→ brian040818: 有時比茶香但還是難喝 10/09 14:06
推 yokann: 好喝啊 一天一杯冰美式 10/09 14:07
→ tonyxfg: 我也不喝咖啡，真的不好喝 10/09 14:07
推 doremon1293: 好喝啊 酒才是難喝的東西 10/09 14:09
→ viaggiatore: 咖啡品質好跟不好差很多...不好的就是苦又難喝 10/09 14:11
推 creambread: 蕾潔泡給我的好喝 10/09 14:12
→ viaggiatore: 還有通常咖啡熱的時候比較好喝，冷了就感覺更苦 10/09 14:12
→ s2500205: 牛奶好喝，咖啡不好喝 10/09 14:13
推 k1222: 早上沒一杯不習慣 10/09 14:14
推 KAGOD: 超難喝 不喝酒也不喝咖啡 10/09 14:15
推 D2Diyus: 品質好的很讚阿 第一次喝香到以為有添加物 10/09 14:17
→ storyo11413: 提神騙自己習慣了 小孩沒知識才愛喝含糖多的百害飲料 10/09 14:17
推 karta018: 加糖跟牛奶很好喝 10/09 14:18
推 allanbrook: 喜歡聞 但喝了會頭暈心悸 10/09 14:20
推 idatenjump: 之前C洽才有人討論過欸 10/09 14:22
→ idatenjump: 很好喝的咖啡通常都要破百，好喝的咖啡要去專門賣咖 10/09 14:24
→ idatenjump: 啡的店，便利商店幾乎都是苦味（深焙） 10/09 14:24
推 BigMacGCB: 全家的其實不太苦 10/09 14:25
推 The4sakenOne: 水溝水 10/09 14:26
推 oyaji5566: 不喜歡太苦就選淺焙+果香咖啡豆種 10/09 14:26
推 shanjie: 燒焦味是深烘培或是烘培失敗吧XD 10/09 14:26
推 chiuoerice04: 工作後才開始喝，不喝很痛苦 10/09 14:26
→ shanjie: 建議可以去手沖咖啡店喝看看，其實淺培跟中培的風味都很 10/09 14:27
→ shanjie: 讚 10/09 14:27
推 mk4188623: 有能力的自己泡，找精品咖啡豆喝，一杯很便宜 10/09 14:28
→ mk4188623: 買個最低程度的器具，總花費差不多5000塊左右就可以開 10/09 14:28
→ mk4188623: 始玩了 10/09 14:28
推 idatenjump: 原來如此 10/09 14:28
→ idatenjump: 我也是，但喝久了覺得比有糖飲料好喝很多，我已經喝 10/09 14:28
→ idatenjump: 不了有糖飲料了 10/09 14:28
→ mk4188623: 挑對豆子和磨豆機能夠解決八成的問題 10/09 14:29
→ mk4188623: 手沖咖啡最重要的就這兩個 10/09 14:29
推 chiuoerice04: 懶一點的推薦每個月六號全家單品買六送六，或7-11 10/09 14:31
→ chiuoerice04: 不定時有五折的精品咖啡 10/09 14:31
推 tonyxfg: 明明喝白開水就好了 10/09 14:31
→ hdd60311: 就實際上好的咖啡根本完全不苦只是很多人的認知就是咖 10/09 14:33
→ hdd60311: 啡=苦 10/09 14:33
推 tonywiner: 很香 但比茶還難喝 10/09 14:36
→ w6766fhj94: 比酒好喝 10/09 14:38
推 rainxo6p: 天天喝 好喝 雖然也很常喝到難喝的 10/09 14:39
推 BBguy: 喜歡微酸的 10/09 14:41
推 t13thbc: 呃 好的豆子煮出來的咖啡冷掉也是好喝的 所以挑豆子如果 10/09 14:42
→ t13thbc: 可以試喝 請放涼再喝 10/09 14:42
推 s800112s: 咖啡是窮人在喝的 10/09 14:42
→ s800112s: 因為有錢人都直接睡覺 10/09 14:42
→ t13thbc: 然後豆子佔了咖啡風味超過八成 其餘的像是磨豆機 濾杯 烹 10/09 14:43
→ t13thbc: 煮手法 對咖啡風味的影響微乎其微 10/09 14:43
推 breadf: 手沖反而是涼點味道更豐富，中淺焙喝起來像果汁 10/09 14:44
推 mk4188623: 沒吧 磨豆機也很重要吧 10/09 14:44
→ mk4188623: 正確來說其實是刀盤就是 10/09 14:44
推 scott032: 我喜歡拿鐵的那股奶味 10/09 14:45
推 t13thbc: 日本有加冰塊在旁邊降溫的 手沖冷咖啡 所以咖啡冷掉變難 10/09 14:45
→ t13thbc: 喝 純粹是豆子不好 10/09 14:45
推 rainxo6p: 豆子磨太細還會過度放大豆子的酸味 其實很多人（尤其是 10/09 14:46
→ rainxo6p: 老一輩的）比起苦更怕酸 10/09 14:46
推 t13thbc: 一般人哪喝得出刀盤差異 只要磨豆機用小飛馬的 都不會差 10/09 14:47
→ t13thbc: 到哪 10/09 14:47
推 wave7410: 超愛拿鐵 10/09 14:48
→ bnn: 就成癮性興奮劑 磕藥仔還要分享這批很純 10/09 14:48
推 mk4188623: 但也不能用太爛的吧XD 10/09 14:48
→ mk4188623: 有一定的門檻啦，雖然沒有很高就是 10/09 14:48
→ t13thbc: 豆子的粗細會影響萃取程度 太粗萃不出味道 太細會過粹 10/09 14:48
→ t13thbc: 水停留在粉上太久會越萃出咖啡的苦味 10/09 14:48
→ t13thbc: 所以我說三千多的小飛馬就很夠用了 千萬別拿果汁機 10/09 14:49
→ data99553: 藍山這種就算冷了也好喝，豆子一包破千 10/09 14:55
推 t13thbc: 藍山半磅兩千五 kona 半磅三千 曾經很紅的巴拿馬翡翠藝 10/09 14:57
→ t13thbc: 伎綠標也是半磅兩千五左右 10/09 14:57
推 frlair: 那酒不就更...上次嘗過一口威士忌，口感很像碘酒，超恐怖 10/09 14:58
推 mk4188623: 69樓你那個是生豆的價格吧？ 10/09 14:59
推 shanjie: 69樓大大喝的也太高級XD 我都只買得起半磅500～600的 10/09 15:01
→ shanjie: 豆子X 10/09 15:01
推 t13thbc: 熟豆啊 這樣是說我買的便宜很多嗎？不過這些豆子就偶爾才 10/09 15:03
→ t13thbc: 會買 10/09 15:03
推 mk4188623: 我也都喝半磅300~600左右的居多 10/09 15:03
→ mk4188623: 畢竟是要拿來當口糧豆的，不能太貴 10/09 15:03
→ mk4188623: 巴拿馬藝妓我最近有問過 你那個看起來是生豆的價格 10/09 15:04
推 t13thbc: 不是生的 是我直接店裏買的 不過老闆也很久沒進了 我超過 10/09 15:05
→ t13thbc: 兩年沒看到這隻豆子了 10/09 15:05
→ t13thbc: 可能最近翡翠藝伎又漲了老闆不想進 他說太貴的進了也沒多 10/09 15:06
→ t13thbc: 少人想買 10/09 15:06
推 NoLimination: 但 喝了很舒服 10/09 15:08
推 YuSeaFood: 難喝 我最多喝拿鐵 10/09 15:09
推 turnpoint: 年紀越大，覺得糖水、咖啡、茶、酒都難喝，還是白開水 10/09 15:11
→ turnpoint: 最好喝 10/09 15:11
推 a28200266: 會喔 雖然對我來說主要是香味 10/09 15:12
→ a28200266: 有時候想磨豆子就夠香了xd 10/09 15:12
推 mushrimp5466: 豆子要新鮮 10/09 15:16
推 rainxo6p: 喝過一次kona 很猛 親戚買回來亂磨亂泡 還是很好喝 10/09 15:19
推 chiuoerice04: 我比較好奇71樓怎麼知道碘酒的口感0-0 10/09 15:20
推 t13thbc: Kona 就很稀罕 但那個果香味非常純粹 喝完以後你會嫌棄 10/09 15:23
→ t13thbc: 其他自稱有果香味的豆子 10/09 15:23
推 n555123: 看豆子看產地，我最近喝到一款超級神奇的咖啡豆，聞起來 10/09 15:26
→ n555123: 磨出來泡下去，全部都有超級重的哈密瓜味，不知道是基改 10/09 15:26
→ n555123: 還是工法造成的，總不可能是選育吧 10/09 15:26
→ n555123: 我先講個比較能直接套的答案：「你咖啡只要喝起來是苦味 10/09 15:26
→ n555123: 很重的一律先視為是破爛豆子，我不在乎你這杯是40塊垃圾 10/09 15:26
→ n555123: 粉泡還是240自稱手沖，只要苦味很重，你就當作他要嘛便 10/09 15:26
→ n555123: 宜爛貨要嘛拿便宜豆子騙你錢」，你手沖的只要拿最便宜的 10/09 15:26
→ n555123: 超大包羅布斯塔豆種分支下去泡出來一樣是那個水溝水味 10/09 15:26
→ n555123: 另外你市售的不論是粉泡還是濃縮，咖啡因都比自己手沖調 10/09 15:26
→ n555123: 整水粉比高，你自己沖的提神效果也就那樣，起碼我是這樣 10/09 15:26
推 t13thbc: 我就說豆子影響咖啡味道佔八成以上啊 豆子確實是看產地 10/09 15:28
→ t13thbc: 還有其次是處理方式 最後才是烘焙程度 苦味太重 可能是 10/09 15:28
→ t13thbc: 烘焙太久 烘焙太久可能是豆子不新鮮 用焦味掩蓋 10/09 15:28
→ n555123: 自己泡最主要是磨豆這步篩掉很多人，但你自己在家如果有 10/09 15:29
→ n555123: 條件的，豆子(含培度)、水粉比跟粗細度、水溫、泡法，這 10/09 15:29
→ n555123: 幾個隨便注意一下味道基本上就不會太差了 10/09 15:29
→ n555123: 喔，那邊不是說自己挑啦，我說出門在外的通解，我覺得咖 10/09 15:32
→ n555123: 啡最常被誤解的就是會被跟很苦劃上等號，但就是因為外面 10/09 15:32
→ n555123: 大家都用破爛節省成本才會有這種印象 10/09 15:32
推 t13thbc: 也不用那麼複雜 豆子挑好的 最好是試喝過覺得可以的 水 10/09 15:32
→ t13thbc: 粉比一律用1:16 然後看影片手沖 磨豆機大概三千五 其他 10/09 15:32
→ t13thbc: 的差不多了吧 10/09 15:32
→ t13thbc: 苦也是因為以前咖啡流行重烘 淺烘是這幾年才開始的 10/09 15:33
→ t13thbc: 喔對了 水溫也不用特地控 10/09 15:33
推 zizc06719: 甜的我ok 10/09 15:39
推 n555123: 我以為單純是早期外面大家都用粉泡省成本，製粉流程有一 10/09 15:40
→ n555123: 個凝結步驟會消除所有風味物質，基本上那口味就廢了所以 10/09 15:40
→ n555123: 成本面咖啡粉也基本都是用羅布斯塔豆種底下的分支，這個 10/09 15:40
→ n555123: 分支就是傳統認知的難喝，成本低所以也用來大量製造 10/09 15:40
→ n555123: 後來有些連鎖店標榜使用咖啡豆，但其實他們用的也是一大 10/09 15:40
→ n555123: 包超便宜的羅布斯塔豆放進機器唬洨，雖然現在也有專門供 10/09 15:40
→ n555123: 應給手沖的改良羅布斯塔，但就我了解反而不太好買，甚至 10/09 15:40
→ n555123: 不如直接買手沖最大宗的阿拉比卡豆種分支方便，深培有沒 10/09 15:40
→ n555123: 有流行過我就沒有仔細研究了，我盲猜更可能是兩者皆有 10/09 15:40
→ GeogeBye: 如果是30年前問 就是苦又難喝 現在市面有一大堆各種處 10/09 15:41
推 t13thbc: 你可以這樣想 羅布斯塔難喝 所以烤焦來喝 都苦苦就喝不出 10/09 15:42
→ t13thbc: 特別難喝的地方了 阿拉比卡淺烘反而會有酸甜味 10/09 15:42
→ GeogeBye: 理法和莊園級的豆 只要不做成美式 都有好喝的 10/09 15:42
→ t13thbc: 我記得越南咖啡就是羅布斯塔 10/09 15:42
推 NAKOplau: 咖啡喝的不是它本身，而是在喝浪漫 10/09 15:43
→ s175: 現磨還是有差 10/09 15:44
推 streakray: 要不是為了提神 10/09 15:44
推 n555123: 話說咖啡喝起來的溫度也有點意思，有些咖啡熱的時候跟涼 10/09 15:46
→ n555123: 的時候喝起來感覺差很多，一個老闆跟我說是以人體溫度為 10/09 15:46
→ n555123: 中間線，乖離越大的喝起來丟失的特定細節就越多，但冷熱 10/09 15:46
→ n555123: 兩個方向丟失的細節不一樣，老闆個人推薦的是剛泡好先嘗 10/09 15:46
→ n555123: 一口，之後慢慢一路嘗到變成常溫 10/09 15:46
→ n555123: 喔喔，完全理解，那我懂大大講的了，越南的話對喔，好像 10/09 15:46
→ n555123: 世界最大羅布斯塔產地就是越南吧 10/09 15:46
推 rsbbs0611428: 酒比黑咖啡還好喝 10/09 15:53
推 Fate1095: 可以解膩,吃完炸物或油膩食物喝一杯就很舒服 10/09 15:56
→ Dayton: 上下限差異極大 但我有喝習慣的來源 10/09 15:56
推 Oxyuranus: 最討厭他媽的咖啡只會描述苦澀兩種風味的，明明味道很 10/09 15:58
→ Oxyuranus: 多樣，只會在那邊說苦才是大人的味道，沒喝過咖啡就不 10/09 15:58
→ Oxyuranus: 要亂寫 10/09 15:58
推 chuckni: 喝習慣的會一直喝，像現在我比較愛喝深培 10/09 16:03
推 t13thbc: 咖啡上下限差很大啊 價格也是 10/09 16:05
推 saber10086: 小時候覺得黑咖啡苦 長大才知道比咖啡苦的東西多多了 10/09 16:07
推 CHEAT1069: 小時候覺得大人的飲料是酒 大學時期覺得大人的飲料是 10/09 16:07
→ CHEAT1069: 咖啡 出社會後發現大人的飲料是水 10/09 16:07
推 Sougou: 沒有很好喝，喝了還可能會心悸，星巴克的除外，超好喝～ 10/09 16:08
推 t13thbc: 喝了會心悸只是因為沒喝到好的 如果星巴克的咖啡對你來 10/09 16:13
→ t13thbc: 說是好喝 那你去買精品咖啡手沖的真的會看到新世界 喝了 10/09 16:13
→ t13thbc: 也不會心悸 10/09 16:13
噓 xbearboy: 日本上班族喝罐裝咖啡就只是為了提神，他以為咖啡只有 10/09 16:14
→ xbearboy: 罐裝那種品質嗎？ 10/09 16:14
推 a2364983: 喜歡拿鐵 加了鮮奶很剛好 10/09 16:18
→ firewater899: 長知識了，好喝的咖啡應該真的很好喝 但應該也貴... 10/09 16:21
→ andyleeyuan: 咖啡好不好喝是主觀的 但是「好」咖啡是能定義的 10/09 16:30
推 gm3252: 好喝 10/09 16:32
推 shanjie: 其實也不一定貴喔～ 沖泡一次用20g咖啡豆，然後咖啡豆 10/09 16:37
→ shanjie: 價格用半磅500算的話，咖啡豆成本大概44塊台幣 10/09 16:37
推 shanjie: 不過要先投入沖泡器具就是，但已經比外面隨意買的咖啡， 10/09 16:38
→ shanjie: 還要好喝很多了 10/09 16:38
→ s175: 其實外面賣的超商咖啡相對更貴喔 因為你只是在花錢買水 10/09 16:43
推 daylight9157: 品質好壞有差，烘焙深淺也有差。 10/09 16:55
→ daylight9157: 好咖啡我喝都不會胃痛，一般的就痛到像月經來。一直 10/09 16:55
→ daylight9157: 悶悶的痛 10/09 16:55
推 shihpoyen: 不喝黑咖啡 糖加得夠多就不討厭 但也沒到特別喜歡 10/09 17:01
推 avans: 喝不慣黑咖啡的可以加上牛奶，但不要加糖，那只會變糖水 10/09 17:14
推 peter5548: 喝淺培的啊，但我覺得還是要看沖泡方式跟技術啦，然後 10/09 17:25
→ peter5548: 豆子要好 10/09 17:25
推 Oxyuranus: 也有平價一點的豆子，一磅大概3、400，味道也不會太差 10/09 17:28
推 s175: 胃怕痛就喝深焙的 比較不會酸 10/09 17:32
推 h75311418: 有時候會好奇試不同口味的有些偏酸的喝不下去，重烘培 10/09 17:32
→ h75311418: 也不喜歡，最後還是喝拿鐵 10/09 17:32
推 KAGOD: 說沒苦味是因為你常喝 相對沒苦味 對不喝的人來說一定還 10/09 17:32
→ KAGOD: 是苦 對不喜歡喝的人來說你覺得再好喝也還是很難喝 10/09 17:32
推 ChicagoParty: 超讚 香噴噴 10/09 17:55
推 teddy12114: 完全是為了提升喝的 要喝味道層次寧願去喝威士忌 10/09 17:56
推 king9122: 不喝咖啡 比較喜歡喝茶 硬要我喝咖啡 至少要無糖的 10/09 17:57
