→ aa9012: 東泉真的頂01/28 18:30
推 RINPE: 媽的 你蛋是不是沒給我打散 氣死01/28 18:31
推 we15963: 你的廚藝技能是不是沒點高(?01/28 18:31
→ melzard: 我快笑死 你可不可以拍個開吃之前的照片01/28 18:31
推 buke: 蛋要煎的澎鬆01/28 18:31
推 mkcg5825: 你的蛋484根本沒有拌過啊 看起來根本是煎蛋01/28 18:31
推 pili955030: 日系蛋包飯裡面的飯不是會加番茄醬嗎？我記得飯會是01/28 18:31
→ pili955030: 紅的01/28 18:31
我不喜歡番茄醬炒飯
→ buke: 一層一層的01/28 18:32
推 ice76824: 你飯真的有炒嗎？怎麼看都像直接白飯拌玉米上面放煎蛋01/28 18:32
我有用油炒過欸==，我決定還是叫外送好了，小朋友都一臉這什麼
推 OldYuanshen: 你的蛋皮怎麼長這樣01/28 18:32
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 18:32:52
→ boy19931118: 歐姆蛋要用好幾顆才一人份，而且你煎到全熟，這叫蛋a01/28 18:32
→ boy19931118: nd飯01/28 18:32
→ melzard: 口感是一回事 至少外觀不能輸吧www01/28 18:32
推 tonyxfg: 這蛋看起來實在太熟了01/28 18:32
→ laugh8562: 你這是白飯+煎蛋+玉米粒吧...01/28 18:32
推 badend8769: 這怎麼看都不是蛋包飯01/28 18:32
推 tim19131: 那個炒飯料跟顏色都很缺，蛋也過熟應該說是蛋蓋飯了01/28 18:32
→ buke: 裡面飯要炒過 不是直接白飯01/28 18:33
→ ging1995: 你這是煎蛋放在飯上面吧01/28 18:33
原本有包起來ㄚ==這是拆開後，不過小朋友還是靠著吃番茄醬吃的很開心
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 18:34:01
→ a1773042: 你的炒飯飯怎麼那麼白 01/28 18:33
推 aa9012: 白飯+玉米+蛋+東泉 美味就這麼簡單 01/28 18:33
推 horrorghost: 看起來很像是加醬油耶 01/28 18:34
日式蛋捲不是要加點日式醬油進去嗎
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 18:34:56
推 ltytw: 蛋包飯其實很功夫菜喔 鍋子的溫度 01/28 18:34
推 melzard: 先跟你說一下 你煎到蛋皮有褐色就NG了 太乾 01/28 18:34
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 18:35:55
→ melzard: 而且你的蛋皮偏厚 是不是用炒菜鍋去煎的? 01/28 18:35
→ Nitricacid: 媽的你說裡面那個叫玉米炒飯？？？01/28 18:35
推 RINPE: 你的蛋熟到我都覺得我跟他是青梅竹馬了 01/28 18:36
推 we15963: 推文怎麼感覺一堆人都很會煮菜 只有我是廚藝技能lv.0嗎QQ 01/28 18:36
推 roc074: 網路上有一個大叔整天教人做蛋包飯的你可以參考一下啊。 01/28 18:36
推 mkcg5825: 炒蛋都沒有你這個蛋這麼多蛋白的白色 01/28 18:36
推 ljkkpp149: 蛋要一切開來就會流出來的那種 01/28 18:36
→ melzard: 蛋包飯的蛋包皮薄又不焦 建議你用平底鍋比較好讓蛋散開 01/28 18:36
→ laugh8562: 不是 這不用會煮菜也看得出來是白飯+煎蛋+玉米粒吧 我 01/28 18:36
→ laugh8562: 也不會煮飯啊 01/28 18:36
→ mkcg5825: 不會煮飯也看得出那根本是煎蛋吧w 01/28 18:36
→ laugh8562: 不會煮總吃過實物吧01/28 18:36
老婆只跟我說煎蛋，還沒完全熟的時候放飯，然後再包起來就好了==
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 18:37:50
推 a2156700: 熟透了 01/28 18:37
→ melzard: 平底鍋+小火 蛋液不要全乾蛋就可以起鍋了 01/28 18:38
推 forsakesheep: 去查食譜啦不要亂作= = 01/28 18:38
→ melzard: 建議你用比較簡易的做法啦 炒飯先炒好 蛋煎完立刻包 01/28 18:38
→ forsakesheep: youtube上著蛋包飯一堆做法教學 01/28 18:38
→ a2156700: 就多做幾次 經驗值不夠01/28 18:38
→ roc074: 你老婆亂教XD 01/28 18:38
她做的很正常捏==，今天小朋友說要吃蛋包飯我才勉強上陣，我想說我也也行啊，平常我
也有在煮
https://i.imgur.com/R3FZOWH.jpg
→ Kapenza: 煎蛋包部分直接從13分左右那邊開始看 01/28 18:39
→ Kapenza: 簡而言之你要省蛋就做不起來啦... 01/28 18:39
→ a7788783: 以前當兵在清泉崗外面有很讚很好吃的早餐店蛋包飯 01/28 18:39
噓 GyroZeppeli: 笑死 你這是煎蛋吧？ 01/28 18:40
推 RINPE: 不對 我發現你的蛋包飯是桃園版的！ 錯怪你了 01/28 18:41
推 nigatsuki: 你的蛋感覺要拿去做菜餔蛋了 01/28 18:41
→ linceass: 你的炒飯怎麼這麼醜...01/28 18:41
推 er2324: 帕魯煎的都比你好01/28 18:42
→ anpinjou: 呃 我覺得吃得開心最重要欸 至少你的那個賣相我想吃 01/28 18:42
→ Kapenza: 等等，你要做的蛋包飯是哪個流派的，是蛋皮包飯還是蛋包 01/28 18:42
→ Kapenza: 蓋飯啊? 01/28 18:42
→ nigatsuki: 其實在網路上滿多影片，你先多看幾部再試試看 01/28 18:42
→ melzard: 桃園版的蛋包飯是啥鬼 還有地方特別款喔 01/28 18:43
→ hsiung9: 你忘了加魔法 失敗 01/28 18:43
→ linceass: 不是過個油就是炒飯耶 01/28 18:43
→ forsakesheep: 桃園版的蛋包飯=蛋皮包飯 01/28 18:43
推 we15963: 你老婆肯定是廚藝技能滿等的那種 等級差距太大惹(X 01/28 18:43
推 mkcg5825: 但他那不是蛋皮是煎蛋皮...01/28 18:44
→ melzard: 推 er2324: 帕魯煎的都比你好 <--你這個也太01/28 18:44
推 CornyDragon: 火要小 這蛋以蛋包飯來講過熟 01/28 18:45
→ ghostxx: 炒飯至少加點醬油或蕃茄醬上色好嗎 01/28 18:45
推 jonh0805: 你是要做半熟狀態的蛋的話那個蛋液要加牛奶 01/28 18:45
→ jonh0805: 沒加牛奶那個蛋煎起來太乾了 01/28 18:45
→ jonh0805: 不過加了牛奶的蛋液會變得異常難煎01/28 18:45
→ jonh0805: 要做出成功的歐姆蛋需要大量練習 01/28 18:45
推 ar3426309: 你這個是煎蛋and白飯and玉米粒而已 01/28 18:45
推 dreamersin: 要是玉米跟蛋一起煎成菜脯蛋應該不錯吃 01/28 18:47
→ Edge5566: 你這個...淋上雞肉咖哩跟一份小薯或薯泥應該就可以了01/28 18:48
→ GyroZeppeli: 我也覺得你不會煮直接煮成玉米炒蛋還就比較好吃01/28 18:48
推 AkikaCat: 蛋皮都焦啦，煎太久了吧 01/28 18:49
→ ghostxx: 你這蛋的熟度就差菜脯跟蔥就能當菜脯蛋了 01/28 18:49
→ yuusan: 真正的蛋包飯很難做 大部分看到的都是蛋蓋飯 01/28 18:49
推 starsheep013: 荷包蛋蓋在飯上面不等於蛋包飯耶 01/28 18:49
有包起來啦==
推 RINPE: 桃園蛋包飯= 菜譜蛋（或蔥蛋）裡面包白飯+肉鬆淋上甜辣醬（ 01/28 18:51
→ RINPE: 看店家） 01/28 18:51
→ ghostxx: 實際在鍋裡用蛋包住飯很難，學市面上擺在飯上的就偷笑了 01/28 18:52
→ kusotoripeko: 還是做燉飯比較簡單，至於飯要炒得好吃需要技術 01/28 18:52
→ xxx60709: 你看起來連單純的歐姆蛋都做不出來，根本不會煮哪來的自 01/28 18:52
→ xxx60709: 信 01/28 18:52
https://i.imgur.com/DNfh1YO.jpg
推 SSIKLO: 黑柳亮：你這不是蛋包飯，是煎蛋ON白飯！01/28 18:53
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 18:53:58
→ xxx60709: 路都不會走就想飛== 01/28 18:53
推 laigeorge89: 日式蛋包飯是飯+歐姆蛋切開來，不是蛋包飯 01/28 18:53
推 a2156700: 在外面點過蛋包飯 出來竟然出來是蛋蓋飯 01/28 18:54
推 JER2725: 日式蛋包飯是要加上半熟的歐姆蛋，然後化開蛋汁流出來， 01/28 18:55
→ JER2725: 是要功夫的 01/28 18:55
推 OceanAdin: 歐姆蛋變炒蛋了 01/28 18:56
→ spfy: 很多地方的蛋包飯都是蛋皮包飯吧 比較簡單 01/28 18:56
推 web946719: 我找到一個簡單版的包法 你看這個 01/28 18:56
推 usoko: 加玉米是怎樣............ 01/28 18:59
推 devan35783: 你這個比當兵伙食還糟糕，請從基本功練起 01/28 18:59
→ Kapenza: 用包的控溫更重要，要不然蛋皮一定破or轉不過來啊...01/28 19:00
推 jasonhm0623: 這怎麼看都是亂做ㄅ 01/28 19:00
我很認真欸==，下次還是叫老婆自己做
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 19:01:15
噓 a122771723: 玉米+白飯+煎蛋 01/28 19:01
推 dreamersin: 記得有種做法是拿筷子轉，應該比用翻的容易成功 01/28 19:02
→ minoru04: 你要做蛋包飯之前要先把你的炒飯和煎蛋的技能點弄好 01/28 19:02
推 april1: 看到照片笑出來01/28 19:03
推 aries1985: 推樓上 用捲的那種蓋上去 不用包 其實賣相也很好 01/28 19:03
→ p412401: 去YouTube 找個蛋包飯店的影片看看吧01/28 19:04
→ Kapenza: 上面我貼的那個影片整理了5個包不好的原因: 1.蛋液太少 01/28 19:05
推 wayneshih: 先把飯放進盤子裡，另外煎一片蛋皮擺在上面，看起來就 01/28 19:06
→ wayneshih: 很像一回事了，作法也單純 01/28 19:06
→ Kapenza: 2.火太大 3.飯太多 4.敲鍋翻轉不好 5.飯放的位置不對 01/28 19:07
推 devan35783: 你可以搜尋前幾天討論的料理白痴討論串，看你在哪個階 01/28 19:08
→ devan35783: 段 01/28 19:08
==我平常做菜沒這麼爛欸
推 ninjapig: 抱歉我笑了 我覺得先別搞些有的沒的 上網看食譜照抄就好 01/28 19:08
※ 編輯: sakurammsrx (220.133.227.61 臺灣), 01/28/2024 19:09:30
→ TUMUASHUN: Oex4LNx 01/28 19:09
→ dog29635841: 你..你給我跟蛋包飯道歉... 01/28 19:10
推 sole772pk37: 要半熟的，然後用豬排醬當基底做醬汁 01/28 19:10
推 Sessyoin: XDDDDDDD 01/28 19:10
→ devan35783: 跟我說幹嘛，跟你老婆說啊 01/28 19:11
→ dreamersin: 這種的看起來比較簡單，賣相也可以 01/28 19:13
推 uglily: 蛋液+高湯這樣比較水比較不容易煎焦，油加夠多，蛋液沿著 01/28 19:14
→ uglily: 鍋子一圈下，就會是好看的蛋皮 01/28 19:14
推 sodragon: 蛋煎過頭了，熱鍋冷油之後轉小火慢慢加熱 01/28 19:14
推 gm79227922: 你要弄成滑蛋啊 01/28 19:14
推 Jianshichen: 火太大了 新手開小火慢慢做 01/28 19:15
推 quatre00: 笑了 01/28 19:16
→ chuckni: 別加玉米==超討厭歐姆蛋吃到玉米或顆粒的東西的，自主降 01/28 19:18
→ chuckni: 格用食材 01/28 19:18
→ moon999tw: 蛋怎麼看起來全熟 01/28 19:19
推 PekoKiara: 檔案羽留奈看到這個一定牙起來開炸 01/28 19:19
→ Kapenza: Oh...原po好像完全符合前幾天料理討論串的自由發揮型人類 01/28 19:20
→ serding: 根本煎蛋蓋飯 01/28 19:20
→ marquelin: … 01/28 19:21
推 badend8769: 你確定你會做菜? 01/28 19:25
推 pili955030: 前面說桃園版蛋包飯......那就不是日系了呀 01/28 19:27
推 gm3252: 不熟的就蛋皮另外做，再包炒飯比較穩 01/28 19:31
→ gm3252: 桃園版蛋包飯是什麼鬼？加米干還是魚露嗎？ 01/28 19:31
推 nakomone: 鍋子要用平底的 弄成薄薄一層就好 01/28 19:32
推 gn02218236: 蛋煎太老了 而且用土雞蛋會比較好 01/28 19:33
→ olaerc23564: 笑死 白飯炒玉米加蛋 01/28 19:36
噓 mizuarashi: 火太強 01/28 19:38
→ mizuarashi: 鍋子不能一直在火上熱 01/28 19:38
推 kimicino: 下次放你老婆做的給鄉民們比較一下 01/28 19:40
推 mizuiroair: 沒聽過 越簡單的菜越吃技術嗎 01/28 19:41
推 anomic24: 煎蛋煎過頭了，日系動畫裡蛋包飯的蛋不少都是歐姆蛋狀 01/28 19:42
→ anomic24: 態的；然後蛋包飯裡面的炒飯通常會加番茄醬炒，有時候 01/28 19:42
→ anomic24: 也會有些許肉末或是火腿 01/28 19:42
推 ballby: 蛋太熟了啦XD 01/28 19:44
推 WongKarWai: 哈哈哈 01/28 19:46
噓 tsukirit: 蛋包飯煎到黑 笑死人 01/28 19:50
推 passersK: 你這個不能叫做蛋包飯喔，就是煎蛋包住玉米飯 01/28 19:53
推 dos01: 兔子有做過 簡單來說 你比一個每天開實況的宅宅還不如 01/28 19:53
→ dos01: 你從挑米開始就有問題了 米要比較彈的品種 不是軟的 01/28 19:54
推 JasonCY: 這看起來像煎蛋蓋飯 01/28 19:54
推 splong: 正牌的是上面有蛋包的飯，台灣的是蛋皮包炒飯 01/28 19:54
→ dos01: 然後煮飯的水1:1.1就好 不要多 煮完之後記得放隔夜 不要馬 01/28 19:55
→ dos01: 上炒 至少也要先拿電風扇吹乾 01/28 19:55
推 bbb67142002: 你沒有穿女僕裝，對吧，之前穿女僕裝做就沒失敗過 01/28 19:55
→ splong: 蛋包那火候要練過，亂煎都是變煎蛋 01/28 19:56
→ dos01: 炒飯的話你先把一個蛋黃跟飯先喇一喇 讓蛋黃包附米飯 炒起 01/28 19:56
→ dos01: 來才會粒粒分明 01/28 19:56
→ dos01: 要炒飯的時候先下油 大火快炒 快速翻動 不要讓飯焦掉 01/28 19:57
→ dos01: 你的飯看起來乾乾扁扁的 油一定不夠多 火一定不夠大 01/28 19:58
推 dos01: 蛋的部分先打散 然後加牛奶或太白粉水讓裡面水分變多才不會 01/28 20:00
→ dos01: 太乾 然後先中小火熱鍋 一樣要加油 把蛋扔進去 先攪拌他 01/28 20:00
→ dos01: 之後在慢慢收型 然後慢慢對折整成半月形 就好了 01/28 20:00
→ dos01: 你會變成這樣就是炒飯的火力不夠 但蛋反而火力太大 01/28 20:02
→ dos01: 這也太奇怪了吧 01/28 20:02
推 mk4188623: 倒不如說他看起來應該是沒炒過裡面的料才對 01/28 20:03
→ vhunter: 跟我媽做的有87%像，還給我加玉米==，點點點 01/28 20:05
推 Erurize: 笑了 蛋是不是沒加黃油.你這叫煎蛋配飯 01/28 20:08
推 yuiscarlet: 你火太大都乾掉了QQ 01/28 20:10
推 hengsao: 幹 這鍋桃園不背 01/28 20:12
推 mk4188623: 其實是可以不用加奶油的 01/28 20:15
→ mk4188623: 但要至少三顆 然後煎蛋時要開大火離火持續搖晃煎 01/28 20:15
推 kenshin078: 你的蛋包怎麼沒有呼哇呼哇的感覺，飯怎麼糊成一坨.... 01/28 20:17
推 dos01: 對 重點就是蛋要加超級多 要做這東西要蛋蛋自由的人才辦的 01/28 20:18
→ dos01: 到 01/28 20:18
→ dos01: 也不見得要開大火 是溫度的掌控要非常細膩 我自己是加更多 01/28 20:19
→ dos01: 油來增加容錯率 01/28 20:19
推 axviix: 看到照片真的笑出來…怎麼會如此… 01/28 20:19
推 a20350567: 看他們的作法應該是放一個歐姆蛋在番茄醬炒飯上 01/28 20:19
推 mk4188623: 那種是會流心的 做法不太一樣 01/28 20:23
→ mk4188623: 純粹用包的會比較簡單 01/28 20:23
→ mk4188623: 蛋皮煎好之後把炒飯 01/28 20:23
→ mk4188623: “適量”的放在蛋皮上 01/28 20:23
→ mk4188623: 之後推到角落用倒的把它倒出來 01/28 20:23
→ mk4188623: 這是最簡單的做法 01/28 20:23
推 Jacksalmon52: 桃園版蛋包飯長這樣喔？以後到桃園不敢點蛋包飯了 01/28 20:26
→ MyPetTankDie: 蛋你可以買做好的 01/28 20:40
→ cheng31507: 火開太大了 01/28 20:48
→ mokissru: 這是煎蛋配白飯吧 01/28 20:48
推 yumimax: 他們是用歐姆蛋吧？ 01/28 20:49
→ MyPetTankDie: 蛋這東西就很奧妙，本來就要花點功夫，不然怎麼弄都 01/28 20:52
→ MyPetTankDie: 變炒蛋XD 01/28 20:52
推 kpier2: 歐姆蛋很吃耐心，幾乎全程小火，看照片你很急著熟 01/28 20:57
推 DKnex: 你雞蛋沒有打啊...... 01/28 20:58
推 koexe: 人都有第一次 會越來越熟練的 加油!! 01/28 21:15
推 forfunkuodon: 現在youtube這麼方便，一堆教學先看一下 01/28 21:19
推 Shalone: 你這不就白飯配煎蛋而已... 01/28 21:24
→ diablohinet: 戈登拉姆齊看到應該會 It's F_cking RAW！！ 01/28 21:28
噓 ssss3566: 加玉米好噁 01/28 21:31
推 tim19131: 結果台灣人真的對蛋包飯還蠻嚴格的 01/28 21:46
推 rayjames38: 打開 抱歉 我笑翻了 這個差太多不知從何說起 01/28 22:10
推 Kaken: 你蛋至少打散一下啊，看起來很像是把煎蛋放在飯上面而已啊 01/28 22:10
→ Kaken: XD 01/28 22:10
推 leafingv: 好奇你老婆做的賣相怎樣 01/28 22:17
推 wsx88432: 1 炒飯要顆粒分明不能太乾 2歐姆蛋才會好吃 結論就是 01/28 22:58
→ wsx88432: 本來就是很需要技術的料理 01/28 22:58
推 linja: 這是我看過最台式的蛋包飯 01/28 23:05
推 holybless: 多看京都加藤鷹的蛋包飯影片 01/29 00:00
噓 shawncarter: PO一盤噴上來幹嘛 01/29 00:15
推 qwe1487738: 油不夠火不大 01/29 00:20
推 a210683: 靠北我桃園人怎麼沒聽過桃園蛋包飯 01/29 00:37
噓 dog51485: 你可不可以先去查食譜 01/29 01:11
推 ginji0419: 這個應該比較好學，試試看 01/29 01:11
→ ginji0419: =fbl 01/29 01:11
推 jizzby3sec: 米跟蛋都要哭了 死不瞑目 01/29 01:46
推 chuegou: 他媽的你是開大火煎蛋包嗎 01/29 01:57
推 Strasburg: 我覺得這就是台式蛋包飯沒錯啊 把炒飯堆到煎好的蛋皮上 01/29 02:47
→ Strasburg: 日本那個是半熟歐姆蛋 基本上是不一樣的東西 01/29 02:48
推 ziggs8308: 這個蛋引起公憤 笑死 01/29 02:59
推 how018: 這蛋熟到跟他借錢都不用還了 01/29 10:01
推 greg90326: 笑死 01/29 12:39
