[新聞] 餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐

作者ChanHoPark (公園先生)

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標題[新聞] 餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐

時間Mon Sep 28 13:57:22 2026

原文標題：餐飲無感1》錢賺太多吃不多？台股狂飆餐飲無感！原文連結：https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/5585872 發布時間：2026/09/27 06:30 記者署名：高嘉和原文內容：台股近2年屢創新高，「財富效應」卻未蔓延至內需餐飲市場。根據最新統計，台灣餐飲業經歷疫後連2年爆發性成長、整體營收突破兆元後，成長動能明顯「煞車」；相較台股今年前8月高達75.9%的漲幅，餐飲業整體營收成長僅有3.7%，若考量「漲價」因素，幾乎是原地踏步。根據經濟部統計，台灣餐飲業營業額2022年與2023年分別繳出19.1%及20.4%的超高成長率，2023年更首度突破兆元大關，但2024年年增率縮減至3.6%，2025年降至2.9%，2026年1 至8月也僅增加3.7%。相較之下，台股發行量加權股價指數2024年平均為21,382點，2025年攀升至23,918點， 2026年1至8月平均更是狂飆至39,219點，較上年同期大漲75.9%。顯示出民眾金融帳面資產雖快速膨脹，但對於外出聚餐等消費支出卻顯得無感且保守。拆解餐飲業結構，佔比近8成（前8月累計結構比為79.6%）的核心主力「餐館業」，是整體動能踩煞車的主因。餐館業在2022及2023年皆飆升超過2成後，2024年驟降至2.9%， 2025年僅剩1.7%。即使今年前8月台股狂飆，餐館業累計年增率也僅有2.7%，意味著就算台股大賺，對於餐廳的日常與聚餐消費已趨於飽和。不僅餐飲業對台股效應無感，其他內需與觀光指標也反映出類似的停滯現象。雖然觀光客來台人數從2024年的785萬人次，回升至2025年的857萬人次，但同年度的觀光旅館的「餐飲收入」卻完全停滯，連兩年皆維持在269億元。探究背後原因，結婚對數從2024年的12萬3061對，到2025年跌至10萬4376對，今年1至8月更是較去年同期持續下跌9.5%；顯示國際旅客數量增加所帶來的商機，受到國人結婚對數銳減而被大幅抵銷。心得/評論：近期跟著台股指數大漲，不少投資人也賺得盆滿缽滿，但餐飲股卻只享受到疫情解封的紅利，沒有跟著台股成長迎來爆發性的成長，各位投資人賺錢不會讓自己吃好一點嗎?餐飲股是不是真的不適合投資呢? ※必須填寫滿30正體中文字，心得過短或濫竽充數將以板規 1-2-3 處分 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.132.97 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1790575045.A.D41.html

→ ll1117 : 都是沒在賺錢的人在吃好料 09/28 13:57

→ brian040818 : 哪有我看閒聊常常在討論吃大餐 09/28 13:59

推 tony15899 : 不然是要吃完催吐再吃嗎 09/28 14:00

→ apple5362 : 會不會是瘦瘦針打太多，大家食量都變小了…… 09/28 14:01

推 onekoni : 好餐廳太少想花錢無處去 09/28 14:03

→ onekoni : 還在開cp值餐廳就賺不到 09/28 14:03

推 joice76x : 資產M型化餐飲都沒中產階級支撐了要賺啥？ 09/28 14:07

→ firemothra : 瘦瘦針。大家養生觀念崛起。像豬一樣吃沒必要 09/28 14:08

推 GODLP : 都在還房貸怎麼吃好料買房失落30年不是假的 09/28 14:08

→ joice76x : 頂端的人錢賺再多一天也是吃三餐 09/28 14:08

推 dn410054 : 有錢人也是吃一碗滷肉飯啊難道要吃三碗 09/28 14:09

推 LINPINPARK : K型經濟，貴的還是訂不到，便宜穩定的穩穩賺 09/28 14:09

推 slippers : 請問樓下上億鄉民天天吃什麼 09/28 14:09

→ eemail : 從台股講到餐飲,觀光,結婚,台股算執政黨要負責@@ 09/28 14:09

噓 AMDMARSHAL : 我家巷口一堆開不到半年退出的飲料店 09/28 14:09

推 chu : 老人化社會內需萎縮很正常吧 09/28 14:10

推 mqhung : 我薯條有加大，不然我都不看價錢買所長茶葉蛋 09/28 14:10

噓 b122771 : 全台灣47歲以上佔50%。都老人!!! 09/28 14:11

→ jpnldvh : 是要吃多好賺再多健檢紅字也沒用 09/28 14:11

推 d0089145 : 賺到大家都在打猛健樂 ~ 09/28 14:11

推 manlike : 漲價到沒人要吃了 09/28 14:11

→ bamama56 : 最後一段論述跳太快了吧 09/28 14:11

推 guk : 閒聊大師沒賺錢。不聊吃飯聊賠錢嗎 09/28 14:12

推 Waitaha : 明天要吃友善食光了 09/28 14:14

推 v7q4 : 每間菜色都差不多沒幾次就膩了還不如吃巷口便當店 09/28 14:14

→ darren81835 : 呃高級的又不是那些餐飲股.. 該不會以為王品還很高 09/28 14:15

→ darren81835 : 端吧 09/28 14:15

→ opmikoto : 大概都沒實現獲利吧紙上富貴沒辦法拿來買飯吃 09/28 14:15

推 house911 : 蛤 ??? 09/28 14:17

→ jalai : 不可能啦我消費都暴增內需一定受惠 09/28 14:17

推 calase : 用股市漲幅去比產業營收漲幅是有毛病嗎 09/28 14:17

推 luke0407123 : 猛健樂一年前就說這是神藥還有人在質疑哈哈 09/28 14:19

推 NovaShin : 這算法很白痴啊人就一個胃，到頂了是要怎麼成長 09/28 14:19

→ NovaShin : 吃完去催吐繼續吃嗎？有夠好笑的報導 09/28 14:19

→ luke0407123 : 我外送都不看價格隨便點其他需要大家多幫忙嚕☺ 09/28 14:19

噓 leesrnat : 我都看未實現損益聞隔壁烤肉味吃白飯過日子 09/28 14:21

推 falcon11 : 現在一堆餐飲都猴子做的花錢找罪受 09/28 14:26

推 iwinlottery : 區區有饗食再說不少 09/28 14:26

→ dosoleil : 平常饗A就客滿了就算股市賺到也只能出國才能吃到 09/28 14:29

→ dosoleil : 米其林 09/28 14:29

推 onekoni : https://i.mopix.cc/pIdqZa.jpg 09/28 14:32

推 xvhak : 無菜單料理頂級餐廳有上市櫃嗎？並沒有！ 09/28 14:33

推 horb : 錢賺更多了。不代表回去當盤子 09/28 14:35

→ horb : 會去當盤子 09/28 14:35

推 tslabull : 半導體工程師房地產老闆賺再多也只有一張嘴，這就是 09/28 14:36

→ tslabull : 產業集中，外溢有限，之後少子化繼續下去，只會更慘 09/28 14:36

→ springman : 可是我家附近稍微好吃的餐廳假日幾乎都訂不到位子。 09/28 14:37

推 peatle : 我現在吃布丁都不舔蓋子 09/28 14:37

推 noahlin : 老年化社會就是這樣啊吃也吃不多還一堆人打猛建樂 09/28 14:38

推 lordwill : 成本太高 09/28 14:39

→ lordwill : 租金太高 09/28 14:39

→ lordwill : 吃個大餐有50%是給房東 09/28 14:39

推 jinshun : 資訊流通變快，消費者更精明了，不只餐廳、實體店 09/28 14:40

→ jinshun : 都很難經營都是同一個原因。這些店還想靠資訊不對 09/28 14:40

→ jinshun : 稱賺詐騙財？不可能 09/28 14:40

→ KuRaZuHa : 吃的都漲快兩倍了鹽焗雞從十年前左右一盤190到現在 09/28 14:40

→ KuRaZuHa : 一盤360...... 09/28 14:40

推 noahlin : 還有真的太多人把台灣當賺錢的地方要吃大餐去日本 09/28 14:40

→ noahlin : 吃比較便宜品質還更好 09/28 14:40

推 jerrykyo : 房東賺他自己的嘻嘻 09/28 14:40

推 yyls123 : 吃來吃去差不多就那些，每天吃餐廳也是會想吐 09/28 14:41

噓 shinichi4869: 沒人禁止餐飲業不能買股票啊…自己不買的 09/28 14:43

推 v21638245 : 上市櫃的餐飲都普普通通吧 09/28 14:44

→ jinshun : 餐廳倒，結果房租還是高，所以這兩年開始死這些房 09/28 14:45

→ jinshun : 東，不是不報 09/28 14:45

推 st9061204 : 漲價不就賺得到了 09/28 14:45

推 F93935 : 倒三成就好了請不到人、原物料飆漲有點閒錢就想當 09/28 14:46

→ F93935 : 老闆開餐廳 09/28 14:46

噓 Shepherd1987: 鼎泰豐可以新竹開第二家或漲價50%嗎 09/28 14:46

→ Shepherd1987: 排隊浪費時間 09/28 14:46

推 gengar8259 : 有錢的都老人吃多一點就進醫院了未來餐飲也沒前途 09/28 14:47

推 AndyMAX : 饗賓跟漢來美食年增20% 算不錯吧 09/28 14:48

推 F93935 : 以前餐飲業兩頭班為了生計也要做，現在年輕人看到 09/28 14:48

→ F93935 : 兩頭班就逃了，還在應徵餐飲的都是沒路去的 09/28 14:48

推 calase : 除非是什麼國際觀光大國，餐飲業成長本來就是緩緩 09/28 14:48

→ calase : 的啊 09/28 14:48

→ gamania5972 : 老房東都賺飽了吧,除非是這1-2年進場的 09/28 14:54

→ Hourglass : 賺了上千萬，能吃上百萬嗎？能吃的話，我佩服你 09/28 14:57

→ ssh713 : 這有啥奇怪就賺錢多了改吃高級餐廳阿一般路邊攤 09/28 15:00

→ ssh713 : 就窮人吃的還有就是有錢了就會更怕死(注重健康) 09/28 15:01

噓 ck326 : 台灣現在有趣的是幾千元一餐的店倒一堆，幾百元一餐 09/28 15:10

→ ck326 : 的也倒一堆，嘻嘻 09/28 15:10

推 eddiecslee : 出國旅遊花多錢在國內當然就省一點，而且少子化消 09/28 15:18

→ eddiecslee : 費的總人口也在下滑啊 09/28 15:18

→ dreamdds : 餐飲就跟通膨一樣緩漲啊 09/28 15:20

推 bill09232002: 年輕人錢都拿去打猛健樂然後補高蛋白了吧 09/28 15:22

推 sumaihui : 沒錢的才在吃好料（精緻窮），有錢的都種菜自己煮顧 09/28 15:24

→ sumaihui : 健康（認真），或是家族聚餐，團體商務才外食 09/28 15:24

推 yclin : 大概是打瘦瘦針的人變多了 09/28 15:25

推 agvnol : 少子化年輕人崩崩老人自己在家煮健康餐 09/28 15:28

推 stanley86300: 東亞社會講究儲蓄 09/28 15:30

→ stanley86300: 財富增加消費增加這個假設不一定適用 09/28 15:30

推 huk40199 : 自己不調高售價怪誰 09/28 15:31

推 ponpondoggy : 因為股票賺錢是少數人啊 09/28 15:36

推 buyerko : 吃飯不如買股票 09/28 15:37

推 ibanes : 有錢人若不想三高早死，一天也就三餐正常吃，誰餐 09/28 15:52

→ ibanes : 餐大魚大肉 09/28 15:52

推 LinLinGe : 生不如死能吃飯的人越來越少 09/28 15:53

→ LinLinGe : 老人越來越多但老人家食量是變少的 09/28 15:53

推 LinLinGe : 從需求面來看是減少的，往高單價高品質服務好路線 09/28 15:56

→ LinLinGe : 比較有機會吧 09/28 15:56

推 ten9di9 : 現在都吃打卡用的 09/28 15:56

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