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1.媒體來源: 聯合報 2.記者署名: 林琮恩 3.完整新聞標題: 龍葵鹼中毒疑慮…進口馬鈴薯抽驗率 目前最高僅10% 4.完整新聞內文: 2026-04-18 00:30 聯合報 記者林琮恩/台北報導 美方貿易障礙報告(ART)揭露行政院將開放美國發芽馬鈴薯輸台,馬鈴薯若發芽,僅 需剔除發芽部分,仍可進行加工使用,該規定若放行,國人恐陷入「龍葵鹼中毒」疑慮。 衛福部食藥署指出,一旦發現馬鈴薯腐敗或龍葵鹼含量超過二百ppm,將依規定退運銷毀 ,不過現行是採「抽驗」機制,抽驗率最高僅百分之十。 過去農業部規範,美國輸台進口馬鈴薯若檢疫時發現超過五毫米發芽,將整批退運。但台 美貿易協定以及美方對各國貿易障礙評估報告(NTE)所提加工馬鈴薯,即使發芽仍可 整批進口,引發龍葵鹼中毒疑慮。 台灣二○一七年發生摩斯漢堡「綠薯條」事件,有民眾反映吃完薯條整嘴發麻,疑龍葵鹼 中毒,當時還採取預防性下架、大量回收。龍葵鹼多發生在馬鈴薯遇到光照或發芽時產生 ,據研究指出,每公斤體重約吃二到五毫克龍葵鹼就有中毒症狀。 食藥署食品組組長許朝凱表示,美國加工用馬鈴薯是進口「整顆」,並不是進口台灣前就 「切片」加工,如果外觀明顯腐爛,將會整顆丟棄。 依規定,未來美國馬鈴薯抽驗「龍葵鹼」含量低於二百ppm,但已出現發芽情況,可放行 進口,不必整批退運,但須剔除整顆腐爛馬鈴薯,發芽馬鈴薯因符合規定不須剔除;若超 過二百ppm,除整批退運或銷毀,業者可提「改製計畫」,經地方衛生局審核,確保輸入 馬鈴薯均無虞仍可放行。 許朝凱說,進口馬鈴薯目前採「一般抽批」查驗,抽驗率為百分之二到百分之十,未來將 依風險滾動式調整抽驗率。 食品技師公會指出,發芽馬鈴薯輸台後,後市場管理令人憂心,官方實驗室無龍葵鹼檢驗 量能,民間也只有二家實驗室可驗,量能恐嚴重不足。 許朝凱表示,國內有二家檢驗機構取得檢驗龍葵鹼認證,分別為台灣檢驗科技股份有限公 司及歐陸食品檢驗股份有限公司,二家公司實驗室均設置在台北,但各地衛生局或民間檢 驗機構都具檢驗龍葵鹼能力,只要是官方檢驗報告,便有法令效力。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/amp/story/7266/9449007 6.備註: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.199.235 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776481375.A.76F.html
ntupeap: 馬鈴薯看到你是40%就不會發芽了 27.51.48.151 04/18 11:03
OPPAISuki: 民主價值神功護體 1.160.155.11 04/18 11:04
dias7812: 抽驗到的丟掉 不用整批丟 484很客家^^ 101.12.153.102 04/18 11:05
a7788783: 民進黨政府什麼有毒疑慮的東西都進口給 42.71.116.105 04/18 11:05
peterwu4: 記得當初(好多年前)揭發美國強迫台灣每 122.116.220.6 04/18 11:05
a7788783: 你各位吃,還不謝謝民進黨? 42.71.116.105 04/18 11:05
peterwu4: 年多買三倍農藥的立委,他在下一屆連初 122.116.220.6 04/18 11:06
pploj: 10%給40%傻鳥吃 211.76.50.175 04/18 11:06
peterwu4: 選都沒有… 不管這次是誰揭發的,大家要 122.116.220.6 04/18 11:06
peterwu4: 記得要挺不然以後就沒人了… 122.116.220.6 04/18 11:07
hkcdc: 發芽馬鈴薯也能進來了 61.219.171.252 04/18 11:08
badbadook: 還可以改製計畫 111.249.157.34 04/18 11:08
Ron51320: 10%很恐怖了還僅10%,垃圾新聞洗地 49.214.15.194 04/18 11:09
badbadook: 你國家敢放行吃了出事就要找你國賠 111.249.157.34 04/18 11:10
balanokia: 有毒的都進口來喔~~~ 106.1.186.57 04/18 11:10
badbadook: 那中國日本韓國的標準呢 111.249.157.34 04/18 11:10
badbadook: 只有鬼島軟屌? 111.249.157.34 04/18 11:11
peterwu4: 美國那種拉基財團勢力大到你難以想像… 122.116.220.6 04/18 11:11
qaz223gy: 幹 10%超高了耶 還說的跟沒事一樣 223.139.13.44 04/18 11:11
lipstick: 官員愛吃 36.224.87.34 04/18 11:11
milleniue: 現在開始洗歐美也都吃發芽的又沒差XD 61.70.222.19 04/18 11:13
qaz223gy: 這幾年一直進口有問題的食物給人民吃 223.139.13.44 04/18 11:13
qaz223gy: 還一直新聞洗地沒問題 223.139.13.44 04/18 11:13
linceass: 狗官118.150.175.153 04/18 11:13
qaz223gy: 外交 經濟 食安 那一個有做好的? 223.139.13.44 04/18 11:13
linceass: 祝狗官吃到毒馬鈴薯7414118.150.175.153 04/18 11:14
parkinque: 反正台灣人很少吃土豆怕什麼? 27.242.69.87 04/18 11:14
sr20detll: 吃了有10%機率中毒 嘻嘻 59.127.112.99 04/18 11:15
coffee112: 喜迎 101.9.103.68 04/18 11:15
badbadook: 那中國日本韓國的標準呢 只有鬼島軟屌 111.249.157.34 04/18 11:15
DogBe106: 龍葵鹼超毒還會降低智商蟾蜍為了綠色怪 1.169.173.214 04/18 11:16
badbadook: 開放的官員 民眾求償國賠應該要付連 111.249.157.34 04/18 11:16
DogBe106: 物多ㄘ一些 1.169.173.214 04/18 11:16
badbadook: 帶的責任 111.249.157.34 04/18 11:16
DustinFu: 幹你娘10%很高欸 全部都給垃圾官員吃 180.177.226.92 04/18 11:16
C13H16ClNO: 有本土地瓜不吃吃這幹嘛 又小又貴 36.224.209.136 04/18 11:17
neoa01: 太恐怖了啦223.140.224.106 04/18 11:18
badbadook: 真屌配合大賣場超商 一般攤販現做食物 111.249.157.34 04/18 11:18
badbadook: 的食物不用公佈 全部成份 剛好藏在裡 111.249.157.34 04/18 11:18
badbadook: 面給大家吃會不會太屌? 111.249.157.34 04/18 11:18
badbadook: 薯條洋芋片 自助餐馬鈴薯 111.249.157.34 04/18 11:19
a0986188522: 請傻鳥吃 101.12.93.180 04/18 11:19
a210510: 如果沒剔除完全 這鍋誰要扛? 106.64.145.139 04/18 11:19
justice2008: DPP的善意 114.32.14.43 04/18 11:19
yokomata: 10%其實蠻多的 101.10.76.126 04/18 11:20
justice2008: 當然是業者扛啊 業者自己檢驗的 114.32.14.43 04/18 11:20
badbadook: 萊豬萊牛發芽馬鈴薯 111.249.157.34 04/18 11:20
tcancer: 國民黨執政時畜牲党成天拿進口食安當藉 136.23.50.127 04/18 11:21
kzoae: 10%中毒機率 這垃圾政府 114.40.241.171 04/18 11:21
tcancer: 口上街抗議,奪權後瘦肉精可以吃、輻射 136.23.50.127 04/18 11:21
tcancer: 污染食物可以吃、有毒生物鹼爆發的馬鈴 136.23.50.127 04/18 11:21
tcancer: 薯也可以吃,有夠無恥下賤的詐騙組織 136.23.50.127 04/18 11:21
btaro: 是抽驗率10% = = 36.235.55.14 04/18 11:22
badbadook: 剛好選舉到了要教訓一下 111.249.157.34 04/18 11:22
AWPER: 台灣人狂牛福食毒粉核食都吃了 會怕發芽馬 101.12.205.67 04/18 11:23
AWPER: 鈴薯? 101.12.205.67 04/18 11:23
balanokia: 不是10%中毒 是只抽驗10% 106.1.186.57 04/18 11:23
balanokia: 就是90% 有沒有問題不知道 106.1.186.57 04/18 11:23
badbadook: 立委呢那些號稱食安的立委呢 111.249.157.34 04/18 11:24
badbadook: 開放的官員要付連帶賠償責任 111.249.157.34 04/18 11:24
ddd852: 翻譯:不要吃馬鈴薯 111.71.213.229 04/18 11:24
ZhouGongJin: 最近食物中毒頻發不是沒有原因,很多223.141.142.141 04/18 11:25
ZhouGongJin: 東西從源頭就爛掉了吧。223.141.142.141 04/18 11:26
gn00324893: 10%又如何?重點是被查到就退運銷毀這 114.42.184.7 04/18 11:26
gn00324893: 樣可以讓進口跟出口商更重視安全標準 114.42.184.7 04/18 11:26
xarch: 寫這麼清楚還可以看歪 == 59.120.236.138 04/18 11:27
gn00324893: 放行就是以後都隨便進 反正被查到就挑 114.42.184.7 04/18 11:27
badbadook: 別國的標準呢還是只有軟屌鬼島這樣 111.249.157.34 04/18 11:27
badbadook: 立委不管嗎 誰開放的讓他下台 111.249.157.34 04/18 11:28
gn00324893: 出來而已 進多點爛的沒被查到就賺到 114.42.184.7 04/18 11:28
hawaii987: 民進黨真的很愛跟台灣人唱反調 118.171.90.186 04/18 11:28
jaseman: 先讓進口商簽切結書啊,有一顆出事看要賠 61.62.121.137 04/18 11:31
jaseman: 多少 61.62.121.137 04/18 11:31
james575043: 謝謝党 60.251.173.161 04/18 11:31
ghchen1978: 要死人才再驗,這很政府118.171.109.219 04/18 11:33
coffee112: 10% 好像...=_= 101.9.103.68 04/18 11:35
rushfudge: 娜寶了 223.141.139.96 04/18 11:35
georgez: 民進黨德政你敢嘴? 60.249.118.179 04/18 11:35
una283: 無法整批退,還得自己花人力挑220.132.181.237 04/18 11:36
una283: 誰出人力挑有問題的銷毀220.132.181.237 04/18 11:36
una283: 最後就是睜眼閉眼吃出問題再說220.132.181.237 04/18 11:37
rLks02: 這個不用零檢出 (?) 1.173.74.80 04/18 11:37
ststLiang: “未來將依風險滾動式調整抽驗率” 看 223.140.33.78 04/18 11:37
ststLiang: 懂了吧?等出事再說 223.140.33.78 04/18 11:37
sunluna: 綠共德政 你各位自求多福 1.164.6.223 04/18 11:38
levelesin: 所以驗出199PPM也是照吃嗎 114.34.95.103 04/18 11:38
hitratio: 由民眾把關 官員太幸福了嗎 39.14.17.71 04/18 11:39
orz151426: 「本來就有病」「死人不會投票」,結案 223.137.28.141 04/18 11:40
rushfudge: 然後最後再成立安全馬鈴薯國家隊, 專 223.141.139.96 04/18 11:40
rushfudge: 案進口安全馬鈴薯 !小吃店選我 223.141.139.96 04/18 11:40
rushfudge: 專案進口。 發大財 223.141.139.96 04/18 11:41
karta3127117: 民主的馬鈴薯 多吃點 101.8.23.10 04/18 11:41
cool10528: 記得說謝謝 36.227.225.182 04/18 11:41
jameswater: 可以全部運去南部嗎~ 死忠的沒關係 49.158.168.143 04/18 11:42
AoWsL: 10%就是有人要中獎了吧 中獎機率比發票還高 42.79.145.200 04/18 11:43
AoWsL: 人人有獎 42.79.145.200 04/18 11:43
jameswater: 到時吃個薯條薯餅都會中毒 想到就不爽 49.158.168.143 04/18 11:44
afu4869: 整顆腐爛才能剔除嗎? 發芽就該剔除了吧? 42.70.154.236 04/18 11:46
x58420: 連吃馬鈴薯都要自求多福 39.9.134.110 04/18 11:46
x001611: 低能政府 220.129.11.144 04/18 11:47
tenlove: 某些人的選擇 大家自求多福 42.72.90.201 04/18 11:47
pe221: 真的是來滅台的123.192.192.218 04/18 11:48
leeyeah: 党就怕你台灣人活太久 123.195.2.246 04/18 11:49
coffee112: 喜迎10% 101.9.103.68 04/18 11:49
changefly: 感謝党的善意 49.216.26.250 04/18 11:51
chris403720: 好處官員拿,壞處老百姓承受 49.216.86.60 04/18 11:51
serendipity: 還在可控範圍 39.9.195.83 04/18 11:52
jibes932: 10%別鬧了,很高耶 101.12.145.116 04/18 11:55
coffee112: 小確幸 101.9.103.68 04/18 11:55
rubyisred: 難怪都有綠薯條 101.10.60.77 04/18 11:58
pondaha: 某党真的是來滅台的 39.14.209.230 04/18 11:59
whycanyou: 綠色就沒關係 馬鈴薯也是 42.77.57.213 04/18 11:59
dmanu: 當有人問涉入抽樣把關時,民進黨政府就是 119.56.16.127 04/18 12:00
dmanu: 不可信,肯定有人會亂來 119.56.16.127 04/18 12:00
jooohhhn: 最後一定變馬鈴薯之亂 49.218.137.14 04/18 12:01
t4lin: 最近一堆食安問題,這個再翻車大概就信用破 106.104.71.121 04/18 12:03
t4lin: 產了 106.104.71.121 04/18 12:03
heisaboyo: 以為10%是有問題的是故意還是反串? 1.165.208.55 04/18 12:04
sid3: 都銷往台南 台南人不會反對的 114.45.8.110 04/18 12:10
coffee112: 善意 101.9.103.68 04/18 12:11
stephon50: 謝謝党 跪舔吃毒馬鈴薯 123.193.234.49 04/18 12:12
Leo4891: 也不用抽插了吧 馬鈴薯發芽就不能吃223.140.184.160 04/18 12:15
Leo4891: 用看的就知道了223.140.184.160 04/18 12:15
caity: 美國要你吃你就吃閉嘴 223.139.85.24 04/18 12:16
iamtrash: 傻逼進口 49.216.223.174 04/18 12:17
Balhae: 推文一堆文盲,標題是抽檢10% 111.83.26.216 04/18 12:17
cheaptool: 僅 42.77.107.162 04/18 12:18
adsf1105: 綠共死全家 36.226.225.207 04/18 12:24
Informatik: 最會談判 1.163.250.218 04/18 12:25
rahit: 10%隨機抽獎進醫院 49.216.54.132 04/18 12:26
ALDNOAH5566: 放寬農藥瘦肉精現在多個發芽馬鈴薯116.241.196.177 04/18 12:27
pttcage: 只要黨能吃飽,人民健康權益什麼的根本150.117.230.237 04/18 12:27
pttcage: 不重要150.117.230.237 04/18 12:27
byline: 民進黨果然愛台灣 1.168.204.199 04/18 12:29
linbasohigh: 幹!! 36.239.210.139 04/18 12:30
jamesli5: 党已經很認真了 請持續抗中保台 謝謝 27.240.107.195 04/18 12:30
xeins: 居然有10% 這幫人還敢進 政府還讓這群人繼 223.138.206.15 04/18 12:32
xeins: 續進 沒取消資格什麼的嗎? 223.138.206.15 04/18 12:32
kenndy: https://i.imgur.com/EbnOrk3.jpeg 49.218.251.107 04/18 12:34
exceedMyself: 民主馬鈴薯 49.158.134.43 04/18 12:35
crosscad: 人家把垃圾賣給我們,我們還要謝謝 42.72.69.220 04/18 12:39
crosscad: 人家 42.72.69.220 04/18 12:39
Gsun: 沒差啦 民進黨進美牛萊豬都沒在怕了111.241.101.175 04/18 12:44
Gsun: 台灣人民健康牠們根本不放在眼裡111.241.101.175 04/18 12:44
Gsun: 看看用肺發電 喝光電水就知道了111.241.101.175 04/18 12:45
dino51: 連食安都顧不好誰還信綠圾能守護國家 101.9.33.59 04/18 12:45
haha123456: 感謝黨吃壞身買貴藥 韭菜死不了反複割 118.166.77.121 04/18 12:46
hamnett17th: 有民眾出事,這樣誰瀆職跟圖利 49.216.51.234 04/18 12:50
pro33342: 民主的馬鈴薯不用驗 61.222.154.175 04/18 12:51

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