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王剛最近拜了一個魯菜師父 師父跟他說 要夾著尾巴做人 不管你燒菜燒得多好 要低調 學習要一直在路上 不要自滿 像是及第師傅 即使貴為陽泉酒家的大廚 還是會到旁邊的麵攤一直點東西吃 不管到哪裡都一直吃 吃也是廚師學習的一環 小當家也是 都會跑到人家廚房去問東問西的 反觀傳武大師 我最能打 我武林盟主 我有內功但我不用 我最強 周星馳過來我可以把他打出去(??? 怎麼跟廚師精神差那麼多 有沒有 C洽 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.162.12 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1682683387.A.E6D.html
KLjover: 廚師需要到處學,武學需要專精? 04/28 20:04
lolic: 2世祖: 04/28 20:04
zm0243: 廚藝一翻兩瞪眼吧… 04/28 20:05
ms0344303: 二世祖蠻囂張的啊 04/28 20:05
Pep5iC05893: 端出來一翻兩瞪眼 04/28 20:06
aram9527: 二世祖:亂講 04/28 20:06
aabb177: 廚師是真的有用阿 傳武要很會演 04/28 20:06
maray5566: 炸湯圓 04/28 20:07
maray5566: 你說哩 04/28 20:07
bluejark: 因為真的傳武以前都打戰去了 剩下很多打假名號在騙的 04/28 20:08
andye04: 因為東西難吃正常人都吃得出來 04/28 20:08
bluejark: 而廚師你傳下來做的不好吃就被淘汱了 04/28 20:09
Bugquan: 哪有支那那邊的中餐廚師,經常瞧不起別國料理,例如:小 04/28 20:09
Bugquan: 鬼子只會生魚片,棒子只會被泡菜,只有中餐博大精深 04/28 20:09
wvookevp: 看網文好像蠻多作者對生魚片有意見的 04/28 20:10
andye04: 陳登:生魚片明明很好吃 04/28 20:11
none049: 因為廚藝才是人類真正會把見血殺生當家常便飯的技術啊 04/28 20:11
aa091811004: 那個本質應該是偏向小粉紅的問題 04/28 20:12
aa091811004: 誰都看不起,中國棒棒棒 這樣,看著真的蠢 04/28 20:12
alwaysstrong: 中餐廚師瞧不起別國料理X 網文作者瞧不起別國料理O 04/28 20:12
andye04: 那邊嘴韓國料理最難聽的是部隊鍋 什麼不是拿美軍餿水桶做 04/28 20:13
andye04: 的不正宗之類的 04/28 20:13
reaturn: 中國網路小說只會燒烤火鍋征服異世界 04/28 20:13
bluejark: 因為日本生魚片厲害的點不是料理方法而遠洋漁業的進步 04/28 20:15
WiLLSTW: 老飯骨那群應該算中國最頂的 有個侯師傅就蠻懂烹調背後 04/28 20:19
WiLLSTW: 的科學原理 04/28 20:19
andy0481: 傳武沒地方打給人看戰績 隨便吹 廚師一吃就知道高低了 04/28 20:19
lolic: 記得中國網小超愛加孜然xd 04/28 20:19
WiLLSTW: 王剛拜的那個師傅看他探店也是懂很多不只是自己魯菜的領 04/28 20:20
WiLLSTW: 域 其實蠻猛的 04/28 20:20
lbowlbow: 因為廚師真的要煮,傳武不用真的打 04/28 20:22
WiLLSTW: 生魚片也有很多眉角啦 像是魚肉的前處理(放血那類) 後 04/28 20:24
WiLLSTW: 處理(醃漬熟成) 不是單純切一塊魚肉 不懂的人當然就 04/28 20:24
ssarc: 自己這麼愛吃火鍋還有臉嗆人家部隊鍋 04/28 20:24
jhgfd134679: 舌頭不會背叛你 04/28 20:24
dargen78: 真的孜然加得莫名其妙多XD中國人的香料真的重到很不行, 04/28 20:25
dargen78: 然後還會這樣子反過來嘲諷沒辦法下重料的外國料理都沒技 04/28 20:25
dargen78: 術沒文化底蘊 04/28 20:25
WiLLSTW: 覺得沒什麼大不了 中餐其實也是 勾芡要勾多少 香料的比 04/28 20:25
WiLLSTW: 例那些的 只能說如果網文作者懂那他就不會在那邊自慰了 04/28 20:25
engelba: 王剛握菜刀方式都變了 真的難得 04/28 20:26
toysbear: 你講的那些傳武大師我記得都被傳武協會切割過,被認證的 04/28 20:26
toysbear: 現在也都夾尾巴做人 04/28 20:26
WiLLSTW: 我覺得亂加孜然超瞎 烤的時候加的時機不對或是加太多都 04/28 20:26
WiLLSTW: 會苦欸= = 04/28 20:26
DarkHolbach: 因為廚師的本事是要給別人的舌頭鑑定的,傳武就關起 04/28 20:27
DarkHolbach: 門來打徒弟就好 04/28 20:27
lungyu: 因為很多都是傳武騙子 不是真正的大師啊 04/28 20:29
ssarc: 中國口味重,剛開始吃很好吃,但吃太多會很噁心 04/28 20:30
lbowlbow: 中國小說真的一堆東西都要加孜然 04/28 20:30
ssarc: 還真沒吃過清淡的中國菜 04/28 20:30
ggway2800: 差別應該不是傳武還是料理,而是真正的大師心態和靠吹 04/28 20:34
ggway2800: 噓的人本來就有差 04/28 20:34
pauljet: 開水白菜 04/28 20:34
ssarc: 超濃的開水 04/28 20:35
DarkHolbach: 中國一堆菜都是重油重鹹的,看他們的美食youtuber在 04/28 20:35
DarkHolbach: 介紹,看了都快心臟病 04/28 20:35
fuyuo7963: 那是日本人畫的漫畫好嗎 04/28 20:35
WiLLSTW: 有啊 福建料理 跟台灣小吃87%像 04/28 20:35
JohnShao: 清淡中國菜請去找老的功夫菜,或是白切雞這種 04/28 20:36
shirauoshiso: 因為大家會把那些傳武大師當笑話看啊 認真推廣傳武 04/28 20:36
shirauoshiso: 的 像奇拉拉 關注的人反而比那些傳武大師還少 04/28 20:36
DarkHolbach: 開水白菜=拿一堆肉山煮湯去燉白菜 04/28 20:36
Bugquan: 開水白菜,就吊清湯,法餐也有類似的,結果支那吹上天 04/28 20:37
aa091811004: 廣式的料理好像口味沒那麼重來著 04/28 20:38
Darkword1987: 因為傳武早就死透了 現在的要不是嘴砲仔就是騙子 04/28 20:39
tf010714: 煮飯有成品給人吃顯示功力 傳武只能演那套當然只能吹 04/28 20:41
tf010714: 不然要傳武去打mma嗎 04/28 20:41
baobeising: 真正的傳武大師的確低調啊…你看到那些就是想斂財的 04/28 20:41
baobeising: 騙子 04/28 20:41
aa851202: 對岸常常嘲笑廣東人不敢吃辣,但實際上辣就是掩蓋食材 04/28 20:44
aa851202: 不新鮮的方法之一,透過辣來讓你舌頭麻痺吃不出好壞 04/28 20:44
minoru04: 因為那些傳武很多根本不傳統 是蹭武俠小說近代才出來的 04/28 20:45
protess: 中國網小萬用火鍋、燒烤 04/28 20:45
comicreader: 如果要配合歷史來看,中華料理是中國自身跟外國都認 04/28 20:46
twosheep0603: 因為傳武不像廚藝那麼容易給人驗證 04/28 20:47
pponywong: 中國料理的確高深阿 只是韭菜人礦都在吃油吃辣而已 04/28 20:47
comicreader: 可在世界等級也是上檯面的技術,跟那個百年國恥的 04/28 20:47
DarkHolbach: 中國最能打的武術是散打,上UFC那幾個中國選手都有 04/28 20:48
DarkHolbach: 散打底 04/28 20:48
darkbbyy: 講幹話擺架子啦 所以師傅您最近學會那道菜? 04/28 20:48
pponywong: 路邊的食物全部加滿辣椒 加那麼多 屎都吃不出來 04/28 20:48
DarkHolbach: 中國料理老實說確實很強,菜系很多 04/28 20:48
comicreader: 義和團相比,廚師在中國,即使在毛澤東甚麼人都可以 04/28 20:49
pponywong: 看他們粵菜 淮揚菜 魯菜 感覺都很好吃阿 其他都是靠 04/28 20:49
pponywong: 多油多辣多雞精 04/28 20:50
k960608: 中國各路吃貨多啊 很難騙人 但是傳武跟傳武患者就沒料 04/28 20:50
comicreader: 批鬥的時代,廚師從來不是批鬥的對象,反而像是大躍 04/28 20:50
NicoNeco: 文無第一不怕輸 武無第二不能輸 04/28 20:50
comicreader: 進那種物資極度缺乏的時候,有名餐館的食物還可以 04/28 20:51
aa851202: 中國網路小說的作者常常讓人很懷疑是不是沒吃過好料只 04/28 20:51
aa851202: 吃過路邊攤所以只能寫出路邊攤等級的料理 04/28 20:51
comicreader: 當作某種貨幣使用,除了戰爭讓廚師逃難,在中國幾乎 04/28 20:52
Yui5: 中國料理太多派了吧?台灣人比較嫌的就北方菜系,重油重鹹 04/28 20:52
Yui5: 然後還有火鍋啥的,南方菜比較清淡偏甜比較符合台灣人口味 04/28 20:52
aa091811004: 中華料理確實很猛啊,我自己最喜歡的也是中式的,但 04/28 20:53
aa091811004: 他們那種看不起一切的嘴臉真的看了想吐 04/28 20:53
watwmark: 我看那個阿星探店 越往內陸去口味越重 04/28 20:53
KingKingCold: 因為中國的廚藝確實有料 傳武沒料 04/28 20:53
Yui5: 至於網路小說那些作者一大堆貧苦人粉紅出身你要指望他多懂 04/28 20:53
watwmark: 重辣重油重鹹都有 比起來台灣吃的超輕淡... 04/28 20:53
koexe: 做料理的手法五花八門 舌頭也騙不了人 04/28 20:54
comicreader: 不會將掌廚的當作意識或無意識上的劣等工作,背後 04/28 20:54
aa091811004: 不過我前幾年去北京的時候,覺得吃到的東西味道有夠 04/28 20:54
aa091811004: 淡 04/28 20:54
watwmark: 連豆花都能吃麻辣口味的 真的屌 04/28 20:55
Yui5: 台灣人就閩菜吧?比如福州人超愛吃甜的XD一整個台南人附身 04/28 20:55
comicreader: 支撐的是吃下去你知道是真貨的玩意,騙不了人 04/28 20:55
koexe: 光看老飯骨教就知道了 菜一堆做不完 可惜大爺死的太早 04/28 20:56
koexe: 不然大爺感覺還有好多菜沒教 04/28 20:56
aa851202: 比起中國網小作者,日本料理漫畫《炒翻天》作者對中國 04/28 20:57
aa851202: 料理的了解程度還更高咧 04/28 20:57
koexe: 不過他們教法就很師徒制 老一派也不喜歡科學化 04/28 20:57
Yui5: 另外親戚以前有去北京玩,帶正宗北京烤鴨回來,幹真他媽鹹 04/28 20:58
comicreader: 炒翻天監修她修業資格列出來一大串是中國那邊某某 04/28 20:58
comicreader: 料理學院還是料理達人門下修業年數,加起來大概15年 04/28 20:59
comicreader: 左右,所以她回來監修料理漫畫會樵西條,最後一集 04/28 21:01
comicreader: 助手瞎扯淡原來這就是會樵老師老師會樵的監修,還有 04/28 21:01
koexe: 其實王剛除了學之外 感覺也是要個名分 看YT會感覺這塊很重 04/28 21:02
Yui5: 不是,你拿那種根本沒啥經歷的網小作者比日本專業考據的漫 04/28 21:02
Yui5: 畫家也差太多……而且日本作品很多都會找專業人士監修,網 04/28 21:02
Yui5: 小自己寫爽的根本不可能比日本人懂。 04/28 21:02
comicreader: 監修會說自己心頭痛,不會是被扎稻草人,有底子的 04/28 21:02
aa851202: 比起北京烤鴨,我比較喜歡吃南京烤鴨 04/28 21:02
koexe: 要 也許是師徒制的弊病吧 04/28 21:03
comicreader: 大概就有個架式,外行的多少也感覺的出來 04/28 21:04
touchbird: 傳武主要靠演技 真打就露餡了 04/28 21:13
touchbird: 打完全沒練過的普通人還行 04/28 21:13
wtfconk: 24祖學的是傳武啊 04/28 21:14
Amulet1: 廚師一吃就知道有迷有料 04/28 21:14
chien955401: 我看日本穿越帶料理也都是咖哩味增就是了 04/28 21:16
Arminius: 先不論廚師前面冠上那個地區,至少都有可以參考的真廚 04/28 21:19
Arminius: 師原型。但是中國傳武根本沒有實際人物,只是小說創作 04/28 21:19
scott29: 一個要端出成果,另一個是宗教,用騙的 04/28 21:23
wayneshih: 人每天吃飯但不會每天看人打架,說的一嘴好菜馬上就拆 04/28 21:24
wayneshih: 穿了 04/28 21:24
GeogeBye: 料理是真的有料 傳武只靠一張嘴 本質天差地遠 04/28 21:24
spfy: 笑死 不一定每天打架超有說服力 04/28 21:31
StBeer: 北京烤鴨要怎麼帶回來,我很好奇 04/28 21:40
aa1052026: 生魚片很需要技術啊 光紅肉魚與白肉魚切法就不同 還有 04/28 21:44
aa1052026: 河豚 專業的廚師可以一片薄片再切成幾片透明到看得見盤 04/28 21:44
aa1052026: 子花紋 更別說懷石料理裡的生魚片還有分原味與紙鹽調味 04/28 21:44
aa1052026: 但中華料理的確很能打 不但固守傳統同時也會創新 04/28 21:45
bnd0327: 廚師要實戰阿,傳武又不用實戰 04/28 21:50
NewCop: 你是說那個在第二部靠著一張嘴白嫖了別人二十籠蘿蔔絲包 04/28 22:01
NewCop: 不給錢的及第師父嗎? 04/28 22:01
AgentZero: 廚師又不能講空話 好吃的才能活下去 04/28 22:08
elia0325: 炒的姿勢再炫炮,吃下去跟屎一樣也是沒用啊 04/28 22:16
storyo41662: 所以傳武走不出去,中餐可以啊 04/28 22:23
zxm50191: 廚師唬爛嘴,一吃就破功了 鄉民都能知道二世祖煮的爛 04/28 22:24
lovegensokyo: 打拳可能大家看不懂,但吃飯人人都會啊 04/28 22:52
albert820423: 二世祖不是廚師喔笑死是業務 04/28 23:14
nemuri61: 以前傳武強不強看誰能活到最後,現代傳武出一張嘴 04/28 23:48
tmwolf: 廚師天天實戰耶 04/29 01:40
tolowali: 跟合氣道一樣是魔法攻擊 04/29 03:21
NIEN1EN1997: 一個是正經職業,一個是詐騙分子 04/29 07:36
qnonp2012: 他們自己也會嗆北方菜系煮鞋底也是同樣的味道 05/01 15:17

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