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Re: [心情] 剩一堆菜 為什麼都不告知在外吃過了 看到這篇文 我第一個注意到的是 鮭魚蛤蜊湯 一直無法想像出是怎樣的味道 這兩個食材都是很特色鮮明的海鮮或水產 一個帶橘色 肉質肥厚 煎過會很香 煮湯湯會有濃郁鮭魚味 常見料理：鮭魚石狩鍋 另一個則是帶殼軟體動物 肉質帶有鮮味 適合加薑 不耐久煮 常見料理：蛤蜊絲瓜 蛤蜊湯 蛤蜊冬瓜湯 就算是煮火鍋 蛤蜊好像也只適合昆布高湯 鮭魚適合的火鍋則是加味噌和大蔥煮石狩鍋 鮭魚和蛤蜊一起煮就是會變成神仙打架 我覺得不會是最佳組合 ---- Sent from BePTT on my iPhone SE 2 --
MinaseNayuki  ·  婚姻 marriage  ·  4天前
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