→ jpnldvh: 也太慘QQ07/19 15:28
推 LOVEMS: 開餐車能賺就不該想開店的,餐車最大問題大概就是警察而07/19 15:30
→ LOVEMS: 已07/19 15:30
開店前很多親戚都是這樣勸他的,
但他真的自信滿滿覺得他能賺的更多。
→ spfy: 這是常見案例 合理07/19 15:31
→ whatthejoke: 看來確實男孩比較夢想開咖啡廳07/19 15:31
→ chuckni: 餐車有店舖沒有的優勢啊可以追著人流跑,店鋪被綁在一個07/19 15:32
→ chuckni: 地方人流就釘死了07/19 15:32
→ chuckni: 台灣類似案例好像還不少07/19 15:32
→ kusotoripeko: 餐車靠偶發性的集會能撈點錢,固定店面沒有07/19 15:33
→ scott032: 所以問題看來是店租07/19 15:33
推 crisis7287: 餐車能賺省很多成本欸...07/19 15:34
→ arrenwu: 看起來不只是店租而已,他連生意都變差了 可能地點也有07/19 15:34
→ arrenwu: 差07/19 15:34
→ scott032: 家裡附近也有一家餐車是每天賣蔥油餅 餅賣完就收了07/19 15:35
→ crisis7287: 本身就省掉店面座位 又收現金 很多成本都外部化了07/19 15:35
→ lovesleep68: 裝潢開銷也很大07/19 15:35
推 This14aJoke: 所以現實根本都是男的開店居多,有些人才真的是現實07/19 15:35
→ This14aJoke: 虛擬分不清。07/19 15:35
→ scott032: 有時候太晚去買就沒得吃 看來還是能過活的07/19 15:35
→ lovesleep68: 其實開店失敗的案例,yt就有很多了07/19 15:36
→ crisis7287: 設備看不懂為何買全新的 有舊客源 裝潢也不用搞太好07/19 15:36
這也是我們很多親戚不懂的地方,
據說是當初有朋友強力推薦他買那些設備。
推 chuckni: 蔥油餅甜甜圈麻糬這類的只要還貼著學校做基本上都餓不死07/19 15:37
→ chuckni: ,學生放學會買有時候媽媽回憶湧現也會買07/19 15:37
推 yniori: 餐車會賺錢就是因為成本相對低,他沒搞懂商業邏輯就撩下07/19 15:37
→ yniori: 去07/19 15:37
→ chuckni: 西門町到現在還是每天有流動攤販在躲警察07/19 15:37
→ crisis7287: 前幾年看一個賣壽司 推車賣了好幾年 租店面 那裝潢=007/19 15:38
→ crisis7287: 就把推車推進店面 其餘就是油漆刷一刷而已...07/19 15:39
推 MKIIjack: 很慘阿 過來人才有的經驗 韭菜是越來越少了07/19 15:39
推 Atropos0723: 餐車沒有店租問題嗎?停在那邊都沒人會跑來收錢嗎?07/19 15:41
還真的沒有,他都直接停在大馬路旁,
然後擺一些小桌椅在人行道上,
要擔心的只有警察。
推 MrSherlock: 會有戴帽子的來收07/19 15:42
推 howtotell: QQ07/19 15:43
推 chuckni: 你不要被警察杯杯逮到就好07/19 15:44
→ scott032: 不知道啊 但是都開十多年了 就算被收錢也沒餓死07/19 15:46
→ xga00mex: 我們這的炸雞攤是直接租餐車旁的房子 裡面放油鍋品項跟07/19 15:46
→ xga00mex: 速度都翻倍 直接把原本對面另一攤炸雞卷死了07/19 15:46
→ scott032: 這不就是還湊合的下去07/19 15:46
推 idatenjump: 他的目標一下放太大了,慘賠很正常,只能說花錢買經07/19 15:46
→ idatenjump: 驗了07/19 15:46
※ 編輯: a25270672 (42.79.226.230 臺灣), 07/19/2026 15:48:07
推 handsomeYD: 好慘 07/19 15:48
推 crisis7287: 光想裝潢設備的投資 單價設定?太高會直接跳多原本客群 07/19 15:50
推 Hosimati: 不就成本外部化,現在房租要內部化自己出就炸了 07/19 15:50
推 supersusu: 不要輕易嘗試開任何店 07/19 15:53
→ laugh8562: 縣市還是有差吧 彰化+餐車+鬆餅咖啡 07/19 15:53
→ laugh8562: 我一聽就覺得會慘賠啊== 07/19 15:53
推 syk1104: 把車買回來賺阿,還可以累積回頭客07/19 15:54
推 CandyDollLuv: 彰化賣炸肉圓+控肉口味的咖啡不知道有沒有搞頭07/19 15:54
推 tigerface: 而且會買餐車的顧客通常已經能接受它的價格會偏高,店07/19 15:55
→ tigerface: 面的話你沒有星巴克那種潮度或者很出名的咖啡甜點技術07/19 15:55
→ tigerface: ,一杯想賣人200以上很難07/19 15:55
推 crisis7287: 之前聽人講 開店至少要有一年都沒真正營利的準備07/19 15:55
→ AmeNe43189: 餐車不是問題,租店面才是 07/19 15:57
→ AmeNe43189: 車子只要開商業點或者是學校附近固定幾天排,就可以 07/19 15:57
→ AmeNe43189: 養客人,踩點也容易 07/19 15:57
推 HyperLollipo: 餐車還有去夜市擺的可能性 07/19 15:57
推 andy0481: 合法餐車也要租點位啦 07/19 15:57
推 kinuhata: 不知道為啥做生意的好像都有一個有自己店面的夢想 但現 07/19 15:58
推 tedandjolin: 放桌椅在人行道 那後面倒閉欠錢不就報應而已? 07/19 15:58
→ kinuhata: 實是光店租就打死不少想開店的人了 07/19 15:58
推 crisis7287: 有店面相對不用吹風淋雨日曬阿 07/19 15:59
→ GAOTT: 好幾個 都是餐車有賺 開店賠死 然後回去餐車就沒客人了07/19 15:59
推 Tomberd: 這...這是想的太美好直接省略太多一步登天吧,餐車轉店面 07/19 15:59
→ Tomberd: 很有空窗期的 07/19 15:59
→ KudanAkito: 在店裡賣咖啡太舒服了 回不了街上 07/19 15:59
→ GAOTT: 基本上一年兩年 顧客的消費習慣就會改變 沒什麼人回頭吃 07/19 16:00
推 syk1104: 通常餐車會想多嘗試~店面就沒這感覺 07/19 16:01
→ syk1104: 高雄最近不是還有爐邊燒餐車,就很想試看看 07/19 16:01
→ Sunblacktea: 很多人覺得開咖啡店美美的 但其實很難賺07/19 16:02
→ Sunblacktea: 光店租就繳不起了07/19 16:02
推 Tomberd: 爐端燒那個是把一些要處理的成本都丟在公共環境上面了...07/19 16:03
推 shinobunodok: 新人開店應該考慮用別人整理好的二手廚具和設備 價07/19 16:05
→ shinobunodok: 格差距很大 東西一般狀況也不會太差07/19 16:05
→ Tomberd: 不過你這親戚案例,怎感覺轉換前沒再做多次評估,在彰化07/19 16:05
→ Tomberd: 市開這種...純搞自己啊 07/19 16:05
推 Hosimati: 餐車停大馬路邊我是不信合法啦,這就是成本外部化 07/19 16:05
→ shinobunodok: 餐車或擺攤的成本和開店不能比就是 餐車還能主動去 07/19 16:06
→ shinobunodok: 有人潮的地方 店你開了就焊死在這 07/19 16:06
推 whitertiger: 可能要看是賣什麼東西跟位置吧,小時候常去中華電信 07/19 16:07
→ whitertiger: 旁小巷內路邊扁食麵攤吃麵,後來搬到鎮公所前的新店 07/19 16:07
→ whitertiger: 面繼續營業,生意反而更好,現在換第三代在經營了 07/19 16:07
推 horse2819: 房租就最貴的成本啊 07/19 16:08
推 crisis7287: 覺得連投資與賣多少能回本都沒算就開了... 07/19 16:08
推 cucu1126: 有認識的叔叔也是只做餐車養活一家人,問他有想過開店面07/19 16:09
推 angel6502: 開啥都一樣啦 店租就每月死沉沉的成本 然後他還設備 07/19 16:09
→ crisis7287: 例如原本咖啡一杯70 投設備裝潢下去 一杯要多少? 07/19 16:09
→ cucu1126: 嗎,他只覺得很麻煩,而且餐車也做得很愜意幹嘛租店面 07/19 16:10
→ angel6502: 裝潢全翻新 這你生意真的要超好才能慢慢賺回來啊 07/19 16:10
→ crisis7287: 高太多客人就跑了 那小漲10元為基本 回推能投多少 07/19 16:10
→ angel6502: 裝潢我覺得難免 但設備這種其實就未必要高級+全新吧 07/19 16:11
→ angel6502: 哪怕你以後真的穩定了再慢慢換都行07/19 16:11
→ crisis7287: 在店租與裝潢這必須開支下 設備能沿用就用才對...07/19 16:12
→ crisis7287: 這個案例 那個勸的朋友 不會本身就剛好賣設備吧??? 07/19 16:13
好像是他的朋友有認識的人在做這類設備的業務,
然後洗腦我表哥說都是認識的,
所有可以用很優惠的價格賣他。
推 idatenjump: 就他要開店可以啦,當裝潢可以不用這麼急,而且車子07/19 16:14
→ idatenjump: 太快賣掉也是真的,其實餐車做點裝飾,還是能留下來07/19 16:14
→ idatenjump: 用07/19 16:14
→ a88152660: 餐車休息不幹頂多沒賺 店面不開門也要租金 07/19 16:14
推 shinobunodok: 裝潢其實很大程度你就是要算進去第一年甚至第二年 07/19 16:15
→ shinobunodok: 會賠的裡面 真的都轉嫁到消費者頭上 你這咖啡那麼 07/19 16:15
→ shinobunodok: 貴我幹嘛不去喝星巴克 07/19 16:15
→ idatenjump: 甚至看過有店家餐車放在店裡用的,很方便 07/19 16:15
推 crisis7287: 餐車可能只是發財車而已... 07/19 16:15
推 angel6502: 他都貸款了 餐車賣掉不奇怪就是 就真的太勇猛了= = 07/19 16:15
→ shinobunodok: 就那種店門口直接停自己餐車的 07/19 16:16
※ 編輯: a25270672 (42.79.226.230 臺灣), 07/19/2026 16:17:54
推 peterw: 問題是店租+1 07/19 16:18
推 crisis7287: 恩 那個朋友有回扣啦... 07/19 16:19
→ crisis7287: 我自己做的行業 認識的問 我都說很"貴"沒有那個成本價 07/19 16:20
→ crisis7287: 或是什麼優惠價格 自己不是老闆 哪有什麼所謂的優惠.. 07/19 16:21
→ crisis7287: 最多是幫你分析能省什麼不要做或買 這種才是真的... 07/19 16:22
推 jerrytwtp: 攤車最好的就是位子啊,都是靠默契跟習慣蹭來的,回不 07/19 16:22
→ jerrytwtp: 去真正痛心的理由說不出來,原本的位子一定被人佔了 07/19 16:22
推 rizman28: 八成地點太爛 07/19 16:23
推 Snomuku: 靠 原文只是個肥宅想戰台女 07/19 16:24
噓 minagoroshi: 對白吃這結局只是剛好 07/19 16:25
推 ilikeroc: 咖啡還是比較吃地點的 07/19 16:25
推 kmkr122719: 我公司這邊有餐車租停車場在營業,這樣會被警察開單嗎? 07/19 16:26
推 tszt: 開店做生意三大問題 人事 水電 租金 07/19 16:27
推 ChangWufei: 要嘛就太樂觀高估 要嘛就沒計算觀念 不然算一下月銷量 07/19 16:27
→ ChangWufei: 通常就會放棄開店面了 07/19 16:28
→ tszt: @kmkr 看停車場公告有沒有規範 尤其是公有停車場 07/19 16:28
→ tszt: 路邊停車格營業一定是違反的 07/19 16:28
推 play96387: 開店最大支出就是店租阿 收入少可以自己下場少聘人 可 07/19 16:33
→ play96387: 以在人少的時段關店省電 但房租訂多少就是多少 而且台 07/19 16:33
→ play96387: 灣也不管亂漲租的問題 07/19 16:33
推 peterw: 公家停車場一定不行,私人停車場要看怎麼跟業主談吧?還 07/19 16:34
→ peterw: 是還有什麼法規問題? 07/19 16:34
推 qize1428: 感覺跟設備沒什麼關係,有客群的話總是能回本的, 07/19 16:34
→ qize1428: 重點還是沒客群+租金太貴持續扣血吧 07/19 16:34
推 syk1104: 而且附近商家還會一直檢舉你,因為搶到生意 07/19 16:35
→ chuckni: 話說前幾天有一個媽祖廟附近停車場旁攤販阿罵在準備開店 07/19 16:37
→ chuckni: 的時候稍微離開攤販就一輛車爆衝撞進攤販的新聞,還好阿 07/19 16:37
→ chuckni: 罵當時不在攤位上 07/19 16:37
推 bloodruru: 太多因素了 餐車跟店面光點位不同 收益就不一樣... 07/19 16:41
推 Tomberd: 樓上說的那個在鹿港而且那時蚵嗲攤販,有炸爐,還好人當 07/19 16:42
→ Tomberd: 時沒在那 07/19 16:42
推 peterboon: 我以前國中附近有家超好吃又便宜的蔥油餅 他也是餐車賣 07/19 16:42
→ peterboon: 到現在都沒換成店面過 生意也很穩定 賣到現在都是看心 07/19 16:42
→ peterboon: 情開攤子了 07/19 16:42
推 moon1000: 家附近有店面是放材料的 外面餐車 純外帶 07/19 16:43
推 lljjfrdr1: 主要是客人不會隨老闆走,可能很多人都認那個餐車+時段 07/19 16:44
推 crisis7287: 不要小看設備的$$ 設備全套幾十上百萬欸+又加裝潢... 07/19 16:44
→ lljjfrdr1: 換成店面結果變成從0開始 07/19 16:44
推 akway: 現代開店一堆都在玩餐車阿 沒人要租店面了 07/19 16:45
→ crisis7287: 當然主因不會是設備 是一整個成本與備用資金都沒算 07/19 16:46
→ akway: 餐車是真的辛苦 沒有冷氣裝潢 07/19 16:46
→ moon1000: 餐車跟店面的客群也不太一樣吧 餐車的拿了走需求便宜快 07/19 16:46
→ moon1000: 速 店面的是想找地方坐下來舒服休息的 07/19 16:46
→ crisis7287: 換店面是同條路或商圈的話就不會是0 07/19 16:47
推 crisis7287: 也有店面很小的那 座位就一排而已 基本上也是外帶客 07/19 16:50
推 jiko5566: 沒有在店面上過班的不要隨便碰開店面,一堆眉角 07/19 16:56
推 reaturn: 他應該租空車庫然後直接把餐車推進去開店就好了不要裝潢 07/19 17:02
→ reaturn: 不要新傢俱 07/19 17:02
推 chuckni: 餐車其實也有很多問題,他確實轉嫁了很多外部成本但還是 07/19 17:05
→ chuckni: 有很多問題會影響,其中之一就是穩定性 07/19 17:05
→ chuckni: 餐車要做垮也是大有人在就是了 07/19 17:05
推 mitsurino: 現在有那種餐車市集 業主租個地方給餐車擺攤 07/19 17:05
推 Willdododo: 餐車轉店面,鐵粉要夠多 07/19 17:10
→ Willdododo: 要經營到客人開始會跟著你的地點和時段跑,才有可能 07/19 17:11
→ Willdododo: 發展成店面,看過幾個老闆的過程 07/19 17:11
推 jerry3418: 彰化要賣這種咖啡甜點比較難QQ 07/19 17:12
→ watwmark: 台北幾年前很多知名餐車漢堡轉店面的 不知道生意怎樣 07/19 17:19
→ watwmark: 價錢漲了3成不止 07/19 17:20
→ watwmark: 反正轉店面後就沒去吃過了 07/19 17:20
推 t77133562003: 餐車就是一次客撈一撈啊... 07/19 17:21
推 gpxman77: 來360度轉一圈 07/19 17:26
→ lee28119: 開店幻覺之一 以為成功靠的是自己 殊不知只是天時地利 07/19 17:32
推 watermelon92: 我覺得是一個感覺問題 餐車可能某些時候就是比較有 07/19 17:34
→ watermelon92: 吸引人的氛圍 07/19 17:34
推 ssarc: 光是要拉門走進去我就會打退堂鼓了 07/19 17:49
推 mainsa: 餐車就很辛苦 開餐車的多半夢想就是落地生根吧 我家這邊 07/19 17:55
→ mainsa: 就有一個賣土耳其捲餅的餐車賣一賣變成固定地點 07/19 17:56
→ jpnldvh: I人上館子前不都是在家先查好菜單嗎 07/19 17:57
→ mainsa: 只是他沒去租店面裝潢而是藏在像黃昏市場那種攤販堆裡面 07/19 17:57
→ Nuey: 餐車還有一個好處是小有名氣+多跑幾個點 對當地人=飢餓行銷 07/19 18:37
→ Nuey: 有些人甚至會因為你一個星期才來這邊一次 就固定會去買 07/19 18:37
→ diablohinet: 也太慘... 07/19 18:43
推 hasroten: 光店租就差很多了 07/19 18:56