01:33
推 tryit0902: 飯真的差很多 12/26 01:34
推 abadjoke: 其實台灣很多品種培育的大師級專家學者 12/26 01:34
→ abadjoke: 但是培育出來的米在很多地方沒有合適的水質去養 12/26 01:34
→ abadjoke: 種出來了又被拿去餐館隨便煮 自然常常會覺得難吃 12/26 01:34
→ usoko: 我自己煮東京政府送的米也是比台灣的好吃 但去外面餐廳吃 12/26 01:34
推 abccbaandy: 燒臘配菜都不行了，飯能好吃到哪XD 12/26 01:35
推 silence5566: 我自己煮飯是洗到水完全透明 然後幾杯米就幾杯水 煮 12/26 01:35
→ silence5566: 的時候放幾顆冰塊+滴油 這樣剛好最符合我喜歡的口感 12/26 01:35
→ usoko: 就發現自己煮的米超普通 上次吃了宮城的ひとめぼれ 12/26 01:35
→ hayate232: 台灣香腸是甜的倒是真的，好吃但也不健康 12/26 01:35
→ usoko: 我光配醬油就能吃兩碗 12/26 01:35
推 jpnldvh: 不過日本人對台灣菜最不適 12/26 01:36
推 Csongs: 加冰塊 （筆記 12/26 01:36
→ silence5566: 覺得太軟太硬就自己增減水量 我自己是還沒煮過比外 12/26 01:37
→ silence5566: 面自助餐難吃的飯XD 12/26 01:37
→ silence5566: 自助餐煮飯大概就是米倒出來過水一次就丟下去煮了 12/26 01:38
推 howard1997: 都吃香腸了 就別管健康了吧 12/26 01:38
推 ko7625: 日本菜才沒多好吃 鹹的要命 12/26 01:40
→ jpnldvh: 推文被截一半== 日本人對台灣最不適的應該不是米吧 12/26 01:40
推 aa7898918: 都是米飯煮的太難吃佔很大一部分 12/26 01:40
推 k798976869: 飯要好吃很簡單 買貴的米 12/26 01:40
推 usoko: 其實好吃的台灣米 你去鼎泰豐就吃的到了 12/26 01:41
→ usoko: 鼎泰豐的炒飯好吃是有原因的 12/26 01:41
推 howard1997: 觀光客很難吃到多爛的飯吧 純粹就是自家的太強 12/26 01:42
→ bluejark: 很多便當店會加越南米吧所以才爛爛的那種是拿來做粉的 12/26 01:42
噓 lolicon: 香菜就是大便 原因基因問題 12/26 01:42
推 j5a5m0e4s: 謝謝日本葛格講實話 12/26 01:42
推 gameking16: 日本米用日本電鍋煮確實贏台灣米 12/26 01:43
推 soap83624: 吃正宗日本料理、小吃也感覺得出來吧，一堆台灣人包括 12/26 01:43
→ soap83624: 我吃了反而覺得台灣魔改過的比較好吃。原因就吃久了的 12/26 01:43
→ soap83624: 口味不同而已，說不上難吃，但調味口感搭起來就是不習 12/26 01:43
→ soap83624: 慣 12/26 01:43
→ shlee: 大戶屋白飯就很好吃 不過我也遇過同一間大戶屋隔沒幾天白 12/26 01:44
→ shlee: 飯品質差異很大 不知道是不是那天生意太好白飯隨便煮XD 12/26 01:44
推 eden055: 日本人的低標大概是台灣日系連鎖豬排店的那種米飯品質吧 12/26 01:44
推 sokayha: 西日本的真的直接就偏鹹 台北人去吃的話應該也是吃不慣 12/26 01:46
推 ashkaze: 我味覺壞掉了都吃不出八角味XDDD 12/26 01:46
推 soap83624: 而且連台灣一個小地方南北口味都能戰起來了，何況是台 12/26 01:46
→ soap83624: 日 12/26 01:46
→ sokayha: 日本本家的拉麵其實台北人吃淡吃習慣的話 那些名店也是沒 12/26 01:47
→ sokayha: 幾間接受度高的 12/26 01:47
推 ihero: 4，真的有吃不習慣的日本人 12/26 01:48
推 tw15: 八角吃到那種用便宜滷包就會有了 12/26 01:48
推 howard1997: 講到拉麵 最近去東京 吃了好幾間都還沒台北的鹹... 12/26 01:48
→ jpnldvh: 觀光客很少特地去日本吃自助餐等級的吧 一餐2、3000日幣 12/26 01:48
→ jpnldvh: 要難吃也不容易 12/26 01:48
→ howard1997: 在道地拉麵就是要鹹的道路上一去不復返 12/26 01:49
→ mark10539: 台灣的米明明是世界上少數近似日本的米 是外面都隨便 12/26 01:50
→ mark10539: 煮 米買好一點 鍋子換日本會看到新世界 12/26 01:50
推 TAZUSA: 感覺會喜歡吃蚵仔煎？ 12/26 01:51
→ loltrg42972: 日本米是真的頂 台灣米雖然也不錯但真正差最多的是煮 12/26 01:53
→ loltrg42972: 法 12/26 01:53
→ shlee: 有些人會特地去日本扛電鍋回來不是沒原因的 12/26 01:54
推 s81048112: 米應該是水的關係? 12/26 01:54
推 roea68roea68: 台灣美食王國來源本來就是網路灌票+媒體推波助瀾 12/26 01:55
→ roea68roea68: 本來就上不了檯面 尤其對日本人來說 12/26 01:55
推 a2364983: 台灣除了油一點以外東西算很好吃的 12/26 01:56
→ jpnldvh: 我覺得台灣是美食王國阿 日本人怎想干我屁事 12/26 01:57
→ a2364983: 去日本也吃不太慣生食跟醃漬物 只能說終究是習慣有差 12/26 01:58
→ DarkKnight: 日本的炸雞也被鹽酥雞屌打== 12/26 02:03
推 gg0079: 有常去 車站便當都買來吃看看就知道，也不是每一個 12/26 02:03
→ gg0079: 口味都好吃能接受的 12/26 02:03
推 linfon00: 日本人嫌台灣菜整體偏甜？ 12/26 02:05
→ linfon00: 日本 味醂什麼菜都要加.=.= 12/26 02:07
推 mariandtmac: 日本的煎餃跟炒麵也難吃 12/26 02:09
推 RDcat: 京都醬菜吃不習慣，不是每個都能接受 12/26 02:10
推 sokayha: 日本人本來就只有極少數地方可以的啦 所以不需要因此說台 12/26 02:11
→ sokayha: 灣的網路灌票 12/26 02:11
→ vking223: 日本人對吃蠻嚴苛的，像很純的「沖繩料理」它們很多人也 12/26 02:11
→ vking223: 吃不慣，nhk日劇有演過，沖繩人去東京大阪開店，還要改 12/26 02:12
→ vking223: 成日本中部本土的關東關西口味～ 12/26 02:12
→ vking223: *其實日本人光自己的關東煮，就分很多地方的不同口味、 12/26 02:12
→ vking223: 食材，也會相互彼此排擠，爭論吃法 12/26 02:12
推 sck3612575: 米主要是台灣愛煮又濕又軟的 完全不香 12/26 02:12
推 bysy2322: 別的不說 米確實很難吃 12/26 02:12
推 linnx: 米飯一堆便當店很愛煮到軟爛超級噁心，最基本的粒粒分明有 12/26 02:13
→ linnx: 彈性的米飯要找到就不容易了 12/26 02:13
→ Scinfaxi: 我去日本吃便當店水準的...米也沒多好吃... 12/26 02:13
→ qazxswptt: 台灣米體質沒這麼差啦 哪是很多餐飲店考量售價不講究 12/26 02:13
推 maxheartttw: 這部還挺好看的 推薦給大家 12/26 02:14
→ qazxswptt: 在意品質自己去買好點的米 在家裡用慢煮就能贏過不少店 12/26 02:14
→ vking223: *日本人對食物，本來就是個偏保守型的民族，有好有壞(好 12/26 02:15
→ vking223: 的一面是，比較容易鞏固文化) 12/26 02:15
→ vking223: *台灣每天當水喝的各種含糖茶類、手搖，他們很多老人甚 12/26 02:15
→ vking223: 至會覺得吃驚～ 12/26 02:15
→ vking223: 白飯的話，很多日本人已經習慣日本米的口感，但長米跟東 12/26 02:16
→ vking223: 南亞米也有增加的趨勢，畢竟成本問題不管怎樣就是無法忽 12/26 02:17
→ vking223: 視 12/26 02:17
→ vking223: 而且在家的日常家庭吃飯，是配純白米的很多～ 12/26 02:18
→ vking223: 台灣是已經習慣加肉燥魯肉、滷汁、肉鬆 12/26 02:18
→ WayneChan: 作者的問題 12/26 02:19
推 PekoKiara: 想說菜怎麼會甜 原來是台南那沒事了 12/26 02:20
推 bidaq: 台灣食物很多都需要味覺適應期吧 小時候家裡很少吃外食 口 12/26 02:20
→ bidaq: 味又比較偏洋派 偶爾去一次夜市都覺得像酷刑 尤其最毛的就 12/26 02:20
→ bidaq: 是那些搞鹹甜混合的 12/26 02:20
→ vking223: 日本純種的炒麵麵包跟章魚丸，台灣人也是吃不慣啊 12/26 02:20
推 jen10969: 我反而覺得日本有些料理加味琳加到很甜欸 12/26 02:22
推 as3366700: 滷類基本都有用到八角吧 12/26 02:24
推 gg0079: 章魚燒只是軟爛口感，味道是還行的。炒麵麵包就真 12/26 02:25
→ gg0079: 的是衝擊，第一吃一口就想丟掉 12/26 02:25
推 bidaq: 日本我覺得雷的食物也都是鹹甜混合 炒麵麵包.醬油糰子.壽 12/26 02:27
→ bidaq: 喜燒 怕爆 12/26 02:27
推 sakungen: 台灣人去日本或其他國家也容易飲食不適啊 12/26 02:31
推 streakray: 咬到八角童年惡夢 12/26 02:32
推 SALEENS7LM: 就口味不同吧，我第一次喝泰奶也覺得這三小 12/26 02:33
推 gg0079: 日本人咬到八角應該會崩潰吧，不喜歡的味道被強化 12/26 02:35
→ gg0079: 了好幾倍 12/26 02:35
→ asiakid: 台灣人去日本吃已經算非常適應了吧 12/26 02:35
推 shortoneal: 日本小吃也一堆碳水尬碳水的，但是居酒屋更讚 12/26 02:36
→ asiakid: 跟朋友去 除了極少數料理不能接受外幾乎都很讚 12/26 02:36
→ asiakid: 還有北海道的海膽是甜的我超崩潰.. 12/26 02:38
→ DarkKnight: 我個人也覺得是大部份都能接受 拉麵湯真的偏鹹 12/26 02:40
推 RandyOrlando: 飯真的難吃 尤其南部常常出現醬糊飯 12/26 02:41
推 bidaq: 我覺得不管哪國人啦 都不要預設外國人都能一次就理解你的 12/26 02:44
→ bidaq: 美味標準 看過太多外國留學生抱怨被台灣人熱情逼吃小吃的痛 12/26 02:44
→ bidaq: 苦經驗了 聚會一散他們往往都會自己去超商覓食解飢 12/26 02:44
推 APC: 煮飯的話，水也很重要，台灣好喝的軟水非常稀少 12/26 02:46
→ xji6xu4yjo41: 八角很臭 12/26 02:52
推 canon15167: 八角還好吧 之前Potluck帶脆皮燒肉 用自己磨的五香粉 12/26 02:53
→ canon15167: 醃製(八角小茴花椒桂皮丁香沙薑)日本老闆一塊接一塊 12/26 02:53
→ canon15167: 米的話個人喜歡台中194 下限高不易踩雷 特色又明顯 12/26 02:55
推 xiaohua: 台灣外食一堆混越南米，是要多好吃，更別提台灣米本身的 12/26 02:56
→ xiaohua: 品質就參差不齊 12/26 02:56
噓 Kazetachinu: 台菜難吃又沒特色 12/26 02:56
→ canon15167: 益全香米 高雄147 桃園三號等 種不好比普通米還難吃 12/26 02:57
→ xiaohua: 而且現代台灣人在流行文化影響下，口味越來越重，追求麻 12/26 02:58
→ xiaohua: 辣，追求各種精製甜點，味覺從小就開始破壞 12/26 02:58
→ dieorrun: 講甜點勒 日本甜點才叫真正的口味重 12/26 03:00
推 fluffyradish: 日本不都是味噌味醬油味…台灣口味就是油啊 12/26 03:01
→ tw15: 麻辣也就近十年一堆對岸鍋類商業進駐吧 12/26 03:01
→ tw15: 然後甜點 先就台灣來說以前年代有甚麼很不破壞味覺得甜點嗎 12/26 03:02
→ tw15: 再跟國外比 我還真得很少吃到跟台灣甜點一樣清淡的甜點 12/26 03:03
→ tw15: 不論往美國或者歐洲日本東南亞都爆幹甜 12/26 03:03
→ xiaohua: 以前都嘛逢年過節才有甜點吃…不然嫁女兒幹嘛做大餅 12/26 03:04
推 leterg: 台灣菜就一股濁味，南部又煮東西都加糖 12/26 03:13
→ leterg: 台灣人又愛叫人吃小吃，小吃對沒接觸過的真的是恐怖的東西 12/26 03:14
→ leterg: ，又不好意思說不好吃 12/26 03:14
→ cat05joy: 滷肉才加八角吧 此外很少吃到 12/26 03:23
推 Erishcross: 飯外面吃被屌打不意外 但哪這麼多八角給你吃 12/26 03:32
→ leamaSTC: 吃太少了 減糖算是近年先進國家的風氣 但如果你去旅遊 12/26 03:48
→ leamaSTC: 一定是吃傳統點心 那當然甜 順帶一提台灣甜點很多都發源 12/26 03:49
→ leamaSTC: 國外 台灣只是近年流行減糖罷了 12/26 03:49
→ yoyun10121: 問題是外食滷的東西超級多, 便當主菜有八成不是炸就是 12/26 03:53
→ yoyun10121: 滷, 去麵店大概一半的麵都會放滷汁, 小菜九成也滷的 12/26 03:54
推 vking223: 某樓，日本都是味噌味醬油味～但它們水跟無糖茶喝很多， 12/26 03:59
→ vking223: 而且習慣大量走路～ 12/26 03:59
→ vking223: 你看到的鹽味拉麵醬油拉麵，它們超過六成七成的人沒在喝 12/26 03:59
→ vking223: 湯～不像台灣人吃湯麵，習慣吃到最後一口湯喝完才算完食 12/26 03:59
→ vking223: 。 12/26 03:59
推 vking223: 台日口味有落差，就把他想成英國法國之間，也是常常互嘴 12/26 04:03
→ vking223: ～ 12/26 04:03
→ vking223: 這些爭論永遠嘴砲不完的 12/26 04:04
推 Arkzeon: 台灣飯難吃是煮法有問題。在台灣煮飯難吃的人去日本用日 12/26 04:04
→ Arkzeon: 本的水米鍋一樣難吃。 12/26 04:04
推 godness: 前面說煮法差異的可以教一下嗎XD 12/26 04:05
推 Arkzeon: 1. 洗米真的有洗乾淨嗎。不是隨便過個三次水就叫洗米。 12/26 04:07
→ Arkzeon: 90%人洗米隨便洗一通。 用金屬篩網畫圓圈至少洗個三分鐘 12/26 04:07
→ Arkzeon: 直到入鍋完全清澈。 12/26 04:07
推 Arkzeon: 2. 請千萬不要使用大同電鍋煮米。他煮湯跟燉肉很好用， 12/26 04:10
→ Arkzeon: 但煮飯他是toshiba 六十年前的機型。用大同電鍋我看就算 12/26 04:10
→ Arkzeon: 是壽司之神來煮飯都很難好吃。 12/26 04:10
→ cmrafsts: 英國菜不是口味問題吧 12/26 04:11
→ Arkzeon: 3. 如果同意2.的話去買台電子鍋。不用上萬的，幾千塊就 12/26 04:14
→ Arkzeon: 好。記得裡面的刻度自己體感後微調減一點點。體感約5%， 12/26 04:14
→ Arkzeon: 200cc的話用190cc就好。除非你家米是放冰箱保存的。或者 12/26 04:14
→ Arkzeon: 找得到舊米吃。不然一般會有含水量差異。照刻度煮會偏爛 12/26 04:14
→ Arkzeon: 。 12/26 04:14
→ Arkzeon: 最重要就是1.，自家煮飯難吃米沒洗乾淨佔七成肇責。 12/26 04:15
→ Arkzeon: 洗米是為了洗掉表層變質氧化的澱粉，不然日本住宅區怎麼 12/26 04:18
→ Arkzeon: 會有投幣精米機，吃飽太閒愛磨米？台灣人很少人有精米習 12/26 04:18
→ Arkzeon: 慣的。沒關係，台灣難磨米至少好好洗乾淨。也可以做個八 12/26 04:18
→ Arkzeon: 成。 12/26 04:18
→ Arkzeon: 都有做到的話，隨便買個三好米 二等的，一公斤60塊等級 12/26 04:21
→ Arkzeon: 的就好。煮起來至少不輸日本小吃店了。 12/26 04:21
→ Arkzeon: 有洗好再煮出來，米飯是生花枝那種透白色。隨便洗煮出來 12/26 04:23
→ Arkzeon: 是便當店那種熟花枝的泛黃乳白色。因為混濁的表層變質澱 12/26 04:23
→ Arkzeon: 粉水煮食過程又被吸回去了。 12/26 04:23
推 LUDWIN: 台灣人自己就戰一團了還日本人XXD 12/26 04:31
→ LUDWIN: 吃湯麵那個我反而覺得是台灣人不喝完日本人喝完才是習慣吧 12/26 04:32
→ LUDWIN: 我去台南留學時第一個震撼就是室友吃麵不喝湯的（中部人） 12/26 04:33
→ LUDWIN: 後來發現連南部的室友也有人這樣，他們反而覺得我一定喝完 12/26 04:34
→ LUDWIN: 很新鮮XXD 12/26 04:34
→ yeeouo: 八角真的垃圾 難吃的東西稀釋到水裡面也不會變好吃 再說 12/26 04:34
→ yeeouo: 八角根本就不能吃 加他幹嘛 12/26 04:34
→ LUDWIN: 然後麻辣那個是對岸傳來無誤，因為對岸食材非常差，都用 12/26 04:35
→ LUDWIN: 麻辣湯底做掩護變成能吃的菜色 12/26 04:35
→ LUDWIN: 結果就是火鍋也麻辣滷味也麻辣炸物也麻辣 12/26 04:36
→ yoyun10121: 台灣怎麼會沒人精米, 你以為大多人都直接吃糙米嗎XD 12/26 04:37
→ yoyun10121: 日本那種投幣精米機, 是讓你能維持在糙米狀態保鮮, 精 12/26 04:38
→ yoyun10121: 成白米後盡快吃完, 精好放太久氧化掉了你再洗也沒用 12/26 04:39
推 Arkzeon: 不不不，白米還可以再研磨的。誰説精米只能糙米精成白米 12/26 04:42
→ Arkzeon: 。 12/26 04:42
→ Arkzeon: 我換個講法好了，免得誤解，台灣人大部分應該沒有再把白 12/26 04:44
→ Arkzeon: 米再拿去磨掉一層的習慣來去除表層變質。所以叫你要用金 12/26 04:44
→ Arkzeon: 屬濾網好好轉圈洗個幾分鐘。 12/26 04:44
推 ayubabbit: 笑死。傷害台灣人的夢想 12/26 04:49
→ yoyun10121: 你說的再精米, 台灣米廠也會做, 問題還是保存, 所以現 12/26 04:53
→ yoyun10121: 在很多廠都用真空包, 抽氧後自然不會氧化, 新米買回來 12/26 04:55
→ yoyun10121: 剛開封氧化就沒多大影響.. 12/26 04:55
推 Torpedo9527: 就飲食習慣和慣用香料的差別而已 還好吧 12/26 05:03
推 kluele585: 台灣米我覺得是好吃 我覺得問題是出在烹調方法上 大同 12/26 05:29
→ kluele585: 電鍋煮的就是沒日本人那種飯鍋好吃 12/26 05:30
→ WHOKNOW4: 台灣米等級也分很多 買太廉價的怎麼煮都很難好吃 12/26 05:36
噓 t32908: 台灣菜加八角的不多吧為啥會有這印象 12/26 05:41
推 OograssoO: 八角很香耶 日本人為啥這麼討厭八角 12/26 05:50
推 ayubabbit: 滷汁都有可能加八角 從滷肉飯到滷味都有 12/26 06:00
推 sugaryeh000: 這篇果然釣出一堆崇日皇民 12/26 06:04
推 sustto: 阿知 看人吧 但知道日本仔很愛臺灣早餐 12/26 06:12
推 sustto: 是說日本仔喜不喜歡到底誰在乎 12/26 06:14
推 amgn997: 作者是誰？我要跟黨回報出征 12/26 06:14
→ ayubabbit: 很多人在意 之前盧貝松來台灣也靠盃為啥每次都要問自 12/26 06:15
→ ayubabbit: 己想吃啥 12/26 06:15
→ ayubabbit: 感覺有些人真的很在意外國人喜不喜歡台灣食物 12/26 06:16
→ as3366700: 在意的人比我想像的多很多 演算法推給我法國人吃台灣 12/26 06:30
→ as3366700: 食物 流量高得嚇人 我沒看影片點進頻道 每部都是這種 12/26 06:30
→ as3366700: 而且流量都超高 12/26 06:30
推 ejru65m4: 日本人吃日本菜 台灣人吃台灣菜都會有不習慣了 12/26 06:40
推 egg781: 八角本來就不是拿來吃的,那是調味用的香料= = 12/26 06:53
推 pttmybrother: 平常哪裡能吃八角啊？那味道超重欸 12/26 06:54
→ egg781: 而且不用說日本人,本來咬到八角那味道就會太濃很噁心 12/26 06:54
→ egg781: 聽說八角滷完應該要去掉,或是給客人時不要參到八角本體 12/26 06:55
推 asdf70044: 飯真的煮的爛啊 都會吃那種爛爛的飯 12/26 06:55
→ egg781: 我自己就咬到過八角,整個下午都感到反胃不舒服 12/26 06:56
→ egg781: 我覺得不要誤會八角啦,適量的八角去調味是真的蠻好吃的 12/26 06:57
→ egg781: 只是別放在要賣人的成品裡,譬如便當 12/26 06:57
推 mk1689: 蝦腸好像很多日本人都不能接受 12/26 06:58
推 XXXaBg: 我反而覺得相反過來欸 如果常吃蔬菜的話去日本會很不適應 12/26 07:00
推 ayubabbit: 從小吃大的風格真的影響很大 12/26 07:05
推 winiS: 台灣這也常魔改外國餐點，餃子王將的天津飯就整個變了 12/26 07:09
推 mikuyoyo: 滷的東西包含滷肉飯控肉全部都有八角… 12/26 07:12
→ ph777: 台灣哪有都是八角 他是每天都在吃滷肉飯吧 12/26 07:13
推 owlman: 看到整體有點甜笑了 以前帶日本人去那邊 吃到便當第一句 12/26 07:17
→ owlman: 話是好甜XD 12/26 07:17
推 pjy1234: 去中國更慘 各種花椒大料小米辣 12/26 07:25
推 laugh8562: 我去日本玩 飯的差距哪有推文說的那麼誇張... 12/26 07:27
→ ayubabbit: 出幾次國後就覺得家鄉菜就是最美味的 大家都一樣 12/26 07:29
推 yoseii: 台南人又要生氣了 12/26 07:29
→ ayubabbit: 然後就覺得台南老愛踩其他縣市真的是很北爛 12/26 07:29
→ laugh8562: 這還是我同團的人說的：「我還以為日本飯會超好吃 也 12/26 07:30
→ laugh8562: 沒有啊」 我才驚覺真的沒太大差別... 12/26 07:30
→ WHOKNOW4: 如果家裡沒開伙每天吃自助餐等級的白飯，那吃好吃的米驚 12/26 07:33
→ WHOKNOW4: 為天人很正常啊 12/26 07:33
推 sustto: 臺灣電鍋87%飯就日本人去露營煮飯的滋味 12/26 07:33
推 ayubabbit: 台灣現在很多都買象牌電鍋了吧 12/26 07:34
推 scott29: 魯肉飯 茶葉蛋都會用到八角，對敏感的人來說，下飛機就 12/26 07:35
→ scott29: 會聞到便利商店飄出來的八角味 12/26 07:35
→ sustto: 電子鍋差別在精準控溫度跟時間而已 煮的米在臺灣也可以選 12/26 07:35
→ sustto: 貴的 12/26 07:35
推 WHOKNOW4: 極致美味人人都該買一台 12/26 07:35
推 laugh8562: 飯真的太吹了 真的沒這麼誇張 12/26 07:37
推 allencyh: 台灣硬水，煮起來感受不一樣 12/26 07:38
推 aa091811004: 我tm也很驚訝wwww想說之前去日本，路邊攤到米其林都 12/26 07:41
→ aa091811004: 吃了，沒感覺飯有那麼誇張啊@@ 12/26 07:41
推 edieedie: 不敢想像台南人看到這篇會發生什麼事 12/26 07:43
推 h75311418: 每個國家飲食都有要適應的啦，而且台灣本來就很多吃日 12/26 07:45
→ h75311418: 式料理去改的接受度應該高一點都是 12/26 07:45
推 hinew167: 八角不錯啊，但是香菜就噁 12/26 07:50
推 darkangel119: 台灣稻田旁邊一堆鐵工廠 廢水吃爽爽 台灣還合法化 12/26 08:02
→ darkangel119: 勒 12/26 08:02
→ darkangel119: 台灣米根本連碰都不敢碰 12/26 08:02
推 meicon5566: 一堆店家煮的飯真的超難吃啊 12/26 08:08
→ meicon5566: 大部分吃到都是整坨黏一起 嘔嘔嘔嘔 12/26 08:08
推 s8018572: 右邊那個說好吃ㄟ 12/26 08:16
→ skyofme: 就不要幻想有哪國菜會讓外國人都說讚無障礙享受得了== 12/26 08:18
推 nekomo: 台灣米煮不好吃感覺和電鍋文化也有很大關係 都用大同 12/26 08:20
→ kixer2005: 適應是自身問題 直接用族群做劃分幹嘛 12/26 08:21
推 h75311418: 就滷包放的東西不習慣而已 12/26 08:24
→ ceckyo: 太多雷店，米煮的濕黏，最雷的是連飯糰都是濕黏的，根本吃 12/26 08:27
→ ceckyo: 不下。 12/26 08:27
推 h75311418: 吃習慣之後能吃的也是有，吃到沒出現過的味道會怕 12/26 08:32
推 Csongs: 八角通常都會拿掉吧,怎會真正吃到 12/26 08:39
→ NingK: 道地的日本口味台灣人也無法接受阿 12/26 08:57
推 Ron51320: 台灣米只吃過鬍鬚張覺得頂 12/26 08:58
推 DsLove710: 我覺得跟電鍋文化毫無關係 根本是便宜行事的心態隨便亂 12/26 09:00
→ DsLove710: 煮一通 不少店家還是煮得很好吃 12/26 09:00
→ worldark: 我喜歡軟爛的飯 不喜歡粒粒分明 不喜歡隔夜飯炒飯 12/26 09:02
推 Tatsuko: 台灣米品質好的還是很好吃，但是外面店家飯都亂煮 12/26 09:02
→ worldark: 喜好問題 12/26 09:02
→ Tatsuko: 日本就算平價定食店飯也多半煮得好吃，台灣平價店沒在管 12/26 09:03
→ palapalanhu: 事實阿 12/26 09:07
推 tsukasaxx: 還好吧 異國飲食要全肯定是蠻有難度的，只能挑幾個重點 12/26 09:17
→ tsukasaxx: 吃，小吃類和部份飲料接受度是最高的 12/26 09:17
推 bnd0327: 飯不好吃是因為日本的飯太好吃了吧，台灣的要靠運氣 12/26 09:22
推 hw1: 日本人這麼討厭八角喔 嗚嗚嗚 12/26 09:22
推 wsx88432: 超商微波食品的飯比大多數便當店好吃 不會爛 大多店家 12/26 09:23
→ bnd0327: 同一間店不同天去白飯的品質可以落差到嚇死人 12/26 09:23
→ wsx88432: 都做不到 下次可以試試 先把飯分開吃 12/26 09:24
推 Bencrie: 台灣米沒有難吃吧。電子鍋差比較多 12/26 09:25
推 hw1: 日本人來應該給他們八角挑戰 可能比臭豆腐挑戰還刺激 12/26 09:26
→ Bencrie: 一樣的米電鍋跟電子鍋煮出來就完全不一樣東西了 12/26 09:26
推 ucha: 台灣飯難吃 是外面多數店家為了降成本 家裡煮買真台灣米都不 12/26 09:28
→ ucha: 錯 12/26 09:28
→ ucha: 八角就真的地雷 很多外觀還看不出來 和日本炒麵麵包一樣衝擊 12/26 09:29
推 s82015969: 與其說是米的問題，不如說是煮飯技術的問題，台灣一堆 12/26 09:38
→ s82015969: 餐廳飯煮的超噁 12/26 09:38
推 CaptainWill: 說台南球場漂亮 不是不懂就是在臭 12/26 09:39
推 hugr85: 米飯要好吃就是要小鍋小鍋失誤率低 台灣便當店或是餐廳 12/26 09:39
→ hugr85: 很多都是用大鍋煮當然不好吃 12/26 09:39
推 louis0724: 出國玩靠的是心靈補正 會這樣覺得就是他根本不想或不 12/26 09:40
→ louis0724: 喜歡台灣XD 12/26 09:40
→ louis0724: 台灣的便當店幾乎都不是用台灣米阿 12/26 09:40
→ rofellosx: 滷肉飯就八角 怎可能一年吃過一次 12/26 09:40
推 WTFTank: 真的很好奇，我長這麼大吃有八角味道的菜也沒多少，怎麼 12/26 09:43
→ WTFTank: 日本人來就一直吃到八角味？ 12/26 09:43
→ skyofme: 滷的東西幾乎都有，只是吃習慣了你自己可能也沒感覺 12/26 09:44
→ skyofme: 香辛料這種東西不習慣的就會很敏感 12/26 09:44
推 raura: 有些日本人就真的覺得台灣一出機場，就是八角味 12/26 09:52
→ raura: 台灣人只要別咬到，應該很少對八角敏感 12/26 09:53
推 xxxzxcvb: 台灣店家很多都沒在洗米的阿 12/26 09:53
→ cmotpetb: 台灣9成小吃店的白飯都很難吃無誤 12/26 09:58
→ youdar: 滷肉飯、曠肉飯、滷味、茶葉蛋都會用到八角 12/26 10:01
推 king9122: 我覺得是沒挑對東西吃吧，台灣飲食多元，素的選擇也很多 12/26 10:03
→ king9122: 八角的話一年有吃到一兩次就差不多了，除非常吃滷味，不 12/26 10:03
→ king9122: 然實在不是隨便都能吃到的 12/26 10:04
推 aqthk: 飯超級難吃XD 確實如此 三不五時就吃到像年糕的飯 12/26 10:08
推 ken1000: 米不好吃這沒辦法反駁什麼，台灣的餐廳感覺特別注重米飯 12/26 10:12
→ ken1000: 的就不多，甚至很多人根本吃不出來米煮的好不好 12/26 10:12
推 sg1987: 一堆餐廳飯都亂煮一通 幾乎都覺得有熟就好 沒想過要弄好吃 12/26 10:18
→ egg781: 滷肉飯那些有沒有用八角我覺得味道有差捏 12/26 10:22
推 h75311418: 飯認真要煮跟日本沒差很大 12/26 10:35
推 ifiamadj: 日本人來台若吃這麼不習慣，可以去吃KFC啊，他們不是也 12/26 10:39
→ ifiamadj: 很愛在節慶時吃KFC 12/26 10:39
→ svcgood: 這也太偏頗了 12/26 10:41
推 cloudin: 有這麼容易吃到八角嗎? 12/26 10:58
推 salvador1988: 台灣米有好吃的 但亂煮的店家太多所以… 12/26 11:09
推 kw003266: 各國文化不同一到就會適應該國才奇特吧，而且如果各國都 12/26 11:12
→ kw003266: 一樣那還有什麼特色出國幹嘛？而且也沒必要迎合其他國家 12/26 11:12
→ kw003266: 的人去改變自己的調味吧，畢竟這就是一種文化 12/26 11:12
推 pd3mnd: 推樓上 12/26 11:26
→ fletcher5014: 八角真的噁啊 12/26 11:37
推 iangjen: 滷肉、肉燥、茶葉蛋都會有八角，外國人對臺灣便利商店第 12/26 11:44
→ iangjen: 一印象就是茶葉蛋的味道，有這樣的印象還蠻正常的。類似 12/26 11:44
→ iangjen: 講到越菜或泰式料理會想到魚露吧 12/26 11:44
推 willieteii: 其實本來就應該這樣 12/26 11:46
→ willieteii: 而不是每次有什麼不同國籍的就要調整 12/26 11:46
→ willieteii: 不喜歡就不喜歡沒關係 12/26 11:46
→ willieteii: 不用搞得好像什麼天塌下來一樣 12/26 11:46
推 winiS: 是啊，台灣空氣有八角，日本空氣有醬油，特色啦 12/26 11:57
→ winterjoker: 看過一個日本YTer來台灣吃飯真的一直在批評八角味 12/26 12:08
→ nausea: 漫畫是 ダイヤモンドの功罪 12/26 12:32
推 qnonp2012: 台灣店家很多都是用營業用大飯鍋在煮 因為量很大 所以 12/26 12:42
→ qnonp2012: 容易受熱不均 外圍可能剛好 但是中心濕爛 而店家也會 12/26 12:42
→ qnonp2012: 為了能保溫久一點多放水 讓他不至於放一下就乾硬 12/26 12:42
推 qnonp2012: 這就是價格跟成本考量 台灣平價店家的利潤通常都很低 12/26 12:49
→ qnonp2012: 要賺錢只能靠衝量 衝量的結果就是只能這樣煮飯 12/26 12:49
推 qnonp2012: 另外說個題外話 如果你發現平價店家生意很好飯又好吃 12/26 12:55
→ qnonp2012: 那沒意外就是有加鮮保利這種添加劑 12/26 12:55
推 sugaryeh000: 台灣米品質是很好的，一堆人只吃外面便宜的又不自己 12/26 13:23
→ sugaryeh000: 煮然後裝的一副自己很懂米的樣子就覺得好笑 12/26 13:23
推 sugaryeh000: 台灣米很多難吃的理由是品質基準很隨便，很多廠商把 12/26 13:30
→ sugaryeh000: 在日本不會拿出來的品質的米都拿出去賣 12/26 13:30
→ sugaryeh000: 不該拿出來賣的米+錯誤的煮法當然會難吃 12/26 13:31
推 sakungen: 適應該國口味就是為了賺錢啊，新奇口味吃個一次再也不 12/26 13:38
→ sakungen: 想去吃的餐廳是沒辦法賺錢的。 12/26 13:38
→ sakungen: 自己開店口味不合大眾喜好，沒客人就會怕了，站著說話 12/26 13:41
→ sakungen: 不腰疼。 12/26 13:41
推 poprabbid: 小時候吃過八角 記得我把當天吃的所有東西都吐出來了 12/26 14:15
→ poprabbid: 把八角放在人能咬到的地方就是不負責任的表現 12/26 14:17
推 raincloud: 日本米真的超好吃 12/26 14:51
→ joe1211: 外面餐廳都用泰國越南米吧== 台灣米很優的 12/26 17:20
→ Mystiera: 台灣最好的米已經吃不到了 鎘污染 12/26 17:42
推 gt24: 我也討厭藥膳料理,說是加鹽會影響藥效,但沒加鹽根本不好吃 12/26 18:59
推 inuwanwan: 八角/豆蔻之類的中藥,不包在滷包裡的都該抓去槍b 12/26 21:02
推 cs3: 甜是還不習慣 但飯是真的難吃 12/26 21:33
