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虱目魚十年最貴的夏天,漁電共生讓養殖面積少3成,飼料連年漲推高成本 https://www.newsmarket.com.tw/blog/227981/ 上下游記者 楊語芸·漁業.畜牧·2025 年 10 月 08 日 今年夏天,虱目魚價格衝上 10 年新高。除了丹娜絲颱風侵台重創嘉南魚塭外,十年來漁 電共生圈地,全台虱目魚養殖面積減少三分之一,供給大幅減少,飼料成本持續上漲,導 致魚價攀升。價高影響買氣,讓虱目魚銷量一直下滑。一旦虱目魚被迫退場,不僅是消費 者損失,台灣養殖產業的基盤也將隨之鬆動。 短因:颱風停電影響,今夏魚價衝上十年新高 虱目魚雖可全年供應,但因畏寒,冬季產量少, 6 月前魚價較高,入夏後供應量增加, 價格便會回落。但今年 7 月初丹娜絲颱風侵台,嘉南大規模停電,魚塭曝氣與抽水設備 停擺,大量虱目魚缺氧死亡,讓魚價居高不下。 台南漁民黃國基表示,光是學甲區三慶里就死傷廿、三十萬尾虱目魚成魚,市場上瞬間少 了三至五成,現在池邊價大漲,「送加工的從颱風前的 45 元漲到現在的 62 元,送魚市 場的價格也從 50 元漲到 75、80 元。」產地價在 8 月更攀升至 119.7 元,創下近十年 來夏季最高水準。 翊鑫虱目魚產銷班業者劉鎧郴補充,因過去兩年虱目供需波動大,當漁民增養後,供過於 求價格下滑,今年多普遍「收手」,加上進口印尼魚苗品質不佳、育成率很差,「魚少」 成了必然,颱風停電只是雪上加霜。 結構因素:十年減少三成魚塭,供需失衡更嚴重 但虱目魚減產並非一日之寒。攤開近十年統計,2016 年台灣虱目魚養殖面積曾達到高峰 的 10,037 公頃,此後雖略有波動,但仍維持在 1 萬公頃左右,直到 2020 年才出現明 顯斷層,驟降至 8,706 公頃,之後更一路下滑,2024 年已減至 6,526 公頃,等於減少 三成面積。 今年的漁業年報尚未公布,但嘉義大學水生生物科學系教授秦宗顯研判,2025 年恐怕又 會再縮減 200 多公頃,顯示下探趨勢尚未止步。 秦宗顯表示,虱目魚養殖面積萎縮背後,除了漁村青壯人口外流、接班斷層惡化等因素之 外,更重要的是漁電共生的推進。近年許多大面積虱目魚塭被納入光電設置範圍,施工期 間至少兩年無法養殖,施工後即便復養,也往往不是「以漁為本」,加快養殖戶離農的速 度。 漁電共生劃設達全國魚塭一半,重創虱目魚大本營 2017 年起,政府研擬「漁電共生」,光電業者開始四處獵地。農委會 2021 年發布《養 殖漁業白皮書》,2025 年地面型漁電設置目標為 4GW,換算約需 1 萬公頃魚塭,為全國 養殖面積的四分之一。隨後,經濟部及地方政府繼續「加碼」,讓漁電共生來到 20905 公頃,高達全國養殖面積的 1/2。 在 2 萬公頃漁電區位中,嘉義、台南、高雄三地就佔了 1 萬 3,654 公頃,這裡正是台 灣虱目魚養殖大本營,對虱目魚產業造成巨大影響。漁電共生政策雖強調發電、養魚兼具 ,但審計報告指出,全台已完成的漁電共生案場中,有七成並未實際養殖,加上施工中的 案場也必需停養,讓虱目魚養殖面積大幅減少。 漁電共生失衡,虱目魚前景堪憂 阿和水產行是虱目魚產業的大盤商,綽號「一哥」的陳老闆表示,近年光電對養殖面積蠶 食鯨吞,「台南養殖面積和十年前相比至少減少兩成」。 戴全慶原是嘉義東石人,40 年前來到台南七股打拚,極盛期曾掌握 70 多公頃魚塭,混 養白蝦、文蛤與虱目魚,是當地赫赫有名的養殖大戶。戴全慶素以強悍聞名,1993 年, 他曾在路邊攔下時任總統李登輝,為村民爭取水災補助,然而面對漁電共生,他卻顯得格 外無力。 這些年來,他曾走進立法院請願,也四處奔走陳情,希望政府保障受害承租戶的養殖權益 ,卻只得到一句「這是經濟部的政策」的推託。如今,他被迫接受漁電案場,原本的魚塭 只剩下一半,還因設計不良導致養殖困難。 談到這裡,他沉聲表示:「我們以前靠勞力拚搏,遇到風災也知道怎麼重來,但現在是整 個環境逼得人無路可走,叫人怎麼不想放棄?」 光電壓力襲來:虱目魚出貨量大幅下滑 榮杰漁獲產銷班二代媳婦郭准蓁指出,公公經營虱目魚產業已逾 40 年,不僅自家養殖, 還與嘉義、台南多位漁民契養。但與 15 年前相比,如今虱目魚出貨量已減少約 1/3,「 你們自己來看,嘉義、台南有多少虱目魚魚塭插上光電板,已經不能再養了。」 嘉義區漁會新塭冷凍食品加工廠經理蔡陳錦盆則以一句「種電、種電、種電」,來形容這 幾年的變化。她直言,光電板快速佔滿魚塭,帶來極大壓力;所幸虱目魚只是加工廠眾多 魚種之一,若沒有多元魚種支撐,她的加工廠也可能難以為繼。 成本壓力大,虱目魚薄利但可保底 不過中華民國養殖漁業發展協會執行長侯彥隆認為,漁電共生需要兩年施工期,養殖生產 難免有空窗,但並非所有漁電共生的魚塭都養殖虱目魚。他觀察漁電共生影響虱目魚魚塭 約一成,但其他漁民也會提高 5% 的放養量,因此虱目魚的總產量並未出現大幅下滑。 真正拖垮漁民信心的反而是成本壓力。侯彥隆提到,飼料價格光是 2022 年就上調五次, 至今仍高居不下,「基本上,近十年養虱目魚都不賺錢」。因成本居高不下,只要市場稍 有波動就會衝擊銷售,利潤空間更被壓縮。 若虱目魚前景堪憂,是否改養其它魚種? 儘管虱目魚賺不到錢,但對台灣養殖產業仍不可或缺。牠的免疫力強、少有疫病、管理相 對容易,而且台灣有非常長的養殖歷史,許多高齡漁民依然能靠牠維持生計,「對漁村來 說,就是一份養得下去的『老人工』,是讓養殖產業得以延續的重要支柱」。 安南區漁民蕭文通坦言,養虱目魚幾乎沒有利潤,但好養穩定,是養殖戶「保底」的魚種 。虱目魚多與白蝦、文蛤混養,白蝦以虱目魚殘餌為食,再加上虱目魚攤提整池養殖成本 ,降低養蝦成本,兩者互利共生。 台南學甲的百大青農黃國基指觀察到,隨著魚電共生進入學甲,許多業者號稱要將原本專 養虱目魚的魚塭改養白蝦,但當地不靠海,水源鹽度不足,專養白蝦並不切實際。「混養 可以用淡化蝦苗,就算育成率低也無所謂,因為是額外收成。但若說要全面改養白蝦,我 覺得是騙人的,結果反而讓虱目魚都少養了。」黃國基感嘆。 虱目魚的重要性與潛在進口壓力 黃國基指出,虱目魚養殖產業分工完整,有人專責種魚繁殖,有人培育不同尺寸的魚苗, 最多的漁民則將魚苗養成成魚。產業鏈還包括捕撈工班、盤商、運輸與通路,養活無數家 庭,顯示虱目魚對台灣養殖業的基礎地位。 台南市養殖漁業發展協會理事長王昌澔表示,虱目魚在台灣已有悠久養殖歷史,富含高蛋 白質,免疫力佳,幾乎不需藥物防治,全魚皆可利用,還能與文蛤、白蝦混養,不僅具營 養價值,更兼具產業韌性,「是一尾台灣不能丟掉的魚」。 秦宗顯則補充,印尼是全球最大的虱目魚生產國,主要供應內需,魚體通常不會養到太大 。由於台灣消費者偏好魚肚,小魚難以取肚,因此目前市面上幾乎沒有進口虱目魚。然而 他提醒,若國內供給不足,導致魚價持續攀升,不排除會有業者在印尼專門養大魚出口台 灣,一旦成真,恐對本土產業造成直接衝擊,「絕不可掉以輕心」。 台灣漁電共生正在侵蝕養殖漁業的根本 再不調整政策恐怕未來虱目魚只能吃進口的了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.138.124 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1760018602.A.D31.html
xzcb2008: 別吃台灣的東西了 進口的比較好 114.38.147.141 10/09 22:03
xzcb2008: 台灣的農產品還敢吃啊 114.38.147.141 10/09 22:03
tewcom200: 要先把垃圾黨弄下來台灣才有救 95.173.197.88 10/09 22:04
DarkerDuck: 山要種綠電、海要種綠電、田和池也要 122.121.187.29 10/09 22:06
DarkerDuck: 台灣價值就是綠,DPP那種綠 122.121.187.29 10/09 22:06
mjdrcb: 鶄:全民去炒股123.194.160.120 10/09 22:06
tchialen: 何不買進口貨 114.40.143.152 10/09 22:07
kino056: 感謝党讚美党 27.51.17.56 10/09 22:14
HOMEWA: 讓漁民沒生計 讓人民沒魚吃 廢核電讓台灣 123.241.67.92 10/09 22:14
HOMEWA: 沒電用 打著綠電的大旗幹了多少壞事 123.241.67.92 10/09 22:15
john855453: 不就自己相信民進黨害的 哈哈 36.229.132.109 10/09 22:15
john855453: 南部人被看沒有不是沒原因 36.229.132.109 10/09 22:15
chouvincent: 綠圾黑道光電版蟑螂^_^ 49.218.241.0 10/09 22:17
mis1114: 米跟菜也要因為種種面積而漲了嗎 118.232.1.14 10/09 22:17
maximper79: 大綠電大成功! 友善環境 27.51.136.22 10/09 22:18
giggleboy: 綠共政績 101.9.38.115 10/09 22:19
chungj: 走經上下游 220.130.154.50 10/09 22:19
xeins: 魚電共生 結果少3成 是共生在哪?223.141.210.206 10/09 22:20
bloodmickey: 把高速公路也拿來種電吧 36.238.187.108 10/09 22:20
l81920: 大排打羅飛魚吃 101.9.103.239 10/09 22:22
leeyeah: 台南養殖的還是少吃吧 101.12.144.205 10/09 22:24
amethystboy: 刺超多超雜超煩 1.164.76.50 10/09 22:29
coffee112: 那叫協助轉型正義好嗎 101.100.166.25 10/09 22:30
habodaha: 反正也不好吃 36.239.25.210 10/09 22:33
tanby: 是根本沒共生 直接放光電板 36.225.87.1 10/09 22:33
neoa01: 魚死電生啦 223.137.20.120 10/09 22:35
SPAEK: 賣電有賺錢啊 是在哭腰啥 111.250.50.95 10/09 22:38
tpkgo: 爐渣光電板後 COSTCO台南虱目魚我都不敢買 36.236.114.241 10/09 22:39
tpkgo: ~~~~~~~~~~~還敢吃虱目魚的人 不是無知就蠢 36.236.114.241 10/09 22:40
peter2940: 買一塊賠一塊 36.229.157.168 10/09 22:42
bloodruru: 賺錢別人在賺 漲價民眾負責 真爽! XDD 114.27.99.180 10/09 22:44
tpkgo: 現在好市多虱目魚都不敢標台南產 改標台灣! 36.236.114.241 10/09 22:45
tpkgo: ~~~~~~~~~~~~~~~大概也知道標台南 賣不出去 36.236.114.241 10/09 22:46
sdamel: 為什麼飼料還在漲 220.135.41.12 10/09 22:47
jarry1007: 到底誰在吃虱目魚?口感和橡皮筋沒什 101.14.7.174 10/09 22:47
jarry1007: 麼差別 101.14.7.174 10/09 22:47
nikewang: 之前不是被踢爆過了嗎?很多漁電共生是 156.146.33.99 10/09 22:49
nikewang: 假養殖 156.146.33.99 10/09 22:49
nashpan7: 悲慘的魚223.140.152.157 10/09 22:50
tpkgo: ~~~~~~~~虱目魚肚好吃ㄚ 老人喜歡吃 我會買 36.236.114.241 10/09 22:53
girafa: 無刺虱目魚 就是讚 223.139.187.91 10/09 22:54
kitty93206: 現在台灣還有啥可以吃 63.140.2.60 10/09 23:00
god890529: 40%的選擇 1.161.41.77 10/09 23:09
boloz: 去怪民進黨啦 106.64.104.239 10/09 23:10
tfoxboy123: 自己愛投 1.160.37.63 10/09 23:10
xabcxabc0123: 幹你娘垃圾能源政策 61.70.194.98 10/09 23:11
s6525480: 哪會 超便宜超好吃 你各位多吃114.136.151.208 10/09 23:14
hw1: 阿堂又要漲價了 1.164.242.71 10/09 23:32
CityRanger: 共生你媽 都不要吃嘻嘻 49.216.47.15 10/09 23:34
Cuchulainn: 鹹粥加價賣 219.68.29.29 10/09 23:35
Oswyn: 有沒有賺了綠電 少了養殖就轉價消費者 114.36.242.181 10/09 23:54
Refauth: 又在幫漲價找藉口了,辛苦了各位記者們XD 36.231.170.156 10/10 00:16
Refauth: 具有T灣特色的漲價虱目魚?快買啊你各位~ 36.231.170.156 10/10 00:18
kinki999: 大豆又沒漲一直說飼料漲 114.26.91.86 10/10 00:20
luche: 文蛤 蚵仔都變得困難=.= 61.58.92.105 10/10 00:21
dannywei0318: 不要吃就好了 223.139.15.163 10/10 00:22
PeaceBoy: 大不了不吃啊 爽 自己選的 124.9.117.49 10/10 00:41
ricky100fang: 還我虱目魚吃 嗎的 101.10.110.129 10/10 01:11
garcia: 漁電共生就一場騙局 還演喔 122.118.96.71 10/10 01:32
sheep79119: 鹹粥又要漲價囉223.141.115.143 10/10 01:34
ao40418: 沒差吧,這東西也只有南部人要吃 223.141.170.52 10/10 01:36
beergap: 反正產地是南高屏的作物我都盡量避開 123.192.181.41 10/10 01:38
fastevil: 黨每天都很辛苦找出還沒搞爛的東西弄壞111.250.150.129 10/10 01:54

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