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https://x.com/i/status/2053675076973985907 http://i.imgur.com/B8loWKU.jpg 在咖樂迪的冷凍食品區找到好康的 『是蔥抓餅—!!』 上次去台灣旅行沒能吃到的蔥抓餅吶 這真是個好機會 http://i.imgur.com/5CU5WKQ.jpg 打開包裝時意外發現還是生的 『原來是要煎的啊, 原本以為是那種只要加熱就能吃的』 重整旗鼓,加熱平底鍋 『總覺得用芝麻油來煎會很好吃呢』 投入 http://i.imgur.com/GfMU4EO.jpg 『喔吼~~~香噴噴~~』 『因為想好好的煎到變顏色, 所以就用力壓下去了。』 兩面就好好煎熟就完成了。 http://i.imgur.com/0Q0EJo9.jpg 吃。 『好吃——!這就是蔥抓餅啊!! 一直很想吃的蔥抓餅啊——!嗯~~好吃捏』 本身也帶鹹味,這還真好吃 http://i.imgur.com/bHpRud8.jpg 沖繩也有類似的東西,叫「ヒラヤーチー(沖繩煎餅)」 雖然是有點像,但味道其實還滿不一樣的呢…… 包進去之後捲起來 還做了加起司和加蛋的版本 http://i.imgur.com/XUYnjhf.jpg 個人最喜歡直接吃 第2名是起司,加蛋排第3 吃海外的食物真開心。 懂吃 加蛋和直接吃大不同 蛋餅,蔥抓餅 兩者得一,可安天下 我認真覺得如果不用擔心健康 一天三餐都吃我也完全沒問題== ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 24129PN74G. -- 「胡鐵花,我希望你以後知道,世上的女孩子, 並不是每個都像高亞男那麼好對付的,你覺得高亞男好對付,只因為她喜歡你。」 「不錯,從今以後,我再不敢說我會對付女人了, 我現在簡直恨不得跪在高亞男面前,去嗅她的腳。」 《楚留香傳奇‧大沙漠》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.155.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1778499188.A.C80.html
doramon888: 好吃~ 05/11 19:34
roribuster: 還可以+菜+肉,超爽 05/11 19:35
Zerogos: 抓餅加蛋真的讚 05/11 19:35
chung2007: 蛋餅這麼好吃的東西應該發展到全世界才對 05/11 19:36
easyfish: 加蛋是必須的 05/11 19:36
ARCHER2234: 蔥抓餅要半炸的,單純煎還是蔥油餅好吃 05/11 19:36
xga00mex: 加蛋和海苔醬油 05/11 19:37
AirForce00: 高中時,為了從餐費中省出零用錢,連續兩年午餐都吃 05/11 19:37
AirForce00: 蔥抓餅w 05/11 19:37
R2der: 我家附近有一家會先炸過再煎,雖然油到爆但超好吃 05/11 19:37
joy82926: 從小吃到大 05/11 19:38
wzmildf: 蛋餅還有分蔥抓餅系還是粉漿蛋餅系,都好吃啦讚 05/11 19:38
ARCHER2234: 那個時候蔥抓餅沒有炒飯便宜吧,而且炒飯更飽 05/11 19:38
ARCHER2234: 我記得小炒35,而且份量很大 05/11 19:39
lazioliz: 冷凍蔥抓餅真的好用 05/11 19:39
f1731025: 肥 05/11 19:39
ARCHER2234: 但是要記得去三色 05/11 19:39
eo8h1: 外面攤子賣的再比冷凍食品版本好吃個五倍左右 05/11 19:39
shlee: 煎起來很香 很讚 05/11 19:40
eo8h1: 基本上不太容易碰到雷的食物 05/11 19:40
aaapple12: 很懂喔 05/11 19:40
shlee: 有些店是自己揉麵團那種 比冷凍的更讚 05/11 19:40
laigeorge89: 蔥抓餅夾蛋加起司 懂吃 05/11 19:41
ARCHER2234: 通常非連鎖小攤販才有自己揉的阿 05/11 19:41
lyt5566: 蔥抓餅讚讚 05/11 19:41
dreamnook2: 油 蛋 碳水 完美 05/11 19:42
furret: 買回去想加甚麼自己加 很難雷 05/11 19:42
WLR: 確實好吃 05/11 19:42
idatenjump: 我喜歡加鮪魚玉米 05/11 19:43
yyh121: 他沒加醬油膏或東泉 不行r 05/11 19:43
minoru04: 我都是一次加3顆蛋然後捲香腸吃 05/11 19:43
anpinjou: 話說在日本開早餐店是完全沒搞頭嗎 05/11 19:44
stanley86300: 好吃到飛天 05/11 19:44
heinse: 有些店把麵團準備在旁邊,點之後再把它桿開 05/11 19:44
furret: 沒搞頭 風氣不一樣 05/11 19:44
ltytw: 大概沒搞頭。早餐都家裡吃 或許極少數日本人會去超商吃早 05/11 19:45
ltytw: 餐 05/11 19:45
idatenjump: 日本長時間通勤都沒時間吃吧 05/11 19:45
jeff666: 識貨喔 05/11 19:45
spfy: 我爸揉麵團做蔥油餅 我媽揉水餃皮賣水餃 兩個都弄到手受傷 05/11 19:45
idatenjump: 也沒時間等你現做 05/11 19:45
frostdumplng: 蔥抓餅 蔥油餅都很喜歡 05/11 19:45
Pegasus99: 對蛋餅本身還好 但蛋餅的存在讓我認知醬油膏是多麼OP的 05/11 19:46
hou0211: 他沒有“抓”吧?抓過才會酥酥鬆鬆的 05/11 19:46
Pegasus99: 調味料 應該把醬油&醬油膏推廣到全世界 05/11 19:46
furret: 我以為肉粽與黑輪攤就夠讓醬油膏OP 05/11 19:47
easyfish: 風氣是有可能改變的 05/11 19:47
civic0960: 單純煎沒有抓 還能算蔥抓餅嗎 05/11 19:48
funkD: 一定要加蛋 05/11 19:49
Pegasus99: 日本連便當都不用是熱的 現做早餐的誘因應該不大XD 05/11 19:49
JoeyChen: 蔥抓餅要抓才好吃吧 只煎不就變煎蔥麵餅? 05/11 19:49
furret: 台灣:早中晚餐都要熱的! 05/11 19:50
LucianS: 識貨喔 05/11 19:50
speed7022: 沒有煎的話是蔥油餅吧 05/11 19:51
chuegou: 靠 餓了 05/11 19:51
weiman0702: 蔥抓餅真的超好吃 05/11 19:51
RbJ: 會吃 05/11 19:51
idatenjump: 不過這東西搬去日本,變成下午點心的機會可能還比當 05/11 19:52
idatenjump: 早餐高? 05/11 19:52
mashiroro: 東泉:接受挑戰! 05/11 19:52
busters0: 業務超市就有賣便宜的蔥油餅了 05/11 19:52
bmaple730: 抓餅真的是神食物 要不是超胖毫無營養 不然真的會狂吃 05/11 19:52
lazioliz: 蔥抓餅一般不都是下午點心嗎 05/11 19:53
furret: 頂多當祭典屋台新選項吧? 05/11 19:53
idatenjump: 畢竟在台灣已經變成早餐店代表性食物了 05/11 19:54
idatenjump: 不過這東西再放一堆料是不是就會變成台式大阪燒..... 05/11 19:54
idatenjump: ...? 05/11 19:54
gm79227922: 日本有早餐店啊 但是在名古屋才有算地方特色 05/11 19:54
royroy113: 炸蛋蔥抓餅 完美 05/11 19:55
furret: 優點在能捲起來放進小紙袋讓客人帶著吃 垃圾也只有紙袋 05/11 19:56
dickec35: 日本的早餐店應該是松屋、麵包店、咖啡廳這種的才會很早 05/11 19:57
dickec35: 開店吧 05/11 19:57
attacksoil: 到處都有蔥抓餅 居然還能沒吃到 05/11 19:57
HJC6666: 要把皮弄的脆脆的比較好吃 05/11 19:57
Nighty7222: 芝麻油用加熱煎的不會發苦嗎 05/11 19:58
bnn: 感覺重點是麵團油夠多 才會有酥鬆和酥皮 05/11 19:58
CactusFlower: 抓餅加蛋就是一個字:超香 05/11 19:58
bnn: 油不夠就跟饢差不多就是烙餅 05/11 19:58
OldYuanshen: 原來這要另外加油的嗎 05/11 19:58
tim111444: 沒抓還是好吃 口感會變成類似死麵餅 很厚實然後有一點 05/11 19:58
tim111444: Q 抓過就表面可以煎的脆脆的 05/11 19:58
wa530: 冷凍蔥抓餅好吃,外面賣的要嘛太貴要嘛太油 05/11 19:59
klgfan: 我最意外是咖樂迪有賣 05/11 19:59
bmaple730: 有時候自己在煎抓餅煎出一個完美的狀態時,抓餅的梅納 05/11 19:59
bmaple730: 反應香味真的超香 05/11 19:59
asasas0723: 冷凍蔥抓餅我自己弄都超容易焦掉的 05/11 20:00
t77133562003: 又是沖繩 05/11 20:00
t77133562003: 為什麽會焦掉.. 而且這玩意不用放油 中小火 慢慢弄 05/11 20:02
t77133562003: 就好 05/11 20:02
Kt51000: 台灣的中西式混合早餐店真的是很神奇的東西 05/11 20:02
tim111444: 適合賣冷凍的給日本人自己在家裡做吧 又快又好吃 05/11 20:03
lazioliz: 焦掉就火太大或沒放油啊 一面煎到快全熟再換面就好 05/11 20:03
TeamFrotress: 蔥抓餅的邊邊部分最讚了,味道最重、口感最酥、最 05/11 20:03
peterturtle: 日本人會喜歡吃不是因為他們是碳水狂嗎 ww 05/11 20:03
TeamFrotress: 唰嘴 05/11 20:03
t77133562003: 日本早餐店沒搞頭 對他們來說早餐店是貴婦和失業人 05/11 20:03
t77133562003: 士/自營業在去的 05/11 20:03
shlee: 那個香味太難抗拒了 然後又好吃 還能加蛋加料 識貨 05/11 20:04
MrCool5566: 謝謝你喜歡台灣 05/11 20:04
t77133562003: 蔥抓餅 麵團油就超多了 真的不用放油 這玩意沒有沾 05/11 20:04
t77133562003: 鍋的可能 05/11 20:04
Kapenza: 日本的咖樂迪好像進了蠻多台灣食品(各店有差異?),看專跑 05/11 20:05
lazioliz: 不是沾鍋的問題你不放油受熱不均就只有接觸點燒焦 05/11 20:06
tim111444: 放油就避免焦掉阿 或者你想吃炸蛋蔥油餅那種整張脆的 05/11 20:07
tim111444: 就要丟下去油炸 快樂加倍 05/11 20:07
lazioliz: 你看外面在煎有不放油的嗎 05/11 20:07
Kapenza: 食品雜貨的日本YTer有開箱到乾拌麵、魯肉飯調理包和冷凍 05/11 20:07
Kapenza: 湯圓之類的 05/11 20:07
hdjj: 現場吃剛起鍋的最讚,冷掉味道會變差一點,但也很好吃 05/11 20:07
laugh8562: 連續一個月早餐吃蔥油餅+蛋路過 不是因為沒錢 05/11 20:08
laugh8562: 是那家太好吃 05/11 20:08
laugh8562: 蔥抓餅* 05/11 20:08
snow9663: 沒有起司蛋餅解決不了的問題,如果有就再來一份 05/11 20:09
laugh8562: 日本早餐店沒搞頭 名古屋人: 05/11 20:09
socotia: 再來繼續吃蔥肉餅 05/11 20:10
LeoWu: 還有炸蛋蔥油餅~~~ 我去後車站買玩具的時候都會繞到 05/11 20:11
LeoWu: 華陰街口的攤子買個來吃。 05/11 20:11
gcobt03662: 早餐 午餐都可以拿出來吃的好東西== 05/11 20:11
willytp97121: 碳水炸彈 現在減重後開始減少吃這些垃圾食品後才開 05/11 20:12
willytp97121: 始覺得它們的香味真是可怕的誘惑 05/11 20:12
StevenEXE: 蔥抓餅要脆脆的才好吃,蔥油餅比較濕軟沒特別愛 05/11 20:12
info1994: 我從以前就覺得去日本開一家古早味蛋餅應該有搞頭 05/11 20:12
info1994: 現在日本生活型態大改變,很少人在家吃早餐了。不是不 05/11 20:13
info1994: 吃就是亂吃,開一家台式早餐弄那些快速出餐的應該會賺 05/11 20:13
bluejark: 不對喔 蔥抓餅要鏟到爆才有層次感 05/11 20:13
no321: 蔥抓餅 蔥油餅 蔥肉餅 烙餅 都很好吃... 05/11 20:13
jaguarroco: 加熱就能吃的,便利商店有賣 05/11 20:15
minipig0102: 不好說 日本辦公室吃早餐尤其味道重的還是會被白眼 05/11 20:16
naya7415963: 加蛋加起司,很懂喔 05/11 20:17
yankeefat: 烙餅現在很少看到了 05/11 20:17
shihpoyen: 我吃過兩類蔥油餅 有種跟蔥抓餅差不多 有種則是脆脆的 05/11 20:18
shihpoyen: 像是餅乾 05/11 20:18
yankeefat: 蔥油餅我喜歡薄薄大張的那種 05/11 20:18
tihs104: 還是有雷之分,全聯所有抓餅我全部買過一輪,剩一款可以 05/11 20:19
tihs104: 吃 05/11 20:19
pickchu22001: 我喜歡加培根吃 05/11 20:20
shihpoyen: 話說蔥抓餅單純煎就可以了嗎?不是還要用鏟子擠壓? 05/11 20:20
ltytw: 單純煎到熟就可以了 要很好看才會抓一下 05/11 20:22
yankeefat: 有些店不抓的 抓過比較蓬鬆更好吃就是 05/11 20:22
yankeefat: 然後加一顆蛋 最後塗醬油膏對折 阿斯 05/11 20:23
aerysky: 有差 用鍋鏟或是筷子把餅皮弄鬆弄出層次才好吃 05/11 20:23
ltytw: 用鏟子壓只是要讓餅面貼著鍋面確保煎熟吧 05/11 20:23
qk2007: 如果要有酥鬆的口感,最好還是用鍋鏟推擠一下w 05/11 20:23
shihpoyen: 原來如此 05/11 20:24
hankiwi: 原來咖樂迪有賣這種東西喔w 05/11 20:24
Kowdan: https://i.imgur.com/y9QA6Nl.png 05/11 20:25
shihpoyen: l大 我說擠壓不是由上往下壓 是從側面壓出皺褶 05/11 20:25
kimicino: 煎到恰恰,烙餅麵食館會有 05/11 20:26
Kowdan: 日本業務超市有賣這個(蔥、菠菜、九層塔三種味道) 05/11 20:26
lau6m2002: 太油不然真的爽 05/11 20:26
Kowdan: 做起來超簡單,我自己都是常駐兩包在冰箱,想吃就煎 05/11 20:26
w11918: 我蔥抓餅都不加蔥改用番茄糊塗在表面 05/11 20:27
digitai1: 是的確有台灣早餐專門餐廳了不是嗎 熱銷是鹹豆漿跟蛋餅 05/11 20:27
digitai1: 蘿蔔糕 05/11 20:27
Kowdan: 最大的優點是不用加油,直接拿出來煎就好,很方便 05/11 20:27
Kowdan: 大阪的話台灣料理店滿多的,wanna manna就是早餐店 05/11 20:27
t77133562003: 抓過比較好吃 在家中如果吃飽太閒 也可以先煎兩張 05/11 20:28
t77133562003: 蛋餅皮在拿去包蛋 低配版 05/11 20:28
Hsan: 喜歡的話可以加甜辣醬或辣醬 很好吃 05/11 20:28
t77133562003: 但抓餅吃多還是會怕 最後都買塔可餅皮 乾烙配蛋就 05/11 20:29
t77133562003: 好 05/11 20:29
Kowdan: 其他響、一路發、好呷、故郷、派克雞排都是台灣道地味 05/11 20:29
Kowdan: 偶爾想家鄉味的時候會去吃 05/11 20:29
Fakhrou: 沒用2支鍋鏟鏟出蓬鬆感 可惜 05/11 20:30
realion: 碳水天堂 05/11 20:31
yko733: 好吃,但有年紀後多少會顧忌...... 05/11 20:31
kk032576: 加蛋真的完全不一樣的東西 超好吃 05/11 20:33
qk2007: 沒兩支鍋鏟的話 前面有版友的方法用筷子代替:) 05/11 20:35
yankeefat: 或是烤肉夾 05/11 20:37
yankeefat: 外面店家不少都拿烤肉夾在做 05/11 20:37
frostdumplng: 日本有派克雞排喔? 05/11 20:39
usamigj: 看一看好想吃蔥抓餅 05/11 20:41
Kowdan: 有,兩個月前開的,叫「2パイクジーパイ福島店」 05/11 20:42
Kowdan: 調味料都從台灣直接出貨,味道還原度很高 05/11 20:43
n0029480300: 真的好吃 05/11 20:44
Tamato3310: 沒把餅皮擠壓變鬆,還不是最好吃的型態 05/11 20:44
girafa: 加起司加蛋 很台灣口味耶 謝謝翻譯 很可愛 05/11 20:45
sleepyeye: 糖油混合物就是好吃 05/11 20:47
afjpwoejfgpe: 加起司加蛋加豬排加菜,微辣,謝謝 05/11 20:47
Kowdan: 看到這篇去查以前高中旁的蔥抓餅,發現兩年前就關店了QQ 05/11 20:48
chiawww: 蔥+麵粉是個很強的組合啊 看這種食品都會很想吃看看XD 05/11 20:50
Hybridchaos: 好ㄘ 05/11 20:50
iamcrazyforu: 沒胃口又不能不吃東西時的救星 05/11 20:55
dreamyello: 士林夜市炸蛋蔥油餅每次都會買 05/11 20:56
kurenaiz: 要加蛋嗎 要辣嗎 要切嗎 05/11 20:58
Kowdan: 蔥油餅的話我最愛溫州街蘿蔔絲餅達人的蔥油蛋餅,但超油 05/11 20:58
Kowdan: 炸完以後還會再放下去跟蛋一起炸,香到不行 05/11 20:59
salvador1988: 蔥抓餅可以的話要鏟成鬆鬆的 就是完美狀態 05/11 20:59
MyPetTankDie: 能理解,蔥抓是少數冷凍區還原起來還不錯的東西 05/11 21:04
RandyAAA: 有抓的最有印象的還是捷運士林站門口那間,但每次都在想 05/11 21:05
RandyAAA: 店員的手應該會有職業傷害吧 05/11 21:05
SCLPAL: 表皮是脆的 是哪種?? 05/11 21:07
chrisjohn214: 蔥抓餅無敵! 05/11 21:07
chiki428: 自己做沒那麼好吃 05/11 21:10
Koctrway: 在與那國島吃過ヒラヤーチー基本上就是粉漿蛋餅 05/11 21:12
rainwen: 類似的餅還有叫燕京烙餅的,我個人最愛的還是在中和吃過 05/11 21:19
rainwen: 的報紙包蛋餅ww 05/11 21:20
webberfun: 好吃 05/11 21:24
weiyilan: 決定明天下午就點這個了 05/11 21:26
bill03027: 蔥抓餅真的是非常好吃 不過自己買回來的總是沒辦法煎的 05/11 21:27
bill03027: 跟外面一樣蓬鬆又脆 05/11 21:27
KAGOD: 抓過好吃度會大增 05/11 21:30
Tooearly: 以前學校旁邊有一家便宜又好吃又大的蔥抓餅+蛋45,吃一 05/11 21:35
Tooearly: 個就很飽了 05/11 21:35
yu800910: 蔥肉餅也很好吃 05/11 21:36
q541700: 蔥抓餅要捨得放油煎的時候要一直擠壓才會蓬鬆 05/11 21:38
killmax2: 蔥抓餅加蛋算是健康的食物吧? 05/11 21:41
yu800910: 去外地唸書後,台中來的同學說他們吃蛋餅會用番茄醬,然 05/11 21:42
yu800910: 後就開啟了新世界的大門 05/11 21:42

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