推 twmacaron: 紅紅的看起來好吃 05/11 19:04
推 s175: 給我花椒！ 05/11 19:04
推 w5553819: 三國那時候四川應該沒嗜辣吧? 05/11 19:04
→ twmacaron: 台啤要500羊 05/11 19:05
→ joy82926: 好香 05/11 19:06
→ linzero: 第一張切片那個是什麼料理？ 05/11 19:10
推 shirokase: 是不是有個會八極拳的面癱神父在那逛 05/11 19:10
→ hk129900: 辣椒是從新大陸傳回來的 三國時期連辣椒都沒有 05/11 19:11
推 grandzxcv: 日本人去吃正宗麻婆會烙到脫水吧 05/11 19:12
→ linzero: 那麼花椒很早就有的吧 05/11 19:12
推 Grothendieck: 感覺就少了脆 05/11 19:12
推 AkikaCat: 感覺不錯耶 05/11 19:14
→ bluejark: 麻婆是清朝人啊 05/11 19:15
推 JohnShao: 豆腐漢朝也才剛發明吧，有普及到四川去嗎 05/11 19:19
→ linzero: 估狗下，西漢時期四川就有用西域產的辛香料搭配當地產的 05/11 19:21
→ linzero: 弄出偏辣的料理了 05/11 19:21
推 w5553819: 稍微吃辣跟無辣不歡還是有差.台灣也一堆辣的.但不會覺得 05/11 19:23
→ w5553819: 辣味=台灣料理吧? 05/11 19:24
→ windowsill: 記得四川本就偏愛辣 那些盆地地形的住民為了祛濕開胃 05/11 19:25
→ windowsill: 都會衍生出辣系的菜 05/11 19:25
→ linzero: 也聽過濕熱環境會演變吃辣的喜好說法，但也不是絕對的吧 05/11 19:27
推 s175: 川菜系不只有辣啊 05/11 19:27
→ bluejark: 原本的川味是花椒 05/11 19:30
推 JohnShao: 四川以前是吃麻……辣是後來湖廣填四川帶去的 05/11 19:30
推 epsilon1115: 開水白菜印象是川菜，不辣啊 05/11 19:31
推 Dayton: 四川是麻湖南是辣 印象中是這樣 05/11 19:32
推 aa851202: 以前的辣味是用茱萸，後來辣椒引進才改成辣椒 05/11 19:35
推 Beltran: 湖南比四川辣得多 05/11 19:35
推 kkes024lily: 之前看b站還有人專門去吃不辣的川菜 05/11 19:35
→ taruru: 四川是麻.什麼菜都加花椒.連炒青菜都放花椒 05/11 19:35
推 s921619: 台灣麻好少喔 昨天才去找麻婆豆腐來吃 就沒有麻 05/11 19:38
推 Bugquan: 當然啦川菜本來就不可能全是辣的，只是很多不辣的漸漸都 05/11 19:39
→ Bugquan: 不會煮了 05/11 19:39
→ aa851202: 台灣麻最簡單就是找家肯德基買青花椒炸雞，上次吃完舌 05/11 19:40
→ aa851202: 頭麻了一段時間才消退 05/11 19:40
→ Barrel: 那張圖 大嬸是用繩子綁豆腐嗎 05/11 19:41
推 s921619: 喔喔 肯德雞啊 再去找來吃 有段時間沒吃了 05/11 19:41
推 w5553819: 現在中國影片一堆嗜辣的.但感覺像是原料太差靠辣味去壓 05/11 19:44
→ a28200266: 怎麼有台灣啤酒混在裡面= = 05/11 19:52
推 b160160: 有賣台啤ww 05/11 19:53
推 ErrMan001: 川菜也是有完全不辣的菜色啦 05/11 19:56
→ blackone979: 他們連辣醬炒鵝卵石都能吃了 莫名其妙 05/11 19:58
→ spfy: 那邊的辛香料是真的很厲害 光花椒就有十幾種味道都不同 05/11 20:05
→ spfy: 但有些菜色(不只當地)就真的用重口味壓原本的材料... 05/11 20:05
推 usoko: 有點想去了 05/11 20:11
推 lbowlbow: 古代有啦，但是不是用辣椒 05/11 20:17
→ Dheroblood: 辣椒是美洲傳過來的 所以麻婆豆腐算不算美洲料理？ 05/11 20:23
推 kimokimocom: 前幾天才試做麻婆豆腐 放一堆花椒 還是不麻啊... 05/11 20:36
→ kimokimocom: 用的是台灣賣的乾燥花椒 自煸 自磨粉的 05/11 20:36
→ s175: 花椒要先煉油呀 05/11 20:38
推 gm79227922: 辣椒之前就有辣的調味料了 只是辣椒更強而已 05/11 20:51
推 danny10173: 好餓 05/11 20:57
推 Segal: 怎麼會用台啤 應該來個雪花之類科技狠活便宜管飽的才正宗 05/11 20:57
推 king8277: 還以為小川只有紅中國跟台灣 漫畫本身太唬爛了 05/11 21:05
推 Keyouka: 想去 05/11 21:07
推 HappyKH: 嘎的這什麼天堂 05/11 21:37
推 wulouise: 對，繩子綁豆腐你才知道他的巧勁 05/11 21:54
推 s175: 辣椒傳入前是用茱萸 也就是少一人那個 05/11 21:59
→ kusotoripeko: 會辣的東西也不是只有辣椒，只是辣椒最刺激 05/11 22:03
→ kusotoripeko: 不然薑、薑黃、野生薑科、蔥、蒜、一些樹根都可 05/11 22:04
推 mikuyoyo: 看起來超級辣 05/11 22:10
→ Luvsic: 四川是麻，對有在吃辣的人來說其實四川菜不算辣 05/11 22:39
推 arexne: 小川確實只有紅台灣沒錯 但因為那個熱度一直沒掉下來 反而 05/11 23:37
→ arexne: 有回流日本 跟卡娜赫拉一樣 05/11 23:37
→ gm79227922: 中國其實也很紅 之前還有電視劇 05/12 00:06
→ bluejark: 還有古代的辣的定義不是指辨椒的那種辣 05/12 00:15
