→ neil0611: 不會做魚翅啊 27.51.129.41 09/13 02:15
推 kingmusk: 當然不會 廚師知道西餐跟中餐兩個世界 39.14.23.1 09/13 02:16
推 sunday0913: Haiyaa~~~~ 36.229.73.154 09/13 02:17
→ kingmusk: 你要是以為一個廚師什麼菜系都會做 39.14.23.1 09/13 02:17
→ kingmusk: 那是小當家還是食戟之神的卡通看太多 39.14.23.1 09/13 02:17
推 MeiHS: 雨風 妮知道他越南生春捲,把蝦肉剁碎包的嗎 1.169.117.201 09/13 02:18
推 OPPAISuki: 這哪叫炒麵 炒麵要炒鍋醬料大火一起炒 1.160.165.213 09/13 02:18
→ a3221715: Uncle Roger看太少118.163.147.111 09/13 02:18
→ OPPAISuki: 南部有些 炒麵 也沒炒過 就滷肉淋上去 1.160.165.213 09/13 02:18
→ OPPAISuki: 油麵 也叫炒麵 1.160.165.213 09/13 02:18
→ kingmusk: 炒麵/飯 可不是每個廚師敢自稱自己會炒 39.14.23.1 09/13 02:19
推 Mayinggo: 他不會亞洲菜 42.79.158.102 09/13 02:19
→ rainnawind: 那個是先炒過再蒸的啦 炒的部份在前 36.230.30.230 09/13 02:19
推 Xration: 他連炒飯都不會 39.1.41.151 09/13 02:19
→ rainnawind: 面就已經炒了 36.230.30.230 09/13 02:19
→ kingmusk: 炒麵最後還在淋醬的 就是根本不會炒 39.14.23.1 09/13 02:20
→ OPPAISuki: 西餐 很像很少有"炒"這個料理方式 1.160.165.213 09/13 02:23
推 qk3380888: 沒加MSG 101.10.156.162 09/13 02:23
推 SPAEK: 看他拿個小破鍋就知道不行了 111.250.51.90 09/13 02:26
→ i4303348: 都說是亞洲風了 這樣不是很正常嗎 123.193.192.46 09/13 02:26
→ SPAEK: 不過這風格就已經算中國菜了啦 111.250.51.90 09/13 02:26
→ dan5120: 耶壓 111.71.212.203 09/13 02:26
→ SPAEK: 這拿去歐美的中國餐廳賣 已經是賣相好的 111.250.51.90 09/13 02:27
推 azzc1031: Uncle Roger：Haiyaa~~ 220.132.15.17 09/13 02:28
推 gg86300: 去問那個橘衣服的111.242.110.112 09/13 02:35
推 a33071201: 看起來 是拌麵 然後本質是煎的,什麼鬼223.140.156.212 09/13 02:37
→ a33071201: 東西223.140.156.212 09/13 02:37
推 believefate: 炒麵用這什麼爛鍋 111.71.213.153 09/13 02:37
推 haoyin0105: 有加"風味"兩字 一切免責 111.253.148.83 09/13 02:39
→ twmacaron: 印尼+培根 是在嘲諷穆斯林嗎 123.192.184.52 09/13 02:41
推 a33071201: 要給Uncle Roger 看一下影片223.140.156.212 09/13 02:43
推 Oswyn: 在食物界 Style = Fake、二創 懂? 114.36.198.129 09/13 02:46
推 a8312116: 他的理解會不會是廣東炒麵兩面黃淋湯汁 122.100.73.151 09/13 02:47
→ a8312116: 那種啊 122.100.73.151 09/13 02:47
推 Aequanimitas: 那個醬汁如果是加熱過的感覺還行欸 49.217.57.116 09/13 02:56
→ Aequanimitas: 就是乾拌麵不是炒麵而已 49.217.57.116 09/13 02:56
→ rainnawind: 沒有加熱 他現場調的 冷的 36.230.30.230 09/13 02:57
→ rainnawind: 他一碗分三次下 36.230.30.230 09/13 02:57
→ rainnawind: 前兩次有在鍋裡拌炒，第三次起鍋再淋 36.230.30.230 09/13 02:58
→ rainnawind: 一次 36.230.30.230 09/13 02:58
→ rainnawind: 前面都正常 我不能理解起鍋淋是什麼 36.230.30.230 09/13 03:00
→ rainnawind: 操作 太過驚世駭俗了 36.230.30.230 09/13 03:00
→ danny3310: lKb-5D6xsxkr 49.158.129.9 09/13 03:06
→ satllion: 西式中餐跟台式日式拉麵一樣 111.235.248.47 09/13 03:07
推 gxp: 沒MSG都是不及格 114.137.243.33 09/13 03:07
推 OldSoulKidKJ: No wok and MSG Haiyaa ~ 101.12.235.214 09/13 03:10
推 rocktu214: 歐美的中式料理除非中國或台灣人去開 114.44.55.5 09/13 03:16
→ rocktu214: 不然真的都是悲劇 超級恐怖 114.44.55.5 09/13 03:17
→ rocktu214: 之前在美國吃日式料理 跟屎一樣 114.44.55.5 09/13 03:17
→ rocktu214: 就連熊貓快餐吃起來也是怪怪的 但不差 114.44.55.5 09/13 03:18
推 Giornno: 戈登就是用他自己的理解去強行搞其他菜系 61.230.47.236 09/13 03:23
→ Giornno: 的菜 61.230.47.236 09/13 03:24
→ SPAEK: 去國外多少都要改良 就像台灣日本拉麵一樣 111.250.51.90 09/13 03:27
推 horse2819: 需要羅傑叔叔評論了 嗨呀 42.73.34.175 09/13 03:28
推 poison5566: 我原本也都覺得這什麼鬼 但去了一次類 47.190.39.36 09/13 03:35
→ poison5566: 似Nobu 的Fusion日本餐廳其實是好吃的 47.190.39.36 09/13 03:35
→ poison5566: 就不能要求正宗要當成創意料理 47.190.39.36 09/13 03:36
推 ALENDA: 超討厭fusion 72.186.209.218 09/13 03:43
推 tuhiceut: 標準的英國人思維 36.229.110.55 09/13 03:47
推 ALENDA: 美國的專門日本料理如果非日本人主廚是韓 72.186.209.218 09/13 03:48
→ ALENDA: 國中國台灣或白人，都蠻讓人失望的，但韓 72.186.209.218 09/13 03:48
→ ALENDA: 國菜遇過非常棒的墨西哥師傅，他大概對韓 72.186.209.218 09/13 03:48
→ ALENDA: 國菜很有愛吧 72.186.209.218 09/13 03:48
推 tuhiceut: 英國人的傳統就是愛自己搞一套理論亂抹 36.229.110.55 09/13 03:56
→ tuhiceut: 其他族群再說他們的不是 不信的話可以找 36.229.110.55 09/13 03:56
→ tuhiceut: 些英國人寫的書籍或拍的記錄片看 包吐血 36.229.110.55 09/13 03:57
→ manberg: 蠻會幻想的 42.72.223.66 09/13 04:03
→ bth060104: 這算不算文化挪用 42.72.205.90 09/13 04:27
推 leterg: 回到普丁的答案，印尼人不吃培根 218.166.89.186 09/13 04:28
→ bth060104: 我覺他直接煮泡麵還不會這麼冒犯 42.72.205.90 09/13 04:29
→ leterg: 印尼也沒七味粉.... 218.166.89.186 09/13 04:30
噓 parkinque: 拉姆齊的醬汁就把他當火鍋醬汁就好了， 39.9.222.21 09/13 05:03
→ parkinque: 火鍋占醬也不用炒。麵用煎的跟我們江浙 39.9.222.21 09/13 05:03
→ parkinque: 的兩面黃一樣。 39.9.222.21 09/13 05:03
推 una283: 對他們來說就是用亞洲食材來玩220.132.181.237 09/13 05:03
推 jeanpaul: 歐美只有早午餐端的上檯面 98.159.126.13 09/13 05:44
→ xabcxabc0123: 要在地化？蠻多外國料理會調整成本 61.70.194.98 09/13 06:02
推 wanters: 白人說亞洲菜這樣做，亞洲菜就必須是這樣 123.195.0.39 09/13 06:02
→ xabcxabc0123: 地人喜歡的口味 61.70.194.98 09/13 06:02
→ wanters: 他節目裡有評審嫌仁當雞口感不夠脆的... 123.195.0.39 09/13 06:03
推 wanters: 印尼人集體爆氣他才出來說尊重各文化的 123.195.0.39 09/13 06:07
→ wanters: 料理。但是補了一句:這料理的雞皮更脆一 123.195.0.39 09/13 06:07
→ wanters: 點口感會比較好 123.195.0.39 09/13 06:07
推 k798976869: 就炒麵啊 123.110.50.249 09/13 06:20
→ a1813204: 傲慢 101.9.53.130 09/13 06:40
推 gk1329: 他的創意 搞不好很好吃鴨= = 49.214.1.157 09/13 06:45
推 AGODC: 起鍋後才上蒜末薑末就是不會做亞洲炒飯炒麵 211.22.102.202 09/13 06:56
→ AGODC: 啊！這種東西就是要下去油鍋爆香的啊！ 211.22.102.202 09/13 06:56
推 mycwk: 老外做的亞洲菜都是靠想像力啊 172.89.137.89 09/13 07:08
→ mycwk: 傑米奧利佛煮中式麵整個糊，最可怕是還加 172.89.137.89 09/13 07:09
→ mycwk: 五香粉@@ 172.89.137.89 09/13 07:09
→ tn00210585: 上次一個蛤蜊湯喝到他淚流滿面 101.10.3.135 09/13 07:14
推 vs98and99: 你試試看阿 搞不好真的好吃 只是不道地 210.209.220.70 09/13 07:16
推 je789520: 忘記上次他做什麼，直接被旁邊的大廚白 36.226.211.170 09/13 07:21
→ je789520: 眼 36.226.211.170 09/13 07:21
推 donotggyy: 羅傑叔叔該評一下了 111.71.147.217 09/13 07:28
→ Guoplus: Gordon做的炒飯就蠻亞洲的啊 1.163.117.168 09/13 07:32
推 NiMaDerB: 對西餐來講 中餐是只有預製菜的低等食物 61.230.112.33 09/13 07:39
推 rulDD: 大廚不會樣樣通 都是精某個風格 223.139.69.162 09/13 07:43
推 running9977: 會嗆說你拿幾顆星 42.73.136.157 09/13 07:57
