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※ 引述《goddamnhuge (超!!級!!!!大!!!!!!!)》之銘言: : 1.媒體來源: 三立 : 2.記者署名: 簡浩正 : 3.完整新聞標題: : 苯駢芘超標問題找到了?姜至剛:中聯私將黃豆熱損率「放寬10倍」 : 4.完整新聞內文: : 中聯毒油案未歇,衛福部食藥署組成調查小組,目前仍在中聯公司查廠調查中。衛福部長 : 石崇良今(21)日表示,初步調查結果顯示,中聯公司去年開始放寬黃豆原料驗收標準, : 黃豆「熱損率」從0.5%放寬至5%;食藥署長姜至剛說,熱損率是指黃豆因其含水量,在運 : 輸前進行薰蒸去水過程中,造成類似燒焦情況,恐導致苯駢芘超過標準。目前尚待專家確 : 認這些問題與油品苯駢芘超標的因果關係。 : 食藥署今日舉行臨時記者會,說明今日召開食品風險評估諮議會,邀集食品安全、毒理及 : 風險評估等專家研議,並公布「中聯油脂預防性下架油品及其相關產品重新上架原則」三 : 點決定。其中,確認中聯今年4月至6月生產的大豆沙拉油中,有19批油品及其相關產品均 : 檢驗合格,可重新上架;另有7批不合格、1批無檢體可驗,均不得重新上架。另,石崇良 : 宣佈,未來遇重大事件成立「食安指揮中心」將作為此次《食安法》修法入法重點之一。 : 值得注意的是,調查進一步發現中聯原料及製程管理均有問題。石崇良表示,中聯去年 : 黃豆原料熱損率允收標準,從原本0.5%提高至5%,等於放寬10倍。此外,中聯製油過程也 : 未依原訂管制點確實執行。他說目前已發現原料驗收標準放寬及製程控管問題,但兩者與 : 最終油品苯駢芘超標是否具有因果關係,仍待專家確認。 : 對於外界關心「熱損率」一事,姜至剛解釋,熱損率是指黃豆因高溫受熱而出現焦化、品 : 質受損,可簡單理解成「豆子被燒焦」。就調查小組初步了解,熱損率較高的原料,榨出 : 的油品苯駢芘濃度也有較高趨勢,因此推測原料端可能就是影響因素之一,但仍須進一步 : 確認。 : 媒體問到,為何近期一同說明的單位是北區管理中心而非中區?石崇良強調,食藥署中區 : 管理中心早就進到中聯油脂進行調查,並開過專家會議,且北區管理中心也派人支援;食 : 安事件中央、地方都有權責,不是單方面就能確保,希望中央地方密切合作,達到食品安 : 全目標。 : 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: : https://www.setn.com/news/1875944 : 6.備註: 初步調查結果是說中聯私自驗收標準 都已經爆發1個月了還只是初步XD 這樣一切就都對得起來了 根據這篇來自巴西的相關研究報告 https://reurl.cc/Z8QLG3 Performance of industrial drying and soybean grains qualit 報告指出巴西在乾燥大豆時最常使用木材作為燃料。當木材在直火爐中發生「不完全燃燒 」時,會產生大量的煙霧,這些煙霧中含有的多環芳香族碳氫化合物(PAHs)會「直接接 觸大豆顆粒」,進而造成具備基因毒性與致癌潛力的毒素污染。 這項發表於國際期刊的實測研究報告,完全印證了之前專家學者的懷疑 巴西大豆在產地為了把高含水率壓低,在出口前的「直火加熱烘烤」階段 表皮其實就已經遭受了致癌物(如苯駢芘)的污染。 USSEC於2024年發布的 US & Brazil Soybean Quality Report https://reurl.cc/LebpD9 也明確指出 巴西大豆的「熱損傷」與「總受損率」顯著高於美國大豆 報告數據最震撼的差異在於物理品質的落差: 總受損率(Total Damage): 巴西大豆平均高達 5.92%,而美豆僅 0.88%。 熱損傷(Heat Damage): 巴西大豆達 0.37%,美豆僅 0.06%。 兩項數據佐證了巴西大豆在產地採收時,因為氣候潮濕(如南里奧格蘭德州提到的高水分 ),高度依賴烘乾設備(甚至是木柴直火烘烤),若控溫不當極易造成「熱損傷」與品質 劣化。 簡單說進口時的原料大豆就已經違反了 我國的食品安全衛生管理法 第 15 條 https://imgur.com/vEcaRlE.jpg
只要食品原材料含有害物質、農藥超標、或者是攙偽假冒就 不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣 也就是說 巴西問題大豆一開始就不該進入台灣 癌油事件本質上屬於邊境管理疏失,中央須負全責 ----- Sent from PttX on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.132.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1784624851.A.9E5.html
fallinlove15: 用膝蓋想了一下 最有可能就是源頭118.166.242.221 07/21 17:08
fallinlove15: 有問題 是說巴西是什麼神奇的地方118.166.242.221 07/21 17:08
fallinlove15: 怎麼進來的東西常常有問題118.166.242.221 07/21 17:09
GLung: 垃圾民進黨不意外 私煙搞成這樣就知道螺絲223.136.100.183 07/21 17:09
GLung: 早鬆了223.136.100.183 07/21 17:09
fallinlove15: 很難不讓人聯想到有特定人士很善於118.166.242.221 07/21 17:09
fallinlove15: 購買便宜的東西薛自己人118.166.242.221 07/21 17:09
coffee112: 真暖114.140.104.151 07/21 17:10
monitor: 這樣看來不光是毒油,連拿去做成飼 111.243.13.251 07/21 17:10
monitor: 料的副產物也必然受到污染,拿這些 111.243.13.251 07/21 17:10
monitor: 飼料餵養的豬恐怕也被污染了 111.243.13.251 07/21 17:10
kiddcat: 進口時沒檢驗嗎? 1.171.150.99 07/21 17:11
aqsss: 巴西蛋 巴西大豆會有關連嗎XD140.112.125.206 07/21 17:11
sleepmajesty: 巴西臭蛋 疑 怎麼好像似曾相似 49.218.141.148 07/21 17:13
swommy: 原物料的邊境管理 嘻嘻 一樣是地方的問題 42.79.156.37 07/21 17:14
swommy: 啦 42.79.156.37 07/21 17:14
kiddcat: 是用食品報關進來的嗎? 1.171.150.99 07/21 17:14
magamanzero: 話說怎不買美國大豆 你川要選舉 60.248.126.193 07/21 17:15
Wesker: 不管啦,地方負責 101.8.249.218 07/21 17:16
keane9112: 最後一關有驗苯駢芘至少還可以把關吧? 114.39.68.124 07/21 17:16
wps0315: 你引用的條目有問題,並不是烘烤過就不能 42.79.30.9 07/21 17:17
wps0315: 進來,也不是致癌物就不能進口,光是菸酒 42.79.30.9 07/21 17:17
wps0315: 裡面就直接含有致癌物,每年還是一直在進 42.79.30.9 07/21 17:17
wps0315: 口。 42.79.30.9 07/21 17:18
nothing188: 其實當作飼料用黃豆,可能沒差,是不223.137.253.118 07/21 17:19
nothing188: 是沒區分飼料用和食品級?223.137.253.118 07/21 17:19
RisingTackle: 人家擺明講食品原材料 確定要護航? 218.34.137.90 07/21 17:20
Tenging: 你眼睛看到嗎 還是幻想的 223.137.48.42 07/21 17:23
gn01622545: 規範的檢驗標準中 黃豆沒有強制驗BaP 101.10.58.21 07/21 17:25
gn01622545: 也就是說可以進口 但是不能使用這是 101.10.58.21 07/21 17:25
gn01622545: 廠商要自主驗證的部分 問題還是要回 101.10.58.21 07/21 17:25
gn01622545: 到中聯是否沒檢驗 或是檢驗了明知有 101.10.58.21 07/21 17:26
gn01622545: 問題還用 101.10.58.21 07/21 17:26
babuarea: 黨真愛從巴西進口 61.222.79.200 07/21 17:27
gn01622545: 如果他們有確實的逐批檢驗 首批生產 101.10.58.21 07/21 17:27
swommy: 邊境管理 嘻嘻 會逐顆檢驗黃豆啦 跟馬鈴 42.79.156.37 07/21 17:27
gn01622545: 就發現問題 其餘原料還可能轉作它用 101.10.58.21 07/21 17:27
swommy: 薯一樣啦 42.79.156.37 07/21 17:28
gn01622545: 或是退貨求償 既然中聯沒發現 中聯還 101.10.58.21 07/21 17:28
gn01622545: 是有品質管理責任在的 101.10.58.21 07/21 17:28
riker729: 農藥都可以放寬標準 我猜接下來這也可以 27.242.165.73 07/21 17:29
※ 編輯: turbomons (223.139.132.78 臺灣), 07/21/2026 17:30:25
GLung: 說個笑話 這種邊管能力可以查得出馬鈴薯發223.136.100.183 07/21 17:30
GLung: 芽223.136.100.183 07/21 17:30
RisingTackle: 本來道歉就了事了,現在火越燒越大 218.34.137.90 07/21 17:31
GLung: 菸酒比黃豆那個好了啦 笑死人的邏輯滾一邊223.136.100.183 07/21 17:31
RisingTackle: 真不愧是民進黨的危機處理 218.34.137.90 07/21 17:31
GLung: 去 吃個黃豆也會致癌 你要叫賴清德先跟國223.136.100.183 07/21 17:31
GLung: 民講清楚啊223.136.100.183 07/21 17:31
su4vu6: 吃啥都會 不吃也會 人類就是這種生物 嘻嘻 111.248.67.211 07/21 17:32
lmf770410: 誰有權力放行巴西大豆進來的 別跟我說 59.125.26.56 07/21 17:33
lmf770410: 什麼地方政府喔 59.125.26.56 07/21 17:33
GLung: 確實 支持民進黨跟腦殘可能也有高度關聯223.136.100.183 07/21 17:33
paladin499: 該不會也是小吃店進口的 111.241.145.85 07/21 17:34
s203abc: 低能兒,提煉技術那麼差還敢改 49.217.200.171 07/21 17:36
holyhelm: 最後這結論怪怪的XD 42.78.94.153 07/21 17:36
Zodrick: 這樣豆類製品都不能吃了?中央到底有沒有 49.215.225.57 07/21 17:36
Zodrick: 檢驗啊? 49.215.225.57 07/21 17:36
simultaneous: 党不喜歡你的言論 223.139.27.247 07/21 17:36
s203abc: 技術沒0.05就不會過 49.217.200.171 07/21 17:36
rhox: 台北市跟台中沒有驗阿 36.229.188.109 07/21 17:37
swommy: 你該不會不知道邊境管理也是地方責任吧 嘻 42.79.156.37 07/21 17:37
swommy: 嘻 42.79.156.37 07/21 17:37
s203abc: 技術差還敢違規,低能兒 49.217.200.171 07/21 17:38
s203abc: 提煉99.95%再來放寬 49.217.200.171 07/21 17:39
parnshan: 看來綠油油又賺爛,才在那邊全黨謢起來 114.136.213.1 07/21 17:40
s203abc: 就會過了 低能 49.217.200.171 07/21 17:40
s203abc: 沒那技術整天想飛 49.217.200.171 07/21 17:41
lmf770410: 那為什麼屏東爆出來的強冠餿水油 沒人 59.125.26.56 07/21 17:41
lmf770410: 究責屏東縣長?別忘了當初是一個老農 59.125.26.56 07/21 17:41
lmf770410: 向屏東縣政府檢舉多次都沒用 跑去台中 59.125.26.56 07/21 17:41
lmf770410: 市報案才爆出來的餒 59.125.26.56 07/21 17:41
s203abc: 廠商不是壞就是在吃屎 49.217.200.171 07/21 17:42
lmf770410: 權責怎麼分 中央還地方?還是看誰執政 59.125.26.56 07/21 17:42
s203abc: 技術有夠差的 49.217.200.171 07/21 17:43
b00668880: 進口不合格的大豆,中聯煉出的油也沒 122.117.13.213 07/21 17:46
b00668880: 檢測就放給下游,被下游驗出問題,抑 122.117.13.213 07/21 17:46
b00668880: 或是中聯有驗出問題但還是放給下游? 122.117.13.213 07/21 17:46
Dvdoer: 真是如此,為何現在超過一半是合格可以繼 1.174.219.86 07/21 17:46
Dvdoer: 續販售 1.174.219.86 07/21 17:46
AoWsL: 你說源頭有問題 那原料誰放水過的 111.71.20.195 07/21 17:47
AoWsL: 20%通過標準誰定義 111.71.20.195 07/21 17:47
su4vu6: 都馬要檢驗== 要怎樣才會說出沒檢驗的想法 111.248.67.211 07/21 17:51
mm06: 畫重點 而且去年就放寬溜 27.242.35.38 07/21 17:51
mm06: 巴西的東西 就是好吃 死命的進口 27.242.35.38 07/21 17:52
mm06: 為了進口 調整規定也在所不惜~~ 27.242.35.38 07/21 17:52
keirto: 欸 如果大豆本身就被污染 那榨油後的豆泊223.140.174.121 07/21 17:54
keirto: 是不是也有被污染?223.140.174.121 07/21 17:54
ben811018: 所以進口時有沒有在驗..! 42.78.87.35 07/21 17:56
ex990000: 最後一句111.254.205.242 07/21 17:57
budaixi: https://i.imgur.com/ZBq6yuF.jpeg 1.168.139.173 07/21 17:59
boss88893: 有新聞寫 原買美豆 後來才改 巴西豆 111.250.52.120 07/21 18:01
coffee112: 推推114.140.104.151 07/21 18:01
boss88893: 重點 為何 要突然 改買 巴西豆??? 111.250.52.120 07/21 18:01
kenny945: 製程多半有除去的辦法 1.170.125.200 07/21 18:03
Gangtai: 講一堆屁話就是要卸責 101.12.152.96 07/21 18:04
ohyeaaaah: 難怪綠畜党全力護航,從源頭就用劣質 111.83.111.74 07/21 18:06
ohyeaaaah: 原料,這整串不知道賺了多少油水 111.83.111.74 07/21 18:06
wds824: 所以就是從原料就出問題了? 這樣中央還 49.214.8.225 07/21 18:06
wds824: 敢怪地方啊? 還是就是這樣才狂怪地方.. 49.214.8.225 07/21 18:07
wds824: .. ? 49.214.8.225 07/21 18:07
justice2008: 那這事情就大了啊 這批巴西豆又不是 114.32.14.43 07/21 18:10
oresta: 進口檢驗不需驗Bap,精煉成品才需要驗。 1.171.196.243 07/21 18:10
justice2008: 只有榨油 豆類製品呢??? 到底吃進肚 114.32.14.43 07/21 18:10
oresta: #進口原料 1.171.196.243 07/21 18:10
auxiliary11: 苗博雅死忠支持者同性戀台派蘇辣仔不 36.236.184.60 07/21 18:10
auxiliary11: 喜歡你這種結論 36.236.184.60 07/21 18:10
justice2008: 子裡的有那些??? 豆腐類的有嗎 114.32.14.43 07/21 18:10
CTTSAI: 所以是不是賣毒油 36.225.3.91 07/21 18:15
ggttoo: 巴西雞蛋XD 49.215.59.186 07/21 18:18
antinua: 感覺用到巴西豆的產品都有問題吧? 61.71.249.116 07/21 18:25
chenu: 聽到巴西 那肯定有人發大財了 27.51.137.211 07/21 18:29
sisik: 現在就是多喝水,好像就沒事,真是鬼島 220.141.8.154 07/21 18:32
jocelyn1990: 推 39.14.32.147 07/21 18:35
new71050: 超思2.0進口商發大財 49.216.166.240 07/21 18:36
mercedeces: 小吃店又發大財了 118.163.52.45 07/21 18:46
shioulanyu: 拿國人健康討好外國 111.250.134.80 07/21 18:53
xxp680: 貪污進步黨 總是想害台灣人 36.236.81.240 07/21 18:58
ColdMeow5566: 要動搖國本了嗎 39.12.112.36 07/21 19:04
cchen: 做完油,然後做飼料 97.238.18.148 07/21 19:04
mclarenjpn: http://i.imgur.com/y7U9HmH.jpg 61.228.210.179 07/21 19:05
s8800892000: 進來東西都不用驗喔 116.59.76.141 07/21 19:05
godblesses: 各位是去年啊~~~ 101.14.4.74 07/21 19:06
bart102617: 跟馬鈴薯發芽一樣 61.71.189.51 07/21 19:09
gamertwo: 從源頭追 供應鏈整條都炸開了 1.34.79.49 07/21 19:10
simonsheep: 有批大豆好便宜 有需要就打這個電話 101.8.240.186 07/21 19:12
way7344: 政府甩鍋:D 27.247.4.234 07/21 19:12
seou: 這有問題就是豆製品全有毒 而且是中央的錯 1.170.16.150 07/21 19:15
coffee112: 好屌喔 又是巴西114.140.104.151 07/21 19:17
godded: 又是巴西 101.10.217.46 07/21 19:24
stock168: 查一下中間是不是有小吃店經手118.150.218.159 07/21 19:29
a11233x: 0.o223.137.186.223 07/21 19:30
wayne0215: 不就藍白針對關稅搞一堆爛招導致沒辦法 36.226.203.245 07/21 19:34
wayne0215: 購買美國安全的大豆導致這種後果嗎? 36.226.203.245 07/21 19:34
ispy03532003: 藍白在關稅具體搞了什麼爛招,能不 223.139.153.36 07/21 19:40
ispy03532003: 能請wayne0215說明一下? 223.139.153.36 07/21 19:40
craymond: 原來阿 高調114.137.236.146 07/21 19:47

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