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https://i.imgur.com/idGtwoH.jpeg https://i.imgur.com/ggutCAw.jpeg RT 最近一直在YT上看到別人在做烤牛肉的影片 趁著週末沒什麼事 去好市多買了一塊真空包肩肉回來 切開前的賣相看起來不太好 但幸好裡面的樣子跟想像中差不多 比較可惜的是味道不太夠 感覺需要搭配一點配料或是醬汁 然後肩肉中間那條筋越靠近尾段越細 比較不會有咬不爛的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.245.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1745733142.A.C56.html
ltytw: 樓下覺得呢 114.33.46.227 04/27 13:52
ncc5566: 樓下形容一下自己的覽叫 1.164.77.24 04/27 13:52
zip00000: 問樓下 111.71.213.128 04/27 13:53
syntax123: 生到丟到草地上會吃草 36.237.134.237 04/27 13:53
laugh8562: 哇 看起來很好吃 你很棒 219.70.223.154 04/27 13:53
ralfeistein: https://i.imgur.com/fxVEjeu.jpg 36.233.184.150 04/27 13:53
mopepe5566: 失敗,外層太焦 101.10.78.140 04/27 13:54
S2aqua: 可以現場吃ㄇ 101.10.238.30 04/27 13:55
yulis: 橡皮筋 1.173.9.101 04/27 13:55
mightshowgun: 太熟吧 59.115.2.92 04/27 13:55
chuchichan: It’s raw 42.70.166.139 04/27 13:55
REX219: 可以啊 42.77.207.5 04/27 13:55
k385476916: 太黑了 1.34.57.8 04/27 13:55
love0504: 你要吃生牛肉的話 這太熟了==111.243.133.157 04/27 13:56
easyfish: RAW! 114.39.84.242 04/27 13:56
koiopolo2: 這快全熟了吧不過應該不會老 223.23.179.190 04/27 13:56
superhan78: 美國板腱臭臭的 36.226.164.137 04/27 13:57
permoon: 中間有一條筋的板腱牛,適合舒肥 114.136.45.54 04/27 13:57
tinybunny: 太熟筋會咬不動 106.64.152.158 04/27 13:57
lwdlovecwl: 看起來很好吃,成功 101.8.233.75 04/27 13:58
maximu: 我肚子又餓了 42.75.99.184 04/27 13:59
jayzforfun: 看起來很猛欸 223.137.82.163 04/27 13:59
ctlwmmax: 看起來像排出來的東西 42.75.223.112 04/27 13:59
XiaoLuu5566: 完全沒味道 101.12.112.108 04/27 13:59
rappig: 這種熟度我喜歡 帶血的我反而不行 211.20.144.163 04/27 14:00
pricekin: 看起來不錯唉 沾個玫瑰鹽吃應該ok 49.216.40.69 04/27 14:00
gogorice: 太熟了 42.79.131.250 04/27 14:00
tenshou: 沒去筋223.143.212.120 04/27 14:01
cerberi: 讚 肉好223.137.123.177 04/27 14:01
tsukasa107: 太熟 難吃 111.71.41.204 04/27 14:01
wkuochen: 有一點色色的 123.195.97.215 04/27 14:01
leutk: 說外面太焦的懂吃嗎 笑死 這就是烤牛肉又 49.0.125.194 04/27 14:01
leutk: 不是煎牛排 無知就要懂得閉嘴 49.0.125.194 04/27 14:01
rhythm1217: 看起來很不錯但沒吃不知道,寄過來我 218.166.94.170 04/27 14:02
willism: 嫩煎沒7分熟會不會嚼不動 36.239.19.53 04/27 14:02
peter080808: 還不錯 42.70.66.153 04/27 14:03
gogorice: 肉要帶肌紅蛋白啊 42.79.131.250 04/27 14:03
aa874125: 感覺再生個1~2分比較讚 61.65.128.110 04/27 14:03
dormir: 超過medium了 36.236.58.207 04/27 14:03
star1023: 可以 39.10.0.21 04/27 14:03
willism: 菲力這種熟度合適,嫩肩太生 36.239.19.53 04/27 14:04
Atwo: 這篇感覺在釣不會下廚的推文XDD 218.173.135.43 04/27 14:05
blacktea5566: 烤牛肉外層那個焦度本來就合理 這 49.218.145.27 04/27 14:05
blacktea5566: 還沒很焦了 49.218.145.27 04/27 14:05
eric13940: 太乾了吧,要醃過,烤溫要高把肉汁鎖122.147.212.193 04/27 14:07
eric13940: 住才能外脆內嫩122.147.212.193 04/27 14:07
caity: 怎麼表面這麼黑 42.77.250.219 04/27 14:09
Forcast: 這餅乾吧 118.168.66.138 04/27 14:09
ChikanDesu: 這已經全熟了阿 114.45.189.253 04/27 14:10
Ommmmmm5566: 看起來好好吃 223.137.113.3 04/27 14:12
qa1122z: 爛肉又烤太熟惹 111.82.229.49 04/27 14:13
t19960804: 狗都不吃118.231.152.129 04/27 14:13
ddddd014: 技術好好!但肩肉是不是比不上胸肉 49.218.145.177 04/27 14:14
abcrr123: 太熟了 111.71.215.111 04/27 14:17
nctufish: 這是多數台灣人可以接受的熟度150.116.172.118 04/27 14:18
pttenjk: 上次被說像大便 #1dtvPiNG (Gossiping) 27.240.161.173 04/27 14:18
uller: 不好吃的感覺 不會用牛肉不要浪費220.137.138.154 04/27 14:19
uller: 肉 出去吃220.137.138.154 04/27 14:19
tenshou: 狗蛋 拉起母一定是丟垃圾桶然後說狗都可223.143.212.120 04/27 14:19
tenshou: 以不吃223.143.212.120 04/27 14:19
xabcxabc0123: 要我說一句 就是 可以吃了223.136.168.225 04/27 14:21
KH8019: 看起來不錯 223.137.53.182 04/27 14:26
wsx1678904: 其實看起來很漂亮耶 42.72.247.92 04/27 14:28
d84898631: 有點太熟 都沒肌紅蛋白了 223.139.242.69 04/27 14:30
yan1979: 太熟了 111.71.57.48 04/27 14:30
MarcPolo: 給尊重 不過喜歡再生點 101.9.197.60 04/27 14:32
huabandd: 好厲害,求教程 218.187.85.44 04/27 14:35
s8800892000: 烤牛肉外面黑很正常 223.137.44.43 04/27 14:35
kurtsgm: 這部位不好吃 尤其那個筋 111.71.79.220 04/27 14:36
itsforte: 顏色看起來有點過熟 111.71.75.149 04/27 14:40
superRKO: 好舒服的顏色 114.137.215.50 04/27 14:43
iamacomic: 這烤得很漂亮了... 39.9.134.129 04/27 14:44
beaune: 其實很漂亮111.248.139.108 04/27 14:50
loveyanzi03: 威廉對吧 122.116.58.58 04/27 14:50
tetani: 鍋具一定不錯 61.227.201.153 04/27 14:51
m931642: 蠻漂亮的 1.160.90.175 04/27 14:51
kcclasaki: 你有良心一點,把牠送去寵物醫院,明天 101.8.224.182 04/27 14:56
kcclasaki: 就能康復起來去吃草了-.- 101.8.224.182 04/27 14:56
Mandingo: 餓了 223.141.135.99 04/27 14:58
organ63521: 太熟 27.51.27.133 04/27 15:04
tetani: 這熟度其實還好 不少人追求的是這熟度 61.227.201.153 04/27 15:20
tetani: costco的這生熟度不會有問題 61.227.201.153 04/27 15:21
jack41402: 還不錯啊,下次可以縮短烤的時間195.252.220.154 04/27 15:22
LeoYuri: 這買錯了吧 114.140.80.188 04/27 15:24
joanrey: 是說刀工不錯 27.53.66.27 04/27 15:28
Tenging: 3成熟有了 一定 223.137.43.197 04/27 15:28
ariz283: 你好厲害 101.10.247.123 04/27 15:33
TPAsavelove: 酸民也想吃 只是愛嫌 114.136.132.92 04/27 15:35
TPAsavelove: 不過原本還以為是美式那種烤牛肉 114.136.132.92 04/27 15:35
YEHBOBO: 看起來牛逼欸 49.217.129.17 04/27 15:40
yurian: 太熟惹 27.247.195.46 04/27 15:45
ymcee: 求步驟分享啊 厲害欸 39.12.88.101 04/27 15:49
sakemu: 這應該超過五分了吧 223.137.204.94 04/27 15:52
gogolct: 看起來真的不錯 106.64.65.180 04/27 15:54
YellowTiger: 看起來很讚210.240.105.142 04/27 15:57
YellowTiger: 感覺你調味料給的不夠多210.240.105.142 04/27 15:58
YellowTiger: 可以給狠一點210.240.105.142 04/27 15:58
firetim: 這次看起來不錯耶~114.136.255.100 04/27 15:59
wbt77hsy: 其實不OK 切開已經不是玫瑰粉色 太熟了 223.137.62.137 04/27 16:05
wbt77hsy: 喔是烤牛肉 那醬汁是本體(O 223.137.62.137 04/27 16:07
beatmaniadj: 顏色很漂亮啊,有問題嗎 27.52.35.166 04/27 16:07
GGinler: 難吃的部位 220.137.85.190 04/27 16:17
B9702115: 大概5分吧 27.242.196.44 04/27 16:27
ian41360: 橡皮筋?111.249.251.230 04/27 16:38
orange0319: 這種中間很可以,配點鹽和胡椒醬就好 223.137.225.67 04/27 16:39
orange0319: 吃 223.137.225.67 04/27 16:39
kfwibsj: 比上次好 42.73.199.7 04/27 16:46
deray: 太生 好可怕118.165.139.226 04/27 16:52
mynewid: 太熟 101.10.8.186 04/27 17:06
DFIGHT: 自虐的感覺 拿去大同電鍋說不定都更好吃 114.140.72.100 04/27 17:14
s860134: 還不錯 那包好像 700 - 1200 27.52.226.38 04/27 17:24
s860134: 那塊幾乎沒啥油 都是肉 27.52.226.38 04/27 17:24
GooglePixel: 是低溫慢烤嗎 肉太小塊容易過熟 接 223.140.169.83 04/27 17:47
GooglePixel: 近燉煮的方法不會咬不爛才對 223.140.169.83 04/27 17:47
MORIH: 不會煮菜 但看起來蠻好吃的 42.70.84.5 04/27 17:49
kevinwphard: 太熟了吧 220.129.145.52 04/27 17:50
HyperNesta: 撒一點岩鹽吃看看 101.8.159.69 04/27 17:52
bigtien6292: 好微妙的顏色…111.249.190.186 04/27 18:07
solomon999: 想吃 1.164.4.1 04/27 18:12
sunbreak0723: 拍照顏色問題,其實應該不錯 36.225.39.28 04/27 18:27
Gary21: 看起來是比上次好蠻多的 39.14.57.73 04/27 18:36
naxlife: 看起來太熟了== 101.10.9.109 04/27 18:39
ISNAKEI: 再粉紅一點更完美 223.139.151.94 04/27 18:46
Omight: 不錯 101.12.129.111 04/27 18:51
thelittleone: 太熟了吧 42.70.254.23 04/27 18:56
rommel1990: 吃完隔天沒烙賽就沒事了 101.10.82.236 04/27 19:23
JUSTNONE: 上次不是才po了像大便的牛排?114.140.114.155 04/27 19:54
ninggo: 熟到可以當木乃伊放在博物館 27.52.132.61 04/27 20:21
stu25936: 自己做這樣已經很厲害了吧 114.36.229.65 04/27 20:45
wdnm3444: 這是先在烤箱低溫烤 再煎外表嗎 幾乎沒 218.173.10.136 04/27 20:50
wdnm3444: 有灰質層很讚 218.173.10.136 04/27 20:50
b0920075: 七分吧 111.71.56.56 04/27 21:01
nakato: 超讚 39.10.64.133 04/27 22:05
leito: 外層脆化漂亮,熟度完美粉紅色。你敲棒de223.138.219.127 04/28 01:25
leito: r啦223.138.219.127 04/28 01:26
nanamiiwill: 有料 39.10.24.180 04/28 01:50
diablohinet: It's fvcking RAW 36.225.102.126 04/28 06:42
loloman: 嘎那北敗 111.71.215.16 04/28 11:23
TDOO: 這很漂亮了吧,不要嫌了只不過他沒裝盤 111.83.25.230 04/29 06:48

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