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最近從朋友那拿到一包 星街家咖哩 網路上已有不少開箱試吃的照片影片 我就不放了 星街家咖哩 口味特徵如下 1.有入味的馬鈴薯丁、肉末、幾乎沒有肉塊 2.顏色偏深偏紅 3.咖哩的底味就是バーモントカレー,(標準款+爪哇)/2,711吃的到那種 *畢竟是同一家的東西 4.味道明顯偏酸、有點像是番茄的酸味(成分表有番茄醬、與好幾種酸味料組成) *雖然包裝上沒寫,但在一些烤肉剪輯有看到,全名確實是「星街家番茄咖哩」 5.偏濃稠、但不是那種澱粉增稠的感覺 6.有奶油加入咖哩的味道與口感(成分表有奶油) 7.包裝寫辣度3(中等)、對我來說應該是1(如果0為不辣) 8.好像有薑黃味、還有一點泰式檸檬葉的味道,後味有點中藥的感覺, 不過都不太確定(成分表沒寫) 雖然偏酸的咖哩沒有很對我的味口, 總的來說還行,大概想成超商咖哩的特別版,值多少就看個人 ------ 然後一定有人會想扯 像不像菲律賓咖哩 從我Google到菲律賓咖哩來說 從顏色到用料 不能說毫無關聯 只能說完全是兩種東西 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.23.173 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1721458453.A.AD0.html wahaha99:轉錄至看板 Marginalman 07/20 14:55
GaoLinHua: 好好吃捏 07/20 14:55
anpinjou: 沒有 你沒補最後一段我還真沒想過 你根本自己想戳吧 07/20 14:56
你沒有不代表別人沒有 是之前有人在說
chuckni: 典型符合日本人口味的味道 07/20 14:56
morichi: 沒有 並沒有 我不知道菲律賓吃不吃咖哩 完全沒戳的念頭 07/20 14:56
Grillfish: 沒有,我根本不知道菲律賓有沒有在吃咖哩 07/20 14:57
※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 14:58:19
gremon131: 沒有 我只在意為什麼是酸味的 07/20 14:59
加了番茄醬與酸甜醬 不過為什麼要這樣調味我就不知道了
pickchu22001: 菲律賓食物超難吃,印象中沒吃過好吃的 07/20 14:59
Luciferspear: 比較酸比較濃的7-11咖哩嗎? 跟全家比怎樣 07/20 15:00
很久沒吃全家的了 忘了 ※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 15:00:59
Luciferspear: THX 我是沒吃7-11的不知道怎麼比 07/20 15:02
這樣吧 我覺得這樣配應該會接近 711的咖哩 加一點番茄醬、加到酸味出來 加一點咖啡用奶油球 大方向應該不會差太多 ※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 15:04:04
kaj1983: 你加優格就有酸又有奶了 07/20 15:05
wahaha99: 可能也行 不過我沒試過這樣吃 07/20 15:05
devan35783: 就番茄底的咖哩,很常見吧,吃過最奇怪的是泰國甜咖哩 07/20 15:05
kaj1983: 印度咖喱就會加優格 07/20 15:05
yukimura0420: 有加番茄的是第二彈的辛口番茄咖哩 第一彈的沒番茄 07/20 15:05
yukimura0420: 我只吃過第一彈的口味 第二彈的還沒拿到手 07/20 15:06
我的包裝上沒寫番茄咖哩 就只寫星街家咖哩 所以我不知道有第一彈第二彈區分
kaj1983: 不過優格主要是拿來軟化肉用 07/20 15:06
※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 15:07:53
kaj1983: 當然也有人煮好後再另外加 07/20 15:07
yukimura0420: 當初有說第二彈的調味是希望能更貼近父街手藝的口感 07/20 15:07
devan35783: 星街為Cover做咖哩那片就有說她家加蕃茄是主要口味 07/20 15:09
lolicon: 酸咖哩...想試試看了 07/20 15:09
Hosimati: 說沒人戳,我反而覺得是不是有平行世界 07/20 15:10
koronenodog: Miko直呼內行 07/20 15:11
kaj1983: 我煮也會加番茄,就蔬菜高湯的基底 07/20 15:12
kaj1983: 看別人煮也會加 07/20 15:13
thorii: 日本的辣度是幼稚園等級的…XD 07/20 15:13
yukimura0420: https://reurl.cc/6vAd5y 遊戲基地的報導有介紹 07/20 15:14
hoe1101: 七味粉=日本辣,你覺得有多辣 07/20 15:14
更正一下:咖哩的底 可能介於711的標準咖哩與爪哇咖哩之間 因為太不辣了所以有點誤判
chuckni: 日本最辣的餐廳是蒙古人和中國人的餐廳 07/20 15:15
z2wen: 畢竟是菲律賓 07/20 15:18
.... ※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 15:18:57
devan35783: 佛蒙特咖哩加蜂蜜跟蘋果降低辣度就日本人發明的 07/20 15:20
devan35783: 本來是讓小朋友也能吃咖哩結果變最暢銷口味 07/20 15:21
jeff666: z2就整天引戰反串 不要理他 07/20 15:21
我只是覺得, 引戰也要有梗
hoe1101: 佛蒙特選最辣,還是不辣 07/20 15:21
furjai: 好好吃捏 07/20 15:22
※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 15:22:54
kaj1983: SB的也不怎麼辣,算是中間值,我還滿喜歡的 07/20 15:26
kaj1983: 想吃辣一點就爪哇+SB,想吃甜一點又不怎麼甜就SB+佛 07/20 15:27
Annulene: 菲律賓咖哩什麼味 沒谷哥根本不知道就是 07/20 15:33
metam: 菲律賓咖哩 07/20 15:34
adagiox: 菲常好吃 07/20 15:37
jk952840: 拿到閃卡 爽 07/20 15:40
BlastAero: 菲姐廚房 07/20 15:49
kunxue0320: 南洋風味咖哩 07/20 15:54
victoryman: 這咖哩應該是主打番茄 這類偏酸的口感 07/20 15:58
victoryman: 很少會咖喱加番茄 07/20 16:00
Aequanimitas: 咖哩加番茄是反社會人格吧 07/20 16:01
pimachu: 有點好奇 這種含肉的東西要怎麼運到台灣 07/20 16:05
完全滅菌的罐頭類食品可以進口
p7837302: 記得我當初去印度料理店吃到時候也是番茄底的 香料味重 07/20 16:09
p7837302: 一點可能就是印度味了 07/20 16:09
※ 編輯: wahaha99 (118.169.23.173 臺灣), 07/20/2024 16:17:25
linfon00: 北海道湯咖哩 我吃起來也是偏酸口味 07/20 16:18
tf010714: 有加番茄醬的很常見 07/20 16:21
keepgoingKH: 印度咖哩確實會加蠻多番茄的 07/20 16:34
BOARAY: 不要甜就好了 甜咖哩是邪教 07/20 16:38
chrisjohn214: 好好吃捏 07/20 16:48
MAXQb: 不能說毫無關聯 只能說完全是兩種東西<<-??這什麼邏輯?? 07/20 17:00
jeeplong: 偏紅 ob:2+ 07/20 17:06
sillymon: 好好吃捏 07/20 17:16
henry1234562: 就是完全是兩種東西 07/20 17:19
kkmmking: 菲律賓的食物都偏酸正常 07/20 17:38
a29022792: 就一個梗句式 07/20 17:53
PunkGrass: 好好吃捏 07/20 18:05
elia0325: 不就完全不一樣的意思 07/20 18:27
mushrimp5466: 比較好奇推文的優格咖哩 07/20 18:42
Xhocer: 加番茄蠻常見的啊 07/20 18:47
Xhocer: 咖哩這種東西變化很多的,我還加過山藥有點黏乎乎的超好 07/20 18:48
Xhocer: 吃 07/20 18:48
lungyu: 加番茄很少見嗎? 無水咖哩就會放番茄代替水分呢 07/20 21:08
abcd1111: 菲律賓辣咖哩嗎? 07/21 01:01
abcd1111: http://i.imgur.com/XV7d2NO.jpg 07/21 01:01
roy33456: 結論:賓味 07/21 03:06
huckebein12: 日式咖哩除非刻意做很辣,不然家常咖哩不管他們吹多 07/21 12:58
huckebein12: 辣實際上就是不會辣,世界上大概只有法國人會覺得日 07/21 12:58
huckebein12: 本家常咖哩是辣的 07/21 12:58
darthsu: 菲律賓外勞的咖哩 07/21 18:39

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