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1.媒體來源: 中時 2.記者署名: 黃仲瑜 3.完整新聞標題: 涮乃葉「超薄肉片」遭炎上 母公司出面道歉了 4.完整新聞內文: 日本知名連鎖火鍋吃到飽品牌涮乃葉,近日因「超薄肉片」爭議引發熱議。多名消費者在 社群平台分享用餐經驗,直指店內提供的豬肉片薄到幾乎透明,甚至能清楚看見下方餐盤 ,質疑業者為降低成本而縮減份量。事件迅速在網路延燒,相關貼文更累積超過2700萬次 瀏覽。 有日本網友在X(前Twitter)發文表示,與朋友前往用餐時,實際看到傳聞中的「隱形肉 片」,形容肉片薄如蟬翼,讓人「好氣又好笑」。其他網友也紛紛附上照片佐證,直呼這 是「人生看過最薄的豬里肌」,甚至戲稱為「隱形豬肉」。不少留言以幽默方式調侃,例 如「天女的羽衣」、「像保濕面膜」、「根本零卡路里」,還有人拿來與超薄保險套做比 較,凸顯其誇張程度。 不過,也有消費者理性分析指出,能將肉切得如此薄且不破,顯示刀工或機器技術相當純 熟,但若真是為了節省成本或加快涮煮速度,反而可能影響顧客用餐體驗,導致反效果。 對此,母公司Skylark Holdings(雲雀餐飲集團)於今日出面回應,表示各門市肉片皆由 店內自行切割,公司亦設有明確的切片標準,以確保適合涮涮鍋的口感與風味。然而,部 分門市顯然未符合內部規範,對此深表歉意,並強調未來將加強管理與改善作業流程,以 維護顧客權益與品牌形象。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260421003383-260408?chdtv 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.12.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776784905.A.913.html
kmkr122719: 吃到飽的有差嗎? 覺得切太薄,多叫幾份114.136.190.254 04/21 23:23
isaiah5566: 月暈 61.230.20.173 04/21 23:23
kmkr122719: 不就好了,總不會每份都切這麼薄吧114.136.190.254 04/21 23:23
ppon: 我還真吃過這種爛店 肉烤一下就破了 超垃圾123.194.113.114 04/21 23:23
ZhouGongJin: 什麼超薄?月暈沒看過?這是門技術223.141.227.171 04/21 23:23
CD133: 火鍋只是配菜而已,都是去吃咖哩飯的 42.77.39.58 04/21 23:23
wade08082000: 阿Q刀功不錯 114.32.17.139 04/21 23:23
noreg0393933: 反觀180.177.227.215 04/21 23:24
ykes60513: 月暈豬肉片 42.72.168.180 04/21 23:24
bbs0840738: 刀功不錯 沒了 36.232.44.8 04/21 23:24
razan: 原來是神前刀工對決啊 111.184.11.23 04/21 23:24
koj: 神前刀工對決,北辰天狼刃 219.71.195.10 04/21 23:24
s655131: 北辰天狼刃 114.43.34.227 04/21 23:24
laugh8562: 店家讓你體驗3秒涮豬肉啦 219.70.223.154 04/21 23:24
bbs0840738: 阿Q切完蘿蔔 改練切肉了 36.232.44.8 04/21 23:25
kobolin: 當然有差啊 給你慢慢送撐時間 49.159.3.94 04/21 23:25
iamsosorry: 賺到了 刀功成本比肉貴多了 114.41.187.242 04/21 23:25
razan: https://i.urusai.cc/lNdQt.jpg 111.184.11.23 04/21 23:27
vvv888: 怕你咀嚼肌太發達 36.225.52.168 04/21 23:27
STi2011: 這不是啥夢幻刀工嗎? 還要道歉? 1.170.130.242 04/21 23:28
razan: https://i.urusai.cc/pzCJl.jpg 111.184.11.23 04/21 23:29
hy1221: 1F 當然有差啊 多叫幾分要多等幾次 有的 36.238.68.124 04/21 23:30
hy1221: 還故意拖上菜速度 36.238.68.124 04/21 23:30
ameko34: 刀工驚人 49.217.193.186 04/21 23:30
rattrapante: 主廚的刀工了得123.195.194.124 04/21 23:31
OPPAISuki: 寧願貴一點 也不要偷工減料 1.160.129.4 04/21 23:31
CIDgreen: 有差啊,煮也要時間啊,我不想等 123.192.67.106 04/21 23:32
b2305911: 神前刀功對決 101.10.218.83 04/21 23:32
bloodruru: 這是來欣賞刀工的 114.27.89.216 04/21 23:33
linchw: 這就是月暈 1.164.165.99 04/21 23:34
jasontzymann: 吃到飽還要求真多= = 42.71.180.102 04/21 23:34
ralfeistein: 月暈 36.233.178.12 04/21 23:36
neoa01: 笑死 111.82.61.130 04/21 23:36
WowProctor: 不會多叫幾盤把肉疊起來喔218.161.119.149 04/21 23:37
holiybo: 直接透過去看到後面盤子 這刀功了得 101.9.235.188 04/21 23:37
ken1325: 漫畫都是真的 123.192.81.176 04/21 23:37
gn01982667: 薄到想嘗試看看 58.114.162.202 04/21 23:38
tools: 我上週才吃 沒有這麼薄啊 182.233.131.71 04/21 23:38
chings22: 雷恩的刀不是只會做生魚片 111.240.76.188 04/21 23:39
safyrose: 1F是沒看新聞照片嗎 薄成那樣能吃嗎 125.228.1.214 04/21 23:39
cowardlyman: 難吃 42.73.103.211 04/21 23:39
Antia691: 90分鐘連續點肉盤沒停過 我是沒吃飽 連122.121.203.179 04/21 23:39
Antia691: 菜都沒時間去夾122.121.203.179 04/21 23:40
razan: https://i.urusai.cc/gtQna.jpg 2835萬了 111.184.11.23 04/21 23:41
linceass: 都機器切的哪有甚麼刀工118.150.175.153 04/21 23:41
wds824: 這樣有比較好吃嗎? 根本拖上菜時間.... 49.218.241.187 04/21 23:42
linceass: 怕人吃開甚麼店 越來越低級了118.150.175.153 04/21 23:42
killme323: 台灣的正常 吃不少次180.176.128.196 04/21 23:47
ms0545173: 這三小 沒有肉不要開店了吧 114.37.98.66 04/21 23:49
pomelolawod: 龍鎮酒家的月暈 111.249.251.35 04/21 23:50
cor1os: 0勝恩只會作生魚片 125.228.206.71 04/21 23:51
wyiwyi: 這不去參加刀工對決? 114.45.145.149 04/21 23:53
IokUdiefirst: 是不是有人沒看圖就評論 薄成那樣 111.240.150.29 04/21 23:53
PPPGGG: 都吃到飽了 真的想不懂為什麼要這麼薄 218.173.227.3 04/21 23:54
icantsay: 差沒有冰山 烈冰鮮鯛山 118.232.27.227 04/21 23:55
henryyuan: 我也吃過某火店雞肉 薄到解凍就黏盤子 42.70.135.58 04/21 23:56
henryyuan: 碎掉 夾不起來 42.70.135.58 04/21 23:56
wpd: 這是日本的店?? 那這叫職人精神 36.231.165.212 04/21 23:56
wpd: 如果是台灣的店 叫做摳門台資有夠丟臉 36.231.165.212 04/21 23:56
KOKEY: 可以多吃幾盤不好嗎?而且吃到飽又不會加價 1.165.102.204 04/21 23:58
hposuperman: 刀功好也不行 175.182.39.175 04/22 00:01
lastphil: 蘭州拉麵同款 125.228.133.58 04/22 00:09
yu800910: 是忘記吃到飽有時間限制嗎?店家只要拖 1.174.159.249 04/22 00:12
nitvx: 這刀工要給頒獎了吧!完美工藝呈現 27.240.40.170 04/22 00:12
yu800910: 延上肉的時間,你就只能去吃沙拉吧那些 1.174.159.249 04/22 00:12
yu800910: 相對便宜的食材,店家不就賺到了 1.174.159.249 04/22 00:12
lcccpkhtp: 泰國韓國的肉都大方給,一下就飽了,反 110.168.207.36 04/22 00:12
lcccpkhtp: 而提升翻桌率~ 110.168.207.36 04/22 00:12
noomlluf72: 有差啊,每次都這麼薄你就要叫和用很 36.232.94.91 04/22 00:12
noomlluf72: 多次,花更多的時間,然後時間就到了 36.232.94.91 04/22 00:13
noomlluf72: 他們就省錢 36.232.94.91 04/22 00:13
noomlluf72: 之前WG練完和朋友們去吃,多人一鍋吃 36.232.94.91 04/22 00:13
noomlluf72: 半小時根本還超餓,後來就比較少去這 36.232.94.91 04/22 00:13
noomlluf72: 間了 36.232.94.91 04/22 00:13
yu800910: 就算你想一次加點好幾盤肉,但桌子才那 1.174.159.249 04/22 00:14
yu800910: 麼一點空間,你是能放幾盤 1.174.159.249 04/22 00:14
wangf1112: 可以疊起來... 59.120.144.167 04/22 00:14
yu800910: 而且有些店家還會限制你一次只能加點幾 1.174.159.249 04/22 00:16
yu800910: 盤肉 1.174.159.249 04/22 00:16
acs81046: 阿Q是你嗎 36.224.51.76 04/22 00:17
kmkr122719: 剛去查,涮乃葉沒有每次限點幾盤的限制114.136.190.254 04/22 00:18
kmkr122719: 也沒有CD時間114.136.190.254 04/22 00:19
qaz223gy: 當然有差 你要多叫好多次 然後吃到飽 223.139.13.44 04/22 00:20
qaz223gy: 的時間過了 你還有可能沒吃飽 223.139.13.44 04/22 00:20
qwefghiop1: 板橋遠百 肉薄 限量 更用機器人托台錢 101.14.11.220 04/22 00:21
jerryz2005: 烈冰鮮豚山!涮5秒必熟! 123.192.89.155 04/22 00:23
bdgnrd0103: http://i.imgur.com/M6AImG2.jpg123.192.113.168 04/22 00:23
kmkr122719: 之前在台南大遠百吃涮乃葉,一次點20盤114.136.190.254 04/22 00:23
kmkr122719: 它就一次上20盤,沒有任何限制114.136.190.254 04/22 00:24
qwefghiop1: 但服務態度還行 帶小朋友去還可以 101.14.11.220 04/22 00:24
kmkr122719: 現在有沒有改,這我就不清楚了114.136.190.254 04/22 00:24
xylinum: ㄆㄨㄣ一樣 61.231.32.101 04/22 00:25
Mike1109: 現在肉片也有001喔 我以為只有保險套有 27.240.241.197 04/22 00:25
kmkr122719: 我食量比較大,一餐可以吃30~40盤肉,我114.136.190.254 04/22 00:26
kmkr122719: 都可以在時限內點完上完吃完了,不太能114.136.190.254 04/22 00:27
kmkr122719: 理解推文說點餐用餐不夠時間的問題114.136.190.254 04/22 00:27
yu800910: 因為這篇報導是在日本發生的,台灣分店 1.174.159.249 04/22 00:31
yu800910: 目前還沒跟上,但現在日本人不抱怨的話 1.174.159.249 04/22 00:31
yu800910: ,很快台灣也會出現了 1.174.159.249 04/22 00:31
kmkr122719: 如果是像馬辣那種有盤數限制/CD時間的114.136.190.254 04/22 00:31
incisive: 比刀功啊223.138.144.188 04/22 00:31
kmkr122719: 就算了,但涮乃葉就沒這些限制...114.136.190.254 04/22 00:32
crazwade: 吃過 確實都是透明肉片 笑死人 223.139.53.195 04/22 00:32
yu800910: 現在就是親身吃到這種超薄肉的日本人在 1.174.159.249 04/22 00:32
yu800910: 不爽了,不就表示超薄肉有影響到品質 1.174.159.249 04/22 00:33
Behind4: 股市4萬點 27.51.128.50 04/22 00:33
crazwade: 不過我吃的有壽司可以選,都吃壽司吃飽 223.139.53.195 04/22 00:33
yu800910: 別用在台灣店家目前的狀態去比較日本ing 1.174.159.249 04/22 00:34
yu800910: 發生的狀態,不然母公司為什麼要出來道 1.174.159.249 04/22 00:34
yu800910: 歉,不就客訴太多了 1.174.159.249 04/22 00:34
sam70010: 刀功了得 36.235.145.175 04/22 00:36
yu800910: 而且看起來是不只一家搞超薄肉,因為道 1.174.159.249 04/22 00:37
yu800910: 歉聲明是用「部分」門市沒遵守母公司的 1.174.159.249 04/22 00:37
yu800910: 標準搞出超薄肉 1.174.159.249 04/22 00:37
space20021: 阿Q的刀工 220.136.145.73 04/22 00:39
ohmygodha: 這種都是機器切的吧XD 39.12.113.157 04/22 00:39
t315866k: 沈玉琳代言那個肉也是 122.172.81.76 04/22 00:46
bio5chris: 北辰天狼刃切的 111.82.44.202 04/22 00:52
t4lin: 這秀技術嗎XDDDDDD 106.104.71.121 04/22 00:53
c24253994: 靠腰喔 吃到飽這叫服務OK? 27.51.24.232 04/22 00:59
paul5566: 太扯了 61.227.26.62 04/22 00:59
c24253994: 沒見過世面的低能兒 27.51.24.232 04/22 00:59
z22771187: 極致的刀工,比雷恩更出色 114.34.73.94 04/22 01:05
justiceyes: 笑了,還以為是003套子咧 118.167.244.17 04/22 01:07
squeakywheel: …日本到底多慘?連肉都偷成這樣ccc 101.10.243.199 04/22 01:09
squeakywheel: cc 101.10.243.199 04/22 01:09
AJwan: 這是吃到飽嗎 如果是吃到飽反而是增加成本 101.10.164.250 04/22 01:14
AJwan: 畢竟成本最高的永遠是人工 101.10.164.250 04/22 01:15
windangellin: 說真的吃到飽切薄沒用啦 101.10.240.3 04/22 01:20
windangellin: 只是增加洗盤子的量而已 101.10.240.3 04/22 01:21
ra9999: 奇怪了,刀工不用錢?越薄越有台灣價值 42.78.118.179 04/22 01:22
GGININDER4NI: 看到圖就笑了 36.227.196.183 04/22 01:22
snowcorra: 神前刀工對決 月暈肉片 42.79.34.203 04/22 01:25
bravery1117: 當然有差,加點是需要時間的,而且也 42.73.114.191 04/22 01:26
bravery1117: 會限制一次加點的數量 42.73.114.191 04/22 01:27
Hard1980: 覺得火鍋肉片切薄比較好吃+1 61.216.14.30 04/22 01:27
vking223: 切河豚生魚片喔?? 180.176.166.6 04/22 01:36
kamisanma: 雷恩啊 這比你那幾把爛刀好用多啦 61.223.204.162 04/22 01:42
REDROSES: 官方說是要有0.2公分吧?這哪有啊 101.10.106.0 04/22 01:43
ericugly: 宜蘭新月店,刀工也是這麼棒111.241.198.144 04/22 01:46
summer08818: 我前幾天去竹北大遠百店 也看到類似 36.228.82.154 04/22 01:47
summer08818: 這種薄片xd 而且一盤才放三片肉 36.228.82.154 04/22 01:47
summer08818: 我就跟我老婆說 這刀工不去參加廚神 36.228.82.154 04/22 01:48
summer08818: 比賽太可惜了 36.228.82.154 04/22 01:48
summer08818: 那麼薄然後放三片 我都為那些收盤子 36.228.82.154 04/22 01:48
summer08818: 的妹妹感到疲累 36.228.82.154 04/22 01:48
pimday: 這間在台灣的店也是品質不齊 一樣的品項甚 42.73.147.11 04/22 01:51
pimday: 至湯頭味道都有差 我還是愛吃momo 42.73.147.11 04/22 01:51

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