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台南「500碗」美食粽葉米糕 遭爆環境骯髒 業者:盡快改善 台南市 / 綜合報導 去年入選全台小吃美食新指南「500碗」名單,位於台南市中西區水晶宮市場內的米糕名 店,卻被當地民眾踢爆,業者跟員工都是在另一處透天厝後巷烹煮料理,但是,長期以來 都沒清洗地板,導致地面都長青苔,常常有老鼠爬來爬去,烹煮的器材都丟地上,連食材 也都一樣堆置地面,環境相當髒亂,針對爆料,業者低調回應,會盡快改善,台南市衛生 局則表示,近期會派員稽查。 暗夜的巷內內,4隻老鼠跑來跑去,經過的小姐嚇得驚叫,不只老鼠還有蟑螂,而這個地 方白天是一處烹煮料理的地方,一包包食材,肉類豬腸等等,有的放在地上的大盆子裡, 有的甚至直接放地上,還有處裡食材的砧板剪刀,也是直接放在一把塑膠椅上,另一把剪 刀更是直接丟地上,所有準備料理,還是料理中的食材,全都這樣攤著,完全沒加蓋,工 作人員在食材旁踩來踩去,環境真的堪慮。 再看看這地板,已經都變綠變黑,顯得相當骯髒,附近居民幾乎都無法忍受,爆料的蔡先 生說,下雨的時候,還會聞到陣陣惡臭,而在透天宅後小巷內煮食的,就是曾獲選全台小 吃,美食新指南「500碗」名單,台南水仙宮粽葉米糕,小小一家店,隨時都是排隊人潮 ,綿密又Q的米糕,加上肉燥配肉鬆,傳統口味,是不少人的美食口袋名單。 然而美食名店卻爆出,煮食環境不衛生,對此店家私下回應,很抱歉,會盡快改善,而台 南市衛生局回覆,將派員稽查。台南市衛生局副局長林碧芬說:「屆期沒有改善的話,將 依食品安全衛生管理法,處新台幣6萬元以上,2億元以下罰鍰。」 踢爆民眾希望,衛生局要確實稽查,店家也能徹底改善,若是因為煮食環境,讓人吃出問 題,恐怕影響台南美食之都的形象。 https://reurl.cc/6q4vpV -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.236.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1758331883.A.90D.html
sky7338: 水晶宮? 09/20 09:41
carcar: 那一個店啊? 09/20 09:46
cyp001: 應該就海安路民權路口 和鱔魚意麵一起的那家吧 09/20 09:48
hcl00: 水晶宮? 09/20 09:50
brella: 美味的秘訣 09/20 09:55
vester: 在地美食 09/20 10:12
w2776803: 沒入選的要檢討了 09/20 10:14
thx9527: 這老店了 街邊美食就是這樣啊 09/20 10:18
carcar: 吃都吃了! 09/20 10:20
ship1228: 只服500碗嗎,不服米其林的人有福了 09/20 10:21
lewistsai: 3樓,是國華民權路口 09/20 10:47
cyp001: 喔 對 講錯了 感謝指正 09/20 10:50
oue: 在地美食 XDDDD 09/20 10:52
YOLULIN1985: 美味的秘訣 09/20 10:58
oa0416: 附近的阿娟還有在門口的地上煮東西嗎? 09/20 10:58
LastAttack: 台南品質 活該沒有IKEA 09/20 11:04
bc015128: 當然只服500碗,米其林那什麼野雞評比 09/20 11:08
Narusawayui: 果然是在地美食 09/20 11:08
derek2szr: 不錯,越「在地」越好吃 09/20 11:13
WANGSH: 台南適合居住嗎 09/20 11:32
joalin76: 斜對面轉角也看過,怎麼沒人去說 09/20 11:43
Antihsieh: 第三世界國家,驚人 09/20 11:50
wpn: 在地美食啊,摸食物跟摸錢的手同一雙。 09/20 11:59
chienee: 看很久了...這又不是秘密了 09/20 12:18
JohnDDD: http://i.imgur.com/p2fE9cY.jpg 09/20 12:28
qq204: 我看不少客戶處理肉品都很有趣 XD 09/20 12:30
iam0718: 台灣用餐環境就不用多說啦 早上去漁港用餐 又貴又髒 XD 09/20 12:41
sinpo: 水晶宮? 09/20 12:44
O10lOl01O: 台南日常 大驚小怪 09/20 12:54
niniikoski: 多數會去吃在地美食的人,本身 09/20 13:20
niniikoski: 就不太在意店家環境整潔了 09/20 13:20
QkooQ: 老店離開原本的商圈,會有一筆初期成本 09/20 13:21
QkooQ: 很多老一輩的就是不想面對,就讓他繼續糟糕 09/20 13:21
QkooQ: 成本外部化,反正大家都佔騎樓,甚至直接上路 09/20 13:21
KarlMarx: 500碗頗呵 09/20 13:33
Swave: 看到門前地面、水溝黑黑的店都不想去 09/20 13:42
Antihsieh: 500碗也是有些八卦就是了 09/20 13:57
atliberty: 真在地的美食 09/20 14:48
rcat2010: 真的是“在地”美食啊 09/20 14:52
asaka0908: 原來有四個主廚把關調味在地美食,難怪口味一級棒! 09/20 15:11
thx9527: 台南靠近菜市場的小吃老店都是這樣啊 改了又說味道跑掉 09/20 15:26
O10lOl01O: 而且現在外勞顧店的越來越多 他們衛生只會更慘而已 09/20 15:51
O10lOl01O: 昨天我就有遇到 桌上有蟑螂 直接無視 09/20 15:51
O10lOl01O: 我比給他們看 他們還說啥等一下 然後也沒要去打 09/20 15:51
O10lOl01O: 老鼠蟑螂都是基本款 09/20 15:52
qq204: 跟外勞無關,基本上原本就那樣 09/20 15:56
FxxkupCHN: 觀光客就愛在地味,改善後味道就跑掉了 09/20 16:44
searchroy: 這才是正港台南味d 09/20 17:08
MadeTW: 傳統市場就是這樣子啊 09/20 17:15
MadeTW: 不然叫政府去消毒你們少賺一天啊 09/20 17:16
creative: 以後都訂外送,也看不到了吧 09/20 17:51
XYZ669538: 正統在地美食 誰敢嘴? 09/20 18:03
moonking3599: 爐渣西瓜市長的最愛 甘甘的加料 09/20 18:57
mepass: 500碗就是自嗨投票而已 09/20 19:03
xSAUCEx: 500碗最棒了 一堆邊緣網紅自嗨 09/20 19:28
b258963147: 在地美食 還敢笑印度== 09/20 19:29
jhengME: 小吃請一堆外籍顧店,服務爛、衛生差又推給店員中文不好 09/20 20:41
jhengME: 、不熟流程,真是謝謝不再光顧 09/20 20:41

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