→ stevenchiang: 可能是因為衣服會沾到吧 06/06 09:42
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 09:44:02
→ PunkGrass: 有種煙味 有的人喜歡 有的人不喜歡 06/06 09:43
→ npc776: 不就培根 06/06 09:44
推 jarlin0101: 因為花時間吧 06/06 09:44
推 newgunden: 這就是美國時間 06/06 09:44
推 p4585424: 設備難買 06/06 09:44
→ SangoGO: 也可能是處理麻煩或可能致癌...？不過除了被商家帶起來 06/06 09:45
→ SangoGO: 的中秋烤肉風氣，烤肉料理平常就不太是家中用的東西吧 06/06 09:45
推 ltytw: 吃的人爽 負責弄的人就自己也跟著被煙薰 06/06 09:45
也還好吧? 這樣烤 也是放置3小時 拿屠夫紙包起來繼續烤3小時，之後再烤3小時，12小時
也不會一直看著爐子
推 chocobell: 高雄有間很好吃 我的愛店 06/06 09:45
→ SangoGO: 看來「長時間」應該是問題，誰有那個美國時間( 06/06 09:46
推 james3510: 花時間啊 我架個爐大家快速烤一下就收工了 06/06 09:46
推 ThreekRoger: 麻煩死了 誰有時間在那邊慢慢燻 又不是遇難 06/06 09:46
推 fenix220: 等你燻完都烤完收攤了 器材你收順便倒一下垃圾 06/06 09:46
→ roger2623900: 沒效率阿 06/06 09:46
→ jiunmoon: 要花時間，麻煩 06/06 09:46
推 starsheep013: 燻出一塊肉要一個下午吧？ 06/06 09:48
推 shinobunodok: 這個連店家要弄都嫌麻煩了 06/06 09:48
推 gn0111: 要搞到這樣超花時間 06/06 09:48
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 09:50:05
推 knight45683: 麻煩啊 你要熏出味道要多久 06/06 09:49
推 Alan835566: 十樓求詳細 06/06 09:49
→ lindonlin: 先花個幾千萬買個放得下德州烤爐的帶後院住家，再花個 06/06 09:49
→ lindonlin: 幾萬買德州烤爐，然後每次烤肉都要花6-10個小時去烤， 06/06 09:49
→ lindonlin: 中間還不能放著不管、要注意溫度，你覺得值得的話請自 06/06 09:49
→ lindonlin: 便 06/06 09:49
推 serding: 不是不喜歡 是很費工 06/06 09:50
推 fmatt: 五星主廚快餐車的德州烤肉要24小時喔 06/06 09:50
推 guogu: 影片縮圖上大大的寫著 "費時兩天" 06/06 09:50
→ guogu: 哪來的美國時間烤一次肉搞兩天阿 06/06 09:50
推 necotume: 哪來的美國時間 06/06 09:50
→ ThreekRoger: 3小時你還問為什麼 問個屁喔 == 06/06 09:50
→ guogu: *影片標題 06/06 09:50
→ A5Watamate: 那個燃料費用也很可觀吧 06/06 09:51
→ bnn: 時間=高成本 06/06 09:52
但美國南方 聚會超喜歡弄這個的，可以放吐司 漢堡或是其他小東西
→ Rothax: 真的就…誰有那美國時間 06/06 09:52
推 kaj1983: 這東西沒辦法自己做 06/06 09:52
克里斯丁 都自己弄得不是
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 09:53:31
推 iam0718: 看摳斯摳一堆庭院商品 台灣能用到的家庭感覺也不多 06/06 09:53
→ winer5566: 講得好像歐美一般人沒事就在煙燻烤肉一樣… 06/06 09:53
美國南部 確實這麼閒，台灣1年中秋烤一次，他們一堆節日都會烤這東西，亞利桑那州
德州
→ lindonlin: 廢話，克里斯丁賺錢需要啊 06/06 09:55
推 KotoriCute: 哪來的時間 06/06 09:56
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 09:57:49
→ chewie: 最近history food剛好做到美國BBQ的起源 南方會興盛跟奴隸 06/06 09:56
→ chewie: 脫不了關係 一開始的確是需要奴隸長時間看顧才能烘烤出那 06/06 09:56
→ chewie: 種煙燻味的烤肉XD 06/06 09:56
推 Dsfsddf: 做起來麻煩 而且一次那麼大份量普通家庭也沒辦法一次吃 06/06 09:57
→ Dsfsddf: 完吧 06/06 09:57
推 alan82212371: 3小時你自己慢慢弄 06/06 09:57
→ ThreekRoger: 好啦 大家約個烤肉 原PO負責燻怎麼樣 06/06 09:58
→ chewie: 不過道地的廣式燒烤也需要長時間烘烤 這個就不是一般家庭 06/06 09:58
推 Hazelburn: “12個小時就好了” 06/06 09:58
→ chewie: 可以做的出來了 06/06 09:58
推 cww7911: 克里斯丁把枯燥的煙燻過程剪掉，對一般家庭來說煙燻爐就 06/06 09:59
→ cww7911: 跟章魚燒鐵盤一樣是沒意義的廚具 06/06 09:59
也可能是因為 台灣不像美國南部 都有一台煙燻烤爐的關係吧? 我有個朋友在亞利桑那州
說節日前一天就要準備燻了
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 10:00:13
→ v21638245: 連賣的都覺得麻煩更何況自己做 06/06 09:59
→ peterisme17: 又不是美國人哪來的美國時間 06/06 09:59
推 watwmark: 銀之匙有弄過煙熏雞肉 但那是學校有設備y 06/06 10:01
南部有 桶仔雞
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 10:03:04
→ as3366700: 自己做超~麻煩 不過逢年過節有時候會去店家買 06/06 10:03
推 dsa3717: 「才」12小時 06/06 10:03
推 MIKE47: 才花12小時 才 ㄏ 06/06 10:04
推 kent00216: 美國時間 笑死 06/06 10:04
推 lordofidiot: “才”12小時？？？ 06/06 10:05
推 watwmark: 桶仔雞雙北都有得買 但我覺得味道也就那樣... 06/06 10:05
推 dsa3717: 中秋烤肉的目的是快速上桌，不是拿來儲藏的 06/06 10:06
→ mlnaml123: 時間、空間、成本 06/06 10:06
推 fight40520: 自己都說12小時了 誰他媽吃飯這麼花時間 06/06 10:06
→ Barrel: 你他媽的哪來空間玩這個 06/06 10:07
→ Barrel: 以前我阿公在公園烤土窯雞就超誇張了 06/06 10:07
推 SGBA: 花時間 也沒比較好吃…… 06/06 10:08
推 watwmark: 其實要花時間備料的食物一直都有 例如端午快到了 那個肉 06/06 10:08
→ watwmark: 粽就是 當然你可以料都買現成 只負責包 06/06 10:08
→ watwmark: 花生要煮 蘿蔔要炒 香菇要泡 粽葉要洗 鹹蛋黃也很麻煩 06/06 10:09
推 jackjoke2007: 烤這東西要8～24小時+超大煙燻爐 哪來那個時間空間 06/06 10:10
→ watwmark: 也是一天備料 第二天才包加煮or蒸肉粽 06/06 10:10
推 doremon1293: 哇靠 你中秋節 跟你朋友說 一起來煙燻烤肉 看你們吃 06/06 10:10
→ doremon1293: 不吃得到 06/06 10:10
→ CCNK: 那味道不是所有人都能接受就是 我會做龍眼木煙燻 06/06 10:11
推 LIONDOGs: 美國有大院子可以烤，台灣你要在公寓陽台烤嗎？鄰居馬上 06/06 10:13
→ LIONDOGs: 抗議他們的衣服都是煙味 06/06 10:13
推 GGINDOWBOW: 真的是誰有那個美國時間 而且感覺弄這個一定被鄰居罵 06/06 10:14
→ GGINDOWBOW: 死 除非你自己有農場牧場或是大空地 06/06 10:14
推 h75311418: 高雄跟台北好像都有店 06/06 10:14
推 miyazakisun2: 廚房可以簡單弄出來的話可以考慮 06/06 10:15
→ brolli: 你找到賺錢的方法了，僅此一家大賺特賺 06/06 10:15
推 louis0724: 很麻煩啊 06/06 10:15
推 limbra: 好啊 今天揪一整團人到家裡集合 六點生火 十分上爐 九點 06/06 10:15
→ limbra: 半才有得吃 全部人分一塊牛排 看下次還找不找得到人 06/06 10:15
推 h75311418: 去餐廳吃一吃就好啦，或是露營在搞一下 06/06 10:17
推 patrickleeee: 時間太長 加上煙燻味會惱人 住家弄 不被投訴才怪 06/06 10:18
推 hankiwi: 你開店阿我花錢去吃就好 06/06 10:18
→ tamynumber1: 自己烤很花時間 外面買很貴 06/06 10:19
推 h75311418: 而且這要一直顧的不是放在那烤就好了XD 06/06 10:19
推 a43164910: 你自己生火自己上爐 約朋友九點半 我下次一定到 06/06 10:20
→ tcancer: 要大庭院要大爐子要砍木頭再買超大塊生肉燻老半天，在台 06/06 10:21
→ tcancer: 灣為啥不買隻烤鴨吃吃就好？ 06/06 10:21
推 Hosimati: 竟然有人覺得不用顧、放著12小時就好？ 06/06 10:21
不是坐在旁邊喝啤酒就好了嗎? 溫度不要高於130度就好
推 luckymore: 三小時太久了 三分鐘就要好了 謝謝 06/06 10:22
→ ThreekRoger: 台灣烤肉把肉放上烤盤 滋滋滋30秒不到就拿起來了 06/06 10:23
→ ThreekRoger: 3小時？12小時？你再工沙小 06/06 10:23
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 10:25:53
推 aaaaajack: 煙燻烤肉既耗時又需要場地... 06/06 10:26
推 hanainori: 這要搞一個下午的誰有空顧啊 累死 06/06 10:30
推 dsa3717: 三個小時控土窯還有點道理，搞煙燻還是先算了 06/06 10:31
推 qa883399: 很花時間欸又臭 06/06 10:33
推 zzzdragon: 沒時間 沒場地 結案 06/06 10:33
推 rmoira: 很好吃 但很花時間 也不是人人都有場地 06/06 10:34
→ shin840628: 才12小時？坐等原po煙燻心得 真以為肉丟著就等它12小 06/06 10:38
→ shin840628: 時啊？ 06/06 10:38
推 JASONGOAHEAD: 太花時間 台日烤肉都是快餐型的 06/06 10:40
→ JASONGOAHEAD: 肉片超薄那種 06/06 10:41
→ acpupu: 誰家裡有院子給你烤12小時的肉== 06/06 10:44
推 st2k8: 沒空間啊，我有朋友租屋處戶外夠大能弄他又有興趣 06/06 10:45
→ st2k8: 就有自己燻過培根 06/06 10:45
推 winterjoker: 不明白煙燻有什麼好吃的 06/06 10:45
確實沒到非常好吃，不過這種烤法 肉都會超嫩，烤不嫩 應該是溫度太高變柴了
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 10:48:49
推 st2k8: 單純好玩還有一種紙箱型的煙燻組，我是沒什麼興趣 06/06 10:49
推 kasaki: 原po的回法會讓人懷疑是不是真的有煮過飯 看影片當然簡單 06/06 10:51
推 TPAsavelove: 真的只有美國人才有的美國時間去燻肉 06/06 10:51
好啦 已故意的，不過說真的美國有些地方的生活步調真的超慢..地大 車大 肉大，感覺
就很閒，明明工時也差不多在9~10小時XD
→ iam0718: 在美國住幾個月的感覺就是 美國時間真的多 06/06 10:52
→ molok777: 日本人怕影響別人 台灣人買吃的太方便 06/06 10:52
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 10:54:22
噓 ts526388: 克那個就專業翻車的，幹嘛都放他的影片啊，前幾天的也是 06/06 10:53
→ ts526388: 。 06/06 10:53
他失敗品蠻多的，不是弄太爛就是有點柴 0.0
→ AkikaCat: 你說的對，但需要美國時間 06/06 10:54
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 10:55:08
噓 yam90002: 這麼閒你要不要自己燻看看 06/06 10:54
→ yam90002: 搞過一次加善後看你還想不想搞第二次 06/06 10:55
→ yam90002: 啊對了燻失敗你不要給我真的吃欸 06/06 10:55
推 rickey1270: 很多時候烤肉都是臨時起意去吃 06/06 10:55
→ d06: 別人烤可以啊 自己烤當然選方便的 06/06 10:55
→ jarlin0101: 原PO講到工時...鬼島跟美國又不能比...是在.... 06/06 10:56
→ ainamk: 都講搖曳露營了是沒看到人家好幾個料理看時間太久就沒做嗎 06/06 10:58
推 tim111444: 重點是要量大吧 一次燻好一個月的食物那9-12小時的工 06/06 10:58
→ tim111444: 時就還好 然後沒有要燻熟只是要煙燻味的話其實放進去 06/06 10:58
→ tim111444: 幾分鐘就好了 06/06 10:58
亞利桑那州 很多人都會作不知道為什麼..
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 11:00:24
→ tim111444: 如果我有那個場地跟器具 假日花個半天弄好一整個月的 06/06 11:01
→ tim111444: 早餐是還蠻划算的啦 06/06 11:01
→ st2k8: 而且畢竟不是我們的文化啊，要花時間做吃的也是用 06/06 11:01
→ st2k8: 燉的 06/06 11:01
噓 j33669: Netflex有一部"決戰燒烤擂台"，基本上都在搞這個，你可以 06/06 11:01
推 aegis43210: 那裡來的美國時間，切薄烤十秒直接吃更好 06/06 11:02
→ j33669: 去看一下，比你以為只要坐在旁邊看複雜多了 06/06 11:02
→ justjihyun: 台灣烤筒仔雞要花2個小時就興趣缺缺了 06/06 11:12
推 tf010714: 有的煙燻味很嗆很化學 有的卻很香很柔和 差很多耶 06/06 11:13
→ j198811: 我很想吃吃看，但很難找 06/06 11:13
推 ralfeistein: 那一圈黑黑的 我不太行… 他們好像也是每人分個幾片 06/06 11:17
→ ralfeistein: 不會一個人全吃掉 06/06 11:17
推 lerry555777: 10樓哪間求解 06/06 11:18
推 ralfeistein: 嘉義好像有人在賣這個 看影片蠻費工的 不過不用一直 06/06 11:18
→ ralfeistein: 顧 06/06 11:18
噓 whitemoon12: 才12小時 06/06 11:25
推 GooglePixel: 克里斯丁只能說故事 廚藝只是素人 常常瞎搞 06/06 11:26
→ GooglePixel: 要專業請找Ray's BBQ 06/06 11:27
推 aa091811004: 看到那個外觀我就沒食慾了…… 06/06 11:28
推 Srwx: 中秋才放假一天然後至少12小時用一個烤肉? 社畜階級不可能搞 06/06 11:33
噓 k798976869: 又不是美國人 他們也是過節日聚會才烤 06/06 11:33
推 tsaipung: 米國人是在自家院子，你提的例子是在外露營，怎麼比? 06/06 11:34
→ tsaipung: 台日有幾個家庭能買透天又有院子的? 06/06 11:34
推 pentasy: 有吃過 吃起來是真的很爽 06/06 11:35
→ js52666: 操灰搭 06/06 11:37
→ Ian940524: 沒院子、設備貴，氣味問題 06/06 11:43
推 gm3252: 買過一次到地的，感想我直接吃煎的就好 06/06 11:46
推 katanakiller: 煙燻肉外面那層黑黑的能吃嗎 看起來就很像致癌物 06/06 11:52
能吃 是致癌物沒錯
推 dargen78: 可以用熏汁，家用版3、4個小時吧，也不用怎麼顧，但就是 06/06 11:54
→ dargen78: 沒這文化 06/06 11:54
→ dargen78: 喔，看到有人貼高寒了，方法都不難，問題都是沒這文化， 06/06 11:56
→ dargen78: 升個火爐一起圍在旁邊邊烤邊喝酒已經習慣了 06/06 11:56
推 jhkujhku: 身為一個德州人我常常吃 06/06 12:07
※ 編輯: hayate232 (114.43.42.13 臺灣), 06/06/2024 12:13:12
推 rahit: 如果每個家都有庭院或許能流行吧 06/06 12:21
→ rahit: 這怎麼看都不適合在家裡弄 06/06 12:21
推 sheldonlord: 那個真的很好吃==裡面肉超嫩 南港有一家有賣 06/06 12:25
推 laugh8562: 有人做給我吃的話當然喜歡啊 06/06 12:26
推 sky093851248: 美國時間XDD 06/06 12:29
推 jacky40383: 烤完肉 人都要回家了 06/06 12:34
噓 barry0718: 好啦不要一直迴避 你早上八點去煙燻 我晚上八點一定到 06/06 12:58
推 twosheep0603: 因為不是真的不用顧 06/06 14:32
噓 asd90267: 麻煩死了 燒烤店一入座三分鐘就能開吃 食材選擇又多 誰 06/06 14:42
→ asd90267: 跟你搞這個 12小時下去弄熟一塊滿是致癌物質的肉而且又 06/06 14:42
→ asd90267: 不是說到什麼神級屌炸天的美味境界 誰那麼閒 06/06 14:42
推 jaguarroco: 沒有那個美國時間慢慢燻 06/06 15:07
推 nwkasim: 你看哪個台灣人一天到晚做土窯雞的 06/06 15:28
推 toddchen: 麻煩是其一，會被鄰居檢舉到死才是真的 06/06 15:45
推 budaixi: 煙燻很棒，不流行原因是因為台日都能接受腥臭味。 06/06 15:54
推 dg7158: 烤一塊肉要搞一整天就算了，設備不到位還可能翻車，你行你 06/06 19:26
→ dg7158: 來 06/06 19:26
推 ktpss90005: 高雄愛河邊有一間 HOT BOX 就是專門做這類型的 好吃 06/07 00:16
