[問卦] 虱目魚這種智障魚到底誰在吹

作者IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)

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標題[問卦] 虱目魚這種智障魚到底誰在吹

時間Fri Sep 18 23:35:11 2026

肉吃起來有弱酸味肉質根本也還好而已有些人很愛魚肚脂肪說很香根本黑色有一個噁心魚油味不去刺會吃到你懷疑人生去刺玩一片廢肚還要100多塊可以買整條鱸魚這種魚到底在吹什麼？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.176.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1789745713.A.81C.html

推 vickyshan: 一堆刺真的很煩，要專門去買貴的去刺 122.254.21.160 09/18 23:36

→ vickyshan: 可是小吃攤成本考量，大部分是有刺的 122.254.21.160 09/18 23:37

推 tools: 真的有酸味所以要用煎的比較好吃可以蓋過 182.233.131.71 09/18 23:39

→ tools: 如果做湯的我只喝魚皮湯 182.233.131.71 09/18 23:39

推 ooooyu: 終於遇到也吃得出有酸味的人了，我一直跟 114.27.76.49 09/18 23:39

推 s820912gmail: 台南人 106.1.224.80 09/18 23:39

推 carkyoing: 煎到赤赤才會好吃 218.161.24.37 09/18 23:39

→ ooooyu: 人說虱目魚有酸味，但都沒人信，我真心不 114.27.76.49 09/18 23:39

→ tools: 但用煎的把魚皮煎脆跟魚肚油脂的地方都很讚 182.233.131.71 09/18 23:39

→ ooooyu: 懂那些人到底嘴巴怎麼了 114.27.76.49 09/18 23:39

→ tools: 酸味的部分就是魚肉跟雞胸肉一樣都有點小 182.233.131.71 09/18 23:40

→ tools: 缺陷但仍然是營養好吃的食物 182.233.131.71 09/18 23:40

→ tools: 用酸味形容更精準是澀味 182.233.131.71 09/18 23:41

推 KKsnow: 台南虱目魚最有名阿只要別人說好吃就吃的123.192.176.250 09/18 23:42

→ KKsnow: 就像青鳥就幸好三民自主播沒說大便可以吃123.192.176.250 09/18 23:42

→ KKsnow: 所以台南是青鳥大本營阿西瓜躺著都能當選123.192.176.250 09/18 23:43

→ pooznn: 多刺的魚不是最適合拿來熬成白色的魚湯 36.226.145.23 09/18 23:44

→ pooznn: 台灣很少店家賣 36.226.145.23 09/18 23:44

推 tools: 虱目魚煮湯就沒魚味你只喝得到薑絲味 182.233.131.71 09/18 23:45

→ tools: 最佳料理方式就是煎用滷的會更酸 182.233.131.71 09/18 23:45

→ yoyodio: 從小到大都覺得比吳郭魚還難吃 106.64.240.51 09/18 23:46

推 ggirls: 為何不換養別種魚？ 27.52.103.163 09/18 23:46

推 f051372: 那個內肚真的噁 118.168.139.75 09/18 23:48

→ d06: 煎的跟煮魚湯還有做成魚丸都不錯啊 114.40.35.113 09/18 23:48

推 Remix00: 微酸味會蓋掉腥味很好吃呀 42.72.251.214 09/18 23:49

推 kmkr122719: 其他地方我不清楚,但我在台南吃虱目魚 111.71.72.242 09/18 23:50

→ kmkr122719: 幾乎都是無刺的,已經很久沒吃過有刺的 111.71.72.242 09/18 23:51

推 crawford438: 欸，我也覺得有酸味，但我愛耶XD 123.195.77.158 09/18 23:51

→ kmkr122719: 虱目魚了 111.71.72.242 09/18 23:51

→ crawford438: 而且那個黑色的我更愛XDDDDD。 123.195.77.158 09/18 23:51

推 athome1: 價格十年漲三倍 211.21.185.172 09/18 23:51

→ em4: 湯也是混湯原湯放久一點就是酸味 27.53.106.193 09/18 23:51

推 ioopoo: 很柴的爛魚 220.141.44.92 09/18 23:53

→ enunion: 按理說不會有酸味那是臭酸了 118.232.136.47 09/18 23:54

→ l8l920: 吳郭魚屌打 101.9.96.106 09/18 23:55

推 love0504: 樂芙不愛吃111.243.134.155 09/18 23:55

噓 agoodjob: 就養殖業者跟上頭在吹你看哪個先進國 49.216.174.125 09/18 23:57

→ agoodjob: 家在吃這種魚 49.216.174.125 09/18 23:57

噓 tzjwxpre: 共匪魚更噁爛，臭河魚腥要加10倍辣蓋過111.248.154.250 09/18 23:57

→ em4: 黑色也蠻奇怪的一般魚肚說是腥臭來源會刮掉 27.53.106.193 09/18 23:57

→ em4: 虱目魚吃是還ok 27.53.106.193 09/18 23:58

→ Aequanimitas: 完全沒料的東西靠台灣價值在撐 49.215.96.168 09/19 00:05

推 whitefox: 可是菜市場有刺無刺都賣相同價錢的，黑 101.10.246.94 09/19 00:14

→ whitefox: 心攤販 101.10.246.94 09/19 00:14

→ whitefox: 酸味其實是廚師的手汗味啦 101.10.246.94 09/19 00:16

→ whitefox: 刨絲的蔬菜也會有手汗味 101.10.246.94 09/19 00:17

推 qwerapple: 他的肉真的很難吃阿== 101.10.81.22 09/19 00:17

推 wind7065: 以便宜好養出名的魚吹成甚麼美味 106.1.117.60 09/19 00:19

推 ppmaker: 要吃鐵板煎的== 42.77.7.86 09/19 00:19

推 PeaceBoy: 很好吃欸去台南吃 124.9.119.85 09/19 00:21

→ tmgl: 反正我不吃 45.14.71.11 09/19 00:22

推 akito7039: 因為有線電視一直重播，重覆了幾十年總 27.242.172.70 09/19 00:22

→ akito7039: 會洗到腦波弱的 27.242.172.70 09/19 00:22

推 ilikeroc: 看料理方式我最討厭的是虱目魚丸 36.233.99.110 09/19 00:23

→ ilikeroc: 煮湯或用煎的話倒是沒啥差 36.233.99.110 09/19 00:23

推 laugh8562: 終於有人講了酸味超難吃推== 219.70.223.154 09/19 00:24

→ ilikeroc: 虱目魚沒那麼差啦至少吊打酸菜魚了 36.233.99.110 09/19 00:24

→ akito7039: 沒台灣價值根本不配跟鯖魚鮭魚坐一桌 27.242.172.70 09/19 00:26

推 leterg: 高雄台南人，嘉義開始以北就沒什麼人在吃 101.8.249.81 09/19 00:28

→ leterg: 了，屏東也不吃吧 101.8.249.81 09/19 00:28

推 joanrey: 乾煎吃肚子那一塊, 其餘部分打成絞肉做 101.10.163.144 09/19 00:29

→ joanrey: 四神魚丸, 後面這個就少人賣, 要自己做 101.10.163.144 09/19 00:29

→ fugijoka: 我以為酸味是虱目魚固定默認風味 112.104.97.208 09/19 00:30

→ fugijoka: 原來不少人沒感覺?不過虱目魚問題太土腥 112.104.97.208 09/19 00:30

→ fugijoka: 酸味問題微不足道 112.104.97.208 09/19 00:31

→ joanrey: 魚腸有適當處理, 沾醬油吃也是別有滋味 101.10.163.144 09/19 00:31

推 leterg: 以前在南部看食客啃刺，桌上吐滿滿魚刺， 101.8.249.81 09/19 00:32

→ leterg: 心靈震撼 101.8.249.81 09/19 00:32

推 girafa: 黑色不敢吃 61.227.9.220 09/19 00:34

→ leterg: 覺得很髒，還有用發酵西瓜白煮湯，吹的我 101.8.249.81 09/19 00:34

→ girafa: 無刺很方便做菜 61.227.9.220 09/19 00:34

推 A15: 就台灣人愛根本沒法出口 101.12.162.98 09/19 00:34

→ leterg: 們都不好意思說我們不敢吃 101.8.249.81 09/19 00:34

推 atana: 平價味道鮮明料理變化多適合各口味的人 114.47.215.30 09/19 00:34

→ jaseman: 跟香菜一樣吧，有人就是覺得美味但是有人118.231.128.200 09/19 00:35

→ jaseman: 就是不能接受118.231.128.200 09/19 00:35

→ leterg: 為什麼要拿酸菜魚跟虱目魚比？都難吃 101.8.249.81 09/19 00:35

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