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是這樣 在某論壇看到有人提到熱門的牛肉麵店收攤了 底下的人回應,說現在年輕人不愛吃了 是這樣嗎? 《咒術迴戰》「懷玉.玉折」篇 片尾曲〈燈〉的演唱者崎山蒼志 日前在台舉辦個人演唱會時 話題總是離不開牛肉麵 還數次真情表白「牛肉麵好吃!」 崎山是2002年出生的 應該相當符合年輕人的定義吧? 牛肉麵或許沒有拉麵、石鍋拌飯之類的潮 但是說年輕人不愛吃了是? 台北還每年舉辦國際牛肉麵節比賽哩 《食用少女》小清&小紅 https://i.imgur.com/ggVHY8W.jpeg
年輕人真的不愛吃牛肉麵了嗎? https://i.imgur.com/QPCBshF.jpeg
-- =. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
◣ 貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.135.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1714197518.A.695.html
molgo77: 2022出生?04/27 13:59
Mareeta: 2022年出生現在滿兩歲 XD04/27 14:00
※ 編輯: Homura (42.79.135.154 臺灣), 04/27/2024 14:00:09
yuizero: 那個論壇直接說啊 04/27 14:00
臉書來著
assassinrex: 2歲吃麵 04/27 14:00
suker: 貴吧~ 04/27 14:00
buke: 貴又吃不飽 很空虛 04/27 14:00
yuizero: 等等。2歲就在唱歌?? 04/27 14:00
fenix220: 不想花160寧願吃280的拉麵吧 04/27 14:01
Erurize: 從一碗80變成一碗150起跳,這種高檔美食留給其他人吃吧 04/27 14:01
Mareeta: 別慌2歲都可以打CALL了 04/27 14:01
devilkool: 寶寶? 04/27 14:01
abd86731: 昨天才吃..... 啊對我也不年輕了嗚嗚 04/27 14:01
kinuhata: 哪來的幻想文 04/27 14:01
Sabaurila: 比起拉麵我比較喜歡牛肉麵啦 04/27 14:01
laigeorge89: 喜歡飯不喜歡麵 04/27 14:01
npc776: 2歲歲 04/27 14:02
rainveil: 統計? 04/27 14:02
knight77: 隨便幾個評論就說年輕人不愛吃,起碼做個市場調查 04/27 14:02
Lisanity: 2022年出生 2歲就能吃麵... 厲害= = 04/27 14:03
s2500205: 2歲吃牛肉麵~很猛欸 04/27 14:03
bluecsky: 你真的統計過?年輕人不愛吃?牛肉麵在台灣市場還是很大 04/27 14:03
bluecsky: 而且哪家收了也沒講,搞不好是商圈老化問題 04/27 14:03
bluecsky: 或者店主做累了隨便講個理由就收了(這才是最常見的 04/27 14:03
bluecsky: 畢竟餐飲業就是純粹的體力活,工作環境也不是很舒服 04/27 14:04
bluecsky: 再加上物價上漲,要是商圈消費力沒跟上,那賺的肯定變少 04/27 14:04
bluecsky: 賺少又累,想收起來就很合理了 04/27 14:04
jeeplong: 這次逆風 下次食物廢問會更好 再接再厲 04/27 14:04
CactusFlower: ID 04/27 14:05
limbra: 兩歲吃牛肉麵好像太早了點吧… 04/27 14:05
※ 編輯: Homura (42.79.135.154 臺灣), 04/27/2024 14:06:05
rainveil: 餐飲業很累,這類做起來很累的工作都會碰上傳承問題 04/27 14:06
KLjover: 確實寶寶不吃 04/27 14:06
none049: 天氣要轉熱了吃湯麵這類食品的人本來就會開始變少吧 04/27 14:06
Homura: 靠2002啦打錯 XDD 04/27 14:06
Lisanity: 欸不是 你現在才發現打錯年份嗎= = 04/27 14:07
touchbird: 大部分牛肉麵吃起來都很像 04/27 14:07
yuizero: 我覺得你不要改內文的推文比較好笑 04/27 14:08
Homura: 牛肉麵的均價差不多是拉麵的地板價吧?除非是九湯屋之類的 04/27 14:08
Homura: ,拉麵基本上一碗都是200+ 04/27 14:08
AntiEntropy: 跟我差一歲耶 04/27 14:09
AntiEntropy: 我自己還是會吃啊 04/27 14:09
Lisanity: 好啦 推回來 付不起房租也有可能 04/27 14:09
yuizero: 台北物價這麼高了啊 04/27 14:09
AntiEntropy: 但是現在很少吃了,如果都試過就知道9成都不會料理 04/27 14:10
Homura: 還真的是大家噹了我才發現 XDD 04/27 14:10
mekiael: 牛肉麵就自以為可以當拉麵賣,結果不知道自己的賣相只有 04/27 14:10
mekiael: 老人才想吃 04/27 14:10
gericc: 瓦哥牛肉麵 04/27 14:11
bluecsky: 牛肉麵要賣高價也不是沒可能啊 牛爸爸牛肉麵就可以做到 04/27 14:11
bluecsky: 只是你是真的有料 客人才會願意付高價格買 04/27 14:12
Homura: 以雙北來講,一般水準的牛肉麵價格差不多落在130-180之間 04/27 14:12
bluecsky: 而不是隨便弄弄就上來那種我家巷口等級的也想賣高價 04/27 14:12
Homura: 你想得到的拉麵名店這價格應該幾乎都吃不到吧?番樂屋可以 04/27 14:13
Homura: ,不過我覺得他比較偏台式拉麵就是 04/27 14:13
yuizero: 高雄 一般賣店 不是大賣場裡的日式拉麵。非濃厚湯的拉麵 04/27 14:14
yuizero: 價位是95~140。濃湯拉麵價位是170~220 04/27 14:14
※ 編輯: Homura (42.79.135.154 臺灣), 04/27/2024 14:15:10
RamenOwl: 貴死 我不如加一點錢吃義大利麵或拉麵 04/27 14:17
dick49576111: 西門桃源街,以前有三家賣牛肉麵,上周過去看只剩 04/27 14:17
dick49576111: 一家,其他兩家都已關門 04/27 14:17
shinobunodok: 太貴 有的店一碗價格都快可以吃拉麵了 兩個選我比 04/27 14:18
shinobunodok: 較喜歡拉麵會去吃拉麵 04/27 14:18
Homura: 高雄有百元以內的拉麵?@@ 04/27 14:18
ilovenatsuho: 至少肉大塊 比其他一些麵好多了 04/27 14:18
kayliu945: 這裡沒有年輕人 04/27 14:19
abcde79961a: 現在連牛肉麵都要變成開戰信號了嗎? 04/27 14:20
npc776: 是這ID老是拿吃的出來戰 04/27 14:20
mekiael: 高雄有百元內的,但就……對啊,不過也有些是賣200的垃圾 04/27 14:21
mekiael: 拉麵,也有百元拉麵很不錯吃的 04/27 14:21
Medic: 貴到我選擇吃平價日式拉麵 = = 04/27 14:22
Ace50: 我每個月至少吃一次 04/27 14:22
yys310: 牛肉麵節比賽現在規定太麻煩了 可惜 04/27 14:23
shinobunodok: 對我來說 百元的台式拉麵也比牛肉麵有興趣 04/27 14:24
chuckni: 年輕人不吃的話那我家附近學校旁牛肉麵一堆年輕人是? 04/27 14:25
mekiael: 我家附近的牛肉麵全都看不到年輕人 都是中老年人 04/27 14:26
mekiael: 不然就是沒人,倒是平價義大利麵一堆學生 04/27 14:26
macocu: 老家的牛肉麵一碗100,大碗的120可分兩人吃。還行 04/27 14:26
mekiael: 附近國中的牛肉麵館已經倒半年以上了 04/27 14:27
ARCHER2234: 這麼說吧,由於飲食習慣更多樣化,吃牛肉麵的年輕人 04/27 14:29
RINPE: 出去還真不會優先選牛肉麵 04/27 14:29
ARCHER2234: 的確有變少,至於評價義大利麵或日式拉麵,什麼年代 04/27 14:29
ARCHER2234: 都是年輕人喜歡吃的 04/27 14:29
ARCHER2234: 平價 04/27 14:29
linceass: 哪來的幻想文= = 04/27 14:29
j5a5m0e4s: 沒辦法 盤子多 日式兩個字就能多賣200 04/27 14:29
rainveil: 碗裝的牛肉麵泡麵差不多就要100 04/27 14:29
ARCHER2234: 而且也不常見中老年人吃平價義大利麵或拉麵吧XD 04/27 14:30
the0800: 「一碗140的大碗牛肉麵太貴了,不像拉麵一碗也才280」 04/27 14:30
strlen: 然後拉麵總是大排長龍 一間一間開 04/27 14:30
MysterySW: 說不定太貴又不好吃沒人吃才收 然後網路抱怨一下 04/27 14:31
SinPerson: 改成牛肉拉麵 04/27 14:31
j5a5m0e4s: 市場印象決定他定價註定輸給外來種 04/27 14:31
rainveil: 整個餐飲就是變貴,便當價格也是變貴啊 04/27 14:32
Fate1095: 台北有家很有名的牛肉麵店老闆換人,整個湯的味道都變調 04/27 14:32
Fate1095: 明明是家族接手招牌也沒換但吃起來完全不同..不會再訪 04/27 14:33
rainveil: 味道變了的案例太多了 04/27 14:33
ptttaigei: 我家附近一百公尺內有四家牛肉麵店呢,其中一家還是最 04/27 14:34
ptttaigei: 近新開的 04/27 14:34
a27358942: 沒辦法,拉麵和義大利麵拍照上傳限時動態比較多人看 04/27 14:34
YangeR: 西寧南路那幾間牛肉麵店生意還是很好啊 04/27 14:35
Fate1095: 所以說和年輕人根本沒半毛關係,就是品質變差才會倒 04/27 14:35
Hosimati: 各種牽拖 04/27 14:35
gericc: 我倒是覺得現在有些新開的 也不錯呀 04/27 14:36
gericc: 或是裝潢上 都比較貼近現在設計的 口味也還不錯 04/27 14:36
none049: 餐飲業的「味道變了」八成以上的原因可能是店面房東還是 04/27 14:36
none049: 地主看他生意不錯→漲租金漲到趕走→房東還是地主自己開 04/27 14:36
frankleo7251: 個人認為單吃牛肉麵難飽多點小菜 就變太貴 04/27 14:37
Gjerry: 應該不至於吧 04/27 14:37
A5Watamate: 牛肉湯麵沒有牛肉誰要吃 04/27 14:38
Homura: 現在一些新開的牛肉麵店,餐點選項也比較多了,我家這邊新 04/27 14:39
Homura: 開的店還有提供免費豆漿、豆花和冰淇淋 04/27 14:39
ptttaigei: 我吧,我從小就喜歡吃三商巧福牛肉湯麵,酸菜加滿 04/27 14:40
chinobe: 牛肉麵拍照不好看吧 04/27 14:41
sheo99: 胡說 04/27 14:41
rainveil: 火鍋、燒烤這些其實也都是競爭對手,品質光維持住也不 04/27 14:41
rainveil: 能保證客人不跑掉 04/27 14:41
sheo99: 我現在此刻吃的牛肉麵店都是年輕人= = 04/27 14:41
sheo99: 熱門的會收掉才不是年輕人不吃 04/27 14:42
QoGIVoQ: 比拉麵好吃又比較便宜 誰不吃? 04/27 14:42
Lizus: 沒 拉麵常吃也會膩 湯頭和牛肉麵也不一樣 04/27 14:43
sheo99: 通常都嘛是身體因素,或老闆賺夠想退休 04/27 14:43
Lizus: 一般交替吃的人比較多 04/27 14:43
sheo99: 不然就是房東漲店租太誇張不爽開反而賺夠了 04/27 14:44
sheo99: 更正,反正 04/27 14:44
shuten: 瓦哥 04/27 14:44
Lizus: 熱門的牛肉麵會關 通常就房租 或人手不足 或老闆老了或身 04/27 14:45
Lizus: 體因素 04/27 14:45
gintamancf: 嘉義有家專開始宵夜場的 十點營業 10點10分就要排隊了 04/27 14:47
gintamancf: 一碗180生意還是很好 04/27 14:47
arthurhsu123: 年輕人吃什麼關我屁事 04/27 14:47
tsairay: 漲太貴了,只吃得起牛肉湯麵 04/27 14:48
SIKI3316: 牛肉湯有牛肉,牛肉湯麵卻沒有牛肉 04/27 14:51
jeeplong: 哇 這樣也能扳回來 太厲害了 齁姆拉 04/27 14:52
yuizero: 高雄有阿 三多路 大遠百旁的那家。了解一下 04/27 14:53
shoube: 感覺這年頭的飲食選擇更多樣,比較少吃牛肉麵感覺也正常 04/27 14:54
jokerjuju: 只是CP值不高了 我還是很喜歡吃啊 04/27 14:56
haseyo25: 有錢的話才會吃 04/27 14:57
kaorucyc: 說貴??? 拉麵都在吃了 牛肉麵有比較貴嗎?? 04/27 14:58
spfy: 要先確定說貴的有沒有吃拉麵阿 04/27 14:59
spfy: 我吃麵幾乎只吃麻醬麵 牛肉麵就很久才會吃一次 04/27 15:00
ptttaigei: 128樓說的我遇過,我家這邊有一家就是年齡因素,做一休 04/27 15:03
ptttaigei: 一,休的那天..老闆娘說她年紀大,水餃包不過來,要花 04/27 15:04
ptttaigei: 一天來準備 04/27 15:04
sg1987: 好的牛肉麵店客人一直都很多阿 年輕人不吃又怎麼了 04/27 15:04
tim1112: 拉麵熬出一坨濃稠噁爛的湯頭,自以為賣相好w 04/27 15:04
tim1112: 說穿了不過就是舶來品濾鏡帶來的先天優勢 04/27 15:06
jabari: 牛肉麵>拉麵 04/27 15:06
a48692: 牛肉麵蠻便宜的啊 跟外面便當價格差不多 有時候中午也是吃 04/27 15:06
a48692: 牛肉麵 04/27 15:07
MapleLeaf151: 要200內吃得飽又有塊狀牛肉常見的選擇只有牛肉麵啊 04/27 15:09
MapleLeaf151: 如果不算夜市牛排那種組合肉的話 04/27 15:09
mikuyoyo: 湯頭層次沒有拉麵豐富,現在也沒有便宜優勢了,當然沒人 04/27 15:12
mikuyoyo: 吃 04/27 15:12
Arashi0731: 牛肉麵比什麼狗屁拉麵好吃多了… 04/27 15:17
linceass: 台灣粉湯你也吃不出來 層次XDDD 04/27 15:18
linceass: 我家這邊北方麵館熬湯都直接放各種蔬果跟牛腱大骨 還放 04/27 15:19
ts1993: 很多去吃拉麵吧 04/27 15:19
linceass: 中藥包燉煮跟自己炒的豆瓣醬辣油 04/27 15:21
linceass: 論功夫也不輸拉麵的湯 04/27 15:21
gericc: 但應該也有日式作法的牛肉麵吧? 04/27 15:25
keyman616: 拉麵根本沒啥好吃阿,我看每個吹拉麵都是吹豆芽菜很多 04/27 15:25
gericc: 畢竟都重視高湯熬湯 04/27 15:25
keyman616: 不然就是滷肉片很大,筍乾很多 笑死這種東西當寶 04/27 15:26
Homura: 純論肉的話,拉麵叉燒沒另外再加點的話吃起來有點空虛 qq 04/27 15:28
qscgg: 你們怎麼都有得選...我根本找不到賣牛肉麵的店(台中) 04/27 15:30
VaporNSynth: 年輕人如何不知道,但身為老人必須說很多牛肉麵老店 04/27 15:35
VaporNSynth: 變得沒以前好吃 04/27 15:35
laechan: 咬下去馬上卡牙縫,就湯還不錯喝而已 04/27 15:36
gericc: 老店要有人接手呀 有些家裡長輩從小吃的店 都面臨這問題 04/27 15:40
jpadesky: 沒多久前一碗才85有肉現在漲到185誰吃的下去 04/27 15:56
lin123498: 不是不愛吃,是吃不起不能常吃 04/27 15:56
mocha8sugar: 這種傳統美食很多是老人退休沒人接 我家這邊好幾間 04/27 16:00
mocha8sugar: 中年老闆的店也都生意很好但是沒人手 也不知道可以 04/27 16:00
mocha8sugar: 做多久 04/27 16:00
haveoneday: 不然要吃啥?拉麵? 04/27 16:02
kal8448: 牛肉麵想吃自己煮啊,何必去外面買 04/27 16:04
sustto: 就變貴惹== 年輕阿宅吃職人拉麵 年輕哈韓女 吃韓國泡麵 大 04/27 16:05
sustto: 概醬 04/27 16:05
sustto: 老人想爽還4吃牛肉麵配豬耳朵燙青菜 懶得跟風惹 04/27 16:06
wilson200106: 牛肉麵180吃不下去,然後花280吃拉麵 04/27 16:13
s02180218: 年輕人沒幾毛錢的話 以吃粗飽的選項來說太貴吧 04/27 16:15
Murasaki0110: 環境通常都很糟 吃的很狼狽 04/27 16:15
haveoneday: 真的是牛肉麵200吃不下去去吃300拉麵義大利麵一堆 04/27 16:17
Lizus: 拉麵有些吃完真的空虛 份量太少 04/27 16:19
Mysterydog: 平行世界嗎 04/27 16:44
whathefuc: 一碗200貴死了 04/27 17:02
takase790314: 公司附近有好幾家,一個禮拜吃三家。 04/27 17:04
takase790314: https://i.imgur.com/HWDIwCp.jpeg 04/27 17:04
takase790314: https://i.imgur.com/zBPpp4k.jpeg 04/27 17:05
takase790314: https://i.imgur.com/8kdc5aQ.jpeg 04/27 17:05
fanrei: 雖然很多人愛酸拉麵但現在牛肉麵貴的也很多 04/27 17:09
homeboy528: 牛肉麵的麵換成飯比較好吃 04/27 17:10
Cishang: 牛肉麵換成日文不就是牛骨拉麵 04/27 17:15
rainveil: 要馬去吃粗飽,要馬去吃精緻高檔,再不然就是吃附加價 04/27 17:24
rainveil: 值 04/27 17:24
shihpoyen: 我滿常吃牛肉麵的啊 雖然我不是年輕人XD 04/27 17:28
shihpoyen: 不過我主要是看平常活動地區有什麼店家啦 之前住其他地 04/27 17:29
shihpoyen: 方時就比較常吃拉麵 04/27 17:29
popq7894: 超過150的時候我就吃不起了抱歉 04/27 17:38
drm343: 不是,老人本來就不吃 04/27 17:45
rronbang: 150元以下的不會倒吧 04/27 17:46
chewie: 沒這回事 但做吃的很累 沒有企業化很容易收攤不做 04/27 18:02
RandyOrlando: 與其說不吃 倒不如說好吃的越來越少 04/27 18:03
RandyOrlando: 老店這10年味道改變的一堆 04/27 18:03
RandyOrlando: 然後從100出頭邁向接近200 那就代表要跟更高價位的 04/27 18:04
RandyOrlando: 餐點比較了 04/27 18:04
battlecat: 我老人QQ 04/27 18:19
mamamia0419: 吃啊,但貴一倍要有了 04/27 18:28
Ikaruwill: 牛肉麵桃源街230塔城街130對我來說都能接受,拉麵130 04/27 18:34
Ikaruwill: 這價位的是在比不好吃 04/27 18:34
carllace: 是店租太貴,然而上新聞絕口不提店租 04/27 18:39
padye: 隨便幾個不認識的發言就有人信 04/27 19:01
kantantantan: 比拉麵好吃 04/27 19:15
wave7410: 廢文 04/27 19:44
rurusun: 越來越貴 幹 04/27 19:45
davidliudmc: 食物跟年齡有什麼關係 04/27 19:54
hyuchi0202: 點大碗+青菜+隨便一個小菜就300出頭 04/27 19:56
hyuchi0202: 乾脆花500-600去吃火鍋 04/27 19:57
Alex13: 雖然餐廳每周固定一天有95元牛肉麵,但周邊還有更好的選擇 04/27 20:05
xiaohua: 就跟日本年輕人不吃拉麵一樣啊 04/27 20:47
ndtoseooqd: 最近XX王系列牛肉麵開好幾家 04/27 22:44
baigyatsh: 門前隱位了解一下 除了年輕人誰有空預約幾年後吃 04/28 06:39

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