→ lordguyboy : 別太期待囉 10/19 23:13
推 wvookevp : 高油高糖的古早味 跟現代人口味有落差啦 10/19 23:16
→ wvookevp : 這部就是這點侷限 不像紅案花樣多 10/19 23:17
→ godfight : 本章說都會有人講自己去那邊吃 口味如何等等 基本不 10/19 23:23
→ godfight : 用太期待..小說裡的口感 10/19 23:23
→ godfight : 之前中秋節 我就有吃到幾款不錯的 月餅或綠豆做的點 10/19 23:25
→ godfight : 心 也有一些.. 10/19 23:25
→ godfight : 需要歐陽來吃才可以 10/19 23:25
推 ariadne : 中式傳統白案留在記憶裡就好 光講月餅傳統做法基底 10/19 23:37
→ ariadne : 是麵粉+油然後加高熱量堅果 其他粿類也是高糖等熱 10/19 23:37
→ ariadne : 量炸彈 現代人吃不下去的 改良的低熱量配方加減吃 10/19 23:37
→ ariadne : 吃意思到就好 別去找正宗配方來吃 正宗的跟好吃可 10/19 23:37
→ ariadne : 以是兩回事 飲食配方變化自有他的道理 10/19 23:37
→ trialmoon : 中式點心真的大多數都不好吃 除非改良 10/19 23:50
→ trialmoon : 有興趣B站可以找名店介紹 對岸心得也差不多 等沒落 10/19 23:50
→ trialmoon : 而已 10/19 23:50
推 fernmmm : 中式點心 =超難吃 又油又膩還都是澱粉 10/19 23:53
推 Cfire : 嗚～我看了生活係遊戲有段時間真的去找雞豆花來吃， 10/20 00:03
→ Cfire : 只能說期望越大失望越大 10/20 00:03
→ treeangel : 不能用台灣的飲食習慣去看中國的吧？ 10/20 00:06
→ treeangel : 以前務農吃的食物跟現在也差很多 10/20 00:06
推 ocean11 : 找台灣的糕餅老店就有了 10/20 00:07
推 AzureRW : 我記得生活係遊戲作者就有說食物都是豪小成煞有其 10/20 00:20
→ AzureRW : 事一樣而已餒 10/20 00:20
→ s88555888 : 中式傳統糕點以現代人的口味很難跟西式比 10/20 00:34
推 li11223344 : 好吃不起來 跟抖音美食一樣.. 10/20 01:01
推 Herbert2021 : 正是因為去過中國吃過所謂正統的紅案白案食物，我 10/20 01:05
→ Herbert2021 : 才會覺得歐美那一套真棒，這也是為何我看不下這本 10/20 01:05
→ Herbert2021 : 書的原因，基本上跟吹傳武沒什麼兩樣 10/20 01:05
→ Herbert2021 : 所以他上一本劇本殺我還能看得下去，畢竟本質就是 10/20 01:07
→ Herbert2021 : 寫超能力、科幻、玄幻，劇本殺主線難看到要死 10/20 01:07
推 HmmHmm : 我覺得舊振南益順軒那種中式大餅很好吃啊 還有早餐 10/20 07:30
→ HmmHmm : 的酥餅也好吃 10/20 07:30
推 eddie2570922: 這部的製作過程有比生活系遊戲用心了 10/20 08:37
→ eddie2570922: 雖然有時候會不知道他想用燙麵還是發麵 10/20 08:38
→ eddie2570922: 至少沒有用橄欖油來炸這種程度的錯誤XD 10/20 08:38
→ eddie2570922: 另外 我覺得大家對名詞不熟是因為在台灣吃得機會少 10/20 08:40
→ eddie2570922: 高級西點/麵包店比中式麵點店多太多了 10/20 08:41
→ eddie2570922: 要聯想味道的話推薦自己做看看 簡單的饅頭包子就好 10/20 08:44
→ eddie2570922: 很快就能對他們的對話有點概念 10/20 08:44
推 BMOI : 一些糕點是茶點，要配茶慢慢吃的，直接一口悶，單然 10/20 09:10
→ BMOI : 會不好吃 10/20 09:10
推 d58974 : 對岸甜的點心類真的傳統配方現代台灣人應該是接受不 10/20 09:10
→ d58974 : 了,而且別說對岸,台灣一些傳統甜點的古早配方你現在 10/20 09:10
→ d58974 : 吃都會受不了,一堆老店接受採訪也都會說現在都需要 10/20 09:11
→ d58974 : 減糖減油,不然年輕客人都吃不習慣 10/20 09:11
推 diabloque : 生活環境不同，現代人又不缺油鹽，以前那種高糖高 10/20 10:10
→ diabloque : 鹽又高油的點心現在根本無法入口。 10/20 10:10
推 ariadne : 現在台灣大餅最好吃的外皮是多層脆皮 裡面一層麻糬 10/20 10:13
→ ariadne : 再裡面包肉鬆跟鹹蛋黃 超好吃 以前沒這種玩意 10/20 10:13
推 Ttei : 料理本來就是會隨時代演變的東西 10/20 10:15
推 ariadne : 內餡漏了冬瓜豬肉 吃起來整個脆滑韌鹹香 多重口感 10/20 10:16
推 Ttei : 冬瓜豬肉家裡老人喜歡 大概是因為有肉 但我吃不懂 10/20 10:25
→ linzero : 西式下午茶點心，也有甜到發膩又蠻乾的，因為那是要 10/20 10:39
→ linzero : 配茶吃的 10/20 10:39
推 fastsheep : 綠豆碰 桂花糕 10/20 11:03
推 js0431 : 只能說甜點方面西方的蛋糕餅乾慕絲千層和各種派壓倒 10/20 11:38
→ js0431 : 性的輾過不是沒有原因的 如果傳統點心真好吃 應該會 10/20 11:38
→ js0431 : 像和果子一樣活好好的 10/20 11:38
推 windletterz : 小說只是小說 10/20 11:53
推 clisan : 鹿港老店的舊式點心很早就沒銷路，現代人吃不慣 10/20 12:40
推 wvookevp : 農業時代平民能吃到油糖肉就是種幸福 10/20 13:14
推 d58974 : 身為宜蘭人我也吃不懂宜蘭特有的鹹豆沙XD 豆沙是鹹 10/20 13:29
→ d58974 : 的,而且加薑末XD 10/20 13:29
推 KKyosuke : 其實近代一點的點心很多還是能打的啦 10/20 13:38
→ KKyosuke : 像清朝的點心 驢打滾豌豆黃云豆糕這些還是能吃 10/20 13:39
→ Ttei : 因為這幾樣相對沒那麼甜啊w 10/20 14:27
→ trialmoon : 加入奶製品的改良點心 大多還是不錯 不然就得像 10/20 14:50
→ trialmoon : 廣州的糖水 相對不甜清爽的路線了 10/20 14:50
推 vakaTNT : 作者自己都承認文章裡面大多都是臆想或網路上查來 10/20 14:57
→ vakaTNT : 的，作者自己沒廚藝，所以有些情節我們不能較真哈 10/20 14:57
→ vakaTNT : 哈 10/20 14:57
→ fan601 : 今年吃到同事香港買的月餅，五仁月餅真的爆難吃 10/20 14:57
推 hamasakiayu : 認真說啊，我去一頓快上萬的餐廳去吃飯 10/20 14:58
→ hamasakiayu : 他們的西點我也是覺得不好吃啊 10/20 14:58
→ hamasakiayu : 這可能還是跟個人口味有點關聯 10/20 14:59
→ hamasakiayu : 現在銷路還是有的歐陸麵包，吳寶春帶起的 10/20 14:59
→ hamasakiayu : 我現在也覺得難咬又難吃 10/20 14:59
→ hamasakiayu : 海綿蛋糕我也覺得又乾又甜 10/20 15:00
→ hamasakiayu : 如果節慶要買的話，都會買慕斯蛋糕 10/20 15:00
→ hamasakiayu : 是說，這小說有三不沾嗎？ 10/20 15:01
→ hamasakiayu : 網路看過製作方法，覺得挺有趣的 10/20 15:01
推 diabloque : 但是現代人要求清爽，而糕點類要看起來漂亮可口還 10/20 15:11
→ diabloque : 真少不了高糖高油，不然形狀不好看。 10/20 15:11
推 vakaTNT : 三不沾有出現過，但不記得是本文還是同作者的其他 10/20 15:16
→ vakaTNT : 部小說 10/20 15:16
推 forgot727 : 三不沾出現在生活系遊戲的第102章，是三爺爺做給他 10/20 15:24
→ forgot727 : 小兒子吃的。 10/20 15:24
推 forgot727 : 本書在寫勾芡那邊，就覺得作者重心有點偏掉，一直 10/20 15:30
→ forgot727 : 寫技法，但是這個技法是作者自己臆測出來的，等於 10/20 15:30
→ forgot727 : 放大了缺點，還不如多寫回憶故事 10/20 15:30
推 daae : 肉餡的月餅可以試試看香菇滷肉 我覺得很好吃 10/20 15:41
推 lovedls : 白案又不是全酥類、餅類，也有用蒸的啊。而且拿現 10/20 16:47
→ lovedls : 代西式點心跟中式傳統比也沒對等吧？ 西式曲奇餅乾 10/20 16:47
→ lovedls : 、派皮不也是高油？高糖？ 10/20 16:47
推 zhlun0428 : 主角拿手的不是麵點嗎（包子饅頭面果），擅長高油高 10/20 17:05
→ zhlun0428 : 糖點心的是鄭思源吧 10/20 17:05
推 in09 : 三禾稻香村,以前有同事從北京帶一盒回來,我超愛,蝦 10/20 17:22
→ in09 : 皮可以買到真空包裝的,但我覺得沒有同事帶回來的好 10/20 17:22
→ in09 : 吃,好想飛去北京大吃一頓 10/20 17:22
→ in09 : 在廣州吃過綠豆糕,和台灣不太一樣,也很喜歡 10/20 17:25
推 apple123773 : 有心血管疾病的都建議不要吃 雖然我都很愛.... 10/20 19:38
→ apple123773 : 畢竟...真的好吃 就是高油高糖 高熱量 10/20 19:39
→ apple123773 : 但我不喜歡參不沾就是了... 10/20 19:40
推 ziva : 不知道是不是我去大陸沒有吃高級的還是怎樣 總覺得 10/20 21:56
→ ziva : 在那邊吃到的食材品質不高 米飯香甜不足 豆子豆味 10/20 21:56
→ ziva : 不夠 肉腥味有肉味淡 水果水多不甜 10/20 21:56
推 drcula : 點心又不是只有甜食,白案能搞的東西很多,只是作者不 10/20 22:12
→ drcula : 懂而已,光包子就多少種,大包小籠包,湯包作法都不同 10/20 22:12
→ drcula : 生煎包,水煎包,要看到食材還有燒賣,韭菜盒,豆腐盒.. 10/20 22:13
→ drcula : 煎蒸煮炕烙.....各種料理法都有 10/20 22:14
推 yiipyc : 知味觀我吃過，去杭州時買了不少，去北京時也有買 10/20 23:02
→ yiipyc : 稻香村，說實話還是台灣的中式點心好吃，比較軟糯 10/20 23:02
→ yiipyc : ，中式的相比起來比較乾？整體台灣的好吃很多 10/20 23:02
推 godfight : 上次蛋塔就讓本章說討論到歪掉 看這本就不要太在意 10/21 09:02
→ godfight : 一些沒必要的點 照實寫怎麼做有意義嗎 勾芡那邊不論 10/21 09:02
→ godfight : 好不好都是作者的創作 光憑這點就不應該批評成缺點 10/21 09:02
→ godfight : 10/21 09:02
推 calase : 你習慣台日的食材會覺得中國食材狀況差一點很正常 10/21 09:35
→ calase : …很多重口味餐點也是為了減少食材品質對口味的影 10/21 09:35
→ calase : 響 10/21 09:35
推 qq121 : 各地口味真的差別很大，台灣也有旗魚糖 10/21 09:58
→ qq121 : 感覺台灣人普遍接受度高，外國人都超嫌棄 10/21 09:59
→ qq121 : 大陸也有豬油糖，在造反批鬥時期，可是上好點心 10/21 10:01
→ qq121 : 現在豬油糖，誰吃得下去，更何況是小說的古法點心 10/21 10:02
