推 onion10021: 冰塊磚 223.137.192.33 05/08 11:20
推 lunsanity: 放冰箱 59.120.113.219 05/08 11:21
推 xeins: 拿個大杯子冰浴 111.82.174.251 05/08 11:21
→ ruthertw: 去B站搜尋"買回來試試",裡面有介紹 60.248.166.67 05/08 11:21
噓 NirOE: 手沖完在把他丟到冰滴湖慢慢滴 61.221.188.236 05/08 11:21
噓 k385476916: 開16度喝剛好 42.72.72.110 05/08 11:21
推 iscl6: 嘴巴含冰塊倒咖啡進嘴裡 1.200.152.141 05/08 11:21
→ ipipi304: 咖啡量多一點 36.230.236.57 05/08 11:22
→ em4: 咖啡做成冷凍冰磚 27.240.162.146 05/08 11:22
→ ipipi304: 原本用20克變成30克 36.230.236.57 05/08 11:23
→ ipipi304: 水流慢一點 36.230.236.57 05/08 11:23
所以原則就是咖啡量多一點，水少一點
時間也不要延長太多
這樣冰塊稀釋後就跟以前沒有冰塊一樣濃度了，是嗎
※ 編輯: adsl15888 (61.223.199.212 臺灣), 05/08/2024 11:24:51
推 ralfeistein: 最簡單就是增加豆豆的量111.253.126.200 05/08 11:23
推 freeshit: 水減量，用攪拌法，濾壺放冰塊 61.223.33.11 05/08 11:24
推 miyazakisun2: 你怕苦味的話把豆子磨粗一點126.158.227.219 05/08 11:24
推 calvin0319: 沖完丟冷凍庫 114.136.171.3 05/08 11:25
推 Yahweh: 用很冰的冰塊阿 降低冰塊的量118.165.173.141 05/08 11:25
推 kamichu: 去買冷萃機 沒多少錢 36.233.251.214 05/08 11:25
推 ralfeistein: 那種冰滴萃取 會等到花兒也謝了111.253.126.200 05/08 11:25
推 kun4559: 可以考慮用不鏽鋼冰塊 118.170.11.49 05/08 11:26
→ doveplus: 費工費時的 咖啡冰磚 冷泡 211.75.236.37 05/08 11:26
推 SeanBoog: 粉細 萃取時間拉長 可以選閉鎖濾杯 60.250.131.83 05/08 11:27
→ doveplus: 便宜的方式 杯子裝冰塊 濾杯慢慢沖 211.75.236.37 05/08 11:27
→ doveplus: 不然就磨好倒空的濾掛 泡久一點 211.75.236.37 05/08 11:28
推 king665714: 買冷萃冰滴 220.133.18.132 05/08 11:28
→ abc0922001: 前一天直接把咖啡粉泡在水裡放冰箱 203.66.179.162 05/08 11:28
→ abc0922001: 隔天再用濾紙把咖啡粉過濾掉，喝冷粹 203.66.179.162 05/08 11:29
推 royhu: 裝中藥過濾袋冷泡 211.75.138.18 05/08 11:29
→ dai26: 水粉比降低，部份水量由冰塊取代，就不會 114.136.193.19 05/08 11:29
→ dai26: 沖出過淡的咖啡 114.136.193.19 05/08 11:29
推 losecontral: 不能先做好咖啡冰磚嗎 42.73.132.239 05/08 11:30
推 ru04hj4: 用液態氮冷卻啊 還要教喔 42.79.55.202 05/08 11:32
→ dingading: 放個兩分鐘就涼了 放冰塊 36.228.18.13 05/08 11:33
→ potionx: 做一批手沖咖啡冰塊 冰/熱1比1應該就夠了 1.164.118.139 05/08 11:34
推 doveplus: 沖完裝導熱好的鋼杯泡冰水冷卻也行 211.75.236.37 05/08 11:34
→ jay9968: 攪，開過咖啡店就知道了。 101.8.13.54 05/08 11:36
推 ChikanDesu: 冰塊磚啦 101.10.56.249 05/08 11:36
推 jay905035: 磨細 水一半換冰放杯子裡 然後沖118.167.190.207 05/08 11:36
推 kinghtt: 買金屬冰塊最簡單 101.10.105.89 05/08 11:37
推 clotilde: 沖完拿去冰 36.227.157.200 05/08 11:37
→ efkfkp: 液態氮冷卻+1，食品用一公斤一兩千多而已223.136.240.102 05/08 11:37
→ efkfkp: ，想保留風味又要冰，就買貴一點的材料223.136.240.102 05/08 11:37
推 keigowei: 沖好放冷凍降溫要喝再加冰塊…180.217.242.148 05/08 11:39
推 cccwahaha: 豆子好 冰塊稀釋的過程風味變化是好的 36.226.104.170 05/08 11:43
推 zebra901006: 直接做冰滴 花時間但值得 1.200.106.178 05/08 11:43
推 terry1043: 冰滴 210.243.18.132 05/08 11:47
→ doveplus: 其實就是要花錢跟時間選對的豆子跟粗細114.136.206.241 05/08 11:48
→ doveplus: 。都是$114.136.206.241 05/08 11:48
推 fit8590: 冰塊放在杯外， 不然萃完拿去冰 1.200.30.8 05/08 11:52
推 hsiangyun: 放冷凍啊 1.200.90.212 05/08 11:52
推 janjuliekane: 手沖完拿去煮滾濃縮六杯咖啡煮成一 203.204.89.222 05/08 11:53
→ janjuliekane: 杯之後就可以加冰喝了 203.204.89.222 05/08 11:53
→ fit8590: 本人咖啡味癡 直接用半自動萃出來加冰水 1.200.30.8 05/08 11:53
→ fit8590: 就結束了 1.200.30.8 05/08 11:53
→ cccict: 增加斷水次數223.136.106.200 05/08 12:02
→ RozenMaidenI: 有鐵塊裡面裝水銀的那種不融冰塊 42.75.161.40 05/08 12:02
推 st86188go: 我都調整比例直接冰塊放下壺沖 39.9.37.18 05/08 12:04
→ mopigou: 冰放杯子外面 42.74.243.179 05/08 12:07
推 botnet: 比例抓好 42.73.5.67 05/08 12:12
→ kamisanma: 封好放進液態氮 61.223.236.110 05/08 12:13
推 ime5566: 放在冰塊杯像隔水加熱那樣攪拌 49.216.27.103 05/08 12:14
推 botnet: Yt有教學 42.73.5.67 05/08 12:18
推 pocky0511: 不要想著冰塊丟進去啊，杯外冷卻，看你 1.162.100.57 05/08 12:18
→ pocky0511: 是要浸冰水水還是拿去冰比丟冰塊好 1.162.100.57 05/08 12:18
→ will0620: 不鏽鋼杯裝再泡冰塊水 42.70.210.155 05/08 12:24
→ Horn5201: 虎記的影片去複習一下 114.36.180.146 05/08 12:25
推 vvrr: 先泡好一杯同濃度的，拿去做成冰塊 60.250.31.103 05/08 12:25
推 FLy60169: 用大塊的冰塊，不要用小小塊的冰塊 223.24.168.177 05/08 12:28
噓 Allen0315: 咖啡冰磚冰塊正解 不要在那邊盧 114.25.220.74 05/08 12:32
推 Demia: 噴氮氣106.104.112.252 05/08 12:32
推 jonway: 保溫杯放冰塊 聰明濾杯浸泡等涼再按 省事 49.217.197.110 05/08 12:47
→ jonway: 浸泡濃度提升 冰塊濃度稀釋 穩定又方便 49.217.197.110 05/08 12:56
→ katanakiller: 冰塊慢慢滴 42.76.184.191 05/08 12:57
→ chang1248w: 叫你舉著 42.72.23.0 05/08 13:39
推 simonwang: 有不銹鋼冰磚！ 218.173.147.2 05/08 20:28
推 aacs0130: google 冰手沖咖啡，就有沖法跟比例 111.82.204.43 05/08 21:50
→ aacs0130: 下面放冰塊 111.82.204.43 05/08 21:50
推 hahayoyotv: 冰塊要做成比較不容易融的那種人家調 223.136.22.86 05/09 10:48
