推 s175: 角煮清爽很多 05/24 23:08
→ s175: 所有食材都會先用清水熱過 05/24 23:09
推 eo8h1: 想吃控肉了 05/24 23:09
推 Hazelburn: 就控肉 但是比較甜 湯汁沒那麼油 05/24 23:10
推 tonyxfg: 半夜貼這個，你還有良心嗎？！ 05/24 23:10
推 miyazakisun2: 感覺有87%像滷肉 05/24 23:11
→ hk129900: 香料不同啊 台式控肉會放滷包 角煮則是用柴魚高湯 05/24 23:16
→ hk129900: 另一個差別是台式加米酒 角煮則是用清酒+味淋 05/24 23:19
推 CactusFlower: 怎麼沒有常識改變 05/24 23:24
推 BSpowerx: 那是角煮煮 05/24 23:24
推 jerrys0580: 挖靠 肉超大 05/24 23:26
推 highwayshih: ...不是 控肉飯有必要等到離職才來做嗎? 05/24 23:29
推 Ttei: 下班回來累死了哪有心情做 05/24 23:34
推 angryfatball: 原來不是角煮煮嗎？ 05/24 23:36
推 yumenemu610: 幹我為什麼要現在點進來 05/24 23:43
推 Lucas0806: 那肉的尺寸也太浮誇了吧 05/24 23:45
推 CaterpillarK: 超大塊 好餓 05/24 23:49
→ seiya1201: 日本人的擺盤邏輯真奇怪 什麼都往飯碗上蝦雞巴塞爆 05/24 23:52
推 The4sakenOne: 是碗超小還是肉超大啊 05/24 23:58
推 ice76824: 明顯的肉離你比較近，這是遠近法 05/25 00:06
推 aaaaooo: 沒有八角 05/25 00:09
推 Allen0835690: 那塊肉太誇張了 05/25 00:12
→ Allen0835690: 太爽了吧 05/25 00:13
→ mic73528: 調味不同 煮法九成一樣 剩下一成家傳 05/25 00:16
推 jimmy6247: 麻煩放八角進去 05/25 00:20
推 sactor: 有店名嗎 05/25 00:21
https://tabelog.com/saitama/A1106/A110602/11061343/
※ 編輯: w790818 (111.242.76.179 臺灣), 05/25/2024 00:23:22
推 baliuzeger: 突然想問 遠近法這哏最早哪來的 搞笑漫話日和？ 05/25 00:24
推 tw15: 定食屋那個太巨大了吧 05/25 00:27
推 jarlin0101: 半夜剛控好，還沒把油撈起來，這就是樓上說台式加米酒 05/25 00:38
→ jarlin0101: 下午打開迷宮飯想做裡面料理但是放棄只好做台式QQ 05/25 00:40
推 donkilu: 有些拉麵店賣的叉燒飯 就類似那個味道 甜甜鹹鹹的 05/25 00:42
推 Lucas0806: 另外嘴一下，這種超出容器範圍的擺盤方式，很明 05/25 00:53
→ Lucas0806: 顯肉汁都先瀝乾，所以瘦肉部位的口感應該會很柴 05/25 00:53
推 daidaidai02: 感覺是碗超小 05/25 01:55
推 namirei: 半夜PO美食照不可取啊 05/25 02:07
→ DeathValley: 600g角煮定食 05/25 02:28
推 louner: 用壓力鍋煮的話 半個小時應該就夠了 以及聽說用電鍋或保 05/25 05:48
→ louner: 溫鍋的話雖然不能省時 但可以放著去睡覺或出門 05/25 05:48
推 juyac11: 日本的豬肉沒有豬皮 05/25 06:11
推 Dheroblood: 沒放八角 05/25 12:00
推 hankiwi: 豬皮先用烤過再把皮脂腺刷乾淨可以去掉騷味 05/25 15:11
