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備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報(請參考版規下方的核准媒體名單) ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許 東森新聞 EBC 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字,請勿張貼,否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社 薛玉珠 溫有蓮 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章 獨家》說好的150g!? 消費者怨「肉烤完後」剩93g… 變輕了 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼!違者刪除(政治類水桶3個月),貼廣告也會被刪除喔!可詳看版規 https://youtu.be/PVdd0x1PrqA
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有消費者日前買了松阪豬串燒,發現標示的重量跟烤完後的重量不一樣。(圖/東森新聞 ) 有消費者日前買了松阪豬串燒,發現標示的重量跟烤完後的重量不一樣,向店家抱怨。實 際詢問其他鐵板燒店,因為肉含有大量水分、油脂,煎烤過程中本來就會蒸發掉,導致重 量變輕,《EBC東森新聞》也實測雞腿排、菲力牛、梅花豬三種肉,到底哪種肉最容易縮 水,一起來看。 有消費者日前到串燒店買松阪豬,明明看到標示寫150公克,沒想到老闆烤完以後,他回 家秤發現只有93克,覺得這肉怎麼烤完變輕了。 串燒店老闆po文,這該怪廠商給的肉有問題,還是豬肉太多汁,還是應該要標出烤後的重 量,第一次遇到這種狀況。 民眾:「我不知道耶,我不知道會不一樣,它會有差嗎。」 民眾:「生肉烤過之後,油脂可能會流失,所以應該會比較輕。」 民眾:「我不會特別看有沒有變輕,除非是很明顯的。」 肉烤後變輕了,消費者納悶,付一樣的錢,等於吃到的肉量其實變少了嗎,實際來秤秤看 ,先看到雞腿排,生的秤重284g,煎後219g,差了65g,菲力牛排生的113g,煎後98g,流 失的水分比較少,梅花豬生熟重量也差了35g,雖然這樣乍看下來是雞腿排最容易縮水, 但再詳細算算看比例,三種肉pk下來 ,梅花豬其實差最多。 其他鐵板燒店副店長劉先生:「菲力牛比較沒有那麼多油脂,它能流失的東西不多,沙朗 、紐約客,這種油脂多的肉類,含有油的部分會容易流失。」 其他業者解釋,會這樣是因為肉含有大量水分油脂,在煎烤過程中會蒸發掉。 其他鐵板燒店副店長劉先生:「分切小塊的時候,它的血水,都已經先流出來過一次了, 它包裝之後,你再拿出來重新加熱,血水又再流失第二次。」 原來除了肉的部位,大小塊也有差,像台北這間鐵板燒,特別嚴選,使用原塊肉,因此水 分比較不容易流失,但無論是哪種肉,烤後、煎後重量還是多少都會變輕,意外引起討論 。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時,需提供短網址方便網友點擊 https://news.ebc.net.tw/news/living/502860 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) 肉會縮水,真的有人不知道 http://i.imgur.com/NBJXhXs.jpg http://i.imgur.com/PTGirhL.jpg 牛、豬、雞、羊:??? 未看先猜低能脆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.251.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1753173703.A.F4B.html
VVizZ: 所以哪一間會秤熟的給你220.130.142.210 07/22 16:42
gankgf: 小精靈偷吃掉了啦111.246.179.147 07/22 16:42
dean1990: 廢話== 111.71.220.0 07/22 16:42
hihimen: 難怪說民進黨支持者學歷偏低150.117.222.124 07/22 16:42
vancepeng: 未看先猜低能脆文 171.103.37.250 07/22 16:43
bill403777: 要怎麼確保生的滿150g 42.72.201.8 07/22 16:43
child1991: 靠杯 炒菜都會縮水了 沒下過廚也看過 49.216.107.101 07/22 16:43
child1991: 自家老媽煮飯吧 49.216.107.101 07/22 16:43
JohnLackey: 某黨支持者 49.217.199.104 07/22 16:43
joky2001: 都秤生的不是嗎,不然火鍋店要邊吃邊秤 59.127.50.13 07/22 16:43
joky2001: 喔 59.127.50.13 07/22 16:43
lwswjs: 火耗虧空 49.158.148.157 07/22 16:44
douge: 這個人應該不知道光電板不要放水庫140.112.175.204 07/22 16:44
eemail: 獨家 有夠鳥 101.8.227.8 07/22 16:44
samnpc: 這不是常識嗎 122.118.34.179 07/22 16:44
spring53287: 哪來的87 114.136.140.91 07/22 16:44
ralfeistein: https://i.imgur.com/VEyIcbP.jpg 36.233.132.133 07/22 16:44
kuosambition: 油脂滴光光了,當然就輕了啊、、、 60.250.152.209 07/22 16:45
c666: 白癡嗎,肉烤完水份當然會流失啊,怎麼可能 49.215.226.58 07/22 16:45
johnhmj: 當然烤完會變少啊 這就常識嘛 101.10.49.129 07/22 16:45
qweertyui891: 這種文感覺台灣國民教育很失敗一樣223.140.106.166 07/22 16:45
c666: 重量還一樣 49.215.226.58 07/22 16:45
※ 編輯: zxcvbnm00316 (111.254.251.138 臺灣), 07/22/2025 16:45:30
Leo4891: 哪個抱怨的 給他生肉就好 重量實打實 1.160.79.195 07/22 16:45
alex00089: 台灣嘛,沒說生的熟的咩 223.139.92.131 07/22 16:45
syldsk: 讀書犯法的地方 106.64.56.40 07/22 16:46
rushfudge: 說不定 偷一點 +烤流失 都有詐騙島 111.82.55.71 07/22 16:46
ziso: 所以他買蛤蜊 要店家只秤肉嗎 211.72.185.125 07/22 16:46
jimmy1688: 要先大火六面炙燒,表皮焦脆才能保住 219.85.189.55 07/22 16:46
jimmy1688: 肉汁,然後再慢火烘烤到所要的熟度。 219.85.189.55 07/22 16:46
ATand: 會秤熟的給你只有自助餐店的歐巴桑 101.9.96.31 07/22 16:47
karkkunt: 台灣的教育到底出了什麼問題 = = 111.71.215.248 07/22 16:47
keepingtime: 這種白痴報導不如不報!浪費時間! 218.172.28.143 07/22 16:48
Marty: 嚇死 那買海鮮怎麼辦?? 殼都要先去掉??223.140.225.128 07/22 16:48
cool10528: 所以才有注脂肉的存在啊 111.71.21.123 07/22 16:48
VVizZ: 有道理 秤重自助餐220.130.142.210 07/22 16:48
jimmy1688: 不過奉勸各位少吃點,免得以後心血管疾 219.85.189.55 07/22 16:49
jimmy1688: 病、癌症找上門 219.85.189.55 07/22 16:49
gm3252: 不會放在密封真空容器裡面烤喔 114.137.203.67 07/22 16:49
s155260: 文組? 111.251.82.135 07/22 16:50
Healine: 蠢到笑 61.216.102.7 07/22 16:50
pdz: 烤完變輕很正常吧= = 211.72.53.140 07/22 16:50
FertilizerN: 為什麼要真空 你也教育失敗嗎 42.70.142.155 07/22 16:50
kent00216: 這... 27.53.160.124 07/22 16:50
Ceferino: 小時不讀書 39.9.39.177 07/22 16:50
silomin: 看看台灣教育是怎麼教的 1.173.97.155 07/22 16:51
super0949: 笑死 太奧了 223.141.62.30 07/22 16:51
kcclasaki: 真的有這種消費者?不反串欸? 49.214.15.219 07/22 16:51
vdml: 腦子也拿去烤了嗎 60.248.143.146 07/22 16:51
simara: 建議他吃完西瓜把西瓜皮拿回去退錢 1.173.97.231 07/22 16:52
blufish: 電腦硬碟裝滿了會變重哦122.147.232.162 07/22 16:52
cwchang2100: 菜市場有跟你煮完再秤重算錢嗎? 114.32.151.86 07/22 16:52
initialdark: 烤後重量 哇靠 我學到了 106.64.64.231 07/22 16:53
flymyfinger: 我買水果也可以這樣要求嗎? 36.231.74.117 07/22 16:53
q123212: 這.... 42.74.211.94 07/22 16:53
TOEY: 智商也跟著油跟肉汁一起流走了 49.216.107.124 07/22 16:53
raku: 肉可以灌水增重223.136.251.202 07/22 16:53
asgardgogo: 不爽就回家自己煮 114.44.63.229 07/22 16:54
dangercat5: 靈魂蒸發ㄌ 36.227.188.248 07/22 16:54
Dragonz: 正常啊,牛肉煮熟會減少40%左右的重量 59.127.243.19 07/22 16:54
wind93: 水和油跑掉…..這也能獨家 笑死 101.10.9.31 07/22 16:55
stationary: 就很玄 36.225.206.79 07/22 16:55
f051372: 北七喔 你去肉攤也是料理前的重量賣你啊 125.227.5.222 07/22 16:55
makigoto123: 直接吃就不會少 請用 223.136.97.132 07/22 16:55
c666: 會報這種獨家的記者,腦袋也該去驗一下了 49.215.226.58 07/22 16:57
kevinpc: 不然你吃生的啊 奇怪 1.163.217.177 07/22 16:57
ookubo: 我肥宅去曬太陽也會出油啊 118.165.17.246 07/22 16:57
kevinpc: 怎麼會有這種X障新聞 1.163.217.177 07/22 16:57
NotOtaku: 連這都不知道就不要出來丟人現眼啦 27.247.64.3 07/22 16:57
scum5566: 這是真白痴還是在裝蠢? 36.233.213.134 07/22 16:58
tzouandy2818: 好奇記者去哪裡找到智商相同水準的 223.140.4.118 07/22 16:59
tzouandy2818: 民眾 223.140.4.118 07/22 16:59
scum5566: 薛玉珠 溫有蓮 你媽知道你們寫這種新聞 36.233.213.134 07/22 17:00
scum5566: 嗎 36.233.213.134 07/22 17:00
NotOtaku: 大家可以拿這篇告誡孩子讀書的重要性 27.247.64.3 07/22 17:01
KGarnett05: 獨家 61.61.67.81 07/22 17:01
VischDonahue: 小時不讀書 42.78.42.26 07/22 17:02
FertilizerN: 別忘了 這些人也可以開車上路跟投票 42.70.142.155 07/22 17:03
walay211: 烤肉界的青鳥 不意外 218.173.69.119 07/22 17:04
nancy0906: 他們大概只適合吃微波食品吧 101.9.35.86 07/22 17:05
yueyi313: 當了官智商也會縮水啊 49.215.153.75 07/22 17:06
t19960804: 哪來的文組弱智 27.52.66.127 07/22 17:06
qaz123454321: 民進黨執政之後是不是降智成功了? 42.73.209.207 07/22 17:06
edwinrw: 這人是來亂的吧 49.214.9.81 07/22 17:07
pp688039: 哪來的87啊 111.82.75.160 07/22 17:08
goodman5566: 智商堪慮218.173.148.175 07/22 17:10
linda17a3: 小時不讀書 長大當記者 114.47.78.221 07/22 17:11
maxjack: 公設概念,懂? 111.71.95.100 07/22 17:11
tamynumber1: 又不是烤之後150g 42.72.203.54 07/22 17:12
vvrr: 是會輕,但會少掉1/3嗎? 60.250.31.103 07/22 17:12
DOOT: 沒煮過菜也烤過肉嗎 縮一半的我都看過 = = 59.126.75.112 07/22 17:13
DOOT: *吧 59.126.75.112 07/22 17:13
echochrome: 烤完水分蒸發油滴出去 不是正常嗎..?220.128.111.193 07/22 17:14
cgser: 獨家? 114.38.159.167 07/22 17:14
deity1266: 少10~50都正常吧 101.10.81.54 07/22 17:15
angelology: 笑死 27.247.193.134 07/22 17:15
skuderic: 台灣讀書是犯法的 49.216.21.232 07/22 17:16
LaHu: 你可以再烤久一點,變肉乾會更輕喔 123.194.156.38 07/22 17:17
peal1232000: 應該是青鳥 61.221.158.109 07/22 17:18
clover1211: 一堆沒煮過飯的 60.198.186.170 07/22 17:22
kurtis0359: 讀書是犯法的223.139.230.132 07/22 17:24
christu: 幹台灣也開始支持反智了嗎 36.226.117.198 07/22 17:25
GivemeApen: 三小低能文118.231.129.154 07/22 17:25
chirex: 應該是烤完150G才對吧 36.234.105.6 07/22 17:26
zxcjimyou: 推文就有一堆啊 還在裝喔XD 111.83.112.149 07/22 17:27
IDF5566: 民主的蒸發 42.78.129.242 07/22 17:28
RoaringWolf: 青鳥吧,不思考不意外 36.234.251.21 07/22 17:28
bang71013: 火耗歸公 101.12.129.172 07/22 17:28
Jeff911: 文組就是這樣..可憐 36.234.232.242 07/22 17:30
supertalker: 智障,沒買過菜? 沒買過也要有常識 123.51.235.192 07/22 17:30
Ron51320: 科學重大發現:人死後體重變輕了 49.214.8.121 07/22 17:31
jacky01023: 熟肉跟你的調理方式有關 39.15.54.173 07/22 17:31
Cuchulainn: 沒再煮 講幹話也能當新聞 58.115.156.112 07/22 17:32
hw1: 茼蒿就是因為這種人才被笑打某菜的 223.137.52.49 07/22 17:34
lime1207: 考完重量會變正常的啊 36.239.111.59 07/22 17:34
lime1207: 阿不然你直接生吃就好,重量就不會變 36.239.111.59 07/22 17:35
a25018250: 這個有教,燃燒後質量守恆嘛 1.169.109.221 07/22 17:35
orange0319: 垃圾民進黨教改把人改成白癡方便愚民 111.71.212.193 07/22 17:38
orange0319: 洗腦 111.71.212.193 07/22 17:38
riker729: 灌水 27.53.145.202 07/22 17:39
yulin0312: 笑死這什麼新聞185.134.129.182 07/22 17:39
iKelly: 這不是常識嗎? 42.71.131.22 07/22 17:40
leito: 哪來的智障? 111.82.47.24 07/22 17:40
leito: 建議改買烤石頭 前後重量落差不大 111.82.47.24 07/22 17:41
marke18: BIQQ 感覺很有鶄味 36.229.163.41 07/22 17:43
AIRWAY1021: 這是認真的?不是有國民義務教育? 42.74.189.103 07/22 17:43
crazywar: 啥幹話,顧客買的是生肉嗎? 220.129.85.16 07/22 17:43
steamedbun: ....... 180.176.97.185 07/22 17:44
capnlizard66: 真沒知識 223.140.67.25 07/22 17:44
x0003: 人類運動後 發熱流汗都會變輕了223.137.155.213 07/22 17:44
marginal5566: 下次要不要改買蛤蜊煮熟挖出來秤 1.170.108.229 07/22 17:44
crazywar: 怎麼不說在分切前是三公斤,標三公斤 220.129.85.16 07/22 17:44
leo921080931: 可以吃生的啊 49.216.162.127 07/22 17:44
JASONGOAHEAD: 沒下過廚? 114.36.96.252 07/22 17:45
ox12345xo: 有看到那篇店家發文,是客人以為是烤後114.136.165.251 07/22 17:47
ox12345xo: 150g所以向店家抱怨,店家後來有加註生114.136.165.251 07/22 17:47
ox12345xo: 重了114.136.165.251 07/22 17:47
regina76112: 生吃最好,不會失重!(沒煮過菜下廚 39.12.2.60 07/22 17:49
regina76112: 的人才會吵這種問題) 39.12.2.60 07/22 17:49
LonyIce: 為什麼沒煮之前不先秤一下,煮後才秤是 36.233.101.240 07/22 17:51
taristocrat: 都幻化成蒸氣或滴入烤盤 36.236.227.15 07/22 17:51
LonyIce: 想炒話題而已吧? 36.233.101.240 07/22 17:52
Xyla: 沒錢可以吃屎,屎烤完剩多少自己量 106.64.182.9 07/22 17:52
ssccg: 有這種智障消費者才是新聞吧 118.163.87.133 07/22 17:56
tony88104: 這智商 都不好意思嘴 101.12.148.176 07/22 17:56
easonli000: 煮熟蛋白質會流失是常識 27.52.133.65 07/22 17:58
rEdRaIn007: 綠共很努力的讓教育失能 不然哪來這 219.71.242.169 07/22 18:02
rEdRaIn007: 些沒腦的低能票 219.71.242.169 07/22 18:02
ryan1106: ….. 49.217.121.86 07/22 18:03
gg86300: 低能 175.98.141.254 07/22 18:04
gn00152097: 用肉眼看也知道生的跟烤過的重量有差111.251.208.219 07/22 18:05
Edaw: 可悲媒體 49.216.184.89 07/22 18:06
gn00152097: 而且常識都知道秤的是生重111.251.208.219 07/22 18:07
B9702115: 文組 106.64.144.113 07/22 18:07
Edaw: 流失的評比怎不用比例 而是用克重 49.216.184.89 07/22 18:07
Edaw: 更加可悲… 49.216.184.89 07/22 18:07
theurgy: 要附一包油回去炒菜 42.72.147.184 07/22 18:07
george60309: 那個滴下來的是什麼要不要一起秤 61.219.141.89 07/22 18:09
henry200323: 這就是民進黨想要的台灣 最好都變這 36.227.122.68 07/22 18:11
henry200323: 些智障 36.227.122.68 07/22 18:11
wryyyyyyyy: 垃圾新聞 還有垃圾扯文組自慰 39.10.24.61 07/22 18:15
NiNiNiNiNi: 阿不就是水蒸發….114.137.189.123 07/22 18:17
sunday0913: 原來會少40% 看八卦學知識 以前真 49.218.205.35 07/22 18:18
sunday0913: 的不會注意 49.218.205.35 07/22 18:18
rick917: 沒常識到好笑w111.243.139.211 07/22 18:18
reader2714: 太低能了吧 110.28.89.163 07/22 18:19
alexjeter: 綠共支持者的水準 111.83.114.66 07/22 18:24
playr52001: 空心菜表示: 101.9.98.49 07/22 18:25
kakamonster: 那你他媽吃生的啊 101.8.233.133 07/22 18:27
laechan: 漸漸變成支國形狀 111.83.225.202 07/22 18:30
Galm: http://i.imgur.com/hBQ2hxY.jpg 111.71.53.241 07/22 18:35
kai2573: 那你就買烤好的啊 116.241.197.74 07/22 18:43
CH0321: 通常標示重量也都是生重吧? 27.51.128.126 07/22 18:45
mamahow1487: 台灣消費者…223.137.232.184 07/22 18:48
ariz283: ………… 101.10.237.121 07/22 18:50
z19880215: 87難怪那麼多鳥 49.159.216.251 07/22 18:50

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