[影音] 260906 tvN 街頭餐廳鬥士 E12(END)

作者on2 ( )

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標題[影音] 260906 tvN 街頭餐廳鬥士 E12(END)

時間Mon Sep 7 11:01:16 2026

260906 tvN 街頭餐廳鬥士 E12 中字韓國最頂尖的主廚與餐飲創業者齊聚一堂，打造全新的美食品牌概念。這不只是一場料理競賽——從菜單研發、定價策略、商業經營、顧客服務，到營業額管理，參賽者將面對貼近真實餐廳營運的次世代生存挑戰。演出：李連福、鄭鎬泳、金姬銀、趙瑞亨、愛德華權、金美玲、柳邦寧、金冠勳 friDay https://video.friday.tw/show/detail/5005 HamiVideo https://hamivideo.hinet.net/product/327450.do -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.8.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KR_Entertain/M.1788750078.A.0C5.html

推 yenchern : 星等跟目標客群太重要了 09/07 12:36

→ yenchern : 金勳不意外家庭真的都選漢堡XD 09/07 12:36

→ yenchern : 好喜歡看外國人的反應 09/07 12:36

→ yenchern : 都很誇張XD 09/07 12:36

推 yenchern : 李成勳走到第二名真的很厲害 09/07 12:38

→ yenchern : 一開始沒人在意的大黑馬 09/07 12:38

推 yenchern : 希望這系列能一直做下去 09/07 12:47

→ yenchern : 真的好精彩好好看 09/07 12:47

推 s85409 : 哈哈哈哈哈上週我就有預料到了，這節目剪輯很愛逆襲 09/07 14:36

→ s85409 : 剛開始也有一個排名20的逆襲晉級了，上週片尾炸豬排 09/07 14:37

→ s85409 : 這麼慘，我就猜到有反轉....只是沒想到反轉這麼大 09/07 14:37

→ s85409 : 老人跟學生都說套餐太貴了，所以他們都是花自己的錢 09/07 14:37

→ s85409 : 上週推文也有講到翻桌率太重要了，套餐真的用餐太久 09/07 14:38

→ s85409 : 光等候那麼久評分肯定掉超多，金勛實在太猛啦！恭喜 09/07 14:38

推 s85409 : 剛又回去看了下上週的推文，真的只能說作生意沒那麼 09/07 14:42

→ s85409 : 簡單，結果跟推文大多預期的都相反 09/07 14:42

→ s85409 : 真的很精彩的節目期待有第二季，完全實戰做生意 09/07 14:43

推 qirt0402 : 期待第二季 09/07 14:51

推 self112012 : 這部真的是今年最喜歡的一部韓綜，最後採訪也剪的很 09/07 14:55

→ self112012 : 感動 09/07 14:55

推 bluestarain : 期待第二季，喜歡看外國人反應+1 09/07 14:57

推 souin44 : 推推期待第二季 09/07 16:23

推 xinrai : 節目設計也很好，近期最好看的競技綜藝 09/07 17:54

推 obscure : 老人家的選擇太讓我訝異了 XD（好好看的節目希望 09/07 19:47

→ obscure : 能更有熱度賽制真的設計得很用心參賽者沒有勾心 09/07 19:47

→ obscure : 鬥角反而相互幫忙看得很感動 09/07 19:48

推 Seafret : 忍不住給建議的主廚們跟被強迫相親的併桌客人都好可 09/07 19:58

→ Seafret : 愛哈哈 09/07 19:58

推 Seafret : 看請回答1988，炸豬排是特殊日子才會去的西餐廳， 09/07 20:15

→ Seafret : 對老人家來說，不會過於高級複雜又有cp值，果然大 09/07 20:15

→ Seafret : 眾性就是金勳的不敗數據庫啊XD 09/07 20:15

推 winter9095 : 還以為老人家會選套餐欸，結果居然是價位取向，目標 09/07 20:16

→ winter9095 : 顧客獎金很重要欸，整個賽制設計都很精彩，確實做生 09/07 20:16

→ winter9095 : 意目標客群很關鍵啊 09/07 20:16

推 s85409 : 太過精緻跟複雜的東西老人家吃不懂啦 09/07 20:20

→ s85409 : 而且金勳居然在美國三星工作過，這履歷好猛 09/07 20:20

推 winter9095 : 最後採訪真的好感人，看到每位主廚一路走來心路歷程 09/07 20:21

→ winter9095 : 很感動，做餐飲業非常辛苦，用餐時間都是在戰爭 09/07 20:21

→ s85409 : 而且老人家蠻在意價錢的，他們不太會把錢花在吃的上 09/07 20:21

推 persuade : 這部真的超好看最後採訪的部份真的讓人噴淚 09/07 20:51

推 Seafret : 竟然還有TA押注，真的好會設這樣精巧的環節轉折，好 09/07 21:00

→ Seafret : 喜歡結語的各種註解，期待PD未來的節目！ 09/07 21:00

推 haruhito626 : 吼上週預告有出現一星評價的好像沒播出是哪家讓我 09/07 21:28

→ haruhito626 : 好在意，做生意選對目標客群跟處理好翻桌率真的太 09/07 21:28

→ haruhito626 : 重要了，金勳和李成勳開餐廳背後的故事都讓人淚目 09/07 21:28

→ haruhito626 : ，真希望這節目會有第二季~ 09/07 21:28

推 vivienjim : 最後片段完全淚崩好好看 09/07 21:55

→ vivienjim : 製作單位真的很會設計環節！！ 09/07 21:56

推 bcatt : 好好看！感言好感人，最後的各組照片剪影好棒 09/07 22:37

推 yo66 : 賽制環節真的好喜歡!尤其是自選客群加成這一點意想 09/07 22:38

→ yo66 : 不到耶!也順便知道主廚們是針對哪個客群去設計餐點 09/07 22:40

→ yo66 : 想像&實際有沒有落差符合的等於了解市場機制獎勵 09/07 22:40

→ yo66 : 給予加成這一點很棒耶~~ 09/07 22:41

推 yo66 : 2人座.4人座真的好關鍵決定可以容納多少客人 09/07 22:44

→ yo66 : 拉麵店不少2人組的直接座4人桌少了一半的容納量 09/07 22:44

→ yo66 : 炸豬排店直接把店面塞滿滿 2人一桌機動併桌 09/07 22:45

推 sylviajudy : 這節目可以改天從頭看一次。很多細節超精彩 09/07 23:11

→ sylviajudy : 金勳決定做大眾料理的背後故事很讓人感動，不容易啊 09/07 23:13

→ sylviajudy : 老人家紛紛抱怨沒有泡菜好可愛XD 09/07 23:14

推 arasan : 超級好看，參賽者跟節目組都辛苦了！賽制充滿巧思、 09/08 00:07

→ arasan : 精彩又感動的節目，希望有下季！ 09/08 00:07

推 Dkky : 超級好看!! 期待第二季 09/08 00:19

推 lem1 : 超好看超好吃超餓，有時覺得甚至超越黑白大廚，第 09/08 00:50

→ lem1 : 二季且拜且拜！ 09/08 00:50

推 HuangWeiX : 金勳很厲害耶，策略跟方向一直都很明確。這一局從買 09/08 06:17

→ HuangWeiX : 滿桌子到抽走候位登記之類的，很能夠隨機應變。 09/08 06:17

推 s85409 : 而且金勛翻桌率最高但他還比別人少請一位員工 09/08 09:36

推 robowmac8 : 就像李連福說的。每一關的賽制會讓人覺得很有趣 09/08 12:31

→ robowmac8 : 也真的很切合商業上的現實。星等。目標客群預測。 09/08 12:32

→ robowmac8 : 菜單安排。原物料成本 09/08 12:32

→ as314 : 感覺最後這關只有李連福能拼中餐刷刷刷就可以出餐 09/08 12:35

→ as314 : 可惜前面就輸了 09/08 12:35

推 chelseaaaa : 好好看 09/08 14:51

推 Moopoo : 金勳真的從一開始策略就一直很厲害耶！實至名歸！ 09/08 17:54

→ Moopoo : 期望有第二季！真的很好看 09/08 17:54

推 penginy : 看料理節目結尾感言看到哭我也真的第一次 09/08 18:37

推 suzza : 金勳翻桌率高也要多虧廚房超扛一個人出餐超順 09/08 20:06

推 candy524 : 金勳的搭檔太罩了覺得最後一集他還比較亮眼 09/08 20:24

推 strength : 本來想說一個以料理為主題的節目冠軍居然是做炸豬排 09/08 20:57

→ strength : 的，但聽到金勳做大眾料理的原因後，有些改觀，畢竟 09/08 20:57

→ strength : 這個節目最重要的是“做生意” 09/08 20:57

→ strength : 不過如果是我還是會想吃套餐啦XD 09/08 20:58

推 angel1102 : 期待第二季 09/08 21:45

推 troyboy : 哇金勳真的逆轉勝了!!意想不到不過很開心XD 09/09 04:46

推 self112012 : 這節目真的是比商業眼光與應變速度，做出好的料理但 09/09 09:17

→ self112012 : 客群抓不到也是會做到倒，以前看白種元節目對他說的 09/09 09:17

→ self112012 : 概念印象很深不要因為覺得會做料理就貿然出來開店， 09/09 09:17

→ self112012 : 要會分析商圈人潮與客群 09/09 09:17

推 SUMMERMAN : 證明料理美味不一定等於會懂得賺錢 09/09 11:48

推 willow : 看到金勳幫忙搬嬰兒推車入店就覺得他會成功不是沒 09/09 13:59

→ willow : 有原因的明明已經那麼忙了還是很顧客人 09/09 13:59

推 freeblue0811: 這個節目真的很用心有別於黑白大廚是菜色拼輸贏 09/09 15:43

→ freeblue0811: 街頭餐廳的重點在菜單設計、精準命中客群食物是否 09/09 15:43

→ freeblue0811: 精緻特別反而是其次了 09/09 15:43

推 imwings32 : 看完來推一下，很好看！感想的部份滿感人的 09/09 21:04

推 jhgfdsa123 : 客群獎勵機制+結尾感言花絮，很棒的收尾啊，節目製 09/09 21:16

→ jhgfdsa123 : 作真的厲害 09/09 21:16

推 yo66 : 黑白大廚只迎合兩位評審的喜愛就顯得太狹隘了現做 09/09 23:21

→ yo66 : 出來的我相信都有一定水準真的就差在愛不愛而已連 09/09 23:22

→ yo66 : 擺盤.裝飾都能挑剔就覺得很ooxx 還有參賽者希望給某 09/09 23:23

→ yo66 : 位評審來評@@ 09/09 23:25

推 lcy0425 : 看完了，很好看，喜歡賽制 09/10 00:44

→ THEBdani : 做生意真的好不容易.. 好多眉眉角角 09/10 08:03

推 THEARK : 大推這個節目！！希望能有第二季！！ 09/10 09:55

推 jessica87270: 超好看！！！終於看完了（最後忍不住泛淚好感動嗚 09/10 21:12

→ jessica87270: 嗚 09/10 21:12

推 yia : 鄭鎬泳的種類多覺得反而會讓大家多點是好事 09/10 22:33

→ yia : 但他那邊三個人都在廚房外場有人適度調配真的很重 09/10 22:33

→ yia : 要金勳組內外場都很罩客群又很明確客戶滿意度也 09/10 22:33

→ yia : 蠻高的完全可以理解 09/10 22:33

推 wrenphe : 推完結！從第一集到最後一集每週都很期待播出，賽 09/10 23:45

→ wrenphe : 制有趣製作也很大手筆，「評審就是顧客」這個無法 09/10 23:45

→ wrenphe : 反駁的宗旨更增添真實感，消費者心理、選址、成本 09/10 23:45

→ wrenphe : 拿捏、翻桌率、行銷策略……太多可以研究的了，像 09/10 23:45

→ wrenphe : 我這種做生意的門外漢也看得津津有味。自選客群加 09/10 23:45

→ wrenphe : 成這個設計再度讓人讚嘆傑出的一手XD 09/10 23:45

推 winnie816061: 金勳真的太猛了 09/11 21:12

→ winnie816061: 李成勳也很厲害真的算是大黑馬從一開始根本沒人 09/11 21:14

→ winnie816061: 知道他的餐廳到後面他機場的策略也是令人驚豔 09/11 21:14

推 jeff821215 : 沒人提鐘仁嗎超扛.. 09/12 00:29

推 jeff821215 : 看到哭了太好看豬排讚 09/12 00:31

推 jeff821215 : 後面配樂很讚 09/12 00:41

推 winnie816061: 有金鐘仁主廚太罩了一個人hold內場！出餐速度也 09/12 10:05

→ winnie816061: 超快…才能讓另外兩位在大廳好好的接待客人 09/12 10:05

→ west0110 : 追完最大的感想就是，節目上還是要準備能快速出餐 09/12 21:34

→ west0110 : 的食物，星等才不會太低 09/12 21:34

推 alice324 : 太好看了，賽後採訪看了很感動，所有參加者都很棒， 09/12 22:42

→ alice324 : 製作組各種賽制橋段安排也都很強，難度也是層層加 09/12 22:42

→ alice324 : 高，讓人看了就一直追到結束，求第二季阿！ 09/12 22:42

推 zteboom46 : 超!!級!!!!!好!!!!!看!!!!!!!!今年最頂的綜藝!!!! 09/13 21:01

推 zteboom46 : 如果有上網飛一定超越黑白主廚期待有S2 09/13 21:04

→ johnney : 餐點不夠好運營策略來湊 09/14 19:44

推 jessica87270: 鐘仁超沉穩超帥而且也不愛出風頭（好圈粉 09/14 23:04

推 s221090 : 超好看已經期待第二季 09/18 11:37

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