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====================================================== ◎地址:臺中市南區復興路三段529號 ◎電話:04-22207138 ◎營業時間:10:30Am-07:30Pm ====================================================== ●圖文版→https://orange-dog.com/taizhongbawan/ 台中肉員 是台中相當評價兩極的肉員在地老店, GOOGLE評價更是誇張的多達8000則還有4.2高分, 店內只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3種就能飄香90年還傳承三代,不管你喜歡或不喜歡 台中肉員就在南區復興路上,這邊離台中火車站不遠,全台中也僅此一家,但一般都叫肉 圓,為什麼這家是取肉「員」呢? 【台中肉員│菜單MENU介紹】 就真的只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3種賣了90年。菜單就這麼簡單。 【台中肉員│招牌肉圓45元】 裹在黑白醬中的肉圓還加香菜少許(不知道能不能多加點?) ,我記得好像還有蒜蓉的香氣,外皮是在來米與樹薯粉調製蒸煮後,再下油鍋去低溫炸過 ,正常來說吃起來應該是Q彈軟滑的,不過我記得有時也吃過偏硬Q的口感。肉餡是用豬後 腿肉, 加上五香、胡椒味、油蔥提味還不錯,就沒像其他家還有加筍丁,優點是肉餡不會太少, 很怕那種肉圓挖開裡面只有一小球肉餡還很乾硬的。 有趣的是台中肉員的辣椒醬是米白色的,看起來沒有殺傷力,但加下去其實有辣感,口味 會更好吃。 【台中肉員│冬粉湯35元/魚丸湯35元】 我蠻喜歡冬粉湯的,湯頭清甜爽口,有加了少許赤肉條,搭配肉圓這樣一組吃剛剛好。另一 碗魚丸湯其實也可以,魚丸有三顆挺好吃,湯頭也清爽甘甜。 即便台中肉員網路評價兩極,但90年資歷還是累積不少喜愛的老客人,看每天的好生意就 知道。不過在好吃與否之外,遭受批評還有一點就是「技術性開發票」的問題,雖然台中 肉員也有開發票,但發票小櫃台是設立在隔壁店面騎樓「要自己索取」,我每次在現場看 都大概5個人只有1到2個會記得過去拿,雖然名義上都有開發票,但還是有點耍小聰明是 被不少網友詬病的問題。撇除這點以外,台中肉員不見得是我心目中最愛的台中肉圓(我 比較愛南興肉圓),但偶爾吃吃還是可以的。 [延伸閱讀] 台中/南興肉圓 https://orange-dog.com/smeatball/ 台中/富貴亭飲食店當歸鴨麵線 https://orange-dog.com/rich125/ 台中/鳳記鵝肉老店 https://orange-dog.com/fong47/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.110.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1695536369.A.A8E.html
SPOT2525 : 常常經過沒粗過 09/24 14:24
boyutsai : 喜歡吃肉塊、偏重口味、討厭加乾料的會喜歡,只是 09/24 14:30
boyutsai : 皮真的時好時壞,而且請他們滴油好像要了他們命一 09/24 14:30
boyutsai : 樣 09/24 14:30
S2532842 : 味道還是不錯 但變貴又變小顆 09/24 14:35
JumpWay : 好吃 09/24 14:38
a202775 : 不主動給發票 09/24 14:45
yiyin330 : 本體是好吃的,但是每碗裡面都半碗油 09/24 14:50
knowhile : 觀光客店 09/24 14:53
edwin : 該店家給發票,好像要了他們命似的,這麼怕開發票,就 09/24 14:55
edwin : 真的就不要開店,不要愛賺錢又要哭夭!!誠實納稅很難? 09/24 14:55
LeiHide : 從小吃到大 但是價格真的扛不住了QQ 09/24 15:08
YaoTunZ : 雖不難吃,但變貴又變小顆還這麼油,就留給觀光客享用 09/24 15:09
allen736385 : 吃習慣彰化脆皮 就不習慣台中的 09/24 15:09
Antihsieh : #1YcDBOfX (TaichungBun) 09/24 15:14
HGT7473 : 冬粉湯不錯,肉圓小也很普 09/24 15:27
dfltnufa : 油、料虛、價格貴!去別家吃比較滿足 09/24 15:37
BIA : 為什麼台中會有這麼油膩的肉圓? 09/24 15:41
nity : 好吃 09/24 15:43
peter0625 : 我喜歡喝他們的冬粉湯 冬天喝一碗真的不錯 09/24 16:09
noname22 : 冬粉湯喝完口超級渴 @@; 09/24 16:14
MK47 : 我覺得這家難吃 可能是適合當地人口味吧 09/24 16:19
TradeoffLove: 我女友最喜歡喝冬粉湯XD 09/24 16:23
s945153 : 超好吃的 久久回台中一次 會繞過去買 09/24 16:25
janeration : 冬粉湯跟醬料才是本體 09/24 16:28
tweisun : 口味不錯,性價比看人,我願意回購 09/24 16:48
s8955439 : 不主動給發票的店家 09/24 16:59
asdyu1234 : 冬粉湯才是本體 09/24 17:11
b2846972926 : 超好吃 外面肉圓也40起跳也沒他一半好吃 09/24 17:11
eerod : 吃一次就不想買,彰化肉圓恐控,只靠調味,沒啥吸 09/24 17:13
eerod : 引力 09/24 17:13
jack18262 : 哇 現在要45 09/24 17:15
neogod : 不推 09/24 17:21
w08152266 : 好吃 09/24 17:53
laigeorge89 : 好吃但貴 09/24 17:55
maggie024 : 好奇有湯喝完會解渴的嗎? 09/24 18:21
miss38 : 我從小就很愛吃 09/24 18:23
jcwang : 沒發票 09/24 18:31
bbsterence : 吃過的肉圓就只有這間有發票,自己去旁邊開發票那要 09/24 18:43
bbsterence : 吃習慣這間,其他間肉圓都吃不慣... 09/24 18:45
iamsosorry : 我也很好奇還有哪一間賣肉圓的有開發票 09/24 18:45
ttnpyepwos : 不難吃但品質不穩定,算少數肉圓皮吃的出味道的店 09/24 19:12
vagus0620 : 之前去員工找錯錢,跟她說她臉還很臭丟還給我,再也 09/24 19:23
vagus0620 : 不去吃 09/24 19:23
biggoodhead : 不難吃 09/24 19:24
ttnpyepwos : 在找類似豐原正老牌,吃完還可以加點湯變肉員湯的店 09/24 19:25
dqdq : 肉圓我只吃福上巷的料多實在又有禮貌 09/24 19:25
blackyw : 冬粉湯我看過一次兩大包味素下過鍋,驚呆了 09/24 19:35
blackyw : 肉圓變小沒錯,但私以為比南興優 09/24 19:36
yuandsan : 發票還要自行索取有夠奇葩 09/24 19:43
ludashi : 好吃,但靠北貴,我要1次吃3~4顆才會飽 09/24 19:50
ludashi : 而且覺的現在是變貴肉圓又變小 09/24 19:51
Dooo : 覺得很普 不難吃 但是沒記憶點 09/24 20:11
WMstudio : 比較推薦水湳的台中肉圓 09/24 20:20
cccmn : 米其林必比登:… 09/24 20:32
luweber88 : 好吃 外帶包的超快 09/24 20:37
TradeoffLove: 去報價格拿發票時都沒有被刁難,覺得這個模式還OK 09/24 21:04
TradeoffLove: 呀? 09/24 21:04
pchion2002 : 第二市場也是座無虛席 09/24 21:46
will913 : 同推47樓 福上巷肉圓 09/24 22:29
jack18262 : 福上巷的以前吃過皮較硬 還比台中肉圓差 那時吃南興 09/24 22:36
jack18262 : 覺得不錯 09/24 22:36
jack18262 : 其他間台中肉圓算裡面員工或親戚出來開的 09/24 22:37
jack18262 : 太原路吳記脆皮肉圓跟彰化的差很多 不好吃 但人也是 09/24 22:42
jack18262 : 很多 09/24 22:42
okay5566 : 很鹹 吃多血壓飆高 09/24 22:43
lionsss : 還不錯吃啦 只是很貴又小... 09/24 22:44
R10K : 只喜歡他們的湯 09/24 23:30
jerrylin : 不要那麼在乎別人的評價 09/24 23:32
NX9999 : 寧願去吃斜對面的真好吃壽司@@ 09/25 00:23
Encourage : 第一次去吃 就覺得有夠小顆又貴… 09/25 00:58
wooshiverson: 報價格拿發票這是正常的嘛 09/25 03:03
Leony : 覺得很好啊 09/25 07:11
erilinda : 個人覺得蠻好吃 09/25 10:19
x20165 : 那邊一堆違停 09/25 13:53
olang : 報價格拿發票很怪吧?那我虛報多一點讓店家多繳稅 09/25 14:08
olang : 可以嗎? 09/25 14:08
TradeoffLove: 不正常啦,就是用低標準看待而已,名店有發票、索 09/25 16:02
TradeoffLove: 取沒被刁難這樣。虛報價格這環節就是他們選擇這樣 09/25 16:02
TradeoffLove: 做的風險 09/25 16:02
flowersuger : 不難吃啦 記得第一次吃這家沒多久就塑化劑風暴 然後 09/25 17:07
flowersuger : 發現這家也中獎… 09/25 17:07
NIKEATMOS : 新聞之前報是漢口路,非此間南區 中獎塑化劑吧 09/26 07:46

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