→ moonlind: 日式料理O阪屋就是這樣上菜的 08/26 14:26
推 nineflower: 西餐吧，玉米濃湯 沙拉 牛排 牛排 08/26 14:26
推 sistar5566: 駱可沒有輸 08/26 14:26
→ moonlind: 但其實所謂的點心 跟主食其實差不多意思 就澱粉炸彈 08/26 14:26
→ TheoEpstein: 包子放第二道菜也是很鬧 08/26 14:27
→ xbit: 中西混合式？ 08/26 14:27
→ moonlind: 你看點心的轉盤，整場宴席料理的澱粉就點心來補的 08/26 14:27
→ xbit: 包子是隨機選的 08/26 14:27
推 Muilie: 因為是在上海比，那時背景就說上海中西文化交流 08/26 14:28
推 fmatt: 中餐是甜點（紅白湯圓）-主菜-澱粉-湯-甜點（冰淇淋） 08/26 14:28
→ TheoEpstein: 第二道就比點心 08/26 14:28
推 t77133562003: 就算是西餐也不會把這種肉湯先喝吧... 08/26 14:28
推 negisan39: 沒有吧 王品家的應該都是麵包沙拉湯主餐飲料甜點吧 08/26 14:28
→ moonlind: 所以說是點心 我覺得比較像主食 跟O板屋的飯糰很類似 08/26 14:28
→ TheoEpstein: 肉湯第一道真的是都飽了 08/26 14:28
→ kof78225: 真滿漢全席要吃一整天 因為菜太多 二次元吃到跨日ok 的 08/26 14:29
→ TheoEpstein: 然後向恩那道又沒這問題了，下一道隔天才比。 08/26 14:29
→ t77133562003: 頂多蔬菜湯洋蔥湯和奶油系列 08/26 14:29
→ Y1999: 西餐可以出湯跟菜兩道開胃 08/26 14:30
推 rochiou28: 這個倒還能凹上海是國際都市 08/26 14:30
→ xbit: 其實西餐重點是開胃酒XD 08/26 14:31
推 pal1231: 所以洛可是被主辦出題順序坑死的 08/26 14:32
→ A5Watamate: 先來碗魚翅漱漱口 08/26 14:32
→ TheoEpstein: 洛可就沒想到中華料理用西餐順序吧 08/26 14:33
→ Y1999: 題目一開始就跟你說了，文不對題拿0分你能怪評審嗎 08/26 14:33
→ moonlind: 黑暗料理界：你負責湯 駱可：好喔 我先把雞湯熬好 08/26 14:34
→ moonlind: 駱可：高層只叫我負責湯啊 沒說這是宴席料理啊~~QQ 08/26 14:34
推 www115ui8: 會隔天才比是因為要用現做的豆腐吧 08/26 14:35
推 bbo9527: 這就是一個整天關閉修練的廚師輸給平常在酒店上菜的主廚 08/26 14:36
→ TheoEpstein: 洛可那鍋湯還真的是提前煮好的www 08/26 14:37
推 wayneshih: 我岳父也是滿桌菜上來先喝湯的 不知道小川是不是這種XD 08/26 14:37
→ rochiou28: 評審是先說吃不下了再提議既然要休息那從黃豆開始做 08/26 14:37
推 Tatsuko: 開頭就先喝了最精華的雞湯，最後一道主菜給我上豆腐 08/26 14:37
→ TheoEpstein: 向恩等人通通眼睜睜看著洛可掉入題目的陷阱 08/26 14:37
→ bbo9527: 的故事 沒去第一線不懂宴席眉角的悲劇 08/26 14:37
推 ck326: 湯擺第一道還好啦，當前菜的概念，包子擺第二道才真的怪 08/26 14:39
推 www115ui8: 黑暗料理界不會去理會同伴死活 08/26 14:39
→ ck326: 點心=甜點，不管哪種料理都是擺最後的 08/26 14:39
→ www115ui8: 反正自己贏就可以 08/26 14:40
推 rochiou28: 那轉盤上也有餃子燒賣之類的 08/26 14:41
推 webermist: 合理懷疑洛可被自己人搞了 08/26 14:42
→ Muilie: 洛克那麼胖，還熬湯肯定滿身大汗，被向恩討厭了 08/26 14:42
→ aaronhkg: 仔細想想也不對 又不是全套吃完一起比分 宴席的好處不就 08/26 14:42
→ aaronhkg: 是喜歡可以多吃 不喜歡少吃嗎 08/26 14:42
→ yoyun10121: 辦桌是都會前面就上海鮮羹啊, 只是沒人會放濃雞湯 08/26 14:42
→ aaronhkg: 憑啥我前面一定要吃的開胃吃的少 08/26 14:43
→ TheoEpstein: 而且只有這道用宴席料理的順序來講輸贏w 08/26 14:45
→ TheoEpstein: 老解的牛排油炸包子也會膩啊。 08/26 14:46
推 OrangePest: 駱可的同事大概都知道駱可的拿手菜是頂湯 結果他就偏 08/26 14:48
→ OrangePest: 偏被派去打不能出熱湯的對局 還沒人提醒他 駱可錯就錯 08/26 14:48
→ OrangePest: 在人緣太差 被同事坑了都不知道 08/26 14:48
→ yoyun10121: 因為也才四道, 當成宴席本來就是笑死人 08/26 14:48
→ yoyun10121: 除了第一道還能凹開胃, 後面根本沒排順序意義 08/26 14:48
推 caten: 向恩用美人計先要求他們都吃完ㄉ關係吧，有正妹就不用管宴 08/26 14:48
→ caten: 席了（x) 08/26 14:48
推 chocolater: 問題就是彈跳甲魚湯吃下去都腥味 哪來引領下一道菜 08/26 14:49
推 pal1231: 除了順序 傳統輸給雜耍菜 真的挺可悲的 08/26 14:49
→ www115ui8: 宴席比較像西方的上菜順序 08/26 14:49
→ yoyun10121: 要把宴席濃縮成四道, 也就只好第二三道都主菜 08/26 14:49
→ www115ui8: 甲魚可以去腥 有人試作過說不會腥 08/26 14:50
→ yoyun10121: 最後一道再弄個主食或甜點 08/26 14:50
推 ck326: 現在中菜套餐很多都是用西菜思維在設計拉 08/26 14:52
推 kirimaru73: 其實嚴格來說是八道，內容量是夠的 08/26 15:01
→ kirimaru73: 不過正常的宴席不會給你一堆對子 08/26 15:02
推 lucas8299: 只想到做湯 沒想到客人喝完就飽了 08/26 15:05
推 andy0481: 實際上就算不講宴席順序問題 頂湯也是喝一口好喝就不喝 08/26 15:12
→ andy0481: 的超重口料理 就真的該蓋難吃印 08/26 15:13
推 roger840410: 吃喜酒開場有個魚翅羹啊 08/26 15:28
→ GREEN71917: 刀工對決做春捲 砂鍋料理用紙鍋煮 看看就好 08/26 15:28
推 moonlind: 魚翅羹都知道要給你紅醋開胃 08/26 15:38
→ rommel1990: 辦桌第一道都是冷盤 08/26 15:44
推 zeyoshi: 西餐好像也會有兩種湯 08/26 15:45
→ yoyun10121: 那是你有十道才能第一道冷盤, 這比賽只四道不就只能一 08/26 15:45
→ yoyun10121: 前菜兩主菜一結尾 08/26 15:46
推 kimokimocom: 甲魚那麼腥但是評審的舌頭怎麼就不會壞 08/26 15:46
→ kimokimocom: 怎麼喝個螃蟹湯就麻痺了 我也想喝看看那種湯 08/26 15:46
→ moonlind: 雖然只有一閃而過但是其實是有交代阿Q有去腥的操作的 08/26 16:03
→ moonlind: 你可能覺得鱉腥味那麼重這樣怎麼能去盡 但起碼人家說他 08/26 16:04
→ moonlind: 有做，那就相信他很會煮 08/26 16:04
推 apple123773: 港澳吃飯前都先喝煲湯也是有的 08/26 16:05
→ apple123773: 鱉的腥味主要是那個黃色的都要去掉後 會少很多 08/26 16:06
→ apple123773: 但...有些人認為那些是風味的就另外說了 08/26 16:06
推 jonh0805: 甲魚腥味的來源是皮膜跟油脂，但燉湯前除乾淨是基本 08/26 16:33
→ jonh0805: 阿Q燉湯有加酒本身就是去腥用的，這些做到位當然不腥 08/26 16:33
