→ LOVEMOE: 重口味的真的可以 05/31 22:02
推 sistar5566: 絕對可以 05/31 22:02
→ zChika: 你去找一個古代人出來我們再繼續討論這個問題 05/31 22:02
→ ash9911911: 絕對可以 很多現代人光吃清淡點就跟要他們命一樣了 05/31 22:03
推 feena: 你找幾個從沒喝過可樂吃過薯條的小孩子試試看就曉得了 05/31 22:04
→ ash9911911: 現代的清淡對比古代大概也是豪華的等級 05/31 22:04
推 zero9613719: 生食跟熟食口感就差很多了吧 05/31 22:04
推 Cishang: 絕對可以,垃圾食物不好吃誰還會去吃 05/31 22:04
推 blueseal: 可以，現代農業科技很可怕的 05/31 22:04
→ yu800910: 問你阿公阿嬤就知道了 蕃薯葉以前可是給豬吃的 現在改良 05/31 22:05
→ yu800910: 到變高級餐廳的菜色 05/31 22:05
噓 relax1000: 我想不到任何不行的理由 05/31 22:05
→ error405: 糖 味精 05/31 22:05
推 xrdx: 突然吃垃圾食物不會味道太重嗎，古代的食物那麼清淡 05/31 22:05
推 BSpowerx: 以前鹽巴、糖、胡椒叫做高級奢侈品 05/31 22:05
→ blueseal: 光原料可能就贏10條街了，900年以來的烹調技術不論廣度 05/31 22:06
→ blueseal: 或深度都大贏 05/31 22:06
推 sistar5566: 一輩子吃爛掉作物的農民 吃到炸雞撒上胡椒辣椒 爽死 05/31 22:06
推 sigma3274: 光泡麵就能屌打了 化工調料能秒殺一切 05/31 22:08
推 nungniku: 有鹽就夠了吧 05/31 22:09
推 ztO: 在古代胡椒就跟黃金一樣貴，言盡於此剩下的 我並不想解釋0.0 05/31 22:09
噓 v9896678: 以前調味料=美食 05/31 22:09
→ xji6xu4yjo41: 本來就是啊 05/31 22:10
→ v9896678: 然後在食材與調味料自由使用的情況下還能殺出重圍的食物 05/31 22:10
推 belion: 漢堡，足矣 05/31 22:10
推 Cishang: 搞錯了泡麵可是調味結晶才不是什麼光 05/31 22:10
→ v9896678: 根本是降維打擊 05/31 22:10
推 FAYeeeeeeee: 沒冰箱 菜肉都要醃 說重口味大概是不至於 05/31 22:11
→ rainveil: 科技與狠活 05/31 22:11
推 a032100: 絕對可以 古代調味料超級貴 05/31 22:12
→ v9896678: 最簡單的如味精，過去N種技術工法熬出來的湯為的就是裡 05/31 22:12
推 qwork: 動植物育種也差很多了 05/31 22:12
推 orze04: 就算不調味 現在育種的農產就海放了... 05/31 22:12
→ v9896678: 面的這個成分，而那個成分放到現在被直接製作提取 05/31 22:13
→ orze04: 去看看五百年前的西瓜 05/31 22:13
推 iwinlottery: 古代也不一定都清淡吧，信長吃京都料理都嫌太淡想把 05/31 22:13
→ iwinlottery: 廚師宰了 05/31 22:13
推 Cishang: 以前還會被啥化工不好唬到,現在才知道化工才是精隨 05/31 22:13
→ WHOKNOW4: 你想一下調味只能用會苦的粗鹽你能撐多久 05/31 22:14
→ v9896678: 更別說各種食材改良，水果甜度比過去古人吃的天差地遠 05/31 22:14
推 saviora: 絕對可以 你現在隨便都可以叫老闆灑胡椒多一點 05/31 22:14
→ groundmon: 很大機率可以，以前鹽、糖、油都很缺乏，現在所謂不健 05/31 22:14
→ groundmon: 康的食物，反而富含以前缺乏的營養 05/31 22:14
→ shinobunodok: 我覺得完全沒問題 你隨便帶個泡麵穿越你大概就是神 05/31 22:14
→ rainveil: 假設古代的貴族比較好，古代的乞丐給他吃什麼都說好吃 05/31 22:14
→ saviora: 古代人一定會覺得你是哪個帝國的皇帝 05/31 22:14
→ rainveil: 再者，我們現代的食物，就以米來說其實已經超絕進化了 05/31 22:15
→ Cishang: 就算是皇帝,光論食材跟調味料的多樣性普通人就能屌打幾百 05/31 22:15
→ rainveil: 單純把米煮好不調味，也是輾壓古代的米 05/31 22:15
→ Cishang: 年了 05/31 22:15
→ rainveil: 就更別提連米都還沒有，以麥、粟為主食的古代人 05/31 22:16
推 ggeneration: 大航海時代前 你一袋黑胡椒可以換到一座莊園 加十個 05/31 22:16
→ ggeneration: 農奴 05/31 22:16
→ groundmon: 其實人之所以會這麼喜歡糖和油，就是來自刻在基因的欲 05/31 22:17
→ groundmon: 求，幫助我們去追求那些最具營養但又難求的食物，也就 05/31 22:17
→ groundmon: 是高熱量的食物 05/31 22:17
推 aa000017: MSG 05/31 22:17
推 Erurize: 不好說 古人的味蕾長期被非現代化食物苦毒 跟常人味覺可 05/31 22:18
→ Erurize: 能不同 05/31 22:18
推 nineflower: 不用找古代人，你現在去吃富豪平常吃的東西也會吃的痛 05/31 22:18
→ nineflower: 苦流涕 05/31 22:18
推 kaj1983: 古代人搞不好還以為你在下毒... 05/31 22:18
推 aa091811004: 古代皇帝吃的可能都沒你叫的外賣好吃 05/31 22:18
推 shena30335: 可以，用洋芋片在古代稱王 05/31 22:19
推 pponywong: 古代連油炸都是奢侈 05/31 22:20
推 rewisyoung: 香料和調味料在古代是奢侈品== 05/31 22:20
推 verdandy: 不必抓古代人，亞馬遜、印尼或巴紐深山找沒接觸過的 05/31 22:21
→ verdandy: *沒接觸過現代文明的原住民 05/31 22:21
→ verdandy: 給他們吃現代食物就知道了 05/31 22:22
→ yu800910: 光未改良的土芒果就夠讓你酸到吐出來了，改良過的農作物 05/31 22:23
→ yu800910: 真的差很多 05/31 22:23
推 ringtweety: 可以 甚至別說口味 光口感就輾壓古代的食物了 05/31 22:23
→ nekogogogo2: 很快就洗腎了吧 05/31 22:24
推 h60414: 薯條阿 集糖鹽油於一身 無敵的吧 05/31 22:24
推 attacksoil: 薯條和可樂不行吧 披薩可能可以 05/31 22:24
推 qaz19wsx96: 不眨眼的狂撒胡椒就足以讓古代人昏倒了 05/31 22:26
推 kaj1983: 應該可以啦，我爸是老兵，以前我小時候和我說漢堡連他們 05/31 22:26
→ kaj1983: 縣長都沒吃過... 05/31 22:26
推 tt1034: 藥屋不是演過 05/31 22:27
→ tt1034: 以前還把巧克力當春藥勒 05/31 22:27
→ tt1034: 現在誰吃巧克力在發情的？ 05/31 22:27
→ tt1034: 還有中國佛教禁五辛也是為了怕性慾 05/31 22:27
→ tt1034: 現代人根本沒這種困擾 05/31 22:27
→ kaj1983: 薯條味道更簡單美味，應該會馬上被搶光 05/31 22:27
→ scott032: 甜食以前可是貴族的象徵耶 05/31 22:27
→ tt1034: 另外以前為了提取鮮味 05/31 22:28
→ tt1034: 是常常需要一大堆豬雞牛羊一起下去煮的 05/31 22:28
→ tt1034: 現在一勺味精就能屌打 05/31 22:28
推 qaz19wsx96: 現在還是有啊，洗泡泡浴之前管理還是會給你一片97 05/31 22:28
→ qaz19wsx96: ～100%的巧克力 05/31 22:28
→ qaz19wsx96: 不過要高檔的 05/31 22:28
推 verdandy: 鹹魚擺到天長地久也為了蛋白質自然降解的鮮味(味精) 05/31 22:29
推 Fezico: 別說調味料跟農改產品，光是原物料的加工改進就夠惹 05/31 22:30
推 willieSin: 胡椒相當於等重黃金價值的時代，現代垃圾食物怎麼輸 05/31 22:31
推 qaz19wsx96: 魚露就是這個重要的例子，泰式餐廳不用味精就是因 05/31 22:31
→ qaz19wsx96: 為他們撒魚露就夠了 05/31 22:31
→ AirPenguin: 現代也有啊 鄉下人第一次吃到連鎖店的 05/31 22:32
推 gpxman77: 現代人吃香精也是痛哭流涕的 05/31 22:32
推 verdandy: 魚露跟番茄一樣，滿滿味精 05/31 22:33
→ Fezico: 香精這東西也要高檔跟低檔的 05/31 22:33
推 RabbitHorse: 還好耶 味癡如我第一次吃米其林覺得？就這樣？ 05/31 22:33
→ trashBF: 你家廚房的鹽巴就屌打古代的鹽了 05/31 22:33
→ Fezico: 不過比起味覺，食物本身嗅覺重要多惹... 05/31 22:34
→ sansiaman: 熱量過高會不會直接拉肚子 05/31 22:34
推 verdandy: 通常是過油比較容易拉肚子，之前有捷克訪問學者 05/31 22:35
推 HiggsBoson: 不要說糖水 帶包鹽回古代你就是神了 05/31 22:35
→ verdandy: 吃台菜很開心，但抱怨油到拉肚子XD 05/31 22:35
→ zizc06719: 屌打 05/31 22:36
推 nokumakun: 以前的辛香料是奢侈品阿 05/31 22:37
推 Carters1109: 有糖有鹽就可以了 05/31 22:42
推 kuramoto: 其實不用拿現代太重口味的食品出來，光便利商店的沙拉 05/31 22:46
→ kuramoto: 其實就夠讓古人吃到哭出來了，現代人的飲食標準早就比古 05/31 22:46
→ kuramoto: 代皇帝高不知道幾個位階了，即使是現在的清淡飲食，味道 05/31 22:46
→ kuramoto: 跟口感也是有一定水準的，畢竟這年代的食品基本上都是工 05/31 22:46
→ kuramoto: 業產品了，給古代貴族逛一圈便利商店，大概連礦泉水都會 05/31 22:46
→ kuramoto: 感動到跪在地上 05/31 22:46
推 gn02218236: 現代物質充裕的人都喜歡吃的東西，放到古代說不定都 05/31 22:46
→ gn02218236: 贏皇帝吃的 05/31 22:46
推 ashrum: 古代還是有去滷水的精鹽或岩鹽，並不是都粗鹽 05/31 22:46
→ ashrum: 現代除了科技，還有更多的是千百年來的農業育種累積 05/31 22:48
推 kaj1983: 現代人可以吃冰淇淋就比古代皇帝還高大上了 05/31 22:51
噓 mrmowmow: 肉夾饃 刈包 不就是古代漢堡 你小時候第一次吃速食有死 05/31 22:54
→ mrmowmow: 嗎？ 05/31 22:54
推 Ariadust: 以前的鹽品質也沒現在的好 05/31 22:57
推 s921619: 食材保存 加工和調味料等等 現在的厲害太多 就算是一樣的 05/31 22:58
→ s921619: 料理 也一定有差距了 05/31 22:58
推 verdandy: 現代的肉夾饃和刈包光原料和調味料就跟古代不同等級了 05/31 23:00
→ ballby: 食物的保存，調味，衛生，烹飪方式 05/31 23:00
→ ballby: 都是古代人辦不到的 05/31 23:00
→ Ariadust: 在討論食品工業有人居然以為在討論食譜 05/31 23:00
推 ballby: 食譜？別說，因為科技進步，很多食譜只有 05/31 23:02
→ ballby: 現在才能做到。 05/31 23:02
推 sustto: 絕對可以 05/31 23:09
→ CYL009: 會吧 現在平民吃的應該屌打以前皇帝吃的 但是爽歸爽 重口 05/31 23:13
→ CYL009: 味吃完後會不會腸胃不適暴斃就不好說惹 05/31 23:13
推 kimokimocom: 不用垃圾食物吧 給他一罐礦泉水就喝到落淚了 05/31 23:17
推 SGshinji: 不用1000年... 400年前的糖可以拿來當錢用 600年前的 05/31 23:21
→ SGshinji: 城堡宴會只能吃乾巴的肉跟硬如石頭的麵包 05/31 23:21
推 suaowilliam: 光是麵包裡面沒摻石灰沙子還是木屑就能讓十八十九世 05/31 23:21
→ suaowilliam: 紀平民感激涕零了，麵包裡面還加奶油和糖、包餡那根 05/31 23:21
→ suaowilliam: 本是貴族點心等級；你就算拿夜市牛排組合肉加黑胡椒 05/31 23:21
→ suaowilliam: 醬給古代平民階級也是極度奢侈的一餐 05/31 23:21
推 MAXQb: 好吃到Saber吃到變大胃王ww～ 05/31 23:22
→ MAXQb: 什麼？你說是因為冠位廚師長士郎的原因才對？ 05/31 23:22
→ MAXQb: 以前光是純水都很難有吧，所以阿克婭淨化能力真的是強。 05/31 23:23
推 verdandy: 不必到組合肉，光那胡椒醬就很不得了 05/31 23:23
推 MAXQb: 狼辛的劇情就有交易調味料了，當時很珍貴的。 05/31 23:25
→ yumenemu610: 一定可以 一包多力多茲就能讓他們跪下來添 05/31 23:25
→ kuramoto: 夜市牛排拿給西歐貴族吃大概也會覺得是神級的料理，因 05/31 23:26
→ kuramoto: 為口感跟味道的飽和感絕對不是工業化前的人類所能想像 05/31 23:26
→ kuramoto: 的 05/31 23:26
推 verdandy: 布里歐麵包放在現今台灣麵包店看起來很平凡 05/31 23:26
→ verdandy: 但在以前可是高級料理 05/31 23:26
推 s9234032: 很難不行 炸雞太扯了 05/31 23:28
噓 chy19890517: 絕對可以，狗食都比古代的好吃，沒騙你 05/31 23:29
推 yumenemu610: 用一個麥克雞塊餐獲得一個爵位應該不難吧 再帶一包卡 05/31 23:31
→ yumenemu610: 拉姆久就要娶公主了 05/31 23:31
推 etvalen: 樓上XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 05/31 23:33
→ ThreeNG: 絕對可以，食品化工可以讓人上癮到無法自拔(￣▽￣) 05/31 23:34
推 mikuyoyo: 以前都原型食物吧，你想像你吃一年原型食物，然後吃一次 05/31 23:34
→ mikuyoyo: 薯條，應該好吃到升天吧 05/31 23:34
→ kuramoto: 不用那麼複雜，準備幾包維利泡麵，現在所有人面前表演一 05/31 23:37
→ kuramoto: 次3分鐘內做出一碗麵的方法，再請來賓一起吃自己準備的 05/31 23:37
→ kuramoto: ，所有人一定把你當傳奇神廚 05/31 23:37
→ starwillow: 光炸雞+吐司應該就能統治世界了 05/31 23:41
推 yumenemu610: 打開你手邊的奇多超濃起司 親手餵兩根給皇帝 悄悄在 05/31 23:42
→ yumenemu610: 他耳邊說：國境西側貴族通通處死 他都會舔著你手指 05/31 23:42
→ yumenemu610: 說好 05/31 23:42
→ chuckni: 我想不到任何不行的理由，但也很有可能因為味道太前衛以 05/31 23:44
→ chuckni: 前人吃不懂，就跟新式創意料理或第一次吃高級西餐的老人 05/31 23:44
→ chuckni: 家一樣可能會覺得這東西哪有老鄉那種粗茶淡飯好吃 05/31 23:44
推 mikuyoyo: 不然就新訓第一次讓你去福利社買零食，就會吃到快哭出來 05/31 23:44
→ mikuyoyo: 這種感覺差不多 05/31 23:44
推 x8931139: 古代 鹽跟糖都是只有貴族才能吃到的調味料 05/31 23:44
推 jaguarroco: 大量的糖&香料 05/31 23:47
推 bomda: 可以 05/31 23:57
→ NJHW2286: 我吃以前的食物也會一把鼻涕一把眼淚 難過的那種 05/31 23:59
→ vitalis: 想想胡椒堪比等重黃金的年代 06/01 00:02
推 lionell: 以前的雞比較有味道，現代育種是改善發肉量，不是變好吃 06/01 00:07
推 risingheart: 古代味精是大師傅的不傳之密，拿去普及肯定要出大事 06/01 00:10
推 KOKEY: 古代食物沒那麼精緻 06/01 00:14
推 verdandy: 古代鹽沒要到貴族才吃得起，平民也是要吃鹽 06/01 00:14
推 OEC100: 不用說古代，你拿現在爛大街的和牛去20年前都是寶貝 06/01 00:14
→ verdandy: 畢竟能從食物中獲得鹽不是那麼容易，吃太少會出問題的 06/01 00:15
→ OEC100: 現在各種熟成牛魚現在看還很珍貴，說不定10年後爛大街 06/01 00:16
推 verdandy: 如果有公司把比較大型的熟成機白色家電化 06/01 00:18
→ verdandy: 以後各種熟成就爛大街了 06/01 00:18
→ yukitowu: 光是精鹽就能直接提升料理的味道了 更別現代有各式各樣 06/01 00:18
→ yukitowu: 隨手能取得的調味料 06/01 00:18
→ yukitowu: 胡椒甚至能直接當成貨幣使用 就知道這些東西是多難取得 06/01 00:20
→ rainveil: 古代的鹽分等級，但貴族的鹽有沒有像現代那樣沒雜質 06/01 00:25
推 pttmybrother: 現代人都可以吃糖到成癮了，古人第一次吃肯定愛死 06/01 00:27
推 ashclay: 精緻糖 鹽 油 那個暴力的美味，現代人都戒不掉 06/01 00:45
推 NicoNeco: 早期年代 連方糖都可以讓小孩上癮 06/01 00:49
推 wsx88432: 水果都可以了 更不用說加工食品 06/01 00:52
推 bh2142: 絕對可以 06/01 01:01
噓 UrFather: 狗都不吃☺ 06/01 01:03
→ Arashi0731: 以前人吃的是粗鹽，鹽巴可是國家把持的生意 06/01 01:12
推 bladesinger: 那有啥味道太前衛，你覺得好吃是生理問題又不是文化 06/01 01:56
→ bladesinger: 問題，人體就是喜歡油鹽糖 06/01 01:57
→ bladesinger: 現在這種刻意要讓人上癮的垃圾食物可是鑽研生理學的 06/01 01:57
→ bladesinger: 科技結晶，不要太小看它了 06/01 01:58
推 a032100: 油鹽糖就是合法毒品哦 06/01 02:34
推 zerox123456: 風味之王 MSG的誕生才110年左右 在那之前的食物要熬 06/01 03:06
→ zerox123456: 不知道多久才有我們一湯匙的美味 06/01 03:06
推 hanklee66: 就算是古代皇帝貴族也根本沒有現代的食材阿，現在吃的 06/01 03:11
→ hanklee66: 東西很多都是航海時代後才有的，從調味品到主食都是顛 06/01 03:11
→ hanklee66: 覆性的 06/01 03:11
→ jarr: 阿災 這裡看起來像是有古代人的地方嗎 06/01 03:15
推 chuckni: 是你太低估飲食習慣問題和高估調理法這些東西的影響性了 06/01 04:39
→ chuckni: ，如果糖油鹽真那麼強為什麼日本拉麵還是一堆台灣人不習 06/01 04:39
→ chuckni: 慣？難不成台灣人是古代人？ 06/01 04:39
→ chuckni: 如果他們一輩子都沒嚐過，那只會是成癮或是吃不懂兩種情 06/01 04:41
→ chuckni: 況，不會只發生成癮 06/01 04:41
→ chuckni: 古代人講錯，應該說台灣人甚至不是古代人是現代人都不習 06/01 04:42
→ chuckni: 慣那種重油拉麵了 06/01 04:42
→ carllace: 世界各地的料理到台灣也要做更改才能讓台灣多數人接受 06/01 05:03
→ carllace: 日本有生牛肉+生蛋黃+醬油、胡椒等調料的蓋飯，這種蓋 06/01 05:05
→ carllace: 飯在台灣有多少人能接受？ 06/01 05:05
推 ctes940008: 古代香料=黃金價值。煮菜搭配那個胡椒鹽在以前很貴。 06/01 05:25
推 maplefoxs: 絕對可以 建議去看清朝皇宮菜單 06/01 08:25
推 tomsonchiou: 歐洲點心為什麼甜到會膩就是因為糖太珍貴，有辦法加 06/01 08:39
→ tomsonchiou: 當然加到爆 06/01 08:39
→ ShamanOwl: 炸雞漢堡薯條泡麵屌打滿漢全席 06/01 09:04
推 HERJORDAN: 你只要知道一件事，古代沒有味精，這樣你就知道現代食 06/01 10:04
→ HERJORDAN: 物對他們的味蕾衝擊是多大了 06/01 10:04
推 GOGOKA: 光是肉的去腥程度就差很多了 06/01 10:43
推 rex7788: 可以啊，以前糖和鹽巴還有香料就跟黃金一樣貴 06/02 07:46
