推 Xpwa563704ju: 那不就兩個國家的一起鄙視你XD 11/19 09:28
推 Muilie: 義大利人吃薩利雅感想也差不多 11/19 09:29
推 ayubabbit: 台灣沙威瑪就混種的 原種天氣太熱活不下去 11/19 09:31
→ hk129900: kebab用牛肉？ 我怎麼看一堆地方都是用雞胸肉 11/19 09:31
推 doremon1293: 好吃就好 義大利人懂什麼PIZZA 11/19 09:31
推 lolic: 那不叫魔改 單純是品種不同 11/19 09:32
推 Hazelburn: kebab本身也是一種料理 把剁碎的肉和香料混好串在棒上 11/19 09:32
→ Hazelburn: 烤 這好像是中東料理的基本款 11/19 09:32
推 hh123yaya: 所以沙威核是台灣混種培育後的產物? 11/19 09:32
推 sai007788: no approved 11/19 09:33
→ uranus013: 什麼意思 上次去日本跟中東人買kebab也是美乃滋加滿啊 11/19 09:33
→ hk129900: 也不是吧 食戟裡面葉山也是用雞胸肉 表示非台灣獨有 11/19 09:33
→ Hazelburn: Kebab牛和羊肉是基本款吧 花博就有得吃了 11/19 09:33
推 doremon1293: 真要說 可麗餅也不是脆的 11/19 09:34
推 tsubasawolfy: 記得是土耳其人跑去德國改出來的 11/19 09:34
→ ainamk: shawarma是阿拉伯圈的變種 但台灣的沙威瑪也不是shawarma 11/19 09:34
推 johnny3: 正版沙威瑪是土耳其移民在德國做的 用麵包夾旋轉烤肉 11/19 09:34
→ johnny3: 台灣只是把這種沙威瑪在地化 11/19 09:34
推 paul012011: 日本的kebab八成也在地化過了吧 11/19 09:34
推 devan35783: I'll give you something better! 11/19 09:35
→ ainamk: 跟台灣版比較接近的是希臘變種的gyros 11/19 09:35
→ Dirgo: 雞胸肉那麼柴,不補點油脂怎麼吃. 11/19 09:35
推 RamenOwl: 台中忠孝路有個卡霸捲 老闆是土耳其人 裡面還有包薯條 11/19 09:35
→ RamenOwl: 滿道地的 11/19 09:35
推 CactusFlower: 美乃滋那段笑死 11/19 09:36
→ ainamk: kebab本身指的是燒烤 那根轉轉轉的東西叫döner 11/19 09:37
→ bnn: 自信點 切碎的肉貼上去 只要是組合肉+黏著劑都可以叫做kebab 11/19 09:38
→ blackone979: 食物這種東西本來就會在地化 沒啥好說的 11/19 09:39
→ ainamk: 在土耳其如果你要強調組合肉的話是köfte 11/19 09:39
推 devan35783: 雞胸烤的脆香脆香配蒜辣醬很好吃捏 11/19 09:40
推 npc776: 土方先生 這樣加很噁心 11/19 09:40
→ johnny3: 爾曼在西德開店以後大紅 11/19 09:40
→ npc776: 老美看到夜市牛排大概也會暈倒 11/19 09:41
推 eden055: 德法都吃過 都有加類似美乃滋的醬耶 11/19 09:42
→ ainamk: 你在德法吃到的醬比較有可能是調過的優格 11/19 09:44
→ PeachcoMet: 有一說一 我也不吃加美乃滋的 11/19 09:47
推 devilkool: 日式美乃滋的話我加爆 11/19 09:47
→ groundmon: 在地化就是這樣，不做改變常常就是賣不好，畢竟每個地 11/19 09:47
→ groundmon: 區都有自己偏好的口味習慣，何況還有食材取得等各種環 11/19 09:47
→ groundmon: 境限制 11/19 09:48
推 watwmark: 台灣夜市的雞胸肉沙威瑪都會抹上很多美乃滋 不然很乾 11/19 09:49
→ watwmark: 所以我不太喜歡就是了 都是醬的味道而且吃起來很膩 11/19 09:49
推 fire32221: 加一點美乃滋可以接受，可是有些都加爆幹多 11/19 09:50
→ watwmark: 我看正宗的烤法 那一串烤肉每幾層會疊一層脂肪上去保持 11/19 09:50
推 eden055: 原來是優格 難怪台灣會用美乃滋代替 可惜都加太多了 11/19 09:51
→ watwmark: 油脂和口感 但肌肉就沒脂肪可以拿來疊 所以只能抹醬 11/19 09:51
→ watwmark: *雞肉 11/19 09:52
→ ainamk: 不過土耳其原版加優格也沒在跟你客氣的XD 11/19 09:52
推 loverxa: 土耳其國內也有整人土耳其冰淇淋嗎 11/19 09:57
→ blackone979: 上面灑的白醬就是優格 只是在台灣沒有加優格的習慣 11/19 09:57
→ blackone979: 所以改用更多人習慣的美乃滋吧 11/19 09:58
推 naya7415963: 「該不會有加美乃滋吧」笑死XDDD 11/19 09:59
推 laugh8562: 你被唬爛了吧 我剛去YT搜尋kebab 11/19 09:59
→ laugh8562: 第一個shorts 3百多萬觀看的 就是用雞胸肉 11/19 09:59
→ laugh8562: 而且還塗優格？敢笑塗美乃滋？？？ 11/19 09:59
→ ainamk: 整人冰淇淋土耳其有 不過正版的dondurma在土耳其國外很少 11/19 10:00
→ doremon1293: 優格很正常吧 他們本來就有優格烤肉 11/19 10:00
→ laugh8562: 我去日本玩吃kebab 中東人做的 11/19 10:00
→ laugh8562: 也是有雞胸肉版本 上面有人說了 11/19 10:00
→ IronCube: 有整人土耳其冰 11/19 10:00
→ ainamk: 主要是用來做出黏性的那個材料外國不好入手 11/19 10:01
推 paul012011: 以我在國外看到的經驗紅肉還是主流 11/19 10:03
推 Strasburg: 因為這個中東常見小吃不是土耳其的 沙威瑪是阿拉伯語 11/19 10:03
→ Strasburg: 為什麼你會覺得是土耳其料理？ 11/19 10:04
→ ainamk: 你在台灣看到的「沙威瑪」也不是阿拉伯的shawarma 11/19 10:05
→ paul012011: 因為在歐洲的名字不叫沙威瑪 是上面提到的kebab 11/19 10:05
→ paul012011: 是土耳其人傳過去的 11/19 10:05
推 MarchelKaton: 對他們來講塗優格才是正確吃法吧 11/19 10:06
→ MarchelKaton: 而且土耳其菜也蠻多優格入菜的料理 11/19 10:06
→ MarchelKaton: 他們還有用喝的鹹優格，不錯喝 11/19 10:07
→ ainamk: kebab當烤肉解釋其實在楔形文字就有了 這料理本身很古老 11/19 10:10
推 elvaismylove: 加一堆甜美乃滋的笑加優格是什麼鬼？？？？？ 11/19 10:14
推 Strasburg: 不過異國料理做本土化改良很常見 之前看美食節目的探 11/19 10:16
→ Strasburg: 店 老闆是對岸廚師 所有餐點幾乎都有做調整 因為相對 11/19 10:16
→ Strasburg: 之下台灣人吃的太淡口了 對油的接受度也低 11/19 10:16
推 watwmark: 優格也是有調味的 至少台灣就有分有糖無糖的就是 11/19 10:16
→ s175: 優格醬的歷史比美乃滋古老多了 11/19 10:20
推 kw003266: 以前工作去過中亞一次，我覺得中亞飲食都超甜，說台南是 11/19 10:21
→ kw003266: 糖之魔都的先去一次中亞你就能體驗到砂糖地獄 11/19 10:21
推 YellowTiger: 土耳其都是+優格的 11/19 10:22
推 afjpwoejfgpe: 他們把優格當醬在用是日常，搭過土航就知道了 11/19 10:23
→ afjpwoejfgpe: 而且他們優格種類超級多，超市可以擺一整面冰櫃的優 11/19 10:25
→ afjpwoejfgpe: 格，一大半還都是鹹優格 11/19 10:25
推 MarchelKaton: 土耳其嗜喝紅茶 11/19 10:33
→ MarchelKaton: 我還看過有大叔一杯加六顆方糖 11/19 10:33
→ MarchelKaton: 好像方糖不用錢一樣 11/19 10:33
→ ainamk: 在國際機場賣的土耳其軟糖已經是他們最不甜的零食了 11/19 10:35
推 ted010573: 所以復聯1最後他們去吃的那家算是哪一種？ 11/19 10:37
推 s8018572: 土耳其人當然叫doner kebab阿 但兩道基本上同源阿 都是 11/19 10:46
→ s8018572: 自鄂圖曼土耳其統治的時候 在黎凡特阿拉伯人就是叫shaw 11/19 10:46
→ s8018572: arma 11/19 10:46
→ s8018572: dEOaOJix 11/19 10:46
