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Re: [問卦] 生魚片大家還敢吃嗎

作者ting0522 (生魚片系學弟)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 生魚片大家還敢吃嗎
時間Tue Aug 11 11:34:37 2026
※ 引述《intrepid123 (utauta)》之銘言： : 最近看YT : 說鮭魚生魚片是個騙局 : 寄生蟲超多 : 以前超愛吃 : 但每次吃20盤 : 隔天都有點細菌感染 : 看了yt開始懷疑 : 後來朋友也不吃 : 就慢慢少吃了 : 但好奇生魚片寄生蟲是真的嗎 : 日本人一堆還在吃 : 大家覺得如何 : A) 寄生蟲誇大 騙流量 : B) 寄生蟲風險是真的 開始少吃 : C) 其他 : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 大家好我是一個在PTT 做生魚片的普通上班族！ 先講結論，海水魚的寄生蟲因爲海水跟淡水滲透壓不同所以無法長時間在淡水環 境下生存繁衍下去（細胞膜會因淡水環境破裂）只有少數案例吃到活的海獸胃線蟲短時間 在人類胃裡造成人體不適。 我個人在家自己做生魚片吃了超過10年還沒因寄生蟲造成身體不適就醫過。 https://www.ettoday.net/amp/amp_news.php7?news_id=521467 會有寄生蟲的鮭魚大多是在「野生」的鮭魚身上。野生的鮭魚不是吃飼料有機會洄游到淡 水吃到帶有蟲卵或寄生蟲的小魚所以野生鮭魚可能會有條蟲，野外的熊吃了野生的鮭魚就 有可能感染到淡水的寄生蟲並且生存在熊的體內，人類吃到也有相同的風險，但僅限於「 淡水」的寄生蟲！ https://i.mopix.cc/Iyw5nc.jpg
野生鮭魚也不是你想實現鮭魚自由想吃幾盤就愛吃幾盤，你還要有財富自由才行！日本野 生的「鮭兒」進來台灣行情一公斤單價約2～3萬多一條魚隨便就是個五六萬起跳 https://i.mopix.cc/SVBFii.jpg
https://i.mopix.cc/uL0Esz.jpg
另外比較有名的「時不知鮭」一公斤好像也要個5～6千左右到萬元以內！所以去壽司店只 能薄薄的吃個一兩盤QQ壽司店師傅處理野生鮭魚的話就一定要照燈看有沒有蟲以及冷凍過 才能安心吃，尤其寄生蟲最愛在油香油香的腹肉中。 https://i.mopix.cc/R8t7Fo.jpg
https://i.mopix.cc/k9RkWn.jpg
以上就是吃的時候比較需要注意的鮭魚 像小弟只是個普通上班族，在家做生魚片還是需要精打細算的考慮CP值。紐西蘭的養殖國 王鮭就是很好的選擇，一個人吃個半條約2公斤上下，熟成個幾天後吃起來也不會有令人 不舒服的油耗味吃多不膩非常爽！養殖的也比較安心，一般的挪威養殖鮭魚我就吃不多了 外面切一盤兩三百塊吃完就會覺得味道很膩吃不下去了。 紐西蘭庫克山國王鮭 https://i.mopix.cc/o7vh1u.jpg
https://i.mopix.cc/SsNIXd.jpg
大榮灣國王鮭 https://i.mopix.cc/EhC2W3.jpg
https://i.mopix.cc/Pj5oqu.jpg
不過鮭魚平常不是小弟我特別會想要去吃的魚類大多是廠商偶爾有進貨試試看，我還是喜 歡去漁港找些新鮮現撈的魚貨做生魚片或是一些日本進口的白肉魚種。 https://i.mopix.cc/igoMSP.jpg
https://i.mopix.cc/E7RUA1.jpg
https://i.mopix.cc/bvsva6.jpg
https://i.mopix.cc/nTVOyW.jpg
有興趣自己在家做生魚片的朋友也可以來我的Threads聊聊交流經驗謝謝 https://www.threads.com/@wrx_vn_2023_?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.135.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1786419281.A.A8B.html
推 cevs: 讚 就是沒錢料理才吃生魚片49.159.216.244 08/11 11:36
推 copycat603: 鮭魚真的是便宜粗飽的36.231.145.249 08/11 11:37
→ su4vu6: 怕蟲就定時吃驅蟲藥阿 日韓都這樣 114.45.191.30 08/11 11:37
→ k385476916: 我餓了 39.15.9.120 08/11 11:41
推 cerberi: 推42.70.200.98 08/11 11:42
推 u943143: 您是在家做生魚片嗎XD114.38.41.33 08/11 11:44
推 TienWo: 厲害了，野生的原來這麼貴啊220.141.137.204 08/11 11:45
推 bairn: 本日佳文42.73.218.164 08/11 11:47
推 SULAjardin: 內文國王鮭，說吃粗飽的是不是誤會？42.78.9.41 08/11 11:48
一公斤2000左右相對日本野生鮭魚經濟實惠很多QQ ※ 編輯: ting0522 (114.27.135.191 臺灣), 08/11/2026 11:49:33
推 dacvoidneci: 所以有蟲的是野生的喔 49.217.142.172 08/11 11:49
推 DEVIN929: 難得的八卦文49.216.16.45 08/11 11:49
推 shitboy: 看起來好好吃42.72.90.77 08/11 11:50
推 rererere147: 餓了83.136.251.90 08/11 11:53
推 levelesin: 時不知第2張圖網址最後少一字114.34.95.103 08/11 11:53
※ 編輯: ting0522 (114.27.135.191 臺灣), 08/11/2026 11:54:34
推 a83190: 推 生魚系 61.64.25.177 08/11 11:56
推 belucky: 生魚片料理得當和食材新鮮本來就是美食 39.9.128.216 08/11 11:57
→ belucky: 39.9.128.216 08/11 11:57
推 Bonkon: 好猛 鮭魚系 42.79.80.185 08/11 11:58
推 arnbition: 日本野生鮭魚鱒魚都難吃 又瘦又柴 還是 1.164.31.202 08/11 11:58
→ arnbition: 養殖好吃 1.164.31.202 08/11 11:58
推 qk3380888: 推推 133.106.33.103 08/11 12:00
推 coffee112: 當場照燈嗎?! XDDD 111.255.151.97 08/11 12:00
推 takamiku: 這時間點po這個根本意圖使人中午吃爭鮮 106.64.88.2 08/11 12:02
推 p1227426: 生魚片系 42.77.139.154 08/11 12:04
推 marke18: 謝謝分享～ XD118.168.162.127 08/11 12:04
推 hsin783: 好讚喔 42.79.11.202 08/11 12:04
推 Cuchulainn: 野生海鮮各國都貴 219.68.24.191 08/11 12:05
推 a34567: 不吃海鮮 不過你寫得這麼認真給個推 114.25.0.140 08/11 12:09
推 magic833133: 肚子餓了 還好不是半夜 49.217.137.225 08/11 12:10
推 zumdahl: 所以野生的跟不是野生的吃起來有差嗎 111.82.221.96 08/11 12:11
→ zumdahl: 那我們外面的連鎖壽司店吃到的那種便宜 111.82.221.96 08/11 12:11
→ zumdahl: 的都不是野生的？ 111.82.221.96 08/11 12:11
推 GoodTao: 分享 推 110.28.113.205 08/11 12:13
推 rainbowcrash: 日本鮭生魚片之前吃過，覺得不如便 42.79.109.107 08/11 12:14
→ rainbowcrash: 宜量大的挪威鮭好吃..可能味覺已經 42.79.109.107 08/11 12:14
→ rainbowcrash: 被油脂寵壞了 42.79.109.107 08/11 12:15
推 gooder: 砸錢才是真愛 223.140.201.50 08/11 12:15
推 MA40433: 認真文推 101.14.4.188 08/11 12:17
推 whyhsu: 專業 223.137.63.112 08/11 12:21
推 sacharoming: 推223.137.158.167 08/11 12:23
推 planetrock: 推 27.247.195.138 08/11 12:26
推 guardian93: 我都看你的頻道 223.138.240.89 08/11 12:27
推 b00668880: 迴轉壽司的價格怎麼可能給你野生鮭魚= 122.117.13.213 08/11 12:28
→ b00668880: 有野生的啦，旗魚鮪魚竹莢魚 122.117.13.213 08/11 12:29
推 justiceyes: 封你當鮭鮭達人 118.167.231.13 08/11 12:30
推 escobar006: 我只吃得起一般鮭魚qq, 223.138.159.97 08/11 12:32
推 Loyeatta: 你太認真了 八卦板根本沒有在反生魚片 1.169.172.90 08/11 12:32
→ Loyeatta: 只有一堆426網軍在反日本、反日式文化 1.169.172.90 08/11 12:32
推 haokozh: 推 101.10.79.225 08/11 12:33
推 cheese0616: 生魚王 42.72.104.102 08/11 12:34
推 sdbb: 謝謝 112.104.65.143 08/11 12:36
推 asidy: 生魚片王 27.242.1.14 08/11 12:37
推 jinsan: 棕熊推 27.240.176.153 08/11 12:41
→ tsubasa1116: 大家好我是Eli 49.217.121.158 08/11 12:47
推 baan: 那微生物呢？ 39.10.64.93 08/11 12:48
推 lunkk: 漁港買的鮮魚要先冷凍嗎? 61.219.23.185 08/11 12:49
推 dydyboy: 感謝分享 43.229.117.98 08/11 12:51
→ lunkk: 生魚片已經很正常安全的食物了 61.219.23.185 08/11 12:52
→ tanby: 推 專業 49.216.29.6 08/11 12:53
→ lunkk: 潮汕生醃那種活體醬料醃一下的才是可怕 61.219.23.185 08/11 12:53
推 qscNERO: 其他魚種的寄生蟲情況也是嗎223.140.140.198 08/11 12:54
推 kingofsdtw: 不用冷凍嗎？現撈的我不敢生吃 106.64.121.230 08/11 12:55
推 ter2788: 棕熊吃的還比我好 61.227.75.184 08/11 12:58
推 cool10528: 記得台灣也有野生鮭魚 61.222.214.55 08/11 12:58
推 kytem: 說到在家做生魚片， 那個聲音就跑出來了XD 223.137.139.95 08/11 13:01
推 chichung: 居然不是光頭留鬍子 101.10.56.159 08/11 13:02
推 gunfighter: 簡單講 不管野生或養殖 都不存在生食 27.242.36.97 08/11 13:04
→ gunfighter: 級鮭魚 野生較安全是因為經過急速冷 27.242.36.97 08/11 13:05
→ gunfighter: 凍能殺死大量寄生蟲 養殖並不一定有 27.242.36.97 08/11 13:05
→ gunfighter: 這程序 原影片討論也是針對養殖 所以 27.242.36.97 08/11 13:05
→ gunfighter: 你猜壽司店會用養殖還野生 27.242.36.97 08/11 13:05
推 keepmen: 鮭魚生魚片配58高粱可以除蟲嗎? 39.9.129.46 08/11 13:09
推 offstage: 太麻煩，不要吃鮭魚生魚片就沒事了 101.10.7.122 08/11 13:09
推 zorro1111: 還以為是某yt頻道... 114.25.205.204 08/11 13:09
→ dion5558: 在家做生魚片：） 42.72.99.231 08/11 13:11
推 gunfighter: 最強的除蟲液是你的胃酸 胃酸殺不死 27.242.36.97 08/11 13:14
→ gunfighter: 那就沒有任何液體能“短時間”殺死 27.242.36.97 08/11 13:14
推 helloffx: 優質106.105.110.246 08/11 13:14
推 KuroCYR: 刀工很細 擺盤厲害 42.71.74.22 08/11 13:17
推 anchorman13: 難得清流文 106.64.168.31 08/11 13:22
推 s124600180: 看起來壽司店是禾莊223.143.226.190 08/11 13:33
推 hcwang1126: 刀都自己磨？ 223.140.250.87 08/11 13:34
推 fir191938: 生魚片系？ 1.169.29.123 08/11 13:36
推 breezewing: 好好吃 118.169.78.110 08/11 13:42
推 wajupie: 推 118.232.20.142 08/11 13:42
推 peacekeeper: 最下面那隻紅色凸眼的是什麼魚？ 27.147.36.103 08/11 13:44
推 hardy8463: 推 118.69.8.201 08/11 13:47
推 oooo83415: 你是Eli? 123.192.89.198 08/11 13:48
推 cire10: 推 36.226.251.104 08/11 13:51
推 yillusionwei: 你是在家做生魚片的那位國父嗎 49.216.22.18 08/11 13:53
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pyrolith  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前
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Re: [問卦] 生魚片大家還敢吃嗎 - 八卦 - PTT.BEST 批踢踢爆文
Re: [問卦] 生魚片大家還敢吃嗎 - 八卦 - PTT.BEST 批踢踢爆文 2
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Kazmier  ·  八卦 Gossiping  ·  3小時前
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[新聞] 神曲〈KiLLKiSS〉樂團來台！Ave Mujica 神曲〈KiLLKiSS〉樂團來台！Ave Mujica林口體育館2場完售 ettoday記者林汝珊／台北報導 哥德金屬樂團Ave Mujica，由佐佐木李子、渡瀬結月、岡田夢以、米澤茜、高尾奏音組成， 以濃厚的哥德氛圍與戲劇化舞台表現聞名的她們 曾以TV動畫《BanG Dream! Ave Mujica》片頭曲《KiLLKiSS》獲得「令和7年動畫歌曲大賞」 不僅音樂表現深受獎項肯定Ave Mujica的魅力更吸引許多歌迷 於8月8日、9日在林口體育館舉辦 《Ave Mujica LIVE TOUR 20
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ubcs  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前
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[新聞] WNBA跨性別參賽爭議延燒！康寧漢遭巴頭惡 1.媒體來源:ettoday 2.記者署名: 杜奕君 3.完整新聞標題: WNBA跨性別參賽爭議延燒！康寧漢遭巴頭惡犯　對手嗆聲：白人特權 4.完整新聞內文: WNBA賽場近期極度不平靜！印第安納狂熱射手康寧漢（Sophie Cunningham）因先前公開 反對跨性別者參與女子賽事，陷入輿論風暴中心。不料在近日對陣芝加哥天空之戰，康寧 漢竟遭對方球員卡林頓（DiJonai Carrington）「巴頭」惡性犯規擊倒，卡林頓遭驅逐後 更隨即在社群媒體發文狂酸「白人特權（White Privilege）」，
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bird09  ·  八卦 Gossiping  ·  5小時前
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[問卦] 大家眼中的慈濟是甚麼樣子? 最近的新聞 慈濟被詐騙 慈濟方的官方聲明大概就 窩不知道，但求法律途徑，如果我被騙錢請把錢還我 本吉平常感覺怎麼錢包少了500都會苦惱半天 慈濟少了10億看起來後知後覺 有點有趣，但不管 慈濟在本吉眼中 小時候就一個慈善團體，應該是做不少善事 長大之後是有看到一些爭議新聞 大概都甚麼帳目不明的 比較印象深刻的大概就宇宙大覺者 那時候PTT也是很多人在討論開玩笑 周圍親友的話 好久以前是有聽到一些甚麼紫衣一套要100萬 或是甚麼錢捐的不夠多被臭臉之類的 但都是聽說，沒憑沒據的，聽完就算了 那既然這裡是八卦版
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wusbetz  ·  八卦 Gossiping  ·  5小時前
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[新聞] 宏碁營運長被爆偷吃美女總監 加班加到上摩鐵 壹蘋新聞 宏碁營運長被爆偷吃美女總監 加班加到上摩鐵 2026/08/11 09:44 記者 高沛生 綜合報導 【高沛生／綜合報導】上市公司宏碁營運長高樹國被爆與女下屬、空間運算產品事業部資深 總監許德箴關係曖昧，遭指多次在下班後共赴汽車旅館，甚至疑似以加班為由與女下屬幽會 ，引發外界對兩人是否涉及不倫關係的質疑。 https://i.meee.com.tw/TO2DEaR.webp 上市公司宏碁營運長高樹國被爆多次在下班後與女下屬許德箴共赴汽車旅館。翻攝LinkedIn 、右圖許麗珍攝 根據《鏡週刊》報
lycppt  ·  八卦 Gossiping  ·  3小時前
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[新聞] TVBS隨軍直擊／背T91步槍做飯 聯兵旅伙 TVBS隨軍直擊／背T91步槍做飯 聯兵旅伙房野炊供前線 記者：劉亭廷｜攝影：李明輝 發佈時間：2026.08.09 17:43 最後更新時間：2026.08.09 20:26 漢光演習，TVBS隨軍直擊第5作戰區的野炊現場。為了提供前線熱食，伙房單位凌晨2點就得 起床作業，就連炒菜也得扛著長槍，貼近實戰化訓練。全力確保熱騰騰的飯菜，能迅速送達 前線戰鬥單位。 （圖／TVBS） 伙房兵全副武裝背著T91步槍進行野炊，貼近實戰化訓練。(圖／TVBS) TVBS隨軍直擊！漢光聯兵旅伙房背T91野炊 「兵馬未動
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z753951zxc  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前
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[新聞] 養不出魚誰負責？台泥漁電 F 區無養殖事 養不出魚誰負責？台泥漁電 F 區無養殖事實，遭嘉義縣府撤照，台泥反告嘉義縣府 上下游 記者 林吉洋 2026 年 08 月 10 日 這個官司，寫下台灣漁電共生發展史上的多項「第一」：台泥嘉義義竹「嘉謙綠能」是全 台首座大型漁電共生案場，也是台灣第一個控告地方政府的大型漁電開發商，更是台灣首 次漁電開發商向漁民提告求償上億的案例。（本案大事記見文末） 本案起因於養殖戶主張部分案場設計不良，導致無法養魚，縣府查核發現「沒有養殖事實 」，經一年補正期未見改善，該區案場遭到嘉義縣政府撤照失去售電資格。台泥先向漁
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NEDYA  ·  八卦 Gossiping  ·  5小時前
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[新聞] 專訪／推地上權住宅！沈伯洋諷300年才能 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源:NowNews 2.記者署名:陳佩君 3.完整新聞標題: 專訪／推地上權住宅！沈伯洋諷300年才能完成都更「台北會完蛋」 4.完整新聞內文: 民進黨台北市長參選人沈伯洋日前展開訪美行程，在美東海外後援會成立大會上，邀得重 量級嘉賓—超微半導體（AMD）執行長蘇姿丰之父、總統府資政蘇春槐擔任榮譽總召集人 ，他不僅力挺沈伯洋參選市長，更建議未來應著手推動都市計畫重建工程。針對台北市都 更的瓶頸，沈伯洋接受《NOWNEWS今日新聞》專訪時直言，市長蔣萬安或許是避免
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a5687920  ·  八卦 Gossiping  ·  5小時前
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[新聞] 原爆典禮矮化我國格　長崎市長暗指台灣「 1.媒體來源:中天 2.記者署名:林詠青 3.完整新聞標題:原爆典禮矮化我國格　長崎市長暗指台灣「自請參加已開特例」 4.完整新聞內文: 日本長崎市9日舉辦原爆和平紀念典禮，官方卻將台灣代表座位排在使節團區域之外，涉 矮化我國格。駐日代表李逸洋對此表達不滿並拒絕出席，引發台日媒體報導。對此，長崎 市長鈴木史朗昨（10）日受訪時暗指，台灣原本就不在官方正式邀請名單內，是台灣主動 請求參加，市府破例同意並安排「海外來賓席」，並無不妥。 事發當天，長崎市府曾解釋，今年為台灣代表準備的是與去年相同的「海外席」，並
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AHsin  ·  八卦 Gossiping  ·  4小時前

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