[新聞] 八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專

作者cjol (勤樸)

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標題[新聞] 八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專

時間Wed Aug 26 12:53:06 2026

八方雲集、梁社漢開純外帶店！TOGO店型專攻「這些地方」拚展店 2026/08/25 經濟日報記者嚴雅芳／台北即時報導八方雲集（2753）擴大展店版圖，將小坪數店面納入新戰場。八方雲集集團旗下八方雲集、梁社漢排骨近期分別在北、中、南布局純外帶TOGO店，鎖定商辦、醫院及住商混合區等高人流商圈，透過不設內用座位、縮小門市坪數，突破過去展店受限於店面空間的問題，並搭配「八方點」線上點餐系統，提高取餐效率及門市坪效。根據經濟部統計處資料，今年上半年國內餐飲業累計營收5,535億元、年增4.2%，創歷年同期新高。餐飲市場持續成長，各大連鎖餐飲集團也加快展店腳步，但精華商圈店面租金高、合適坪數有限，如何以更靈活的店型切入高人流據點，成為擴張門市網絡的新課題。八方雲集表示，過去重點商圈即使具備足夠人流與消費力，仍可能因店面坪數過小，無法符合標準店型需求而放棄展店。此次導入純外帶店型後，可降低對店面坪數的要求，只要商圈具備足夠消費需求，即有機會透過較精巧的門市設計切入市場。目前集團已以兩大主力品牌在北中南測試不同類型商圈。其中，梁社漢排骨在台北市四平伊通商圈開出雙北首間外帶店「中山伊通店」，周邊商辦大樓密集，主要鎖定午餐時間有限的上班族，以及下班、加班後的晚餐外帶需求。門市完全不設內用座位，消費者可事先透過「八方點」完成線上點餐及付款，再到店取餐。中部則由八方雲集開設台中中山醫院外帶門市，鄰近中山醫學大學附設醫院，鎖定就醫民眾、醫護人員、通勤族及過路客等外帶需求；南部則由梁社漢排骨在嘉義朴子開出當地首間外帶店，看好當地住商混合及成熟生活機能所帶來的穩定客源。集團表示，嘉義朴子外帶店目前銷售表現不亞於內用型門市。八方雲集也將線上點餐系統視為純外帶店擴張的重要配套。消費者可透過手機或電腦預先完成點餐付款，依預定時間到店取餐，減少現場排隊時間；對午休時間有限的上班族而言，可提前下單，到店後直接取餐，也有助門市在尖峰時段提高出餐及接單效率。截至今年7月底，八方雲集集團全球店數達1,407家，其中台灣1,320家，涵蓋八方雲集、梁社漢排骨等六大品牌；其中八方雲集1,053家、梁社漢排骨259家，兩大主力品牌較去年同期合計淨增46家。八方雲集指出，連鎖餐飲發揮規模經濟的關鍵之一在於門市「密度」，因此未來不再只依賴標準店型展店，而是依不同商圈條件發展更具彈性的門市型態。北中南純外帶店只是多店型策略的第一步，下半年將持續尋找具坪效潛力的據點，透過小坪數店型切入過去難以進駐的商圈。八方雲集今年上半年合併營收45.96億元、年增7.26%，歸屬母公司淨利4.67億元、年增 20.4%，每股純益（EPS）7.01元，獲利增幅高於營收。隨台灣門市數持續增加，集團希望透過外帶店等多元店型提高展店彈性，進一步擴大門市密度及規模效益。 https://money.udn.com/money/story/5612/9712506?from=edn_newestlist_rank&dark_mode=1 心得/評論：八方跟梁社漢要開純外帶店，專攻上班族跟醫院族群。上半年 EPS 都 7 元了，餐飲股真的狠，大家覺得這波小店型策略能衝高股價嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.154.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1787719989.A.CB1.html

推 stocktonty : 遲早這種純外帶模式會越來越多 08/26 12:55

推 zetatmrptt : 沒冷氣吹出餐那麼慢誰要等 08/26 12:55

推 joy159357 : 八方還能理解梁社漢就 08/26 12:56

推 windfeather : 疫情後，有些店家也順勢停掉內用了 08/26 12:56

→ windfeather : 尤其是有在接外送單的 08/26 12:57

推 dblue0312 : 預製菜越來越多 08/26 12:58

推 fp737 : 八方可以做成跟早餐店一樣模式 10~20個的先做好 08/26 12:58

→ fp737 : 到了直接拿走 08/26 12:58

→ stocktonty : 省下更多店面跟人力成本以後甚至中央廚房直接出餐 08/26 12:58

→ stocktonty : 以後一個區只要設一間中央廚房直接出餐就可以了 08/26 12:59

推 fishead1116 : 變成TOGO店還可以兩個一起賣 08/26 13:01

→ stocktonty : 沒人點就擺在販賣機有人點熱一下馬上自動出餐 08/26 13:01

推 sdhpipt : 梁社漢其實相對一般便當店已經不太貴了 08/26 13:06

推 shizukun0103: 沒內用應該是趨勢 08/26 13:08

→ theta4719 : 梁的便當吃過還不錯也不太貴了 08/26 13:09

推 tcancer : 建議店門直接做成自販機，結帳後取出口出便當 08/26 13:11

推 starport : 看成TACO 08/26 13:12

推 stocktonty : 其實很多只做外送的有廚房就能做了連裝潢都不用 08/26 13:12

推 sunandmoonof: 肚漢收ㄧ收啦 08/26 13:13

推 onekoni : 改成MYGO 08/26 13:15

推 a5545855 : 八方是店飽和了才把還有機會的地方開外帶店跟一般 08/26 13:16

→ a5545855 : 純外帶店邏輯不同 08/26 13:16

推 kimula01 : 得來速概念請一個人全包就好 08/26 13:16

→ a5545855 : 梁排骨不錯吃去單點當雞排啃 08/26 13:16

推 stanley86300: 一堆人罵梁社漢但現實是他生意很好一堆公司團體 08/26 13:17

→ stanley86300: 訂餐都訂他們家 08/26 13:17

推 a5545855 : 要看店啦我這邊配菜還是很難吃 08/26 13:18

推 myheartest : 早就該改了東京不就一堆外帶或立食店 08/26 13:20

→ myheartest : 東京怎麼做台灣就怎麼做超商也是怎麼連照抄都不會 08/26 13:21

推 kutkin : 動作太慢了 08/26 13:22

推 VVVV5555 : 餐飲之恥葉問 08/26 13:22

推 max0616 : 八方可以梁算了吧 08/26 13:26

推 sss870192 : 梁那個便當配菜真假 == 08/26 13:27

→ kkking : 公司一週訂五個便當梁社漢只要前五就好 08/26 13:27

推 joyeszhang : 超難吃 08/26 13:28

→ kkking : 只要公司附近找不出五間能贏梁的便當店 08/26 13:28

→ lewdster : 四喔省了很多成本那有比較便宜嗎 08/26 13:29

→ stocktonty : 連鎖的就安全牌至少吃了拉肚子可以找到人賠w 08/26 13:29

推 gelegelego : 八方雲集在科學園區設分店多 08/26 13:29

→ kkking : 而且有的公司還要能配合月底結算的 08/26 13:29

推 eipduolc : 我吃過梁其實沒這麼難吃 08/26 13:30

→ eipduolc : 覺得難吃的平常都吃什麼便當 08/26 13:30

→ eipduolc : 還是都住在什麼風水寶地 08/26 13:31

推 chigo520 : 八方點餐系統整天再換 08/26 13:31

推 JaccWu : 以後要cp值的餐飲只會一間間變成外帶 08/26 13:32

→ JaccWu : 以及線上點餐 08/26 13:32

→ JaccWu : 要cp值就把房租人力也省掉給你cp值 08/26 13:33

→ wsxe2007 : 超級難吃的東西 08/26 13:34

推 HyperLollipo: 雲端廚房又回來了？ 08/26 13:37

推 l90289312 : 梁就便當界的三商巧福吧，不到雷也不到非常好吃 08/26 13:38

推 yuinghoooo : 水餃怎麼外帶？鍋貼吧？ 08/26 13:40

推 bryan910015 : 有些人說難吃只是為了貶低顯示自己比較優越而已 08/26 13:40

噓 esso78124 : ID正確 08/26 13:40

推 katanakiller: 梁杜漢貴死了沒特別高級的便當還要破百 08/26 13:43

推 stocktonty : 現在連雞排都要破百了便當破百有什麼好奇怪 08/26 13:44

→ jenchieh5 : 方便就好了事實就是梁社漢很賺錢.... 08/26 13:48

推 eipduolc : 不就乾淨方便而已，但梁有用得過獎當賣點就是 08/26 13:49

→ summer08818 : 現在的便當店又髒又亂的也是90塊起跳阿XD 08/26 13:50

推 jenchieh5 : 方便乾淨便當配菜也是不會讓你倒廚餘的那類 08/26 13:52

→ jenchieh5 : 外帶吃完也是很方便處理掉，差距就出來了 08/26 13:52

推 rainin : 結果還是雞巴難停車要得來速啦 08/26 13:56

推 yniori : 太貴 08/26 13:57

推 chobit618 : 說個比梁好吃乾凈的造福大家阿 08/26 13:58

→ pimday : 豐米現在好像也差不多這價錢了? 08/26 13:58

推 CRonaldo07 : 找戶鄉翔征代言 08/26 13:58

→ ntuegg : 梁色漢比較能理解吧很多便當店也沒在內用的 08/26 13:59

推 redbeanbread: 沒錯純內用好多了 08/26 13:59

→ redbeanbread: 外帶 08/26 13:59

推 e71099 : 八方可以但梁生意很差吧笑死 08/26 14:08

推 a2080259 : 省了收拾環境的人工和冷氣，能不能至少打個九折？ 08/26 14:14

→ a2080259 : 說實在話這種天氣有個空調空間是很大的附加價值 08/26 14:14

推 rhrh1129 : 梁社漢除了雞塊飯CP值還可以其他根本超盤上次點椒 08/26 14:15

→ rhrh1129 : 麻雞肉超小一塊 08/26 14:15

→ sheng612 : 梁的配餐爛爆主菜還可以 08/26 14:18

推 l23l23 : 工人很愛梁社漢啊中午去都要等附近建案的外帶 08/26 14:23

推 madeinheaven: 梁杜漢的排骨屌打鼎泰豐 08/26 14:23

推 anachronism : 要跟便利商店競爭嗎 08/26 14:25

推 mouscat : 7-11應該都比梁好吃乾淨 08/26 14:25

推 offstage : 中央廚房預置菜的餐廳很適合 08/26 14:25

推 fablife : 梁的便當吃過一次就不會再吃好怪 08/26 14:25

推 saske31429 : 梁社漢的排骨還不錯ㄟ其實椒麻雞肉也算多了吧嗎? 08/26 14:30

→ asd81359 : 梁出餐超慢我看大概就五個人在等等了半小時才拿到 08/26 14:31

推 arickal : 梁社漢新的點餐網頁iphone和ipad都無法用，冏 08/26 14:31

推 bvckk : 我吃過梁社漢都不怎樣又貴，我猜地區差異 08/26 14:36

推 chobit618 : 配菜確實是弱點，主菜不錯 08/26 14:37

噓 weirdoray : 梁社漢很普 08/26 14:41

推 berryc : 配菜真的拉G,主廚腦子是裝屎還是為了壓成本 08/26 14:41

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