[問卦] 部隊鍋起源真的是韓國人撈美軍廚餘？

作者f77928 (台灣人要自信)

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標題[問卦] 部隊鍋起源真的是韓國人撈美軍廚餘？

時間Fri May 15 18:45:50 2026

50年代韓戰結束後韓國物資極度匱乏民眾蛋白質來源嚴重不足美軍基地附近的居民搜集廚餘桶和下水道吃剩的殘渣把火腿午餐肉等罐頭肉類加入辣椒醬泡菜洋蔥和泡麵做成濃湯欸幹這真的是部隊鍋的起源嗎？當年台灣再怎麼窮好像也沒有類似撿美軍廚餘的時期吧有沒有卦？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.131.216 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1778841952.A.9D5.html

推 bigbowl: 沒有到廚餘啦就是美國便宜物資 61.228.183.208 05/15 18:46

推 lianginptt: 可笑的是最近台灣人開始流行吃韓國的 27.242.67.241 05/15 18:46

→ lianginptt: 廚餘料理，可撥 27.242.67.241 05/15 18:46

推 elec1141: 以前也沒有泡麵只有美軍廚餘煮成粥114.136.227.222 05/15 18:47

→ elec1141: 後來日本人看不下去就把泡麵技術引進114.136.227.222 05/15 18:47

→ elec1141: 韓國就開始發展自己的泡麵就變現在這114.136.227.222 05/15 18:48

→ elec1141: 樣114.136.227.222 05/15 18:48

推 RisingTackle: 午餐肉這麼難吃的東西韓國當成寶 218.34.137.182 05/15 18:48

推 as12cs28: 熱量高又不健康 27.52.94.54 05/15 18:49

推 tyrande: 高鈉... 1.161.37.176 05/15 18:49

→ fertalizer: 韓國東西真的不怎好吃 61.216.94.79 05/15 18:49

推 NewPassat: 以前龍蝦在美洲被當成海裡的蟑螂沒人 49.216.133.120 05/15 18:50

→ NewPassat: 要吃，生魚片以前還是邊角料，pizza也 49.216.133.120 05/15 18:50

→ NewPassat: 是古代歐洲窮人亂放料去烤的 49.216.133.120 05/15 18:50

推 lianginptt: 話說午餐肉好像就沒有在台灣流行過？ 27.242.67.241 05/15 18:51

→ lianginptt: 在台灣吃到最像的東西也就早餐店火腿 27.242.67.241 05/15 18:51

推 owo0204: 不是撈廚餘就便宜補給品 49.216.31.210 05/15 18:51

→ AntiqueTea: 沒廚餘啦，只是就是「類噴」等級的 39.12.80.22 05/15 18:51

→ AntiqueTea: 大雜燴煱 39.12.80.22 05/15 18:51

→ x284yk6cjo5: 便宜補給物資（餐肉罐頭、起司）沒錯 27.52.75.96 05/15 18:52

→ AntiqueTea: 跟越南的咖啡（窮人版的法式咖啡） 39.12.80.22 05/15 18:52

→ x284yk6cjo5: ，說成下水道殘渣會不會太誇張 27.52.75.96 05/15 18:52

→ AntiqueTea: 差不多一樣道理 39.12.80.22 05/15 18:52

推 gaym19: 台灣以前是蕃薯籤午餐肉沒傳進來 101.10.79.34 05/15 18:52

→ misthide: 部隊本來就是吃噴台灣也一樣好嗎111.248.147.123 05/15 18:53

推 zwxyzxxx: 差不多111.248.233.190 05/15 18:53

推 akamen: 午餐肉日本人也超愛的吧沖繩飯糰114.136.136.248 05/15 18:53

推 daae: 美援不知道為啥沒給台灣午餐肉 27.247.89.228 05/15 18:55

推 MinaseNayuki: 牛肉麵： 133.106.49.4 05/15 18:55

→ alan0260: 拌飯也是廚餘料理啊 111.71.70.55 05/15 18:55

推 lee7922412: 缺錢來台灣撈就好啦，一堆抖內 49.218.230.196 05/15 18:56

→ AntiqueTea: 台灣的陸軍基層營區看伙食兵功力有 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea: 些可能真的很難吃，但還不到噴好嗎 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea: ？再難吃晚上還有營站買統一滿漢全 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea: 席泡麵吃好嗎，至於總部跟其他的空 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea: 軍海軍伙食其實不差，只是沒美軍那 39.12.80.22 05/15 18:56

→ AntiqueTea: 麼誇張！ 39.12.80.22 05/15 18:56

推 specman: 南部以前菜尾湯真的就是飯店廚餘 111.83.38.73 05/15 18:57

噓 gankgf: 撈廚餘聽起來很中國謠言 42.79.211.232 05/15 18:57

→ misthide: 以前志航基地餐廳的伙食已經算不難吃了111.248.147.123 05/15 18:58

→ misthide: 但那些空軍根本沒幾個人要進餐廳111.248.147.123 05/15 18:58

→ adon0313: 你不會覺得韓國美食一堆像噴嗎？ 49.215.223.131 05/15 18:59

→ a74588123: 4，大概10年前左右很多哈韓仔很愛 111.254.146.4 05/15 18:59

→ a74588123: 吹部隊鍋多好吃，後來大概知道部隊 111.254.146.4 05/15 18:59

→ a74588123: 鍋的歷史，現在倒是沒怎麼看到哈韓 111.254.146.4 05/15 18:59

→ misthide: 都嘛吃小七吃營站111.248.147.123 05/15 18:59

→ a74588123: 仔在吹部隊鍋了 111.254.146.4 05/15 18:59

→ ifay: 古代窮山惡水只能啃蘿蔔吃鍋巴生菜的蠻夷 114.34.68.36 05/15 18:59

→ misthide: 他們還會笑說只有陸軍才會進餐廳111.248.147.123 05/15 19:00

推 bravobrave: 吃過一次就覺得是難民食物超失望 125.229.162.96 05/15 19:04

→ a27588679: 韓國料理臭酸也吃不出來 106.1.227.146 05/15 19:05

→ gunfighter: 誰說台灣沒有了解一下南部菜尾118.231.152.162 05/15 19:06

→ akamen: 日本壽司的醋飯臭酸才吃不出來吧114.136.136.248 05/15 19:07

→ jamie3468: 這真的不知道在吃什麼東西 114.136.251.67 05/15 19:08

推 jdklas: 拿廚餘然後加新的料那你他媽一開始吃新 223.143.216.50 05/15 19:08

→ idxxxx: 全家還在賣韓式部隊鍋耶 36.226.157.43 05/15 19:08

→ jdklas: 的食物不就好了 223.143.216.50 05/15 19:08

推 rickphyman42: 韓式料理冷冷酸酸的真的很像廚餘 49.218.149.118 05/15 19:09

推 inshadow: 就廚餘阿拌飯也是冰箱隔夜菜拌一拌 218.166.17.148 05/15 19:09

推 derekg8: 難怪這麼難吃 49.216.59.252 05/15 19:09

→ idxxxx: 小日本不也一樣喜歡吃冷的便當 36.226.157.43 05/15 19:09

推 a2156700: 美軍部隊的廚餘鍋? 101.8.239.196 05/15 19:10

→ idxxxx: 誰比誰高級 36.226.157.43 05/15 19:11

推 zephyr105: 地溝油懂嗎223.137.135.237 05/15 19:12

→ starnight555: 韓國只有烤肉跟泡菜可以吃 101.9.205.1 05/15 19:15

推 nyyjeter8: 就補給品全都丟下去114.136.206.132 05/15 19:15

→ idxxxx: 地溝油好像還是日本1960年代先有的 36.226.157.43 05/15 19:16

→ kauosong: 就美軍罐頭啊：火腿玉米起司 114.137.74.238 05/15 19:17

→ AntiqueTea: 什麼是菜尾去了解一下好不好？菜尾 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea: （桌子上吃剩的打包）跟噴差那麼多 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea: ，在那邊造什麼搖？台灣以前農業窮 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea: 的時代，至少還有蕃薯+粥水跟蕃薯 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea: 菜葉農作物這才是真的養活台灣窮人 39.12.80.22 05/15 19:18

→ AntiqueTea: 的地方！ 39.12.80.22 05/15 19:18

→ zainc: 以前韓國就窮阿~所以醃泡菜盛行，窮得吃不 61.230.247.245 05/15 19:19

→ zainc: 起新鮮蔬菜~ 61.230.247.245 05/15 19:19

→ idxxxx: 納豆這種噁心的玩意又是誰在吃 36.226.157.43 05/15 19:21

→ a27588679: 菜尾湯那個發酵的味道也是滿像噴的 106.1.227.146 05/15 19:22

推 hippo998: 請問把一堆東西丟到同一個鍋加水煮沸騰 114.40.242.205 05/15 19:22

→ hippo998: 的歷史淵源和美味秘訣在哪裡 114.40.242.205 05/15 19:23

→ a27588679: 部隊鍋以前真的用鋼盔煮嗎？不敢想那味 106.1.227.146 05/15 19:25

→ a27588679: 道有多美 106.1.227.146 05/15 19:25

推 idxxxx: shabu shabu好像第一家店還是歐陽菲菲的 36.226.157.43 05/15 19:26

→ idxxxx: 老公在日本開的 36.226.157.43 05/15 19:26

→ v7q4: 是啊所以才會故意用重口味壓過去 1.162.67.233 05/15 19:27

推 xoy232: 就是美援不到廚餘啦 223.136.106.49 05/15 19:28

→ raku: 魚子醬也是窮漁村的漁夫在吃的出海食物223.137.201.183 05/15 19:42

推 kenjip1p2: 下水道殘渣是什麼難道現在露頭的勞贖 114.136.255.95 05/15 19:53

→ kenjip1p2: 是以前美援時期留在下水道的人嗎 114.136.255.95 05/15 19:53

推 andy199113: 餿水 1.163.80.152 05/15 19:53

→ andy199113: 日本懷石料理跟韓國部隊鍋都很可笑 1.163.80.152 05/15 19:54

推 yuiscarlet: 4 韓國人以前很窮 42.76.131.0 05/15 20:03

推 sai5566: 當時就在打仗啊有什麼好笑，歷史零分嗎 36.235.56.163 05/15 20:05

推 ffmx: 牛肉麵不就是消耗美軍罐頭來的223.137.127.183 05/15 20:13

→ ffmx: 黃豆燜豬腳也是啊223.137.127.183 05/15 20:14

推 pmes9866: 要味道沒味道要營養沒營養超難吃的垃 42.73.133.182 05/15 20:19

→ pmes9866: 圾食物 42.73.133.182 05/15 20:19

推 hcwang1126: 西魯肉？220.136.164.191 05/15 20:21

噓 dreamyello: http://i.imgur.com/rEtTy8o.jpg 42.70.97.13 05/15 20:21

→ dreamyello: 腦袋很好用希望大家都有一個 42.70.97.13 05/15 20:22

推 riker729: 跟台灣吃菜尾一樣啊! 窮人美食 36.228.111.117 05/15 20:31

→ hippo998: 垃圾桶嚴選(X) 贈送的食材(O) 114.40.242.205 05/15 20:34

噓 jay3u7218: 這點嘗試也沒有是沒煮剩下全丟進去煮 61.230.103.249 05/15 20:36

推 yujuismylove: 戰爭時期就沒東西吃223.139.223.164 05/15 20:37

→ yujuismylove: 有啥好笑的？223.139.223.164 05/15 20:38

→ mopigou: 剩菜跟廚餘差很多 27.52.158.26 05/15 20:47

噓 youzi1114: 廚餘是那裡聽來的 1.171.14.12 05/15 20:48

推 Andosinjo: 就美援的東西啊！其實台灣的玉米濃湯 37.225.83.78 05/15 20:52

→ Andosinjo: 也是，美援的玉米罐頭、奶粉之類的 37.225.83.78 05/15 20:52

→ Andosinjo: 以前古早的西餐廳做這些給駐台美軍吃 37.225.83.78 05/15 20:52

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