推 leeberty: 我收的也不是拉麵錢，是晚上的賭資 10/12 14:01
推 noreg10116: 副寢關於芹澤的兩片都不錯 10/12 14:04
推 s210125: 芹澤就是一個塑造超級成功的反派（？ 10/12 14:05
推 qsx889: 確實啦 為什麼我要加雞油呢 10/12 14:07
推 npc776: 把豬背油加到爆的淡麗系拉麵店長 10/12 14:16
→ Strasburg: 什麼東西高級什麼便宜都是灌輸的 人本來就無法認知這 10/12 14:17
→ Strasburg: 些主觀資訊 去了名店也只是告訴自己這就是高檔貨 10/12 14:17
推 joe1220: 能真的把料理的口的味道跟工序能力、食材品質連結起來， 10/12 14:21
→ joe1220: 並且大略推算出價格的人，本身就差不多是料理行業的從業 10/12 14:21
→ joe1220: 者跟專門人士了，一般人哪怕有金舌頭，也都是吃資訊居多 10/12 14:21
推 a43164910: 沒資訊你要吃什麼 點餐不用看菜單嗎== 10/12 14:26
推 noreg10116: 上次去一間燒烤店點了一盤一千多塊的和牛，我也吃不出 10/12 14:27
→ noreg10116: 到底算不算好吃的和牛，只覺得我好像有點盤，吃下去的 10/12 14:27
→ noreg10116: 時候也只能說服自己好好吃 10/12 14:27
→ linzero: 抽的不是菸，是寂寞 10/12 14:29
推 STAV72: 所以才會出現分子料理這種違背天性的詭異產品... 10/12 14:32
推 Pegasus99: 能夠吃的出來叫專業人士 人生能有幾個專業 10/12 14:33
→ Pegasus99: 一個拉麵專家去吃壽司 也不一定能吃出什麼是高檔的 10/12 14:33
推 chuckni: 你應該看看昨天那張封面的ww 10/12 14:33
→ Pegasus99: 所以對漫畫主角來說吃的出來很正常 因為他是想開業的 10/12 14:34
→ Pegasus99: 人 芹澤也是聽到他想開業後態度大轉變 10/12 14:34
→ Pegasus99: 如果是446去吃芹澤的拉麵 芹澤應該也會很凶www 10/12 14:36
推 joe123456963: 管他吃的是什麼，好吃最重要啦 10/12 14:41
推 qsx889: 最後一集主角想了想才發現這個光頭好像真的教了自己不少 10/12 14:48
→ qsx889: 事 10/12 14:48
推 v21638245: 實際上芹澤那就是幹話，他熬了啥魚乾什麼的如果最後客 10/12 14:50
→ v21638245: 人不喜歡就怪客人不懂，那我拿一堆高級食材煮成垃圾他 10/12 14:50
→ v21638245: 不喜歡是不是也可以罵他 10/12 14:50
推 leeberty: 分子料理還是有它用途，例如只想取其味道時 10/12 14:50
推 yellowhow: 要能夠分辨優劣的味覺不容易，所以很多人只知道這好吃 10/12 14:52
推 n555123: 不能說全錯，大多人的味蕾根本沒有這麼強的鑑別能力，他 10/12 14:53
→ n555123: 會因為被事前灌輸資訊而對「口味」產生先入為主的判斷， 10/12 14:53
→ n555123: 事實確實是大多人根本吃不出那些細節，最後吃飯還是好吃 10/12 14:53
→ n555123: 最重要，高價你吃一輪就發現大部分相較中等價位都沒有足 10/12 14:53
→ yellowhow: 但不一定知道是哪邊好吃、哪家比較好吃，會去那些名店 10/12 14:53
→ n555123: 夠超越你鑒別區間的差距，所以最後高價都是賣體驗 10/12 14:53
→ yellowhow: 很多也只是因為那是名店 10/12 14:53
→ n555123: 有些三千五千的口味跟一千五左右的根本拉不開差距 10/12 14:54
推 ruby080808: 沒辦法，這個塑造太好了，而且資訊確實會影響到對食 10/12 14:56
→ ruby080808: 物的感覺 10/12 14:56
→ linzero: 有些貴是因為稀有，味道上可能沒超出太多 10/12 14:59
推 jonh0805: 實際上你吃的東西不夠多也很難建立什麼東西好吃什麼難吃 10/12 15:00
→ jonh0805: 漫畫講的也很對啊，大部分人也只吃得出好油好鹹等等 10/12 15:00
推 OEC100: 不是食材好就能好吃 10/12 15:04
→ mouscat: 舌頭是要練的 這本身就是一門專業 大眾的舌頭最頂也就能 10/12 15:04
→ mouscat: 分辨一定的資訊 能做出比較細緻的區別 但跟專業不能比 10/12 15:04
→ mouscat: 關鍵還是在很多人沒意識或不把他當專業而已 10/12 15:05
→ mouscat: 然後就用自己的興趣揣測對方的飯碗 10/12 15:06
→ OEC100: 日本很愛油脂，對上台灣人口味就不是那樣 10/12 15:06
推 fffink1689: 天氣問題啦 亞熱帶料理大多也沒刻意追求油脂 10/12 15:18
→ s210125: 芹澤那個還真的不是幹話 至少漫畫裡面明確的有分成懂得細 10/12 15:24
→ s210125: 節（男主）跟一般客人（女主） 10/12 15:24
→ s210125: 當然芹澤故意不用心在濃口拉麵 被主角反將一軍是另一回事 10/12 15:25
→ bnn: 大多數人也沒有自己養豬自己殺豬再做成叉燒和自己熬湯加背脂 10/12 15:32
→ bnn: 自己做過菜 區分麻煩省工程度和時間價值後 就更願意付錢(ry 10/12 15:32
→ bnn: 還可以說這不是外人給的資訊 這是我自己體驗評估的價值 10/12 15:33
推 linfon00: 芹澤好像也沒做什麼反派的事 就只是比較限期主義 10/12 15:53
→ linfon00: 現實 10/12 15:53
→ linfon00: 美食部落客如果說這時什麼七七四十九種水果蔬菜中藥熬 10/12 15:55
→ linfon00: 煮出來的自然甜味高湯…我想十個客人裡會有八個跟風來 10/12 15:55
→ linfon00: 吃然後不可能說這是業務高湯 10/12 15:55
推 s210125: 所以我才給個問號 但說他宿敵又太抬舉主角了 10/12 15:56
推 lolicon: 全對（笑 10/12 16:00
推 linfon00: 他反而像主角的師傅吧..一直幫主角提升 不管是技術還是 10/12 16:02
→ linfon00: 對人的理解 10/12 16:02
推 npc776: 只是他的口吻非常雞巴 但說真的他大可屁股一拍啥都不講 10/12 16:05
→ CaponeKal: 芹澤主業是顧問 興趣是拉麵 本來就要機掰點 你想要他噴 10/12 16:06
→ CaponeKal: 你正常可是要收錢的 10/12 16:06
→ npc776: 還是當有栖好 舌頭好名聲佳心地善良 整天被請去當評審爽吃 10/12 16:07
推 ThreeNG: 芹澤和美味大挑戰的海原一樣，是主角的最大對手兼師父(≧ 10/12 16:27
→ ThreeNG: ▽≦) 10/12 16:27
推 arrenwu: 笑死XD 10/12 16:30
推 dukemon: 另外還有喜好類型的差別，木舌跟喜好不同是兩件事情。 10/12 16:38
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