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[問卦] 吳郭魚有很難吃嗎

作者IamRayN (吃腳怪)
看板Gossiping
標題[問卦] 吳郭魚有很難吃嗎
時間Fri Aug 7 00:29:57 2026
如題 有一陣子沒吃了 我的印象是我家都做紅燒的跟薑辣椒蔥下去炒 便宜又好吃吧 吳郭魚有那麼難吃嗎== 還是我的嘴巴跟廚餘桶一樣什麼都說好吃啊嗚嗚 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.22.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1786033801.A.ADE.html
推 fony1029: 台灣鯛 114.37.142.131 08/07 00:30
推 flysonics: 看養殖功力 養不好就會有土味 36.229.8.229 08/07 00:31
推 onion10021: 魚肉好吃嗎 1.171.152.165 08/07 00:31
→ flysonics: 如果沒土味 料理時有正常清掉魚肚黑膜 36.229.8.229 08/07 00:31
→ flysonics: 跟血水的話 味道還是很不錯的 肉厚又嫩 36.229.8.229 08/07 00:32
→ GKKR: 沒有 但不要騙人啊 82.140.187.33 08/07 00:32
噓 whitenoise: 很難吃，而且頗髒 218.166.85.31 08/07 00:33
→ vwpassat: 只有 明末流民 會吃！ 1.165.209.190 08/07 00:33
推 chanifa: 只要把內臟黑膜弄乾淨根本不會有土味 106.64.82.146 08/07 00:35
推 ahw12000: 明末流民笑死了 幹 114.27.226.182 08/07 00:35
推 huangjyuan: 沒有土味的就好吃 肉又多 然後鹹水吳 39.9.224.6 08/07 00:38
→ huangjyuan: 郭魚更好吃 39.9.224.6 08/07 00:38
→ Forcast: 海水的 111.241.50.128 08/07 00:39
→ ME13: 魚肉好吃嗎123.192.238.233 08/07 00:40
→ whitenoise: 淡水吳郭魚內外都可能有寄生蟲 218.166.85.31 08/07 00:43
推 royroy666: 老實說很膩 111.253.151.82 08/07 00:45
→ leterg: 從小就愛吃，只是每次煎整條都失敗 101.8.241.94 08/07 00:48
→ leterg: 土味是淡水吳郭，海水吳郭沒土味，反正大 101.8.241.94 08/07 00:50
→ leterg: 吳郭我都喜歡 101.8.241.94 08/07 00:50
推 shihpoyen: 我覺得不錯啊 我小時候家裡常吃的三、 61.223.73.154 08/07 00:52
→ shihpoyen: 四種魚當中就吳郭魚的肉最大塊 61.223.73.154 08/07 00:52
→ leterg: 明末流民XDDD 他們不是吃虱目魚嗎？ 101.8.241.94 08/07 00:52
推 lovedls: 因為幫你家用辣椒、姜、蔥去壓味，還做 111.250.64.213 08/07 00:53
→ lovedls: 成紅燒的。你吃起只是吃魚肉，但味道都 111.250.64.213 08/07 00:53
→ lovedls: 是紅燒醬汁和辣椒、薑、蔥到味道。當然 111.250.64.213 08/07 00:53
→ lovedls: 覺得的好吃… 111.250.64.213 08/07 00:53
→ shihpoyen: 吳郭魚原產於非洲 應該是20世紀才到東 61.223.73.154 08/07 00:54
→ shihpoyen: 亞 61.223.73.154 08/07 00:54
推 leterg: 全聯固定一條75 101.8.241.94 08/07 00:56
推 suzhou: 不要當詐騙魚的話 符合它的價格問題不大啊183.180.183.143 08/07 00:56
推 lovedls: 明末流民吃的虱目魚也不見得比較好，一 111.250.64.213 08/07 00:58
→ lovedls: 樣是好養、便宜，能作為窮苦明末流民的 111.250.64.213 08/07 00:58
→ lovedls: 肉食來源。但魚肉比吳郭魚還多了些酸味 111.250.64.213 08/07 00:58
推 jimmy0316: 最好吃的料理方法大概是鹽烤吧，不適 49.215.240.235 08/07 00:59
→ jimmy0316: 合在家料理 49.215.240.235 08/07 00:59
推 super009: 用紅燒 大部分魚都不難吃 123.0.226.251 08/07 01:01
推 unreal1988: 有鹽度養殖不會土味 39.14.57.85 08/07 01:01
推 Purekim: 不會很難吃 一般用紅燒或油炸 61.230.73.241 08/07 01:02
→ Purekim: 除了賣很貴的台灣鯛，一般整條的吳郭魚 61.230.73.241 08/07 01:03
→ Purekim: 不算很貴，有時一條50不到 61.230.73.241 08/07 01:03
推 fman: 養殖的沒有土味還不錯，有土味的通常就路邊 36.236.164.193 08/07 01:03
→ fman: 水溝撈那種，那種土味太重就不好吃 36.236.164.193 08/07 01:04
→ Purekim: 就是要先清洗內部去腥比較麻煩XD 61.230.73.241 08/07 01:04
→ fman: 先前在夜市吃鹽烤吳郭魚，調味沒有很重肉還 36.236.164.193 08/07 01:05
→ fman: 蠻多蠻好吃的 36.236.164.193 08/07 01:05
推 gn005066: 我覺得好吃 114.36.65.176 08/07 01:06
推 Purekim: 全聯我有買過不到50的，回來要先把內部 61.230.73.241 08/07 01:08
→ Purekim: 黑黑的用廚房紙洗掉，然後煎過再紅燒 61.230.73.241 08/07 01:09
→ Purekim: 基本就是小時候吃的紅燒魚味道，不太容易 61.230.73.241 08/07 01:10
→ Purekim: 失敗。就是比較麻煩== 61.230.73.241 08/07 01:10
推 inshadow: 養殖的很好吃 肉大塊 紅燒超好吃 小時候 218.166.15.86 08/07 01:11
→ inshadow: 還很喜歡湯汁攪飯 218.166.15.86 08/07 01:12
→ grimdance: 超難吃 火鍋店寫鯛魚的都應該拘役 36.224.240.112 08/07 01:15
推 BPLM: 抹點鹽 煎一煎就很好吃了 114.39.20.52 08/07 01:15
推 sniperex168: 我家都清蒸或用煎的，沒土味就好吃 111.82.192.14 08/07 01:19
推 whitefox: 跟鴨子一起養，吃鴨糞長大的 114.24.118.48 08/07 01:21
推 fp737: 不難吃啊 主要是水溝那些讓人一般人卻步 111.252.69.95 08/07 01:23
推 tyrande: 我討厭牠的肉質 就是歧視牠 1.161.32.213 08/07 01:24
→ fp737: 人家專賣烤魚的都會跟固定養殖的合作 111.252.69.95 08/07 01:24
→ fp737: 鹽烤吳郭還是有人會點的 111.252.69.95 08/07 01:25
→ willism: 港口魚市買魚來比，就是這麼簡單 36.239.5.196 08/07 01:26
→ fp737: 但有鯖魚和秋刀便宜吃 乾脆就直接不吃吳郭 111.252.69.95 08/07 01:26
推 cccwahaha: 淡水魚講究的賣之前會移缸養一陣子再賣 36.226.69.111 08/07 01:26
→ cccwahaha: 就是要把一些飼料味還有土味去掉一些 36.226.69.111 08/07 01:26
→ fp737: 家裡以前也只吃阿公養的 不會買外面的 111.252.69.95 08/07 01:27
推 neo5277: 土味超噁心 1.162.162.106 08/07 01:27
推 lovetits: 魚仔肉五齁甲某 118.169.132.4 08/07 01:28
→ jyue: 煎的就很好吃了 61.64.176.159 08/07 01:35
推 hsiang1049: 還行吧 101.10.108.39 08/07 01:36
→ hsiang1049: 魚刺大 方便 101.10.108.39 08/07 01:37
推 s81250: 難吃 61.219.249.95 08/07 01:37
推 endlesswalk: 養殖品質沒問題的話，紅燒清蒸都好吃 210.62.6.186 08/07 01:39

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[新聞] 台鐵區間車遺落400萬鉅款 追出台南越南小 備註請放最後面 違者新聞文章刪除 1.媒體來源: Udn 2.記者署名: 邵心杰 3.完整新聞標題: 台鐵區間車遺落400萬鉅款 追出台南越南小吃店地下匯兌逾2億元 4.完整新聞內文: 台鐵去年一列區間車上有外籍人士遺落新台幣400萬元鉅款，檢警追出台南一越南小吃店非法從事地下匯兌，交易金額逾2億元，潘姓女子等人涉違反銀行法被訴，台南地院昨審理，潘女等4人均認罪，辯護人指潘女等人提供同鄉小額匯兌，繳回犯罪所得，請求法官減輕其刑，給予緩刑。 檢方起訴，越南籍潘女等3女、胡姓男子及本國籍蔡姓男子共5人明知非銀
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simon870716  ·  八卦 Gossiping  ·  10小時前
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[新聞] 白海豚颱風週末接近台灣北部 蔣萬安：北 1.媒體來源: 公視新聞網 2.記者署名: 黃姵涵 黃姵涵 邱福財 張國樑 / 綜合報導 3.完整新聞標題: 白海豚颱風週末接近台灣北部 蔣萬安：北市整備「料敵從寬」 4.完整新聞內文: 結論先講 關心白海豚颱風動態，氣象署表示，週五到週日，白海豚逐漸接近台灣北方海域，可能為 中部以北帶來明顯風雨，民眾關心週五是否有機會放颱風假？台北市長蔣萬安透露，若暴 風圈往東北方海面移動，屆時台北在8、9日可能會有豪雨或大雨，市府一定是備戰年底大選，民進黨台北市黨部則發起「巡洋監兵行動」，首次招募千人監 票員，號召青
[新聞] 白海豚颱風週末接近台灣北部 蔣萬安：北 - 八卦 - PTT.BEST 批踢踢爆文
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kons  ·  八卦 Gossiping  ·  12小時前
爆
Re: [新聞] 拐賣49人到柬埔寨《角頭》演員李振豪判18 這個人其實賣不只88個，只是被抄到帳冊跟價格上剛好是88個 事情的起源是這樣： 有人找到白狼，說他小孩被東堂賣去柬埔寨。 他就問東堂有沒有這回事？說沒有。 後來人家又給一個林森北的地址，白狼一看，地堂的地址。 他就問地堂有沒有這回事，也說沒有。 因為都說沒有，白狼就開始查，找了柬埔寨潮汕商會的李哥問 查到了，有這回事。 李振豪本來好像是天堂的，混不出名堂去到東堂 他想選堂主要錢，就開始做詐騙仲介的工作。 一般蛇頭的茶水費2000-6000美金，他把一個人賣17000左右 全掛當事人賠付身上，所以手機查到裡
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Induction  ·  八卦 Gossiping  ·  10小時前

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